Сколько калорий в 100 мл кофе с молоком

Кофе с молоком без сахара — калорийность растворимого кофе и натурального

Автор Николай Самсонов На чтение 6 мин. Просмотров 3k.

Бодрящий кофе с удовольствием употребляют многие люди. Любители ароматного напитка не забывают следить за калориями. Посмотрим, как посчитать калорийность кофе с молоком.

Состав

В натуральном продукте содержится кофеин, именно он стимулирует нервную систему, содержит мало калорий. В одной порции зернового кофе — около 60% углеводов, 10% белков, жиров — 15-20%.

Польза

Напиток полезен для организма. Он тонизирует, делает лучше память и внимание, снижает риск заболевания онкологией. Но в сочетании с сахаром и молоком чёрный кофе действует иначе, мягче и медленнее.

Кофемания — не недуг, бодрящий напиток поможет избежать болезней Паркинсона и Альцгеймера. Но перед дальней дорогой ароматный сладкий напиток с молоком нужно употреблять осторожно, он обладает мочегонным эффектом.

Молоко способно предотвратить рак пищевода. Если добавить его в ароматный напиток, кальций будет усваиваться лучше.

Вред

Слишком горячий может вызвать термический ожог тканей пищевода. При добавлении молока температура снизится, вреда желудку не будет. Употребление варёного чёрного кофе мешает усвоению кальция.

Тысяча и одна добавка

Углеводы не переходят в напиток при приготовлении. Прожарка и помол не влияют на калорийность.

Зёрна содержат 2% глюкозы и фруктозы. Они и определяют калорийность бодрящего напитка. Он почти не содержит калорий и даже несколько чашек в день не испортят фигуру.

При добавлен сахар либо молоко, калорийность будет иной.

1. Самый опасный продукт-сахар. Две ложечки в одной чашке добавят 50 ккал.
2. При добавлении 100 мл молока калорийность увеличится на 50.
3. Продукт жирностью 3,2% добавит 65 ккал.
4. С обезжиренным — будет калорийнее на 30 единиц.
5. Сливки. Всего 10 грамм добавят от 20 до 60 калорий.
6. Шоколадный сироп. Одна чайная ложечка сделает лакомство калорийнее на 15.
7. Мороженое. Один шарик в 50 грамм увеличит калорийность на 113,5.

Кофе с молоком и медом принесёт пользу, в нём содержится 78,5 единиц на 100 грамм продукта.

Калорийность

Сам напиток считается низкокалорийным продуктом, чашечка без сладких добавок содержит две килокалории на 100 грамм.

При классической популярности чёрного кофе ценители добавляют к нему мёд, молоко и прочие добавки. Они делают вкус особенным.

Самая популярная добавка — молоко. Оно придаёт мягкий вкус, снижает влияние на организм. Женщины особенно ценят бархатный вкус кофе с молоком, но не забывают и о его калорийности. Разберёмся, несёт ли напиток с добавлением молока угрозу идеальной фигуре.

Молоко — продукт с определённой жирностью. Продукт из магазина содержит либо 2,5%, либо 3,2%. По этой причине кофе низкокалорийным быть не может. Добавление домашнего продукта сделает напиток вкуснее, но и жирность его будет больше. Содержит 27 ккал, растворимый — 25,4.

Диета

Для тех, кто постоянно придерживается диеты, важно знать и пищевую ценность кофе с молоком без сахара. Сто грамм продукта содержит:

• Белки — 1,77, 2% от дневной нормы.
• Жиры — 1,39, всего 1% от нормы.
• Углеводы — 2,66, 0% от дневной нормы.

Всего в чашечке кофе с молоком без сахара 26,91 ккал, 2% от дневной нормы в 2000. При диете порция не навредит. Даже целая кружка без добавок не наградит лишними сантиметрами.

Ведём счёт

Если вы следите за весом и контролируете количество калорий, их лучше подсчитывать отдельно.

Например, если вы решили выпить напиток с сахаром, то при подсчёте следует добавить количество калорий, содержащихся в двух ложечках сладкой добавки. Так легче держать собственный рацион под контролем.

Особенности счёта

Чёрный кофе, даже 3-4 чашки не добавят больше 25 калорий. Напиток могут без опасения пить все без исключения.

Ароматный напиток, сваренный в турке, френч-прессе добавит 4 ккал. Сублимированный растворимый — 10, гранулированный растворимый — всего 5.

Зелёный не содержит калорий. Но если добавить 1-2 ложки сахара, то его энергетическая ценность увеличится.

С сахаром

Одна чайная ложечка без горки — 20 ккал. Столько же содержится в пакетике или кубике рафинада, их часто предлагают в кафе. В ложечке с горкой — 28 грамм.

1. Эспрессо обладает всего двумя калориями, ложечка сахара добавит ещё 22.
2. Американо из кофемашины — 4 ккал, одна ложечка сахара — прибавит 24 калории, две — 44.
3. В чашечке из джезвы- 4, сладкий — 44.
4. Такое же количество в варианте из френч-пресса.
5. Без кофеина — ничем не отличается от варианта из френч-пресса.
6. Растворимый сублимированный 10, с сахаром 30 и 50 соответственно.
7. И растворимый в гранулах — 5, с добавлением сахара — 25 или 48.

Молотый или растворимый

Кофе присутствует в разнообразных диетах по причине небольшого содержания калорий. Полезный напиток повышает расход энергии, ускоряет обмен веществ.

Но утверждение верно только для чёрного кофе. Да и в этом случае не стоит забывать, что чем меньше жидкости уходит на чашку, тем калорийность выше:

• Американо содержит всего 2 ккал.
• Двойной эспрессо — 4.
• По-турецки — 12.
• Со сливками — 22.

Данные актуальны для варианта без добавок. В списке указана калорийность на 100 грамм.

Продукт с сахаром подходит для тех, кто интенсивно занимается спортом, он способен восстановить силы. Тех любителей, которые не расходуют большое количество энергии, сладкий любимый напиток с молоком приведёт к появлению дополнительных килограммов.

Кофе, не требующий варки, плохо действует на фигуру, калорийность его без сахара — 68.

Пять чашек по калорийности равны двум плиткам молочного шоколада Одна чашка по числу калорий приближена к тарелке сытного гуляша.

Растворимый, по мнению гурманов, проигрывает натуральному. Но есть вполне достойные марки, например, Нескафе. Он продаётся и в чистом виде, и 3 в 1.

Нескафе находится на четвертом месте в рейтинге среди собратьев.

Его нужно правильно готовить. Ароматная чашечка Нескафе способна подарить удовольствие. А в сочетании кофе с молоком и медом есть ещё и польза.

Вариант в порционных пакетах удобен, но в его составе есть растительные сливки. Калорийность кофе велика, например, в одной пакетике Маккафе скрывается 84 ккал, причём в одной порции. Если посчитать БЖУ, то получится, что жиров — 1,6 грамма, углеводов — 17,2 грамма, белков — 0,6 грамма.

При подобном способе приготовления следует считать калорийность.

С молоком

Если вы готовите любимый напиток дома, то сможете лично рассчитать калорийность.

На упаковке указана питательная ценность продуктов. Перед вами таблица калорийности разных видов молока:

1. Жирностью 2,5 — 52 ккал на 100 грамм.
2. При 3,2% — 58.
3. Домашнее, с жирностью 3,8 содержит 69 калорий.
4. Топлёное — 68, при жирности 4%.
5. Сгущённое при 5% жирности, добавит 75 ккал.
6. Сгущённое с сахаром — 270, при жирности 2,5%.
7. Соевое содержит 54 калории, при 1,8% содержания жира.

Кофе со сгущенным молоком лучше пить без сахара.

Добавки

Любой ингредиент, который окажется в кружке, добавит:

• одна порция сиропа — 20 ккал;
• топпинг — 15;
• с корицей и гвоздикой — 3;
• сливки, 10 грамм — 12;
• сливки 20% (10 гр) — 20;
• ложечка взбитых сливок — 56.

Добавьте шоколад в кофе с молоком, и наслаждайтесь вкусом.

Калорийность без любых добавок не учитывается. Две ложечки сахара могут навредить фигуре. Чашка бодрящего лакомства может быть полезной.

Ароматный продукт подарит истинным ценителям немало приятных минут.

Источник

Какова калорийность кофе: польза и вред для организма, состав, БЖУ на 100 грамм

Чашка кофе поможет проснуться утром, взбодрит после обеда и вызовет прилив сил, энергии и умственной активности во второй половине дня. Восхитительный аромат и непревзойденный вкус сделали этот напиток одним из самых популярных во всем мире. Его пьют практически все. Однако многие не задумываются, сколько калорий содержится в кофе в зависимости от вида и наличия различных добавок? Есть ли у него вредные свойства и какие? Сколько кофе можно выпивать в сутки? Ответы на эти и многие другие вопросы рассмотрим далее.

Калорийность кофе

Калорийность исходного сырья на 100 грамм в зависимости от его вида:

• гранулированный, растворимый кофе — 94 ккал;
• в зернах — 223 ккал;
• молотый — 201 ккал.

Как видите, самый низкокалорийный кофе — гранулированный. В среднем на одну чашку (200 мл) берут чайную ложку с горкой — это примерно 8 грамм сырья. Получается, что одна чашка гранулированного растворимого кофе без молока, сахара, сливочного масла или сгущенки содержит всего 7,5 ккал. Кстати, такая же калорийность и у сублимированного растворимого кофе.

Источник фото: shutterstock.com

Теперь давайте посчитаем, какова энергетическая ценность одной кружки напитка, приготовленного из натуральных зерен и молотого кофе. Для расчета снова берем 1 чайную ложку сырья с горкой на одну чашку. Этих показателей придерживаются в большинстве рецептов для турки, кофемашин и т.д. Соответственно, нам понадобится 8 гр кофе. Проводим простые расчеты и получаем, что:

• чашка зернового кофе -17,84 ккал;
• чашка молотого кофе — 16,08 ккал.

При этом пищевая ценность кофе в чистом виде небольшая. Рассмотрим средние показатели БЖУ (белки / жиры / углеводы) исходного сырья из расчета на 100 грамм:

• гранулированный, растворимый кофе — 15/3,5/0;
• в зернах — 13,9/14,4/15,6;
• молотый — 13,9/14,4/4,1.

Как видите, гранулированный кофе совершенно не содержит углеводов, а количество белков и жиров невысоки.

Калорийность кофе с сахаром

Калорийность чайной ложки сахара равна 25 ккал. Если добавить в кофе 2 или 3 чайные ложки, то калорийность напитка увеличится на 50 или 75 ккал соответственно. Чаще всего в чашку кофе (200 мл) добавляют пару чайных ложек сахара.

Источник фото: shutterstock.com

Таким образом, итоговая калорийность будет следующей:

• гранулированный, растворимый кофе — 57,5 ккал;
• в зернах — 67,84 ккал;
• молотый — 56,08 ккал.

А вот пищевая ценность сладкого кофе изменится в большую сторону по сравнению с горьким кофе без сахара. Так, белки, жиры и углеводы равны 1,29/0,66/9,29 гр соответственно.

Кофе с молоком: калорийность

Молоко является самой популярной добавкой к кофе. Калорийность у него меньше, чем у сахара, но все-таки ее стоит учитывать. Причем следует помнить, что цифры значительно различаются в зависимости от жирности молока. Например, в 20 мл молока жирностью 1,5% будет 9 ккал, а жирностью 3,2% — 12 ккал.

Источник фото: shutterstock.com

Калорийность кофе с молоком жирностью 1,5%:

• гранулированный, растворимый кофе — 16,5 ккал;
• в зернах — 26,84 ккал;
• молотый — 25,08 ккал.

Калорийность кофе с молоком жирностью 3,2%:

• гранулированный, растворимый кофе — 19,5 ккал;
• в зернах — 29,84 ккал;
• молотый — 28,08 ккал.

При этом средний показатель пищевой ценности кофе с молоком без сахара представлен следующими показателями: 1,77 гр белков, 1,39 гр жиров и 2,66 гр углеводов.

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Калорийность кофе с молоком и сахаром

Рассчитаем калорийность кофе с 2 чайными ложками и 20 мл молока жирностью 3,2%:

• гранулированный, растворимый кофе — 69,5 ккал;
• в зернах — 79,84 ккал;
• молотый — 78,08 ккал.

Что касается питательной ценности, то на 100 грамм кофе с молоком и сахаром в среднем выходит 1,99 гр белков, 1,84 гр жиров и 16,97 гр углеводов.

Кофе растворимый: калорийность

Выше мы уже отметили, что калорийность растворимого кофе (исходного сырья) на 100 гр составляет в среднем 94 ккал. Однако калораж может значительно разниться в зависимости от марки кофе. Например, в Нескафе содержится всего 88 ккал, в Jacobs — 101 ккал, а в японском Moccona — 109 ккал на 100 гр!

Источник фото: shutterstock.com

Исходя из средних показателей, содержание белков, жиров и углеводов в аналогичном объеме равно 9,57/2,29/9,59 гр соответственно.

Кофе латте: калорийность

Единого стандарта на кофейный коктейль не существует — его делают по разному, в чашках от 120 до 480 мл. Калорийность латте напрямую зависит от того, в каком объеме и какое именно использовалось молоко (коровье, миндальное, соевое, кокосовое или овсяное), а также от добавок (подсластители, сиропы, наполнители). Однако средняя пищевая ценность латте на 100 грамм равна около 105 ккал, а БЖУ — 5,02/5,43/9,22 гр соответственно.

Источник фото: shutterstock.com

Рассмотрим калорийность латте в зависимости от бренда:

Интересной разновидностью латте является кофе флэт уайт. Традиционно оно готовится в толстостенной фарфоровой чашке. Его отличительная черта — объемная белоснежная пена.

Кофе со сливками: калорийность

Многие не представляют свое утро без кофе со сливками. Однако в 100 мл сливок 20% жирности содержится примерно 205 ккал! В чашку кофе обычно добавляют 10 мл, увеличивая калорийность кофе на 20,5 ккал.

Источник фото: shutterstock.com

Таким образом, калорийность кофе со сливками (20%) без сахара равна:

• гранулированный, растворимый кофе — 28 ккал;
• в зернах — 38,34 ккал;
• заварной молотый — 36,58 ккал.

Средние же показатели БЖУ на 100 грамм кофе со сливками представлены как 1,91/5,91/9,94 гр соответственно.

Кофе 3 в 1: калорийность

Возьмем для примера самый популярный кофе три в одном (3в1) — MacCoffee. На 100 грамм продукта приходится 420 ккал. БЖУ представлено следующими показателями:

• белки — 3 гр;
• жиры — 8 гр;
• углеводы — 86 гр.

Рассчитать калораж одного пакетика не трудно — он весит 20 гр. Получается, что калорийность 1 пакетика MacCoffee равна 84 ккал, а БЖУ — 0,6/1,6/17,2 гр соответственно. Стоит отметить, что большую часть пакетика занимает сахар.

Кофе капучино: калорийность

Капучино — это вкусный напиток, содержащий в составе эспрессо, сахар и сливки. Естественно, его калорийность крайне высока. Одна порция объемом 150 мл содержит 201 ккал.

Источник фото: shutterstock.com

Рассмотрим калорийность капучино в зависимости от бренда:

Кофе американо: калорийность

Многие предпочитают побаловать себя кофе американо. И не удивительно, ведь он крайне ароматный, но не слишком крепкий. По сути, проект напитка — это эспрессо и вода. Он не содержит сахара и сливок, а потому и калорийность напитка совсем не высока.

Источник фото: shutterstock.com

Рассмотрим калорийность американо в зависимости от бренда:

Состав и пищевая ценность кофе

Пищевая ценность напитка представлена уникальным химическим составом кофейного зерна, в который входят следующие полезные вещества:

• алкалоиды (тригонеллин и кофеин);
• витамины Р, В2, В3 и В5;
• дубильные вещества (танины);
• эфирные масла;
• минеральные соли и микроэлементы (калий, фосфор, кальций, железо, марганец, азот, и др.);
• кислоты (хлорогеновая, хинная, лимонная, кофейная, щавелевая и др.).

Стоит учесть и тот факт, что при обжарке меняются пропорции содержащихся в зерне элементов, образуются новые соединения (например, витамины РР). В зависимости от сорта кофейных зерен и степени их обжаривания, состав напитка также отличается.

Суточная норма потребления кофе

Суточная норма кофеина для взрослых женщин и мужчин составляет 400 мг, что примерно соответствует 3 стаканам бодрящего напитка. При данном объеме не наблюдается побочных реакций со стороны центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.

Источник фото: shutterstock.com

Ученые отмечают, что в «группах риска» (дети в возрасте до 16 лет и беременные женщины) норма кофеина не должна превышать 300 мг в день, а в идеале — не больше 200 мг. Однако по результатам статистических исследований, современные люди употребляют значительно больше кофеина, чем рекомендовано, и в большинстве случаев не имеют побочных действий. Но все же стоит помнить, что избыточное потребление кофе дает высокую нагрузку на почки и сердце.

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Польза и вред кофе

Почему врачи порой рекомендуют включать в свой рацион кофе, а некоторых просят воздержаться от употребления ароматного напитка? Польза кофе для организма неоценима и заключается в следующих свойствах:

• повышение работоспособности;
• облегчение боли в мышцах после тренировки;
• увеличение количества ферментов печени;
• снижение риска возникновения болезни Альцгеймера, диабета второго типа, подагры и онкологии;
• защита от свободных радикалов, которые разрушают здоровые клетки и ускоряют процессы старения;
• улучшение работы желчного пузыря и снижение риска образования желчных камней;
• антибактериальный эффект, который помогает снизить риск развития кариеса и других заболеваний зубов.

Все вышеописанные свойства в большей степени присущи вареному черному кофе, без подсластителей и сливок. Также полезным считается зеленый кофе.

Источник фото: shutterstock.com

Но не только пользу может принести популярный напиток. Иногда он способен принести вред при наличии противопоказаний. Вред кофе для здоровья человека проявляется в следующих свойствах:

• нарушение работы желудка и поджелудочной железы (особенно если пить кофе на голодный желудок);
• затруднение работы тромбоцитов, которые помогают остановить кровотечение, закупоривая поврежденный сосуд;
• повышение кровеносного давления;
• увеличение риска остеопороза и бессонницы (если пить кофе на ночь);
• усиление тревоги и стресса.

Особенно губительно кофе может быть для женского здоровья, так как оно способно спровоцировать мастопатию. При этом недуге в молочных железах образуются уплотнения, которые увеличиваются в размерах и болят во время менструации. Все вышеперечисленные негативные свойства напитка проявляются в основном при его употреблении натощак или превышении суточной нормы. Не забывайте об этом, если любите побаловать себя черным кофе, латте или эспрессо.

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Таблица калорийности

Чтобы точно знать, какой кофе можно пить на диете, а от какого лучше воздержаться, нужно внимательно ознакомиться с таблицей калорийности представленных напитков.

Конечные свойства кофе, в том числе его польза или вред, зависят от способа и правильности приготовления. Посмотреть, как вкусно заварить кофе в зернах в домашних условиях при отсутствии специальной кофемашины, можно на видео:

Источник