Сколько калорий в 1 чайной ложка сливочного масла
Содержание статьи
Сколько калорий в 1 чайной ложке сливочного масла?
4
0
Калорийность сливочного масла — одна чайная ложка
В сто граммах сливочного масла почти 800 килокалорий, как показывает таблица, и конечно, тем, кто не хочет поправится нужно следить за количеством съедаемого сливочного масла, хотя оно и очень полезное, но чрезмерное его потребление ведёт к набору веса. Поэтому легко себя контролировать с помощью обычной чайной ложки, в которую помещается всего пять граммов сливочного масла, а это будет всего 40 килокалорий.
4
0
Сливочное масло — полезный продукт, потому что жиры необходимы нашему организму, но в небольших количествах, поэтому нужно контролировать количество съедаемых жиров из-за их высокой калорийности.
Если нет весов на кухне, измеряем все продукты ложками, стаканами, для этого давно уже составлены таблицы по весу и калорийности.
Я на всякий случай проверю, сколько весит чайная ложка сливочного масла и затем подсчитаю калорийность чайной ложки этого масла.
Конечно, эти вычисления будут приблизительными, потому что чайные ложки сейчас выпускают разных размеров, масло может оказаться замёрзшим, его трудно отмерить именно ложкой, ещё производители сливочного масла указывают на упаковке разную калорийность.
Поскольку масло не лекарство, поэтому небольшие погрешности допустимы.
Итак, на моих весах получилось сливочного масла в чайной ложке с горкой 8 граммов.
Меньше не удалось взять ложкой, потому что масло было из холодильника.
Посчитаем калорийность чайной ложки масла.
100 г — Х
8 г — 1 ч.л.
Х = 12,5 ч.л в 100 г масла.
Калорийность 100 г масла 747,7 ккал.
747,7 * 12,5 / 100 = ок. 93,4 ккал
Итак, полная чайная ложка сливочного масла — это около 90 ккал, неполная ложка будет около 45 ккал.
3
0
Сливочное масло — калорийный продукт. Уважаю людей, которые конролируют свой вес, не всё подряд кладут в рот, а подходят к этому взвешенно. Сливочное масло раньше было качественным продуктом, сейчас в этом возникает сомнение. Поэтому тем более нужно его ограничивать, разве что чайную ложку в день. А сколько же в ней калорий? Приблизительно помещается в ложечке около десяти-пятнадцати граммов, зависит всё от того, сколько поместите. Значит опять-таки приблизительно пятьдесят килокалорий, ну может быть, чуточку меньше или больше.
Это зависит от того, полную ложечку вы набрали или нет.
2
0
Калорийность любых продуктов рассчитывается исходя из веса продукта, а не из его объёма. В чайной ложке может поместиться разный вес сливочного масла, поскольку сами по себе чайные ложки довольно разного размера, да и набирать масло можно как с «горкой», так и без неё. Но в любом случае, калорийность 100г сливочного масла равна 734 ккал. Значит, если в вашей ложке будет, допустим, 10г сливочного масла, то его калорийность составит 73,4 ккал.
2
0
Сливочное масло, также как и масло растительное, относится к продуктам с высокой калорийностью. Поэтому килограммами его не едят, но и совсем исключать из своего и, особенно, детского рациона не стоит. Все хорошо в меру.
Во всех таблицах калорийности калорийность того или иного продукта, как правило, указывается из расчета на 100 грамм. Калорийность 100 грамм сливочного масла около 750 ккал.
Есть таблицы соотношения объема и веса разных продуктов. Сливочное масло не является ни жидким, ни сыпучим продуктом. Поэтому, мне кажется, что вес сливочного масла в одной чайной ложке, условно принят за 10 грамма.
Несложно подсчитать, что калорийность одной чайной ложки сливочного масла составляет около 75 ккал.
1
0
в 1 чайной ложке содержится порядка 10-15 грамм масла сливочного. Так как все продукты которые не являются жидкостями принято отсчитывать с горкой. Таким образом зная калорийность сливочного масла, а она составляет порядка 700-800 ккал на 100 грамм продукта легко высчитать калорийность 1 чайной ложки сливочного масла, получим примерно результат 70-90 ккал
1
0
Сливочное масло калорийный продукт. Без него ни куда, сливочное масло присутствует на столе у каждого.
В 100 граммах сливочного масла содержится порядка 700-800 калорий.
А вот у масла, которое помещается в чайной ложке калорийность равна 40 килокалориям.
0
0
В 100 граммах сливочного сливочного масла содержится от 700 до 800 калорий(зависит от состава масла).
Для точного определения количества калорий нужно взвесить пустую чайную ложку на кухонных весах, а затем наполненную сливочным маслом.
Если вес масла в чайной ложке составляет 5 грамм-это примерно будет равняться 40 калориям.
0
0
Весьма распространенный продукт — сливочное масло. Посчитано, 30 г этого калорийного продукта содержится в 1 стол. ложке. Известно, что на 100 гр продукта 661 кКал в сливочном масле. Если берем с верхом 1 чайн. ложку, то это будет 15 граммов. Это соответствует порядка 90 кКал.
0
0
Сливочное масло — этот продукт высококалорийный.
В сто граммах этого продукта содержится от 600 до 800 ккал (в зависимости от жирности сливочного масла).
Если говорить о чайной ложке, то сливочного масла в ней будет от 5 до 8 грамм.
Теперь посчитаем сколько же будет калорий в одной чайной ложке, то это от 40 до 70 ккал, в зависимости от жирности масла и насколько ложка полная (с горкой или без).
Для того, чтобы ответить на ваш вопрос, нужно знать калорийность каждого напитка на 100 мл.
Шампанское чем слаще, тем калорийнее. Сравните:
- сухое шампанское — 75 ккалорий на 100 мл;
- полусухое шампанское — 82 ккал на 100 мл;
- полусладкое шампанское — 88 ккал на 100 мл;
- сладкое шампанское — 90-95 ккал на 100 мл;
- шампанское Брют — 55 ккал на 100 мл.
Таким образом, чем больше сахара в шампанском, тем оно калорийнее.
Если говорить о вине, то его калорийность такая:
- сухие вина — 64 ккал на 100 мл;
- полусухие вина — примерно 78 ккал на 100 мл;
- полусладкие вина — 88 ккал на 100 мл;
- сладкие вина самые калорийные — их калорийность может превышать 100 ккал на 100 мл.
Что касается пива, то чем меньше в нём алкоголя, тем оно менее калорийно. Калорийность пива крепостью 4,% алкоголя составляет 43-45 ккал на 100 мл.
Как видно из проведённого анализа, из трёх указанных напитков — вино, пиво и шампанское — пиво является наименее калорийным слабоалкогольным напитком. Я думаю, это из-за того, что в нём меньше всего сахара.
Сводную Таблицу калорийности спиртных напитков можно найти вот здесь.
Вот ряд несложных и в то же время эффективных упражнений, помогающих сжигать набранные калории:
- Интенсивная тренировка на велотренажёре.Обязательно чередовать фазы средней интенсивности и спринт. Всего за 10 минут можно сбросить до 140 килокалорий.
- Прыжки со скакалкой. Если прыгать по 40 секунд и по 20 секунд отдыхать, за 10 минут можно сбросить 105 килокалорий.
- Интервальные подъемы по лестнице. Подняться, сделать несколько упражнений, спуститься, повторить подъем.
- Интенсивные упражнения с гантелями: самые разнообразные махи, прыжки, приседания. 10 минут с утяжелением дадут эффект продолжительной тренировки.
- Борьба за мяч. Если вы любите играть в футбол, то за 10 минут активной игры сможете сбросить около 105 килокалорий.
- Степ-аэробика. Можно заниматься дома, используя любую подходящую подставку и выполняя естественные движения. При достаточном темпе сжигается 100-110 килокалорий.
Полезные варианты перекуса (до 120 ккал):
1) Банан. (88 ккал на 100 гр)
2) 2 яйца (100 ккал, яйца вкрутую)
3) Стакан кефира (106 ккал)
4) Яблоко (70 ккал)
5) Миндальный орех, 15 штук (90 ккал)
6) Киви, 2 шт (95 ккал)
7) Апельсин (около 60 ккал)
Также полезной будет эта таблица:
«Сидела» на «Диете клиники Майо в Миннесоте» неделю. Книга «Безопасные диеты для ленивых и безвольных» . Потеряла 5,300 кг, можно и 8, если физическая нагрузка есть. Основа- овощной супчик , сжигающий жир (носила его на работу в термосе). Из капусты, сельдерея, томатов и перца болгарского. Никакаго алкоголя! Поищите. Если нет-напишу в личку.
Важнейшее вещество в любых видах кофе — это кофеин, поэтому, прежде всего, капуччино — более крепкий напиток, чем просто кофе с молоком, т.к. содержание кофеина может быть в 2 раза выше.
Что касается калорийности обоих напитков, то специалисты называют такие цифры на 100 мл:
- обычный кофе с молоком 1,5% жирности — 20ккл,
- обычный кофе с молоком 3,5% жирности — 22 ккл,
- капуччино с молочной пеной — 43 ккл.
Таким образом, калорийность капуччино примерно в 2 раза выше, чем обычного кофе с молоком.
Замечу, что калорийность указана без учёта сахара, так что стоит прибавить её для любителей — 1ч/л содержит примерно 20 ккл.
Источник
Калорийность масла
Сливочное масло – молочный продукт, изготовляемый путем взбивания свежих или ферментированных сливок или молока. Как правило, калорийность сливочного масла гораздо выше, чем в других молочных продуктах, поэтому оно используется для жарки, приготовления различной выпечки и соусов.
Пальмовое масло – съедобное растительное масло, получаемое из плодов масличных пальм, прежде всего, из плодов африканской пальмы Elaeis Guineensis. Пальмовое масло красновато-оранжевого цвета из-за высокого содержания в нем бета-каротина. Пальмовое масло в питании используется для приготовления жиров для глазури, кондитерских жиров, заменителей молочного жира, начиночных жиров, спрэдов, эквивалентов масла какао и шортенингов, а также в качестве фритюрного жира для жарки. Также пальмовое масло в питании встречается в сырковых массах, майонезах, плавленых сырах, наливных маргаринах и суповых смесях.
Подсолнечное масло – выжатое из семян подсолнечника растительное масло. Подсолнечное масло, калорийность которого весьма высока, широко используется в кулинарии в качестве масла для жарки и в косметических составах в качестве смягчителя.
Растительное масло представляет собой триглицериды жирных кислот, извлекаемые из растительного сырья. Для приготовления растительного масла используют:
- Семена растений (лен, рапс, подсолнечник, кунжут, расторопша, конопля, соя, хлопчатник, горчица и черный тмин);
- Плоды пальмы и оливы;
- Плодовые косточки вишни, абрикоса и винограда;
- Семена арбуза, тыквы, облепихи, дыни и пихты;
- Орехи.
Полезные свойства масла
К полезным свойствам подсолнечного масла, калорийность которого составляет 889 ккал на 100 мл, относится его способность снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также предупреждать сердечный приступ.
Ежедневное употребление подсолнечного масла помогает предотвратить ревматоидный артрит, астму и рак толстой кишки. Калорийность масла подсолнечника обусловлена высоким содержанием жиров в этом продукте.
Калорийность сливочного масла, как известно, довольно высока, так же как и содержание в нем холестерина, что заставляет сомневаться в полезности данного продукта. Однако, не смотря на такие весомые доводы, сливочное масло обладает рядом полезных для организма свойств, а именно:
- Масло содержит лауриновую кислоту, необходимую для лечения грибковых инфекций и кандидоза;
- Оно содержит лецитин, необходимый для метаболизма холестерина;
- Масло богато на антиоксиданты, которые защищают организм от повреждения свободными радикалами;
- Является прекрасным источником витаминов Е и К, а также важных минеральных солей;
- Насыщенные жиры в масле обладают противоопухолевыми и противораковыми свойствами;
- Масло содержит конъюгированную линолевую кислоту, которая является мощным противораковым средством и повышает иммунитет;
- Витамин D, содержащийся в сливочном масле, необходим для всасывания кальция;
- Сливочное масло является источником анти-коэффициента жесткости, который защищает организм от кальцификации суставов;
- Содержит арахидоновую кислоту, которая играет важную роль в функционировании мозга и является жизненно важным компонентом клеточных мембран.
Пальмовое масло, калорийность которого равна маслу подсолнечника, является хорошим источником витамина А. Его применяют для увеличения скорости метаболизма, при лечении высокого кровяного давления, а также при отравлении цианидом. В промышленности пальмовое масло используется для изготовления косметики, мыла, зубной пасты, восков, смазочных материалов и чернил.
Калорийность масла: пищевая и энергетическая ценность продукта
Калорийность масла довольно высока, однако это не мешает широкому применению этого продукта в кулинарии, диетологии и косметологии.
Пищевая ценность и калорийность масла из расчета на 100 г в зависимости от вида составляет:
- Сливочное масло: жиры – 72,11 г, насыщенные жиры – 51,368 г, полиненасыщенные жиры – 3.043 г, мононенасыщенные жиры – 21.021 г, холестерин – 180 мг, натрий – 11 мг, калий – 24 мг, углеводы – 1,2 г, сахар – 0,06 г, белки – 0,85 г, вода – 25 г, витамин РР – 0,6 мг, бета-каротин – 0,3 мг, витамин В2 – 0,12 мг, витамин Е – 1 мг, витамин В5 – 0,05 мг, тиамин – 0,01 мг, кальций – 24 мг, фосфор – 30 мг, магний – 0,4 мг, железо – 0,2 мг, сера – 8 мг, медь – 2,5 мкг, цинк – 0,1 мг, марганец – 0,002 мг и витамин А – 0,6 мг. Калорийность сливочного масла составляет 670 ккал;
- Подсолнечное масло: жиры – 99,9 г, вода – 0,1 г, насыщенные жирные кислоты – 12,5 г, ненасыщенные жирные кислоты – 65 г, витамин Е – 44 мг и фосфор – 2 мг. Калорийность подсолнечного масла составляет 899 ккал;
- Пальмовое масло: жиры – 99,9 г, вода – 0,1 г, насыщенные жирные кислоты – 48 г, ненасыщенные жирные кислоты – 10 г, витамин E – 33,1 мг и фосфор – 2 мг. Калорийность пальмового масла составляет 899 ккал;
- Оливковое масло: жиры – 99,8 г, вода – 0,2 г, насыщенные жирные кислоты – 16,8 г, ненасыщенные жирные кислоты – 13,2 г, витамин E – 12,1 мг, фосфор – 2 мг и железо – 0,4 мг. Калорийность масла оливкового составляет 898 ккал;
- Рапсовое масло: жиры – 99,9 г, вода – 0,1 г, насыщенные жирные кислоты – 10 г, ненасыщенные жирные кислоты – 33 г, витамин E – 18,9 мг и фосфор – 2 мг. Калорийность масла рапсового составляет 899 ккал;
- Льняное масло: жиры – 99,8 г, вода – 0,2 г, насыщенные жирные кислоты – 9,6 г, ненасыщенные жирные кислоты – 67,7 г, витамин E – 2,1 мг и фосфор – 2 мг. Калорийность масла льняного составляет 898 ккал;
- Кунжутное масло: жиры – 99,9 г, вода – 0,1 г, насыщенные жирные кислоты – 14,2 г, ненасыщенные жирные кислоты – 42,5 г и витамин E – 8,1 мг. Калорийность масла кунжутного составляет 899 ккал;
- Конопляное масло: жиры – 99,9 г, вода – 0,1 г, насыщенные жирные кислоты – 9,5 г, ненасыщенные жирные кислоты – 79 г и витамин E – 5,7 мг. Калорийность масла конопляного составляет 899 ккал;
- Соевое масло: жиры – 99,9 г, вода – 0,1 г, насыщенные жирные кислоты – 16 г, ненасыщенные жирные кислоты – 60 г, витамин E – 17,1 мг, фосфор – 2 мг, железо – 0,05 мг и цинк – 0,01 мг. Калорийность масла соевого составляет 899 ккал;
- Горчичное масло: жиры – 99,8 г, вода – 0,2 г, насыщенные жирные кислоты – 6,1 г, ненасыщенные жирные кислоты – 31,5 г, витамин А – 0,2 мг, бета-каротин – 0,15 мг, витамин E – 17,1 мг, витамин А (РЭ) – 25 мкг, витамин Е (ТЭ) – 9,2 мг и фосфор – 2 мг. Калорийность масла горчичного составляет 898 ккал;
- Арахисовое масло: жиры – 99,9 г, вода – 0,1 г, насыщенные жирные кислоты – 22,2 г, ненасыщенные жирные кислоты – 29 г, витамин Е (ТЭ) – 16 мг и фосфор – 2 мг. Калорийность масла арахисового составляет 899 ккал;
- Для того чтобы рассчитать, сколько калорий в ложке масла, необходимо определить сколько мл содержится в ложке. Так, объем 1 ст.л. составляет от 12 до 17 г, а калорийность растительного масла, в среднем, составляет 900 ккал. Соответственно калорийность 1 ст.л. растительного масла будет составлять от 108 до 153 ккал. Объем 1 ч.л. составляет 5 г, а калорийность растительного масла 1 ч.л. составит 45 ккал.
- Для того чтобы рассчитать, сколько калорий в ложке масла сливочного или любого другого, достаточно знаний о калорийности 100 г продукта и объеме 1 ч.л. и 1 ст.л.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Знаете ли вы, что:
74-летний житель Австралии Джеймс Харрисон становился донором крови около 1000 раз. У него редкая группа крови, антитела которой помогают выжить новорожденным с тяжелой формой анемии. Таким образом, австралиец спас около двух миллионов детей.
Инструкция по применению таблеток и свечей Полиоксидоний: цена, отзывы
Полиоксидоний относится к иммуномодулирующим препаратам. Он воздействует на определенные звенья иммунитета, благодаря чему способствует повышению устойчивости о…
Источник
Сколько грамм сливочного масла в ложке (столовой и чайной)
Приветствую Вас дорогие мои друзья и подписчики ☘️ ☘️
Театр начинается с вешалки, а приготовление нового блюда с перечня ингредиентов, количество которых в одних рецептах указано в ложках и стаканах, а в других — в граммах и миллилитрах, которые нужно еще чем-то измерить.
Опытные хозяйки привыкли всё делать на глаз, но иногда хочется приготовить блюдо, в котором важен каждый грамм. Как взвесить продукты без весов и определить их объем без специального мерного стакана?
Ответом на этот непростой вопрос и настоящей палочкой-выручалочкой на твоей кухне станет таблица соотношения массы и объема различных продуктов, которую мы подготовили для удобства читателей.
Сколько грамм сливочного масла в одной ложке
В нижеприведенной таблице указан не только вес продукта, но и калорийность. Ложка набрана с маленькой горкой.
| Тип ложки | Вес | Калорийность |
|---|---|---|
| 1 чайная ложка | 8 г. | 57 ККАЛ |
| 1 столовая ложка | 20 г. | 143 ККАЛ |
Да, из-за горочки вес масла будет колебаться, но вся эта разница – небольшая погрешность, не станем обращать на нее внимание, ведь у нас кулинария, а не какие-то научные эксперименты, требующие точности до миллиграмма.
Когда в рецептах количество указывается в ложках, то почти всегда имеется в виду ложка с небольшой горкой (если не указаны дополнительные уточнения).
Поэтому в среднем и выходит, что:
- В 1 чайной ложке примерно 8 грамм сливочного масла;
- В 1 столовой ложке поместится около 20 грамм слив. масла.
- Кстати, в одном граненом стакане на 200 мл. поместится около 190 грамм слив. масла (маргарина).
- А в одном стакане на 250 мл. поместится примерно 240 граммов такого масла.
Таблица
| Грамм сливочного масла | Количество столовых ложек |
|---|---|
| 16 грамм | 1 |
| 24 грамм | 1.5 |
| 30 грамм | 1.88 |
| 35 грамм | 2.19 |
| 40 грамм | 2.5 |
| 45 грамм | 2.81 |
| 50 грамм | 3.13 |
| 55 грамм | 3.44 |
| 60 грамм | 3.75 |
| 65 грамм | 4.06 |
| 70 грамм | 4.38 |
| 75 грамм | 4.69 |
| 80 грамм | 5 |
| 90 грамм | 5.63 |
| 100 грамм | 6.25 |
| 150 грамм | 9.38 |
| 200 грамм | 12.5 |
| 250 грамм | 15.63 |
| 300 грамм | 18.75 |
| 400 грамм | 25 |
| 500 грамм | 31.25 |
| 600 грамм | 37.5 |
| 700 грамм | 43.75 |
| 800 грамм | 50 |
Таблица измерения сливочного масла ложками
| Масло в гр | Чайных ложек, шт | Столовых ложек, шт | Чайных с горкой, шт | Столовых с горкой, шт |
|---|---|---|---|---|
| 5 | 1 | 0,3 | 0,63 | 0,2 |
| 10 | 2 | 0,7 | 1,25 | 0,4 |
| 15 | 3 | 1 | 1,88 | 0,6 |
| 20 | 4 | 1,3 | 2,5 | 0,8 |
| 25 | 5 | 1,7 | 3,13 | 1,0 |
| 30 | 6 | 2 | 3,75 | 1,2 |
| 40 | 8 | 2,7 | 5 | 1,6 |
| 50 | 10 | 3,3 | 6,25 | 2,0 |
| 60 | 12 | 4 | 7,5 | 2,4 |
| 100 | 20 | 6,7 | 12,5 | 4,0 |
| 200 | 40 | 13,3 | 25 | 8,0 |
Как перевести миллилитры в граммы?
В одном кубическом сантиметре 0.92 грамма масла. Это и есть коэффициент для перевода из мл в граммы. Например если 200 мл стакан * 0.92 = 184 гр масла туда поместится.
Масло у нас обычно в граммах продаётся, а тары в мл обозначены. Поэтому, всегда можно узнать сколько грамм масла в заполненной таре, умножив её мл на 0.92, получив этим граммы масла в ней.
Узнайте в этой статье, как не прибегая к тарам и ложкам отмерять масло “на глаз” и при том точно: Отмерить сливочное масло без весов
Сколько грамм в ложках таблица
Меры продуктов в граммах используются для того, чтобы не пересолить блюдо, а также не пересластить. Обычно авторы рецептов указывают вес продуктов ложкой с небольшой горкой. Иногда используются рецепты с ложкой без горки, но при этом автор обязательно должен указать это. Мера веса в нашей таблице указывается в общепринятой ложке с горкой и без горки.
(Также читайте: сколько грамм в стакане?).
Таблица мер и весов продуктов.
Меры измерения объема в домашних условиях просты — граненый стакан, чайная и столовая ложка. Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.
1 стакан — 240 мл
3/4 стакана — 180 мл
2/3 стакана — 160 мл
1/2 стакана — 120 мл
1/3 стакана — 80 мл
1/4 стакана — 60 мл
Кстати, а этом году (11 сентября) знаменитому советскому граненому стакану исполняется 77 лет. Этот неотъемлемый атрибут советского быта был впервые изготовлен в 1943 году на старейшем стекольном заводе России в городе Гусь-Хрустальный
Интересно, что в разное время выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Но вместимость стакана оставалась неизменной: до стеклянного ободка — 200 мл, до краев — 240–250 мл.
1 ст. л. — 15 мл
1 ч. л. — 5 мл
1 ст. л. — 3 ч. л.
1 стакан — 16 ст. л.
1 литр — 4 стакана и 2 ст. л.
Сыпучие продукты при одинаковом объеме имеют разный вес, что весьма осложняет процесс измерения. Именно для этого и нужна таблица мер веса продуктов — с ней ты никогда не ошибешься и отмеришь ровно столько сахара и муки, сколько требуется для торта или печенья.
Следует помнить, что вес сыпучих продуктов зависит также от степени уплотнения. Например, обычно стакан муки весит около 160 грамм, но если ее утрамбовать, то будет 200–210 грамм, а если предварительно просеять — 120–130 грамм.
Сколько грамм сливочного масла в чайной ложке?
В одной чайной ложке без горки вмещается 4,7 грамм сливочного масла
Как отмерить сливочное масло ложками (таблица)
| Кол. грамм слив. масла | Сколько нужно ложек |
|---|---|
| 8 | 1 чайная ложка с мелкой горкой |
| 15 | 2 ч. ложки без горки |
| 20 | 1 ст. ложка с горочкой |
| 30 | 1 ст. л. + 1 чайная с большой горкой |
| 40 | 2 ст. ложки с горкой |
| 50 | 2 ст. ложки с горкой + 1 ч. с горкой |
| 60 | 3 ст. ложки с горочкой |
| 70 | 3 ст. л. + 1 ч. л. |
| 80 | 4 ст. ложки (с горочкой) |
| 100 | 5 столовых ложек масла |
| 150 | 7 ст. ложек + 1 чайная ложка с горочкой |
| 200 | 10 ст. ложек с горочкой маленькой |
| 250 | 12 ст. ложек + 1 ч. ложка |
| 300 | 15 ст. ложек |
| 350 | 17 ст. ложек + 1 чайная л. |
Кстати, если вес требуется небольшой, то можно просто разделить пачку масла на несколько кусочков. В зависимости от производителя, сливочное масло обычно продается в упаковках от 180 до 250 грамм.
Смотрим, сколько грамм масла в пачке. К примеру, 200 г. Делим пополам, потом каждую половинку еще пополам, и нас получается 4 кусочка по 50 грамм. Их можно дальше делить на более мелкие части.
Конечно, кашу маслом не испортишь, но если совсем переборщить, то, к примеру, то же тесто станет более твердым и не очень вкусным. Важно соблюдать какую-никакую точность. Ну а максимальную точность обеспечат уже кухонные весы.
Сколько грамм в чайной ложке таблица
Если указана 1 чайная ложка муки, то это означает ложка с небольшой горкой. Соответственно в рецептах также могут прописывать 1 маленькая ложка муки без горки, то так и нужно.
Сыпучие продукты
| Продукт | Без горки | С горкой |
| Какао порошок | 9 | 12 |
| Гречка | 7 | 10 |
| Крахмал | 6 | 9 |
| Горчица сухая | 4 | 7 |
| Дрожжи сухие | 5 | 8 |
| Изюм | 7 | 10 |
| Желатин | 5 | 8 |
| Молотая корица | 8 | 12 |
| Кофе молотый | 7 | 9 |
| Кофе растворимый | 4 | 5 |
| Крупа (ячневая, перловая) | 8 | 11 |
| Кукурузные хлопья | 2 | 4 |
| Лимонная кислота | 5 | 8 |
| Мак | 8 | 12 |
| Манка | 8 | 12 |
| Молоко сухое | 12 | 14 |
| Марганцовка | 15 | 18 |
| Мука | 9 | 12 |
| Овсяные хлопья | 6 | 8 |
| Орехи | 10 | 13 |
| Перец молотый | 5 | 8 |
| Рис | 5 | 8 |
| Разрыхлитель | 5 | 8 |
| Соль каменная | 8 | 12 |
| Сахар ( и его пудра) | 7 | 10 |
| Сода | 7 | 10 |
| Соль экстра | 7 | 10 |
| Сухари молотые | 5 | 7 |
| Сорбит | 5 | 7 |
| Сухие сливки | 5 | 6 |
| Сухое картофельное пюре | 10 | 12 |
| Фасоль | 10 | 12 |
| Трава лекарственная | 2 | 3 |
| Чечевица | 7 | 9 |
| Яичный порошок | 10 | 12 |
| Чай | 2 | 3 |
Жидкие продукты
Жидкими продуктами ( вода, молоко, уксус) нужно заполнять ложку полностью. Стоит отметить, что приведенные граммы относительны, поэтому если вам нужно знать точный вес, то лучше пользоваться электронными или кухонными весами.
| Продукт | грамм |
| Арахисовая паста | 8 |
| Вода | 5 |
| Варенье | 17 |
| Красная икра | 7 |
| Марганцовка | 5 |
| Мед | 10 |
| Майонез | 10 |
| Ликер | 7 |
| Молоко цельное | 5 |
| Молоко сгущенное | 12 |
| Растительное масло | 5 |
| Сливочное масло | 5 |
| Растопленного маргарина | 4 |
| Пюре фруктовое | 17 |
| Сметана | 10 |
| Творог | 4 |
| Соевый соус | 5 |
| Томатная паста | 5 |
| Яблочный уксус | 5 |
СООТНОШЕНИЕ ВЕСА И ОБЪЕМА РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Крупы
1 стакан удлиненного риса — 200 г
1 стакан круглого риса — 210 г
1 стакан овсяных хлопьев — 100 г
1 стакан крупы гречневой — 210 г
1 стакан крупы перловой — 230 г
1 стакан крупы пшенной — 220 г
1 стакан крупы ячневой — 180 г
1 стакан крупы кукурузной — 180 г
1 стакан крупы манной — 200 г
Соль..
1 стакан крупной соли — 360 г
1 стакан мелкой соли — 400 г
1 ст. л. соли с горкой — 30 г
1 ч. л. соли с горкой — 10 г
1 ч. л. соли без горки — 7 г
Сода пищевая..
1 стакан — 200 г
1 ст. л. — 25 г
1 ч. л. соды с горкой — 12 г
1 ч. л. соды без горки — 7 г
Сахар белый..
1 стакан — 200 г
1 ст. л. с горкой — 25 г
1 ч. л. с горкой — 7 г
Сахарная пудра..
1 стакан — 180 г
1 ст. л. — 12 г
1 ч. л. — 4 г
Масло..
1 стакан растительного масла — 200 г
1 стакан сливочного масла — 240 г
1 ст. л. сливочного масла — 15 гКрошки
1 стакан крошек торта — 110 г
1 стакан сухих хлебных крошек — 125 г
Сухофрукты..
1 стакан измельченных сухофруктов — 150 г
Мука, какао, крахмал
Не зачерпывай муку и крахмал стаканом прямо из пакета. Так в стакане могут образовываться пустоты. Лучше насыпай их в стакан ложкой.
1 стакан муки — 160 г
1 ст. л. муки — 10 г
1 ч. л. муки — 3 г
Мёд, кукурузный сироп
Если нужно отмерить сметану, мёд или другую густую и вязкую смесь — накладывай их в стакан ложкой, чтобы полностью его заполнить.
1 стакан — 320 г
1 ст. л. — 35 г
1 ч. л. — 12 г
Варенье..
1 стакан — 330 г
Сухие дрожжи
1 ст. л. сухих дрожжей — 10 г
Желатин…
1 упаковка — 14 г
1 ст. л. — 10 г
1 лист желатина — 4 г
Орехи и ягоды
Отмеряя орехи, следует помнить, что рубленые ядра (не толченые) боле плотно распределяться в стакане, поэтому их вес будет больше. В таком случае в рецептах, где требуется определенное количество граммов, например, рубленого арахиса, лучше отмерить цельные орехи, а потом их порубить.
1 стакан арахиса — 175 г
1 стакан миндаля — 160 г
1 стакан изюма — 190 г
1 стакан грецких орехов — 165 г
1 стакан кедровых орехов — 140 г
1 стакан семечек подсолнуха — 170 г
1 стакан малины — 180 г
1 стакан черной смородины — 155 г
1 стакан клюквы — 145 г
1 стакан черники — 200 г
По ГОСТ Р 52121-2003, в зависимости от категории куриные яйца имеют следующий вес (в скобках указана соответствующая маркировка яиц).
Яйцо третьей категории (3) — весит от 35 до 44,9 г
Яйцо второй категории (2) — весит от 45 до 54,9 г
Яйцо первой категории (1) — весит от 55 до 64,9 г
Имея средний вес от 40 до 65 грамм, десяток яиц весит от 400 до 650 г, а килограмме в среднем содержится от 15 до 25 яиц.
Сколько в среднем весят овощи и фрукты
Картофель — 100 г
Луковица — 75 г
Морковь — 75 г
Огурец — 100 г
Редис — 20 г
Баклажан — 200 г
Яичный белок — 30 г
Яичный желток — 20 г
Груша — 130–160 г
Абрикос — 40 г
Апельсин — 140 г
Земляника (1 ягода) — 8 г
Лимон — 50–70 г
Персик — 85 г
Слива — 30 г
Яблоко — 90 г
Умение определить нужный вес продуктов с помощью подручных предметов существенно облегчит жизнь каждому повару. Хорошие хозяйки накапливают хитрости и советы годами, записывая их в поваренную книгу, а мы собрали самые полезные советы для кухни в одной статье!
Если понравилась публикация, ставим лайки ????????????☘️????☘️
https://takprosto.cc/
Сколько калорий в ложке сливочного масла?
Калорийность сливочного масла жирностью 72.5% = 665 ккал
Калорийность столовой ложки сливочного масла жирностью 72.5% = 94.43 ккал
Калорийность чайной ложки сливочного масла жирностью 72.5% = 31.25 ккал
Как отмерить сливочное масло без весов ложками?
Для удобства измерений многие повара и хозяйки округляют указанные выше значения массы масла в ложках и используют такие:
- 1 столовая ложка = 14 грамм.
- 1 чайная ложка = 5 грамм.
На заметку: чтобы отмерить большой объем масла, вам пригодится обзор – сколько грамм сливочного масла в стакане.
Рассмотрим далее, как отмерять нужную массу сливочного масла, используя округленные значения в граммах:
- 150 грамм = 10 столовых ложек сливочного масла + 2 чайных ложки сливочного масла.
- 125 грамм = приблизительно 9 столовых ложек сливочного масла без горки.
- 100 грамм = 7 столовых ложек масла без горки + 0.5 чайной ложки без горки.
- 90 грамм = 6 столовых ложек сливочного масла без горки + 1 чайная ложка без горки.
- 80 грамм = 5 столовых ложек сливочного масла без горки + 2 чайных ложки сливочного масла без горки.
- 70 грамм = 5 столовых ложек сливочного масла без горки.
- 60 грамм = 4 столовых ложки сливочного масла без горки + 1 чайная ложка масла без горки.
- 50 грамм = 3 столовых ложки сливочного масла без горки + 2 чайных ложки масла без горки.
- 40 грамм = 2 столовых ложки сливочного масла без горки + 2 чайных ложки масла без горки.
- 30 грамм = 2 столовых ложки масла без горки + 0.5 чайной ложки без горки.
- 25 грамм = 1 столовая ложка сливочного масла без горки + 2 чайных ложки масла без горки.