Сколько калорий в артишоке

Содержание статьи

Калорийность Артишоки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Артишоки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38 кКал	1684 кКал	2.3%	6.1%	4432 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	5.3%	5067 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.3%	18667 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	8.4%	3174 г
Пищевые волокна	5.7 г	20 г	28.5%	75%	351 г
Вода	84.08 г	2273 г	3.7%	9.7%	2703 г
Зола	0.74 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.3%	90000 г
бета Каротин	8 мг	5 мг	160%	421.1%	63 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	17.6%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	14.7%	1800 г
Витамин В4, холин	34.4 мг	500 мг	6.9%	18.2%	1453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	10.5%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	13.2%	2000 г
Витамин В9, фолаты	89 мкг	400 мкг	22.3%	58.7%	449 г
Витамин C, аскорбиновая	7.4 мг	90 мг	8.2%	21.6%	1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	3.4%	7500 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	32.4%	811 г
Витамин РР, НЭ	1.1 мг	20 мг	5.5%	14.5%	1818 г
Макроэлементы
Калий, K	286 мг	2500 мг	11.4%	30%	874 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	5.5%	4762 г
Магний, Mg	42 мг	400 мг	10.5%	27.6%	952 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	12.1%	2167 г
Фосфор, P	73 мг	800 мг	9.1%	23.9%	1096 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	8.7%	3000 г
Марганец, Mn	0.2 мг	2 мг	10%	26.3%	1000 г
Медь, Cu	0.1 мкг	1000 мкг	1000000 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	1.1%	27500 г
Цинк, Zn	0.4 мг	12 мг	3.3%	8.7%	3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.08 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.15 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	3.4%
18:2 Линолевая	0.11 г	~
18:3 Линоленовая	0.04 г	~

Энергетическая ценность Артишоки составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Артишок испанский, сырой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Артишок испанский, сырой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	17 кКал	1684 кКал	1%	5.9%	9906 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	5.3%	10857 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.2%	56000 г
Углеводы	2.47 г	219 г	1.1%	6.5%	8866 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	47.1%	1250 г
Вода	94 г	2273 г	4.1%	24.1%	2418 г
Зола	1.13 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	7.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	10%	6000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	40%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	34.1%	1724 г
Витамин В9, фолаты	68 мкг	400 мкг	17%	100%	588 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	12.9%	4500 г
Витамин РР, НЭ	0.3 мг	20 мг	1.5%	8.8%	6667 г
Макроэлементы
Калий, K	400 мг	2500 мг	16%	94.1%	625 г
Кальций, Ca	70 мг	1000 мг	7%	41.2%	1429 г
Магний, Mg	42 мг	400 мг	10.5%	61.8%	952 г
Натрий, Na	170 мг	1300 мг	13.1%	77.1%	765 г
Сера, S	7 мг	1000 мг	0.7%	4.1%	14286 г
Фосфор, P	23 мг	800 мг	2.9%	17.1%	3478 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	22.9%	2571 г
Марганец, Mn	0.256 мг	2 мг	12.8%	75.3%	781 г
Медь, Cu	231 мкг	1000 мкг	23.1%	135.9%	433 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	2.4%	27500 г
Цинк, Zn	0.17 мг	12 мг	1.4%	8.2%	7059 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.011 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.018 г	min 16.8 г	0.1%	0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.041 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	2.4%
18:2 Линолевая	0.041 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.041 г	от 4.7 до 16.8 г	0.9%	5.3%

Энергетическая ценность Артишок испанский, сырой составляет 17 кКал.

cup, shredded = 178 гр (30.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник

Калорийность Артишок вареный, без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Артишок вареный, без соли».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53 кКал	1684 кКал	3.1%	5.8%	3177 г
Белки	2.89 г	76 г	3.8%	7.2%	2630 г
Жиры	0.34 г	56 г	0.6%	1.1%	16471 г
Углеводы	6.25 г	219 г	2.9%	5.5%	3504 г
Пищевые волокна	5.7 г	20 г	28.5%	53.8%	351 г
Вода	84.08 г	2273 г	3.7%	7%	2703 г
Зола	0.74 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	90000 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.4%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	464 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	6.2%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	9.2%	2022 г
Витамин В4, холин	34.4 мг	500 мг	6.9%	13%	1453 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	9.1%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	7.7%	2469 г
Витамин В9, фолаты	89 мкг	400 мкг	22.3%	42.1%	449 г
Витамин C, аскорбиновая	7.4 мг	90 мг	8.2%	15.5%	1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	2.5%	7895 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	23.2%	811 г
Витамин РР, НЭ	1.11 мг	20 мг	5.6%	10.6%	1802 г
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286 мг	2500 мг	11.4%	21.5%	874 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	4%	4762 г
Магний, Mg	42 мг	400 мг	10.5%	19.8%	952 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	8.7%	2167 г
Сера, S	28.9 мг	1000 мг	2.9%	5.5%	3460 г
Фосфор, P	73 мг	800 мг	9.1%	17.2%	1096 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.61 мг	18 мг	3.4%	6.4%	2951 г
Марганец, Mn	0.225 мг	2 мг	11.3%	21.3%	889 г
Медь, Cu	127 мкг	1000 мкг	12.7%	24%	787 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.8%	27500 г
Цинк, Zn	0.4 мг	12 мг	3.3%	6.2%	3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.99 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.24 г	~
Сахароза	0.73 г	~
Фруктоза	0.02 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.079 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.011 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.145 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.5%
18:2 Линолевая	0.105 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.105 г	от 4.7 до 16.8 г	2.2%	4.2%

Энергетическая ценность Артишок вареный, без соли составляет 53 кКал.

artichoke, medium = 120 гр (63.6 кКал)
0,5 cup hearts = 84 гр (44.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник