Сколько калорий в баклажане тушеном без масла
Содержание статьи
Рецепт Баклажаны тушеные (в мультиварке без масла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны тушеные (в мультиварке без масла)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 кКал | 1684 кКал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8.7% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 37.7% | 1000 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 15.1% | 2514 г |
| Зола | 0.709 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.9 мкг | 900 мкг | 9.4% | 35.5% | 1060 г |
| альфа Каротин | 0.682 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 41.1% | 914 г |
| бета Криптоксантин | 3.88 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.612 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 13.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 12.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 2.55 мг | 500 мг | 0.5% | 1.9% | 19608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 7.2% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 37% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.561 мкг | 400 мкг | 4.1% | 15.5% | 2415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.07 мг | 90 мг | 56.7% | 214% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 9.4% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 26.4% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8802 мг | 20 мг | 4.4% | 16.6% | 2272 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.3 мг | 2500 мг | 10.1% | 38.1% | 995 г |
| Кальций, Ca | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.4% | 5760 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 12.8% | 2909 г |
| Натрий, Na | 31.53 мг | 1300 мг | 2.4% | 9.1% | 4123 г |
| Сера, S | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7199 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 17% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 77.09 мг | 2300 мг | 3.4% | 12.8% | 2984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 12.1% | 3120 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.5% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг | 10 мкг | 26.1% | 98.5% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 34.7% | 1084 г |
| Медь, Cu | 116.45 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 43.8% | 859 г |
| Молибден, Mo | 7.367 мкг | 70 мкг | 10.5% | 39.6% | 950 г |
| Никель, Ni | 3.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.3% | 17241 г |
| Фтор, F | 17.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 22975 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 11.7% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.2659 мг | 12 мг | 2.2% | 8.3% | 4513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.612 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.444 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.461 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные (в мультиварке без масла) составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт баклажаны без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «баклажаны без масла».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 8.3% | 4977 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 37.3% | 1111 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 16.6% | 2514 г |
| Зола | 1.477 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.6 мкг | 900 мкг | 5.1% | 21.2% | 1974 г |
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 22.8% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 10.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 7.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 3.83 мг | 500 мг | 0.8% | 3.3% | 13055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 12.9% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 29.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.295 мкг | 400 мкг | 4.1% | 17% | 2455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 24.5% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 8.3% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.801 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.6% | 6242 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 15.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7896 мг | 20 мг | 3.9% | 16.2% | 2533 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.63 мг | 2500 мг | 10.8% | 44.8% | 924 г |
| Кальций, Ca | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.9% | 5336 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 18.3% | 2271 г |
| Натрий, Na | 327.75 мг | 1300 мг | 25.2% | 104.6% | 397 г |
| Сера, S | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 10% | 4202 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 22.8% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 545.95 мг | 2300 мг | 23.7% | 98.3% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 13.7% | 2995 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 7.1% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 4.67 мкг | 10 мкг | 46.7% | 193.8% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 46.5% | 892 г |
| Медь, Cu | 144.01 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 59.8% | 694 г |
| Молибден, Mo | 9.69 мкг | 70 мкг | 13.8% | 57.3% | 722 г |
| Никель, Ni | 7.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 23504 г |
| Фтор, F | 22.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.5% | 18108 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 25.7% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.3684 мг | 12 мг | 3.1% | 12.9% | 3257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.607 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.02 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.551 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны без масла составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник