Сколько калорий в 100 вареных спагетти
Содержание статьи
Сколько весит? (макароны) + как посчитать их калорийность и получить реальные цифры
Продолжаю пополнять свою «наглядную продуктовую энциклопедию — подсказку», в которой я показываю сколько весят те или иные продукты и блюда из них, а также рассчитываю их калорийность.
Макароны — это, пожалуй, один из самых популярных и любимых видов гарниров и основа для множества разнообразных блюд.
Конечно, существует огромное количество разных сортов и видов макаронных изделий, и рассказать про все виды просто нереально в рамках одной статьи.
Макароны могут сильно отличаться по составу, а поэтому разные сорта макарон развариваются по-разному, по-разному впитывают воду! А следовательно и калорийность отварных макарон будет отличаться.
Как быть? Не высчитывать же каждый раз калорийность…
Я так скажу, либо можно использовать средние значения, либо выяснить калорийность нескольких конкретных часто употребляемых видов и со спокойной душой использовать их в приготовлении пищи.
Ну наверняка вы не скупаете же все виды макарон, а выбрали для себя несколько любимых вариантов и чередуете их.
Поэтому сегодня в статье я расскажу буквально про пару вариантов и покажу, как посчитать калорийность готовых отварных макарон.
Итак, для первого примера я взяла вот такую пшеничную лапшу.
Сколько весит? (макароны) + как посчитать их калорийность и получить реальные цифры
Вес сухих макарон — 300 грамм. Калорийность на 100 грамм — 340 ккал.
Сколько весит? (макароны) + как посчитать их калорийность и получить реальные цифры
Проверила вес, совпадает 100%!
Сколько весит? (макароны) + как посчитать их калорийность и получить реальные цифры
Так вот, после варки вес макарон становится 746 грамм.
Но хоть вес и увеличился, тем не менее количество калорий остается такое же.
Начинается математика))).
Было 300 грамм и 1020 ккал (340 ккал Х 3), после варки стало 746 грамм и снова 1020 ккал.
Теперь можно найти сколько калорий в 100 граммах отварных макарон.
746 грамм — 1020 ккал
100 грамм — ?
Тогда 100 Х 1020 / 746 = 136,7 (ккал)
Получаем калорийность отварных макарон, точнее пшеничной лапши — 136,7 ккал на 100 грамм.
Точно таким же способом можно посчитать остальные показатели БЖУ.
И вот как выглядит порция 100 грамм отварных макарон.
Сколько весит? (макароны) + как посчитать их калорийность и получить реальные цифры
Что касается меня, то у меня тоже есть примерно 10 видов макарон, которые я люблю и постоянно использую для приготовления блюд.
Калорийность их посчитала однажды, поэтому повторно уже ничего не нужно считать.
Кроме того, в интернете столько сайтов, на которых тоже размещена подобная информация о калорийности готовых блюд, в том числе и отварных макарон. Можно оттуда взять информацию и внести ее в свой дневник питания, если вы его ведете.
Хотя общая средняя информация о калорийности отварных макарон — это примерно 110-120 ккал на 100 грамм, что сильно отличается от реальных цифр некоторых видов макаронных изделий.
Сколько весит? (макароны) + как посчитать их калорийность и получить реальные цифры
Так вот, хочу показать еще один вариант, как можно посчитать калорийность отварных макарон.
Для примера возьму одни из моих любимых фирмы Barilla.
Калорийность у них на 100 грамм — 359 ккал.
Кстати, у большинства видов макарон этой фирмы одинаковые показатели КБЖУ и отличаются эти макаронные изделия только формой.
Сколько весит? (макароны) + как посчитать их калорийность и получить реальные цифры
Можно для взвешивания взять не всю пачку макарон, а ,например, 10 штучек. Взвесить, сколько это грамм в сухом виде.
Сколько весит? (макароны) + как посчитать их калорийность и получить реальные цифры
А потом взвесить тоже 10 штучек уже отварных. Такой вариант подойдет для макаронных изделий одинаковой и четкой формы.
Сколько весит? (макароны) + как посчитать их калорийность и получить реальные цифры
Кстати, эти макароны остаются твердыми и не так сильно развариваются, а потому их калорийность выше!
Хотя многое еще зависит от того, какой степени готовности макароны вы любите — слегка недоваренные, готовые или мягкие и разваренные.
Здесь я готовила четко по инструкции на упаковке!
Посчитаем.
100 грамм — 359 ккал
24 грамм — ? ккал
Находим сколько калорий в 24 грамм сухих макарон.
24 х 359 / 100 = 86,16 (ккал)
Дальше, 24 грамма сухих макарон — это 86,16 ккал. Но и 49 грамм отварных макарон — это тоже 86,16 ккал.
Находим калорийность отварных макарон на 100 грамм.
49 грамм — 86,16 ккал
100 грамм — ? ккал
100 х 86,16 / 49 = 175, 8 (ккал)
Чем больше «разбухают» макароны, тем больше становится их вес и тем меньше становится их калорийность.
То есть, если бы эти макароны увеличились не в 2, а в 3 раза и вес бы их был 72 грамм, то калорийность на 100 грамм была бы такая и всего: 119, 66 ккал.
Но на вкус это влияет, на мой взгляд, в обратном направлении!
Я вообще не воспринимаю эти разваренные, мягкие и липкие крахмальные макаронные изделия… И в первую очередь это макароны из мягких сортов пшеницы, которые быстро развариваются.
Уж лучше пусть будет высокая калорийность, зато вкусно!
Так что я за макароны из твердых сортов пшеницы и с высоким показателем белков.
А в этой статье я подробно показывала как разваривается яичная лапша.
Другие мои статьи:
«Сколько весит? (жареные солёные фисташки)»
«Сколько весит? (жареный соленый миндаль)»
«Сколько весит? (белокочанная капуста)»
«Сколько весит? (яйца)»
«Сколько весит? (голубика)»
«Сколько весит? (клубника)»
«Сколько весит? (хлебушек)»
«Черешня. Взвешивать, считать или нет?»
Спасибо за внимание.
Если вам понравилась статья — не забывайте ставить лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи.
Источник
Калорийность Макароны отварные из твердых сортов пшеницы. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Макароны отварные из твердых сортов пшеницы».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 кКал | 1684 кКал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.9% | 2111 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 8.2% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.3% | 741 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3497 г |
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.39 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 6.8% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.854 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6864 мг | 20 мг | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.72 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.4% | 5852 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6868 г |
| Магний, Mg | 29.13 мг | 400 мг | 7.3% | 6.1% | 1373 г |
| Натрий, Na | 2.91 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 44674 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 9% | 925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 4.8% | 1729 г |
| Марганец, Mn | 1.3388 мг | 2 мг | 66.9% | 55.8% | 149 г |
| Медь, Cu | 162.14 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.5% | 617 г |
| Селен, Se | 25.146 мкг | 55 мкг | 45.7% | 38.1% | 219 г |
| Цинк, Zn | 0.7864 мг | 12 мг | 6.6% | 5.5% | 1526 г |
Энергетическая ценность Макароны отварные из твердых сортов пшеницы составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Макароны отварные. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Макароны отварные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 кКал | 1684 кКал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Жиры | 0.93 г | 56 г | 1.7% | 1.1% | 6022 г |
| Углеводы | 28.79 г | 219 г | 13.1% | 8.3% | 761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Вода | 62.13 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3658 г |
| Зола | 0.55 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44 мг | 2500 мг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Натрий, Na | 131 мг | 1300 мг | 10.1% | 6.4% | 992 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 4.6% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.8% | 3600 г |
| Марганец, Mn | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 10.3% | 621 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Селен, Se | 26.4 мкг | 55 мкг | 48% | 30.6% | 208 г |
| Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.56 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.04 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.09 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.03 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.176 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.295 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 4% |
Энергетическая ценность Макароны отварные составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник