Сколько калорий в 100 гр молочной каши

Содержание статьи

Самая низкокалорийная каша

Диетологи с уверенностью заявляют, что самым оптимальным завтраком является каша. Мягкая структура и приятный вкус этого блюда помогают желудочно-кишечному тракту включиться в работу естественным путем. При выборе каши не стоит забывать, что не все обладают низкой калорийностью. К примеру, овсяная каша по количеству калорий практически не уступает порции пельменей.

По насыщенности калориями ей не уступают и каши, приготовленные из перловой крупы, риса или пшена. Самая низкокалорийная каша – это гречневая, при употреблении 100 граммов готового блюда в организм попадает меньше 100 калорий, однако врачи настоятельно не рекомендуют при похудении ограничиваться только этой крупой. На самом деле, с питательной ценностью каш не все так просто, как кажется на первый взгляд. В этом мы и будем разбираться.

Энергетическая ценность различных круп

Согласно данным, представленным в таблице калорийности, на 100 грамм большей части сухих круп в среднем приходится 300 калорий. Калорийность готовой каши, приготовленной из одной и той же крупы, может существенно отличаться, а обоснованно это тем, на чем она была сварена, и сколько жидкости использовалось при приготовлении. Существенно увеличивается количество калорий в кашах, если добавить к ним сахар, мед, сливочное масло, сухофрукты, варенье или шоколад.

Люди, которые беспокоятся о своей фигуре, в основном предпочитают овсяную кашу. На 100 грамм сухой продукции приходится 310 калорий, но если сварить овсянку на воде и не добавлять к ней сладости, питательная ценность готового блюда составит всего 88 калорий. Энергетическая ценность каши, сваренной на молоке, равна 100 и более калориям (зависит от процента жирности молока). Эксперты в вопросах питания настоятельно не рекомендуют употреблять овсяную кашу больше трех раз в неделю, поскольку в этой крупе содержится большое количество жиров.

Овсяная каша

В результате недавно проведенных исследований ученые пришли к выводу, что одной из каш с небольшим содержанием калорий является ячневая. На 100 грамм сухой крупы приходится 330 калорий, но при этом в ней практически нет жиров. При варке ячневая крупа вбирает в себя много жидкости и если готовить ее на воде, то питательность готового блюда составит всего 76 калорий. При употреблении каши, приготовленной из ячневой крупы, укрепляется иммунитет и улучшается состояние кожных и волосяных покровов.

Довольно полезной считается пшенная каша. Несмотря на то, что в 100 граммах сухой крупы содержится 334 калории, пшенная каша способствует выведению шлаков из организма, участвует в борьбе с отложениями жиров и обогащении организма некоторыми витаминами и полезными аминокислотами.

Пятерка великолепных низкокалорийных каш

Перловка

Первое место по количеству калорий занимает каша, приготовленная из перловой крупы. В 100 граммах продукции содержится 324 калории, при этом перловка помогает справиться с лишним весом и нормализовать обмен веществ. Одно из самых главных преимуществ перловой каши – ее можно употреблять даже аллергикам.

Перловка

Кукурузная каша

В 100 граммах сухой продукции содержится 325 калорий. При употреблении кукурузной каши из организма выводятся лишние жиры, так что, по мнению диетологов, это одна из лучших каш в борьбе с главным врагом женщин — лишним весом.

Кукурузная каша

Манная каша

Знакомство с этим блюдом начинается еще в детстве. Питательная ценность 100 граммов продукции составляет 326 калорий, при этом она считается диетической, кроме того манную кашу часто употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Манная каша

Гречневая каша

В 100 граммах сухой гречневой крупы содержится 329 калорий, но это не делает кашу менее полезной. Гречневая каша – одна из немногих круп, в которой присутствуют многие полезные вещества: железо, витамин В, кальций и кверцетин. Последнее вещество, являясь одним из антиоксидантных флавоноидов, принимает участие в борьбе с повышенным давлением и замедляет процесс старения. Гречневая каша очень полезна для людей, страдающих сердечными заболеваниями и имеющими проблемы с печенью или желудком.

Гречневая каша

Рисовая каша

Несмотря на то, что энергетическая ценность 100 граммов сухой рисовой крупы равна 300 калориям, ее относят к одной из самых низкокалорийных каш. Рисовая каша хороша для разгрузочных дней, именно поэтому многие диетологи стараются включить ее в программу для похудения.

Рисовая каша

Выбор лучшей каши

Из вышесказанного следует, что невозможно определить кашу с наименьшим содержанием калорий. Тем не менее можно выделить несколько правил приготовления диетических каш. Во-первых, чтобы получить кашу с небольшим количеством калорий, ее нужно варить только на воде, при этом не добавлять масло и сахар. Во-вторых, каши лучше всего употреблять на завтрак, поскольку они насыщают организм человека клетчаткой и многими полезными веществами, благодаря чему пропадает необходимость в перекусах. И, в-третьих, не стоит останавливаться на какой-то одной каше, ведь в каждой крупе содержатся различные витамины и микроэлементы, к тому же некоторые виды круп, несмотря на низкокалорийность, богаты большим количеством жиров, которые не рекомендуется употреблять слишком часто.

Источник

Рецепт каша молочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша молочная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.4 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1235 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	4.8%	1520 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4%	1806 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	7.3%	995 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.3%	1000 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	2.1%	3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ	7.3 мкг	900 мкг	0.8%	0.6%	12329 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	7.9%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.4%	2169 г
Витамин В4, холин	7.81 мг	500 мг	1.6%	1.2%	6402 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.8%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	3.5%	2083 г
Витамин В9, фолаты	9.272 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4314 г
Витамин В12, кобаламин	0.132 мкг	3 мкг	4.4%	3.2%	2273 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.4%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.53 мг	15 мг	3.5%	2.6%	2830 г
Витамин Н, биотин	7.682 мкг	50 мкг	15.4%	11.3%	651 г
Витамин РР, НЭ	1.7881 мг	20 мг	8.9%	6.5%	1119 г
Макроэлементы
Калий, K	157.68 мг	2500 мг	6.3%	4.6%	1585 г
Кальций, Ca	60.88 мг	1000 мг	6.1%	4.5%	1643 г
Магний, Mg	47.83 мг	400 мг	12%	8.8%	836 г
Натрий, Na	279.83 мг	1300 мг	21.5%	15.8%	465 г
Сера, S	40.26 мг	1000 мг	4%	2.9%	2484 г
Фосфор, P	138.9 мг	800 мг	17.4%	12.8%	576 г
Хлор, Cl	456.36 мг	2300 мг	19.8%	14.5%	504 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.245 мг	18 мг	6.9%	5.1%	1446 г
Йод, I	4.97 мкг	150 мкг	3.3%	2.4%	3018 г
Кобальт, Co	2.02 мкг	10 мкг	20.2%	14.8%	495 г
Марганец, Mn	1.2691 мг	2 мг	63.5%	46.6%	158 г
Медь, Cu	154.97 мкг	1000 мкг	15.5%	11.4%	645 г
Молибден, Mo	2.384 мкг	70 мкг	3.4%	2.5%	2936 г
Селен, Se	0.662 мкг	55 мкг	1.2%	0.9%	8308 г
Фтор, F	54.64 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7321 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7576 г
Цинк, Zn	1.1629 мг	12 мг	9.7%	7.1%	1032 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность каша молочная составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность каш на воде (таблица) и молоке: сколько калорий в сухой и вареной крупе

Крупы – это древнейший ингредиент. Вкусные обеды на основе злаков, можно встретить практически у всех народов. Сытные гарниры и ароматные сладкие каши, являются неотъемлемой частью нашего ежедневного рациона.

Полезность продукта для человеческого организма, не оспорима. А как же быть с калорийностью? Можно ли употреблять продукт во время диеты? Все ли крупы имеют одинаковую пищевую ценность?

От чего зависит калорийность злаков

В основе большинства круп, 75% приходиться на углеводы, остальное составляют белки и жиры. Зерна – это природный источник энергии. Они богаты клетчаткой, множеством питательных микроэлементов и витаминов.

Калорийность каждого типа злака, зависит от соотношения в нем БЖУ. Чем больше в продукте сложных углеводов и жирных кислот, тем выше энергетический состав имеет крупа.

Наибольшая полезность, сохраняется при минимальной обработке сухого ингредиента. Многие производители, перед расфасовкой, осуществляют распаривание, шлифование или дробление зерен. Данная процедура значительно снижает ценные качества злаков, но при этом увеличивает их калорийность.

Калорийность разных видов круп в сухом виде: таблица

Сегодня на прилавках магазинов представлено огромное количество различных типов крупы.

Определить энергическую составляющую продукта, несложно. Для этого не требуется постоянно иметь под рукой кучу таблиц или схем. Всю информацию о составе продукта, можно получить, внимательно изучив упаковку. Товары, продающиеся на развес в супермаркетах, должны иметь подробное описание.

К наиболее часто употребляемым крупам в нашем регионе, относятся гречка, рис, перловка, горох и конечно, овсянка. Самым высококалорийным, среди сырых ингредиентов, считается белый рис, а наиболее диетическим, является овес. Калорийность круп в таблице, указана по убыванию.

Таблица №1 Продукты в сыром виде (из расчета в 100 г.)

Наименование	ккал
Рис круглый белый	351
Рис золотистый	348
Пшенная	347
Манная	337
Рис коричневый	336
Кукурузная	335
Перловая	323
Ячменная	321
Ячневая	320
Пшеничная	315
Гречневая ядрица	311
Гречневая продел	304
Овсяная	303

Калорийность разных видов круп в готовом виде

Как правило, калорийность сухого ингредиента и блюда в готовом виде, не совпадают. Это объясняется тем, что в процессе варки компонент меняет свою структуру, становиться мягким, утяжеляется.

На калорийность готовой пищи, оказывают влияние несколько факторов:

исходный ингредиент;
на чем приготовлено кушанье: вода, молоко (учитывается процент жирности);
присутствие дополнительных специй (сахар, соль) и добавок (масло, мед, сухофрукты, ягоды).

Чем меньше в процессе готовки используется добавочных компонентов, тем диетичнее будет готовое блюдо. Людям, желающим похудеть, рекомендуется кушать каши в первой половине дня.

Калорийность каш на воде (таблица) в 100 граммах

Самым диетическим вариантом приготовления крупы, является варка на воде. Под воздействием жидкости, зерна набухают, становятся тяжелее. Стограммовый объем готового кушанья, будет менее калориен, чем такое же количество сухого вещества.

Таблица №2. Калораж блюда, отваренного на воде (на 100 г.)

Разновидность крупы	Ккал
Чечевичная	111
Пшеничная	107
Гречневая	98
Пшенная	91
Овсяная	85
Гороховая	89
Ячневая	76
Перловая	63

Калорийность каш на молоке: таблица

Включение молока, добавит блюду дополнительные калории. Однако, не стоит пренебрегать молочными кашами. Продукт содержит много белка, полезных жиров, кальций.

Если в готовое кушанье не добавлять сахар, соль, растительное масло, то каша на молоке абсолютно никак не навредит фигуре.

Таблица №3. Калораж каши, варенной на молоке (на 100 г.)

Разновидность крупы	Ккал
Пшеничная	127
Геркулесовая	135
Манная	105
Пшенная	123
Кукурузная	120
Овсяная	104
Ячневая	110
Рисовая	97

Можно ли есть каши на диете

Специалисты в сфере правильного питания, на завтрак рекомендуют употреблять именно каши. Злаки достаточно сытный и питательный вариант для утреннего приема пищи.

Для того, чтобы продукт приносил максимальную пользу, следует придерживаться ряда несложных правил:

Выбирать цельные злаки, в них содержится больше протеина, клетчатки, сохраняются необходимые для человека микроэлементы и витамины.
Идеальный вариант каши — на воде, без добавления других компонентов. Сахар под запретом. Соль используется по минимуму.
Для придания вкуса, кушанье можно сдобрить ложкой меда, кусочками овощей, фруктов, ягод, орехами, зеленью.
Наиболее эффективным вариантом, является чередование различных видов зерна. Организм получает разнообразное и полезное питание в течение всей недели.

На основе круп, разработана специальная экспресс-диета. Она рассчитана на 3-5 дней. В данный период разрешается кушать только каши, приготовленные специальным методом.

Способ готовки:

Ø насыпать в емкость 4,5 ложки крупы (гречка, овсянка);
Ø залить смесь крутым кипятком;
Ø настоять плотно укутав 20-30 минут;
Ø добавить немного воды, закипятить 5 минут;
Ø разделить на 3 порции;
Ø употреблять в теплом виде в течение дня.

Помимо крупы, допускается пить кисломолочные продукты и 200 г. несладких фруктов или овощей.

Однако, большинство диетологов, рекомендуют крайне редко прибегать к всевозможным диетам. Привести фигуру в порядок, не навредив здоровью, можно только при организации сбалансированного питания и наличии физической активности.

Заключение

Регулярное включение круп в систему питания, обеспечит организм необходимой энергией для физической активности и повседневной работы. Важно помнить, что даже самый полезный продукт, может принести вред здоровью при неправильном или неумеренном его потреблении.

Тем, кто строго следит за весом, рекомендуется ни в коем случае не исключать полезный ингредиент из рациона. Достаточно готовить блюдо без лишних добавок, и контролировать размеры порций.

Источник

Рецепт Молочная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Молочная каша».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.6 кКал	1684 кКал	6.9%	6%	1457 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.4%	1949 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.4%	1600 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	6.7%	1288 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.9%	3015 г
Зола	0.807 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.3 мкг	900 мкг	1.8%	1.6%	5521 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.6%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	6.8%	1268 г
Витамин В4, холин	31.08 мг	500 мг	6.2%	5.4%	1609 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	4.6%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	2.1%	4255 г
Витамин В9, фолаты	4.504 мкг	400 мкг	1.1%	1%	8881 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	6.1%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.4%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	0.9%	10274 г
Витамин Н, биотин	3.349 мкг	50 мкг	6.7%	5.8%	1493 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.2621 мг	20 мг	6.3%	5.4%	1585 г
Ниацин	0.258 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.34 мг	2500 мг	6.7%	5.8%	1494 г
Кальций, Ca	122.4 мг	1000 мг	12.2%	10.6%	817 г
Кремний, Si	11.181 мг	30 мг	37.3%	32.3%	268 г
Магний, Mg	19.28 мг	400 мг	4.8%	4.2%	2075 г
Натрий, Na	55.25 мг	1300 мг	4.3%	3.7%	2353 г
Сера, S	35.62 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2807 г
Фосфор, P	109.5 мг	800 мг	13.7%	11.9%	731 г
Хлор, Cl	108.73 мг	2300 мг	4.7%	4.1%	2115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143 мкг	~
Бор, B	13.4 мкг	~
Ванадий, V	16.77 мкг	~
Железо, Fe	0.208 мг	18 мг	1.2%	1%	8654 г
Йод, I	6.5 мкг	150 мкг	4.3%	3.7%	2308 г
Кобальт, Co	0.991 мкг	10 мкг	9.9%	8.6%	1009 г
Литий, Li	0.559 мкг	~
Марганец, Mn	0.1445 мг	2 мг	7.2%	6.2%	1384 г
Медь, Cu	40.39 мкг	1000 мкг	4%	3.5%	2476 г
Молибден, Mo	4.487 мкг	70 мкг	6.4%	5.5%	1560 г
Никель, Ni	0.302 мкг	~
Олово, Sn	12.32 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	2.605 мкг	55 мкг	4.7%	4.1%	2111 г
Стронций, Sr	14.24 мкг	~
Титан, Ti	2.24 мкг	~
Фтор, F	25.01 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15994 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	3.2%	2732 г
Цинк, Zn	0.5684 мг	12 мг	4.7%	4.1%	2111 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.01 г	~
Лактоза	1.07 г	~
Мальтоза	0.019 г	~
Сахароза	3.767 г	~
Фруктоза	0.008 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.242 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.117 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.386 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.273 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.282 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая