Сколько калорий в баклажанах тушеных
Содержание статьи
Рецепт Баклажаны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны тушеные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 кКал | 1684 кКал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.6% | 2667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5% | 4563 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.7% | 1000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2557 г |
| Зола | 0.649 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.5 мкг | 900 мкг | 15.4% | 35% | 650 г |
| альфа Каротин | 0.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 38.9% | 583 г |
| бета Криптоксантин | 2.606 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 2.63 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 19011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 4.5% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 24.3% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.929 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8% | 2872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.23 мг | 90 мг | 84.7% | 192.5% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 21.1% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 12.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8479 мг | 20 мг | 4.2% | 9.5% | 2359 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.12 мг | 2500 мг | 9.6% | 21.8% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 18.01 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5552 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 7.5% | 3037 г |
| Натрий, Na | 4.92 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 26423 г |
| Сера, S | 8.71 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11481 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 8% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 33.55 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.4% | 6855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 8.2% | 2786 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.258 мкг | 10 мкг | 22.6% | 51.4% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 17.7% | 1280 г |
| Медь, Cu | 89.29 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 20.2% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 5.484 мкг | 70 мкг | 7.8% | 17.7% | 1276 г |
| Никель, Ni | 4.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.324 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16975 г |
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 36463 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 7.3% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.1912 мг | 12 мг | 1.6% | 3.6% | 6276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.484 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.355 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.645 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая | 1.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Баклажаны тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны тушёные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 кКал | 1684 кКал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.6% | 2667 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2528 г |
| Зола | 0.603 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.7% | 8411 г |
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 5.7% | 3968 г |
| Ликопин | 4220.577 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 3.77 мг | 500 мг | 0.8% | 1.8% | 13263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 4.8% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.754 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.4% | 4101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.14 мг | 90 мг | 36.8% | 83.4% | 272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 8876 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3587 мг | 20 мг | 1.8% | 4.1% | 5576 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.79 мг | 2500 мг | 4.7% | 10.7% | 2122 г |
| Кальций, Ca | 8.12 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 12315 г |
| Кремний, Si | 0.47 мг | 30 мг | 1.6% | 3.6% | 6383 г |
| Магний, Mg | 6.54 мг | 400 мг | 1.6% | 3.6% | 6116 г |
| Натрий, Na | 5.15 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 25243 г |
| Сера, S | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9515 г |
| Фосфор, P | 14.4 мг | 800 мг | 1.8% | 4.1% | 5556 г |
| Хлор, Cl | 2.58 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 89147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.256 мг | 18 мг | 1.4% | 3.2% | 7031 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 10.4% | 2179 г |
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 6.1% | 3738 г |
| Медь, Cu | 27.8 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 6.3% | 3597 г |
| Молибден, Mo | 0.147 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Фтор, F | 15.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26161 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.1327 мг | 12 мг | 1.1% | 2.5% | 9043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.72 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.679 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.746 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушёные составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник