Сколько калорий в 100 гр роллов филадельфия
Содержание статьи
Ролл Филадельфия
Вес 1 шт: 41,7 гр.
Вес порции 6 шт: 250 гр.
Роллы являются разновидностью суши, самого популярного блюда японской кухни. Ролл (от английского roll — свёртывать, скатывать) можно назвать рулетом, основой которого служит правильно сваренный рис и листы сухих водорослей. Начинкой для роллов служат свежие овощи, рыба, морепродукты, мягкий сливочный сыр, дополнительными ингредиентами — разные виды икры, чёрный кунжут. Если роллы приготовлены из свежих продуктов, хранить их можно не больше нескольких часов, лучше употребить сразу после приготовления. Ролл Филадельфия — один из самых распространённых видов роллов, наряду с роллом Калифорния.
Калорийность ролла Филадельфия
Калорийность ролла Филадельфия составляет 142 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства ролла Филадельфия
Чтобы определить пользу ролла Филадельфия следует рассмотреть его ингредиенты. В составе продукта: круглозёрный рис, листы нори, свежий огурец, сыр Филадельфия, слабосолёный лосось, зелёный лук.
Ролл Филадельфия является источником легкоусвояемого белка, содержит пищевые волокна и клетчатку (их много в нешлифованном рисе), что делает продукт полезным для тех, кто борется с лишним весом (calorizator). Морепродукты, входящие в состав ролла Филадельфия, полезны для улучшения умственной деятельности, также богаты йодом, который считается одним из лучших профилактических средств от болезней щитовидной железы. Ролл Филадельфия — продукт относительно здорового питания, в нём имеются витамины и минеральные вещества, благотворно влияющие на состояние кожи и волос.
Нори (прессованные морские водоросли) содержат витамины А и С, углеводы, растительные протеины и минералы — йод, кальций, железо и фосфор. Полезны для людей, испытывающих недостаток йода, страдающих повышенным уровнем холестерина, а также слабой работой иммунной системы. Рекомендуются нори при заболеваниях щитовидной железы, атеросклерозе и варикозном расширении вен.
Рис содержит множество необходимых человеческому организму микроэлементов и минералов: марганец, фосфор, цинк, селен, железо, калий, кальций, а также витамины: Е, РР и группы В. Является лидером по количеству сложных углеводов, которые скапливаются в мышцах человека, обеспечивая организм долговременным притоком энергии (калоризатор). Польза риса заключается во впитывании всех вредных веществ, поступающих в организм вместе с другими продуктами питания, способствует эффектному выведению шлаков и токсинов, нормализует сон.
В лососе присутствуют разнообразные витамины: В12, D, Е, белки, животные жиры, холестерин; микроэлементы, находящиеся в нем представлены: селеном, марганцем, железом, цинком; макроэлементы — натрий, фтор, калий, кальций. Жирные кислоты омега-3 и 6 наблюдаются в больших объемах в составе лосося. Производиться в организме сами по себе они не могут, и поэтому обязательным является их поступление извне с пищей.
Сыр Филадельфия полезен своим составом витаминов (А, Е, группы В, К, РР, бета-каротин, холин) и микро- и макроэлементов (цинк, селен, калий, марганец, кальций, железо, фосфор, натрий и медь). Он очень питательный и полезный для всего организма человека.
Огурец богат полезными органическими кислотами, клетчаткой, витаминами и многими другими полезными веществами. Они способствуют нормализации работы сердца, снижению артериального давления, помогают избавиться от отеков, а также способствует усвоению белков и жиров.
Зелёный лук, несомненно, также полезный продукт, он освежают и придают роллу пикантный вкус.
При умеренном употреблении ролл Филадельфия является весьма полезным продуктом. Но всем необходимо знать меру, переедание еще никому пользу не приносило.
Вред ролла Филадельфия
Не следует употреблять ролл Филадельфия тем, у кого имеются болезни желчного пузыря и проблемы желудочно-кишечного тракта, язва желудка, особенно в стадии обострения. Некоторые ингредиенты продукта могут спровоцировать возникновение аллергических реакций, а чрезмерное употребление роллов приводит к запору.
Ролл Филадельфия в похудении
Учитывая тот факт, что среди японцев очень маленький процент тучных людей и самый высокий процент долгожителей, можно считать суши и роллы правильными продуктами для похудения. Существует специальная суши диета, использование которой даёт неплохие результаты.
Ролл Филадельфия в кулинарии
Ролл Филадельфия — любимое лакомство любителей японской кухни, вкусное и питательное блюдо. Традиционно роллы подаются с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём. Самостоятельно вполне можно приготовить роллы, нужно приобрести бамбуковый коврик для сворачивания роллов и ингредиенты для выбранного вида. В магазинах имеются специальные наборы для приготовления суши и роллов, в состав которых входят все основные приспособления и составные части блюда.
Больше о суши и роллах, их пользе и вреде смотрите в видео-ролике «Суши — польза и вред. Полезный рецепт суши» телепередачи «О самом главном».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Источник
Калорийность Роллы «Филадельфия». Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Роллы «Филадельфия»».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 кКал | 1684 кКал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.6% | 760 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.9% | 1698 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3192 г |
| Зола | 1.337 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3249 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 6.37 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 6.1% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.216 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 9.5% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7665 мг | 20 мг | 8.8% | 5.8% | 1132 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.86 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.4% | 2751 г |
| Кальций, Ca | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Кремний, Si | 9.339 мг | 30 мг | 31.1% | 20.3% | 321 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 2.7% | 2468 г |
| Натрий, Na | 351.76 мг | 1300 мг | 27.1% | 17.7% | 370 г |
| Сера, S | 39.27 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2546 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 6.1% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 510.86 мг | 2300 мг | 22.2% | 14.5% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 2.467 мкг | 10 мкг | 24.7% | 16.1% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 7.3% | 890 г |
| Медь, Cu | 83.17 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.4% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 1.295 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.835 мкг | 55 мкг | 12.4% | 8.1% | 805 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.41 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7935 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.6% | 766 г |
| Цинк, Zn | 0.3986 мг | 12 мг | 3.3% | 2.2% | 3011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.004 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.247 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.715 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 36.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% |
Энергетическая ценность Роллы «Филадельфия» составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник