Сколько калорий углеводов и белков в борще

Содержание статьи

Калорийность борщ. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «борщ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.6 кКал	1684 кКал	3.1%	6%	3264 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	5.6%	3455 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.7%	11200 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	7.8%	2489 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	22.3%	870 г
Витамины
Витамин А, РЭ	20.8 мкг	900 мкг	2.3%	4.5%	4327 г
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	5.2%	3650 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	6.4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	4.5%	4390 г
Витамин В4, холин	6.35 мг	500 мг	1.3%	2.5%	7874 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	4.1%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	10.3%	1887 г
Витамин В9, фолаты	16 мкг	400 мкг	4%	7.8%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	14.7 мг	90 мг	16.3%	31.6%	612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.079 мг	15 мг	0.5%	1%	18987 г
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	40323 г
Витамин К, филлохинон	26.8 мкг	120 мкг	22.3%	43.2%	448 г
Витамин РР, НЭ	0.643 мг	20 мг	3.2%	6.2%	3110 г
Макроэлементы
Калий, K	241.92 мг	2500 мг	9.7%	18.8%	1033 г
Кальций, Ca	30.37 мг	1000 мг	3%	5.8%	3293 г
Кремний, Si	14.208 мг	30 мг	47.4%	91.9%	211 г
Магний, Mg	20.2 мг	400 мг	5.1%	9.9%	1980 г
Натрий, Na	65 мг	1300 мг	5%	9.7%	2000 г
Сера, S	29 мг	1000 мг	2.9%	5.6%	3448 г
Фосфор, P	39.1 мг	800 мг	4.9%	9.5%	2046 г
Хлор, Cl	158.6 мг	2300 мг	6.9%	13.4%	1450 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	9.9%	1957 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	1.9%	9554 г
Кобальт, Co	2.206 мкг	10 мкг	22.1%	42.8%	453 г
Марганец, Mn	0.149 мг	2 мг	7.5%	14.5%	1342 г
Медь, Cu	100.2 мкг	1000 мкг	10%	19.4%	998 г
Селен, Se	0.402 мкг	55 мкг	0.7%	1.4%	13682 г
Фтор, F	26.8 мкг	4000 мкг	0.7%	1.4%	14925 г
Хром, Cr	2.46 мкг	50 мкг	4.9%	9.5%	2033 г
Цинк, Zn	0.43 мг	12 мг	3.6%	7%	2791 г

Энергетическая ценность борщ составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

: 100 , , ,

Борщ

Калорийность и пищевая ценность Борщ

Энергетическая ценность (калорийность) Борщ составляет 57,7 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	57,7
Белки, гр	3,8
Углеводы, гр	4,3
Жиры, гр	2,9

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Борщ» для подсчета его пищевой ценности

Свойство	Значение	% от нормы
Калорийность, кКал	57,7	2.85	2.85%
Белки, гр	3,8	2	2%
Углеводы, гр	4,3	1.6	1.6%
Жиры, гр	2,9	4.55	4.55%

Микро- и макроэлементы в Борщ

Борщ содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Олово, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	3,2
Холестерин, мг	5,1
Зола, г.	0,7
Крахмал, г.	0,1
Вода, г.	127,5
Органические кислоты, г.	0,1
Пищевые волокна, г.	1
Ненасыщеные жирные кислоты, гр	0,03
Натрий, мг	20,3
Калий, мг	172,4
Фосфор, мг	48,9
Магний, мг	12,9
Кальций, мг	18,6
Сера, мг	18,2
Медь, мкг	47,6
Бор, мкг	91,3
Алюминий, мкг	105,3
Йод, мкг	3,1
Марганец, мг	0,155
Хром, мкг	4,6
Фтор, мкг	11,2
Молибден, мкг	4,4
Ванадий, мкг	16,6
Кобальт, мкг	1,4
Никель, мкг	5
Рубидий, мкг	97,8
Литий, мкг	0,3
Олово, мкг	2,5
Цинк, мг	0,2959
Железо, мг	1
Хлор, мг	19,4

Витамины в Борщ

Борщ содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Олово, Цинк, Железо, Хлор.

Витамин	Значение
Витамин B1 (тиамин), мг	0,02
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0,09
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0,06
Витамин B9 (фолиевая), мкг	4,5
Витамин C, мг	4,9
Витамин E (ТЭ), мг	0,1
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг	1,5308
Витамин B12 (кобаламины), мкг	0,08
Витамин D, мкг	0,02
Витамин A, мг	0,4
Холин, мг	4,4
Витамин A (РЭ), мкг	400
Витамин B5 (пантотеновая), мг	0,08
Витамин PP, мг	0,9
Витамин H (биотин), мкг	0,3

Калорийность и химический состав других продуктов

ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Консервированный борщ	66,8	2,6	1,2	11,4
Борщ летний	49	1,1	2,1	6,4
Борщ сибирский	48	1,9	1,5	6,8
Борщ украинский	49	1,1	2,2	6,7
Борщ	57,7	3,8	2,9	4,3
Борщ кубанский с кабачками	88,2	4,9	5,7	4,7
Борщ летний (с ботвой свеклы)	69	3,9	3,2	6,6
Борщ московский	115,5	8,3	7,2	4,6
Борщ по-вегетариански	34,7	0,5	2,7	2,2
Борщ с капустой и картофелем	61,6	3,8	2,9	5,4
Борщ с черносливом и грибами	74	4,6	3,1	7,4
Борщ холодный	27,1	1,1	1,3	3
Грибной борщ	27,1	0,7	2,1	1,4
Литовский холодный борщ	63,8	2,9	2,2	8,6
Холодный борщ с редькой	32,3	0,9	2	2,9

Источник

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	11.5 кКал	1684 кКал	0.7%	6.1%	14643 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	4.3%	19000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.7%	56000 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	8.7%	9955 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	21.7%	4000 г
Вода	96.5 г	2273 г	4.2%	36.5%	2355 г
Зола	0.234 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.8 мкг	900 мкг	15%	130.4%	668 г
альфа Каротин	1.279 мкг	~
бета Каротин	0.818 мг	5 мг	16.4%	142.6%	611 г
бета Криптоксантин	0.051 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.765 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	11.3%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	7.8%	10588 г
Витамин В4, холин	2.62 мг	500 мг	0.5%	4.3%	19084 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	13%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	20%	4444 г
Витамин В9, фолаты	4.78 мкг	400 мкг	1.2%	10.4%	8368 г
Витамин C, аскорбиновая	6.81 мг	90 мг	7.6%	66.1%	1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.082 мг	15 мг	0.5%	4.3%	18293 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.108 мкг	50 мкг	0.2%	1.7%	46296 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	45.2%	1935 г
Витамин РР, НЭ	0.2631 мг	20 мг	1.3%	11.3%	7602 г
Ниацин	0.174 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	79.76 мг	2500 мг	3.2%	27.8%	3134 г
Кальций, Ca	9.61 мг	1000 мг	1%	8.7%	10406 г
Кремний, Si	9.68 мг	30 мг	32.3%	280.9%	310 г
Магний, Mg	6.67 мг	400 мг	1.7%	14.8%	5997 г
Натрий, Na	4.31 мг	1300 мг	0.3%	2.6%	30162 г
Сера, S	7.56 мг	1000 мг	0.8%	7%	13228 г
Фосфор, P	13.7 мг	800 мг	1.7%	14.8%	5839 г
Хлор, Cl	10.67 мг	2300 мг	0.5%	4.3%	21556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	132 мкг	~
Бор, B	39.3 мкг	~
Ванадий, V	18.02 мкг	~
Железо, Fe	0.185 мг	18 мг	1%	8.7%	9730 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	9.6%	9375 г
Кобальт, Co	0.708 мкг	10 мкг	7.1%	61.7%	1412 г
Литий, Li	6.307 мкг	~
Марганец, Mn	0.0471 мг	2 мг	2.4%	20.9%	4246 г
Медь, Cu	22.29 мкг	1000 мкг	2.2%	19.1%	4486 г
Молибден, Mo	3.171 мкг	70 мкг	4.5%	39.1%	2208 г
Никель, Ni	1.338 мкг	~
Рубидий, Rb	58.2 мкг	~
Селен, Se	0.174 мкг	55 мкг	0.3%	2.6%	31609 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Фтор, F	83.87 мкг	4000 мкг	2.1%	18.3%	4769 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	18.3%	4673 г
Цинк, Zn	0.1078 мг	12 мг	0.9%	7.8%	11132 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.168 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.287 г	~
Лактоза	0.011 г	~
Мальтоза	0.011 г	~
Сахароза	0.533 г	~
Фруктоза	0.155 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.072 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.9%
18:2 Линолевая	0.009 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~

Энергетическая ценность Борщ составляет 11,5 кКал.

Порция = 326 гр (37.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник