Сколько калорий в баклажане запеченном в духовке
Содержание статьи
Рецепт Запечённые баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Запечённые баклажаны».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 кКал | 1684 кКал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.2% | 11200 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 8.6% | 2882 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 29.6% | 833 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2568 г |
| Зола | 0.692 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.49 мг | 500 мг | 1.3% | 3.2% | 7704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 10.8% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 15.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.916 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.4% | 4486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 5.2% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 3.2% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 5.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6955 мг | 20 мг | 3.5% | 8.6% | 2876 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.54 мг | 2500 мг | 8.7% | 21.4% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.9% | 4088 г |
| Кремний, Si | 24.126 мг | 30 мг | 80.4% | 198% | 124 г |
| Магний, Mg | 12.82 мг | 400 мг | 3.2% | 7.9% | 3120 г |
| Натрий, Na | 70.57 мг | 1300 мг | 5.4% | 13.3% | 1842 г |
| Сера, S | 14.85 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6734 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 10.1% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 39.01 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.2% | 5896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 652.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 7.1% | 3468 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 0.809 мкг | 10 мкг | 8.1% | 20% | 1236 г |
| Литий, Li | 54.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 27.1% | 911 г |
| Медь, Cu | 124.97 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 30.8% | 800 г |
| Молибден, Mo | 8.07 мкг | 70 мкг | 11.5% | 28.3% | 867 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 12009 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 35682 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.3064 мг | 12 мг | 2.6% | 6.4% | 3916 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.791 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.372 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.744 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.231 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.8% |
Энергетическая ценность Запечённые баклажаны составляет 40,6 кКал.
- Порция = 108 гр (43.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Баклажаны запечённые в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны запечённые в духовке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 кКал | 1684 кКал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.5% | 1867 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3911 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 31.8% | 556 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2637 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 10.8% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 14.3% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.945 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.7% | 3090 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 5.7% | 3082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.41 мг | 15 мг | 9.4% | 16.6% | 1064 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 6.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9329 мг | 20 мг | 4.7% | 8.3% | 2144 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.98 мг | 2500 мг | 11.8% | 20.8% | 848 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4093 г |
| Кремний, Si | 36.356 мг | 30 мг | 121.2% | 214.1% | 83 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 5.1% | 3445 г |
| Натрий, Na | 346.36 мг | 1300 мг | 26.6% | 47% | 375 г |
| Сера, S | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4610 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 9.4% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 583.05 мг | 2300 мг | 25.4% | 44.9% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1021.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 5.1% | 3416 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.5% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.385 мкг | 10 мкг | 13.9% | 24.6% | 722 г |
| Литий, Li | 85.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 23.5% | 753 г |
| Медь, Cu | 179.92 мкг | 1000 мкг | 18% | 31.8% | 556 г |
| Молибден, Mo | 13.499 мкг | 70 мкг | 19.3% | 34.1% | 519 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14249 г |
| Фтор, F | 17.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22766 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.2% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.3866 мг | 12 мг | 3.2% | 5.7% | 3104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.373 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.583 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.166 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.691 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая | 1.743 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 67.7% |
Энергетическая ценность Баклажаны запечённые в духовке составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник