Сколько калорий в беляше с фарша

Содержание статьи

Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта?

Популярнейшее блюдо башкирской и татарской национальных кухонь — беляш — делается с различными видами мяса, его жарят или запекают. Этот вкусный и сытный «пирожок» довольно калориен. Количество калорий зависит от состава начинки, которая может быть чисто мясной или с добавлением овощей и крупы. Можно самостоятельно приготовить менее жирный беляш, если, например, запечь его в духовке без использования масла.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Энергетическая ценность продукта

В XV веке русские повара не умели жарить. Блюда варились или запекались. На кухнях часто работали татарские повара, которые готовили уникальные жареные блюда. Благодаря им появились многие рецепты жарки и в русской кухне. Один из них — беляши.

Средний беляш имеет вес около 88 г, из которых 40 г теста и 48 г фарша. Мясная составляющая продукта всегда должна быть больше. Традиционные беляши готовят с бараниной, но для начинки вполне подойдет свиное филе, говяжья мякоть и даже куриное мясо или индейка.

Средняя калорийность 1 беляша с мясом — 220-270 ккал.

Блюдо не относится к низкокалорийным, поэтому в день можно употреблять не более 1-2 беляшей. Людям, сидящим на диете и склонным к ожирению, есть такой продукт нежелательно. В качестве исключения можно изредка съесть один запеченный беляш.

Калорийность и БЖУ запеченного в духовке беляша с различными наполнителями:

С чем приготовлено блюдо	Ккал на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
С мясом (говядина + свинина)	287	9 г	15 г	27 г
С говядиной	261	15 г	15 г	19 г
С индейкой	178	8 г	6 г	23 г
С курицей	211	11 г	7 г	26 г

Калорий в беляше, жареном с маслом на сковороде, намного выше. Калорийность и БЖУ продукта в зависимости от наполнителя:

Начинка блюда	Килокалорий на 100 грамм	Белки	Жиры	Углеводы
Говядина + свинина	362	9 г	25 г	24 г
Говядина	330	10 г	22 г	23 г
С индейкой	222	10 г	8 г	27 г
С курицей	256	14 г	12 г	23 г

Сочень с творогом: калорийность в 1 штуке

Правила расчета калорий

Чтобы рассчитать энергетическую ценность блюдо точно, необходимо сложить все составляющие, которые были использованы для его приготовления. Расчет количества калорий производится из определенного набора продуктов:

мука (500 г) — 1711 ккал;
молоко (стакан) — 160 ккал;
дрожжи (30 г) — 23 ккал;
сахар (столовая ложка) — 40 ккал;
яйцо куриное — 87 ккал;
фарш из говядины (500 г) — 77 ккал;
масло для жарки (300 мл) — 2698 ккал.

Необходимо помнить, что главный недостаток беляша — высокая калорийность.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник

Рецепт Один беляш с мясным фаршем. 55 гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Один беляш с мясным фаршем. 55 гр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.7 кКал	1684 кКал	11%	5.9%	907 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	9.5%	567 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	7.3%	737 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	4.5%	1203 г
Вода	53.1 г	2273 г	2.3%	1.2%	4281 г
Зола	0.255 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.315 мг	1.5 мг	21%	11.3%	476 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2.7%	1957 г
Витамин В4, холин	35.01 мг	500 мг	7%	3.8%	1428 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	3.8%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	5.4%	1005 г
Витамин В9, фолаты	17.615 мкг	400 мкг	4.4%	2.4%	2271 г
Витамин В12, кобаламин	1.3 мкг	3 мкг	43.3%	23.3%	231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.935 мг	15 мг	6.2%	3.3%	1604 г
Витамин Н, биотин	2.252 мкг	50 мкг	4.5%	2.4%	2220 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.4488 мг	20 мг	22.2%	12%	450 г
Ниацин	0.278 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.42 мг	2500 мг	7.1%	3.8%	1409 г
Кальций, Ca	6.28 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	15924 г
Магний, Mg	12.37 мг	400 мг	3.1%	1.7%	3234 г
Натрий, Na	111.77 мг	1300 мг	8.6%	4.6%	1163 г
Сера, S	115.45 мг	1000 мг	11.5%	6.2%	866 г
Фосфор, P	104 мг	800 мг	13%	7%	769 г
Хлор, Cl	151.06 мг	2300 мг	6.6%	3.6%	1523 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.435 мг	18 мг	8%	4.3%	1254 г
Йод, I	3.7 мкг	150 мкг	2.5%	1.3%	4054 г
Кобальт, Co	3.531 мкг	10 мкг	35.3%	19%	283 г
Марганец, Mn	0.1256 мг	2 мг	6.3%	3.4%	1592 г
Медь, Cu	98.41 мкг	1000 мкг	9.8%	5.3%	1016 г
Молибден, Mo	6.349 мкг	70 мкг	9.1%	4.9%	1103 г
Фтор, F	39.64 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10091 г
Хром, Cr	4.1 мкг	50 мкг	8.2%	4.4%	1220 г
Цинк, Zn	1.6512 мг	12 мг	13.8%	7.4%	727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.039 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.252 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.109 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.123 г	min 16.8 г	24.5%	13.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.403 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.347 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	6.5%
18:2 Линолевая	0.98 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	13.7%

Энергетическая ценность Один беляш с мясным фаршем. 55 гр составляет 185,7 кКал.

Порция = 50 гр (92.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Беляши с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Беляши с куриным фаршем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.8 кКал	1684 кКал	12.5%	5.9%	799 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	5.4%	884 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	7.6%	622 г
Углеводы	25.5 г	219 г	11.6%	5.5%	859 г
Органические кислоты	20.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.7%	2857 г
Вода	26.1 г	2273 г	1.1%	0.5%	8709 г
Зола	5.991 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.2 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	21429 г
Ретинол	0.004 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	5%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	4.1%	1146 г
Витамин В4, холин	16.49 мг	500 мг	3.3%	1.6%	3032 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	1.5%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.4%	3509 г
Витамин В9, фолаты	14.217 мкг	400 мкг	3.6%	1.7%	2814 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.052 мг	15 мг	7%	3.3%	1426 г
Витамин Н, биотин	0.978 мкг	50 мкг	2%	0.9%	5112 г
Витамин РР, НЭ	1.0456 мг	20 мг	5.2%	2.5%	1913 г
Ниацин	0.478 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	46.32 мг	2500 мг	1.9%	0.9%	5397 г
Кальций, Ca	12.88 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7764 г
Кремний, Si	1.47 мг	30 мг	4.9%	2.3%	2041 г
Магний, Mg	5.62 мг	400 мг	1.4%	0.7%	7117 г
Натрий, Na	7.22 мг	1300 мг	0.6%	0.3%	18006 г
Сера, S	25.52 мг	1000 мг	2.6%	1.2%	3918 г
Фосфор, P	33.3 мг	800 мг	4.2%	2%	2402 г
Хлор, Cl	314.23 мг	2300 мг	13.7%	6.5%	732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	344 мкг	~
Бор, B	20.2 мкг	~
Ванадий, V	28.02 мкг	~
Железо, Fe	0.452 мг	18 мг	2.5%	1.2%	3982 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23077 г
Кобальт, Co	0.791 мкг	10 мкг	7.9%	3.7%	1264 г
Марганец, Mn	0.2306 мг	2 мг	11.5%	5.5%	867 г
Медь, Cu	39.33 мкг	1000 мкг	3.9%	1.9%	2543 г
Молибден, Mo	4.539 мкг	70 мкг	6.5%	3.1%	1542 г
Никель, Ni	0.809 мкг	~
Олово, Sn	1.62 мкг	~
Рубидий, Rb	20.7 мкг	~
Селен, Se	1.9 мкг	55 мкг	3.5%	1.7%	2895 г
Титан, Ti	3.44 мкг	~
Фтор, F	8.18 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48900 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6494 г
Цинк, Zn	0.2698 мг	12 мг	2.2%	1%	4448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.057 г	~
Сахароза	0.283 г	~
Фруктоза	0.052 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.56 мг	max 300 мг

Читайте также: Сколько калорий в ментос

Энергетическая ценность Беляши с куриным фаршем составляет 210,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник