Сколько калорий в 100 гр ветчины

Содержание статьи

Ветчина — калорийность

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

Ветчина

Штук3,6 кусок (ломтик)
В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Средние нормы потребления

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Нутриент	Норма
Основные нутриенты
Белки	75 г
Жиры	84 г
Углеводы	310 г
Калории	2 300 ккал
Минералы
Кальций	1 000 мг
Железо	10 мг
Магний	400 мг
Фосфор	700 мг
Калий	4 700 мг
Натрий	1 300 мг
Цинк	11 мг
Медь	0,9 мг
Марганец	2,3 мг
Селен	55 мкг
Фтор	4 000 мкг
Витамины (жирорастворимые)
Витамин A	900 мкг
Бета-каротин	5 000 мкг
Альфа-каротин	5 000 мкг
Витамин D	15 мкг
Витамин D2	7,5 мкг
Витамин D3	16,25 мкг
Витамин E	14,6 мг
Витамин K	120 мкг
Витамины (водорастворимые)
Витамин C	90 мг
Витамин B1	1,2 мг
Витамин B2	1,3 мг
Витамин B3	16 мг
Витамин B4	500 мг
Витамин B5	5 мг
Витамин B6	1,3 мг
Витамин B9	400 мкг
Витамин B12	2,4 мкг
Аминокислоты
Триптофан	0,8 г
Треонин	2,4 г
Изолейцин	2 г
Лейцин	4,6 г
Лизин	4,1 г
Метионин	1,8 г
Цистин	1,8 г
Фенилаланин	4,4 г
Тирозин	4,4 г
Валин	2,5 г
Аргинин	6,1 г
Гистидин	2,1 г
Аланин	6,6 г
Аспарагиновая	12,2 г
Глутаминовая	13,6 г
Глицин	3,5 г
Пролин	4,5 г
Серин	8,3 г

Источник

Калорийность ветчина. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ветчина».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 кКал	1684 кКал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	8.1%	633 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	13.7%	373 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.7%	7300 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	1.6%	3122 г
Зола	3.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.34 мг	1.5 мг	22.7%	11.6%	441 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	4.6%	1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.4%	3750 г
Витамин РР, НЭ	7 мг	20 мг	35%	17.9%	286 г
Ниацин	2.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277 мг	2500 мг	11.1%	5.7%	903 г
Кальций, Ca	26 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3846 г
Магний, Mg	26 мг	400 мг	6.5%	3.3%	1538 г
Натрий, Na	955 мг	1300 мг	73.5%	37.7%	136 г
Сера, S	176 мг	1000 мг	17.6%	9%	568 г
Фосфор, P	201 мг	800 мг	25.1%	12.9%	398 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	3.7%	1385 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	60 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность ветчина составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность ветчина классическая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ветчина классическая».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252 кКал	1684 кКал	15%	6%	668 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	4.5%	884 г
Жиры	24.2 г	56 г	43.2%	17.1%	231 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.6%	7065 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.2%	3465 г
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	0.9%	4500 г
Ретинол	0.02 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.23 мг	1.5 мг	15.3%	6.1%	652 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	3.5%	1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	7.2 мг	20 мг	36%	14.3%	278 г
Ниацин	3.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234 мг	2500 мг	9.4%	3.7%	1068 г
Кальций, Ca	38 мг	1000 мг	3.8%	1.5%	2632 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	1.7%	2353 г
Натрий, Na	980 мг	1300 мг	75.4%	29.9%	133 г
Сера, S	172 мг	1000 мг	17.2%	6.8%	581 г
Фосфор, P	206 мг	800 мг	25.8%	10.2%	388 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.2 мг	18 мг	17.8%	7.1%	563 г
Кобальт, Co	13 мкг	10 мкг	130%	51.6%	77 г
Марганец, Mn	0.05 мг	2 мг	2.5%	1%	4000 г
Медь, Cu	90 мкг	1000 мкг	9%	3.6%	1111 г
Молибден, Mo	6 мкг	70 мкг	8.6%	3.4%	1167 г
Хром, Cr	31 мкг	50 мкг	62%	24.6%	161 г
Цинк, Zn	3.3 мг	12 мг	27.5%	10.9%	364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.15 г	~
Валин	0.64 г	~
Гистидин*	0.41 г	~
Изолейцин	0.79 г	~
Лейцин	1.24 г	~
Лизин	1.51 г	~
Метионин	0.57 г	~
Метионин + Цистеин	0.84 г	~
Треонин	0.65 г	~
Триптофан	0.22 г	~
Фенилаланин	0.59 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.08 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.74 г	~
Аспарагиновая кислота	1.31 г	~
Гидроксипролин	0.2 г	~
Глицин	0.64 г	~
Глутаминовая кислота	1.93 г	~
Пролин	0.59 г	~
Серин	0.65 г	~
Тирозин	0.5 г	~
Цистеин	0.28 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.31 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.49 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	1.71 г	~
20:0 Арахиновая	0.2 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.95 г	min 16.8 г	35.4%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.45 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.13 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.28 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.16 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.6%
18:2 Линолевая	0.16 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.16 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	1.3%

Энергетическая ценность ветчина классическая составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник