Сколько калорий у жареных грибах

Содержание статьи

Cколько калорий в жареных грибах

Грибы это особая группа живых организмов, которая издавна употребляется людьми в пищу. Особенностью грибов является большое количество в них белков и низкая калорийность. Сегодня грибы занимают достойное место в кухнях большинства народов мира, их варят, жарят, тушат, маринуют, фаршируют и засушивают на зиму. Высокая питательность и низкая калорийность грибов позволяет им считаться одним из наиболее ценных пищевых продуктов. 124958879_0d557a__1_1

Грибы — это полезно!

Для начала рассмотрим питательность грибов в целом и ту пользу, которую они приносят организму.

Чем же полезны для нас грибы:

Во-первых, грибы занимают среди продуктов лидирующую позицию по содержанию белка, которого в них еще больше, чем в курином яйце, за что диетологи в шутку называют их «лесным мясом»;
Во-вторых, они содержат очень малое количество жиров (порядка 1%), которые при этом легко усваиваются, делая грибы весьма привлекательными для людей, придерживающихся вегетарианской диеты;
В-третьих, в составе грибов обнаруживается огромный перечень витаминов, минеральных веществ и аминокислот, которые так необходимы человеческому организму для полноценной и здоровой жизни: это и витамины группы B, и никотиновая кислота, и антиоксиданты, и бета-глюканы, прекрасно стимулирующие иммунитет, а также целый перечень микроэлементов: от меди и йода до калия и фосфора;
Ну и, в-четвертых, в отличие от многих других продуктов, все эти полезные вещества в грибах не разрушаются и не теряют своих свойств при термической обработке.

Кроме того в грибах содержится огромное количество витаминов и ценных минералов. В грибах высоко содержание витаминов А, В1 и В2, РР и С. Также в них есть витамин D, которого не бывает в зеленых растениях.

Они полезны как для организации полезного питания, так и для лечения многих заболеваний. Народная медицина считает, что грибы способны излечить даже рак. Лецитин, содержащийся в них, препятствует отложению холестериновых бляшек. Этот продукт улучшает пищеварение, выводит шлаки и токсины из организма.

Достаточно широко известно применение грибов в косметологии. Например, чайный гриб может восстанавливать и омолаживать кожу, удалять пигментные пятна, возвращать волосам блеск и красоту. Некоторые производители косметики добавляют экстракт чайного гриба в свои косметические препараты. Есть средства, которые выпускаются на базе экстракта мухомора.

Некоторые представительницы прекрасного пола используют грибы для похудения. Регулирование обменных процессов и снижение уровня вредного холестерина помогут обеспечить вешенки и шампиньоны. Эти грибы содержат мало жиров, поэтому их можно употреблять вместо яиц и мяса, тем самым снижая количество суточных калорий. Диетологи советуют употреблять этот продукт не реже 1 раза в неделю.

Сколько калорий в жареных грибах?

Калорийность свежих грибов минимальна. В зависимости от вида грибов она колеблется от 15 до 34 кКал на 100 г. При этом полезных веществ, микроэлементов и витаминов в них просто невообразимое количество. Но в процессе приготовления все меняется. Ни для кого не секрет, что жарка — самый беспощадный по отношению к полезным веществам в продукте способ приготовления. Поэтому польза жареных грибов минимальна. При этом количество калорий в готовом блюде вырастает в разы.

Калорийность жареных грибов зависит от состава блюда. 535691

Если приготовить, например, белые грибы с репчатым луком, используя для жарки всего ложку растительного масла, то калорийность такого составит порядка 60 кКал/100 г. Но в рецепт, как правило, входят и другие продукты. Обычно грибы жарятся с овощами, омлетом. Чаще всего в блюдо добавляются молоко, сметана, шкварки, картофель и пр.

Приготовленные таким способом грибы, конечно же, будут вкуснее, но калорийность блюда окажется значительно выше. Так, если пожарить грибы с луком, картофелем и сметаной, то в ста граммах готового блюда будет уже до 250 кКал.

Энергетическая ценность грибов после приготовления возрастает в пять-шесть раз. Получается где-то 165 калорий на 100 грамм продукта. Например, калорийность шампиньонов и белых грибов составляет больше 180 калорий.

Относительно немного калорий будет в жареных грибах с луком и с использованием всего ложки растительного масла — около 60 ккал на 100 г.

Поэтому если вы следите за своим здоровьем и фигурой, считаете калории, то жареные грибы — не лучшее для вас блюдо. Остановите свой выбор на блюдах из отварных грибов. Их калорийность не сможет отрицательно сказаться на вашей фигуре, зато в готовом блюде сохранится большая часть полезных свойств.

Таблица калорийности грибов, на 100 грамм продукта:

Продукт	Калории, в кКал
калорийность жареных грибов с луком	49,6
калорийность жареных грибов сo сметаной	93,7
калорийность грибов жареных на растительном масле	63,1
калорийность жареных шампиньонов	50,2
калорийность белых грибов жареных	162,0

А пищевая ценность грибов, приготовленных разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности грибов, на 100 грамм продукта:

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
жареные грибы с луком	3,7	3,1	2,5
жареные грибы со сметаной	3,2	7,8	3,6
жареные грибы на растительном масле	3,1	4,6	2,8
жареные грибы белые	4,6	11,5	10,7
жареные шампиньоны	3,6	3,1	2,8

Калорийность свежих грибов

У каждого вида своя калорийность: самыми низкокалорийными считаются маслята, чернушки, сыроежки, опята и грузди — всего 16-19 Ккал на 100 г; больше всего калорий в венесуэльских опятах — 87 Ккал на 100 г;

Сколько калорий содержится в белых грибах? Отвечаем: 34 Ккал на 100 г, хотя в сушеном виде этот продукт более калориен; белый гриб является любимцем грибников, потому как невероятно вкусен и полезен для организма. Его способность стимулировать выделение желудочного сока сравнивают даже с аналогичной способностью мясного бульона. Вещества, которые содержатся в продукте этого вида, борются с онкозаболеваниями, инфекциями и кожными болезнями; poleznoberemennoj3

Сколько калорий получит человек с грибами шампиньонами? Они считаются самыми безопасными для здоровья, конечно, при условии, что выращиваются в специальных теплицах. Их любят за невероятный сливочный вкус и добавляют в самые разные блюда. В шампиньонах всего 27 Ккал на 100 г. Количество аминокислот, легче всего усваиваемых нашим организмам, в них превышает количество в других представителях этого вида. Поэтому их по чуть-чуть можно включать в рацион 7-летних детей и старше

Сколько калорий в сушеных грибах

Высушивание грибов — это традиционный способ заготовки их на зиму. Под воздействием высокой температуры продукт теряет много жидкости. А без нее основная масса гриба будет уменьшаться. Например, на килограмм сырого продукта получается 150 грамм сушеного. 16_39

Энергетическая ценность сушеных грибов, по сравнению с остальными, намного выше. Она составляет около 286 калорий на 100 граммов продукта. Так, например, калорийность белых сушеных грибов составляет 211 калорий, сушеных подберезовиков — 231 калорий, сушеных подосиновиков — 239 калорий. Сухие грибы очень гигроскопичны. Они хорошо впитывают влагу. Поэтому хранить их лучше в сухом, чистом и проветриваемом помещении.

Рецепт жареных грибов

Если Вас не пугает такая калорийность жареных грибов, то вот несложный рецепт приготовления этого блюда:

Продукты:

— белые грибы: 500 гр.
— мука пшеничная (второй сорт): 4 столовых ложки
— подсолнечное масло: 3 столовых ложки
— петрушка: 1 столовая ложка
— соль: 0.3 чайной ложки

Грибы (белые, шампиньоны, рыжики) чистят, промывают, ошпаривают горячей водой и подсушивают на полотенце. Затем режут их крупными ломтиками, солят и обжаривают с двух сторон на горячей сковороде (используя масло). Затем грибы посыпают мукой и вновь прожаривают. Подают такое блюдо на той же сковородке, еще горячим. Сверху посыпают измельченной зеленью (петрушка или укроп).

Общая калорийность жареных грибов, приготовленных таким образом составляет — 162,1 кКал. на 100 гр. продукта

Жареные грибы: недостатки

Пожалуй, кроме непревзойденных вкусовых качеств, жареные грибы больше похвалить и не за что. Во-первых, они очень долго и тяжело перевариваются, поэтому употреблять их на ужин не рекомендуется, так как можно получить такие неприятные явления, как вздутие или расстройство желудка. Следует исключить это блюдо из рациона пожилых людей, а детям до 8 лет его употреблять категорически запрещено.

К тому же средняя калорийность жареных грибов составляет около 100 кКал в 100 граммах, так что людям, заботящимся о своей фигуре, следует хорошо подумать, прежде чем ими полакомиться. Во-вторых, следует помнить, что жареные грибочки очень плохо совмещаются с сырыми овощами, поэтому компоновать их желательно только с овощами тушеными или вареными.

Противопоказания к употреблению грибов

Несмотря на то, что грибы, безусловно, полезны, и употребляются нашим народом испокон веков, есть некоторые противопоказания к их потреблению. Первое, что известно всем грибникам — грибы бывают ядовитыми. Если вы в грибах не разбираетесь, лучше покупать их исключительно в продуктовых магазинах, где продают грибы, выращенные людьми.

Лесные грибы, купленные на рынке, не могут быть на 100% безопасными. Также грибы могут накапливать токсины из окружающей среды, поэтому грибы, растущие возле дорог, полей или других ядовитых грибов употреблять не стоит.

Второе противопоказание к употреблению грибов — хронические заболевания пищеварительной и сердечнососудистой систем, а также почек и печени. Белок грибов очень трудно переваривается и может быть опасным таким людям.

Не стоит употреблять грибы и при подагре. Нельзя давать грибы детям до 5-6 лет, так как детский организм не в силах переварить грибные белки. Не рекомендуется употребление грибов и пожилыми людьми, недостаточное количество ферментов в их организме также не позволяет справиться с белками.

Источник

Калорийность Грибы жареные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Грибы жареные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1477 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.5%	1949 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	8.2%	1077 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	5.1%	1724 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11%	800 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.8%	3093 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	45000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	9.3%	947 г
Витамин C, аскорбиновая	10.5 мг	90 мг	11.7%	10.3%	857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.1 мг	15 мг	14%	12.3%	714 г
Витамин РР, НЭ	5.2 мг	20 мг	26%	22.8%	385 г
Ниацин	3.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	519 мг	2500 мг	20.8%	18.2%	482 г
Кальций, Ca	19 мг	1000 мг	1.9%	1.7%	5263 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	4.8%	1818 г
Натрий, Na	194 мг	1300 мг	14.9%	13.1%	670 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	9.2%	952 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	4.4%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Cколько калорий в жареных грибах

Грибы готовят разными способами: варят, жарят, солят, маринуют, сушат, замораживают. Самыми полезными считаются сушеные, в них содержится 70% белка. Жареные — вкусны, но тепловая обработка уничтожает полезные вещества.

Зола

1 гр Моно- и дисахариды

1 гр Вода

90 гр Пищевые волокна

1 гр Углеводы

2 гр Жиры

0,5 гр Белки

3 гр Калорийность

24 кКал

Витамин PP (Ниациновый эквивалент)

9,498 мг Витамин C

6 мг Витамин B2 (рибофлавин)

0,4 мг Витамин B1 (тиамин)

0,02 мг Витамин PP

9 мг

Калорийность жареных грибов зависит от того, какие виды будут использоваться. Например, калорийность шампиньонов составляет 50 ккал, а белых — 163 ккал на 100 г.

Рецептов приготовления жареных грибов существует большое количество. Наиболее популярным является жарка грибов со сметаной.

Калорийность тушеных шампиньонов на 100 грамм

Калорийность тушеных шампиньонов на 100 грамм 106 ккал. В 100 г блюда 7,9 г белка, 6,7 г жира, 3,6 г углеводов.

Тушеные грибы содержат витамины В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, РР, обогащены минералами кальцием, магнием, калием, фосфором, хлором, железом, цинком, йодом, медью, марганцем, хромом, фтором, молибденом, кобальтом.

Для приготовления 100-граммовой порции тушеных шампиньонов необходимо:

поджарить на 6 г сливочного масла 42 г репчатого лука;
высыпать жареный лук в сковороду с 80 г воды;
добавить в луковую смесь нарезанные грибы;
тушить шампиньоны в воде до полной готовности.

Сколько калорий в сушеных грибах

Сливочно-грибное блюдо прекрасно подходит как для тостов и для жареного цыпленка.

Сливочные и успокаивающие, жареные грибы, я люблю их на кусочке поджаренного ржаного хлеба и за ужином.

Положите их на бургер, кусок мясного рулета или жареного цыпленка, подавайте ее теплой с зеленью салата, и это будет великолепно.

Ингредиенты для приготовления:

1 столовая ложка сливочного масла
1 лук-шалот, очищенный и мелко нарезанный
1 фунт (454 г) грибов (я выбрал шиитаке, пуговицу и кремини, но вы всегда можете заменить их на свои любимые)
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
2 столовые ложки сметаны

Пошаговый план приготовления:

Шаг 1 В большой сковороде на среднем огне растопите масло и обжарьте нарезанный кубиками лук-шалот, пока он не станет золотисто-коричневым и начнет карамелизоваться, 5-7 минут.

Шаг 2 Вымойте грибы, обрежьте и выбросьте стебли, затем нарежьте шляпки грибов толстыми ломтиками. Добавьте нарезанные грибы на сковороду и продолжайте обжаривать, пока они не станут мягкими и не подрумянятся, еще около 10 минут.

Шаг 3 Добавьте нарезанную петрушку и сметану и продолжайте помешивать на огне еще 2 минуты или около того, пока все не образует красивую кремовую пленку. Снимите с огня и подавайте.

Состав:

Шампиньоны — 10 шт.
Помидор — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Сыр — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Листовой салат
Зелень — по вкусу
Сметана — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Панировочные сухари

Калорийность грибов

Калорийность грибов в приготовленном виде

Вред шампиньонов

Вред шампиньонов проявляется при употреблении грибов в больших количествах и при противопоказаниях. Имейте в виду, что:

мякоть шампиньонов насыщена хитином, который делает грибы тяжелой пищей. При ежедневном съедании большого количества грибов хитин спровоцирует сбои в работе ЖКТ;
шампиньоны противопоказаны детям;

от употребления грибов следует отказаться при обострениях гастрита, язвы, гепатита;
продукт нельзя при диарее, метеоризме;
как и любые другие грибы, в процессе роста шампиньоны насыщаются веществами окружающей среды. Именно поэтому старайтесь покупать только те грибы, которые собраны на экологически чистых территориях;
первый отвар грибов не следует употреблять в пищу. В нем содержится максимальное количество впитавшихся в грибы вредных веществ.

Грибы давно снискали славу одного из вкуснейших продуктов. Отварные, маринованные с чесноком, засоленные с приправами и зеленью, в составе соусов, супов, в пирогах, сушеные, тушеные — как только не готовят грибы! Но популярней всего, пожалуй, жареные . Очень вкусны жареные лисички, шампиньоны, подосиновики и белые грибы.

Сколько калорий в жареных грибах?

Но в процессе приготовления все меняется. Ни для кого не секрет, что жарка — самый беспощадный по отношению к полезным веществам в продукте способ приготовления. Поэтому польза жареных грибов минимальна. При этом количество калорий в готовом блюде вырастает в разы.

Калорийность жареных грибов зависит от состава блюда.

Если приготовить, например, белые грибы с репчатым луком, используя для жарки всего ложку растительного масла, то калорийность такого составит порядка 60 кКал/100 г.

Но в рецепт, как правило, входят и другие продукты. Обычно грибы жарятся с овощами, омлетом. Чаще всего в блюдо добавляются , сметана, шкварки, картофель и пр.

Калорийность грибов:

70 ккал.* * среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления и вида

Грибы как пища известны давно. По содержанию макро- и микроэлементов они сходны фруктами. Углеводы делают их похожими на овощи, белка этот продукт содержит больше, чем мясо.

Рецепт Жареные грибы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Жареные грибы с луком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.6 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2089 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	4.6%	2714 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	9.9%	1244 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	5%	2489 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	21.7%	571 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4.3%	2834 г
Зола	1.426 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	7.4%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.315 мг	1.8 мг	17.5%	21.7%	571 г
Витамин В4, холин	21 мг	500 мг	4.2%	5.2%	2381 г
Витамин В5, пантотеновая	2.265 мг	5 мг	45.3%	56.2%	221 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	9.2%	1351 г
Витамин В9, фолаты	22.302 мкг	400 мкг	5.6%	6.9%	1794 г
Витамин C, аскорбиновая	6.21 мг	90 мг	6.9%	8.6%	1449 г
Витамин D, кальциферол	0.206 мкг	10 мкг	2.1%	2.6%	4854 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.206 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.811 мг	15 мг	12.1%	15%	828 г
Витамин Н, биотин	0.378 мкг	50 мкг	0.8%	1%	13228 г
Витамин РР, НЭ	4.8003 мг	20 мг	24%	29.8%	417 г
Ниацин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	437.65 мг	2500 мг	17.5%	21.7%	571 г
Кальций, Ca	18.92 мг	1000 мг	1.9%	2.4%	5285 г
Магний, Mg	18.11 мг	400 мг	4.5%	5.6%	2209 г
Натрий, Na	246.54 мг	1300 мг	19%	23.6%	527 г
Сера, S	27.27 мг	1000 мг	2.7%	3.3%	3667 г
Фосфор, Ph	113.5 мг	800 мг	14.2%	17.6%	705 г
Хлор, Cl	10.49 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	21926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.8 мкг	~
Бор, B	83.9 мкг	~
Железо, Fe	2.12 мг	18 мг	11.8%	14.6%	849 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	1%	11905 г
Кобальт, Co	2.098 мкг	10 мкг	21%	26.1%	477 г
Марганец, Mn	0.2149 мг	2 мг	10.7%	13.3%	931 г
Медь, Cu	556.51 мкг	1000 мкг	55.7%	69.1%	180 г
Никель, Ni	1.259 мкг	~
Рубидий, Rb	199.7 мкг	~
Селен, Se	13.792 мкг	55 мкг	25.1%	31.1%	399 г
Фтор, F	13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	30769 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	2.1%	5952 г
Цинк, Zn	1.252 мг	12 мг	10.4%	12.9%	958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.545 г	~
Сахароза	2.727 г	~
Фруктоза	0.503 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.178 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.107 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.34 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.805 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.273 г	~
18:0 Стеариновая	0.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.937 г	min 16.8 г	5.6%	6.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.932 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.522 г	от 11.2 до 20.6 г	22.5%	27.9%
18:2 Линолевая	2.518 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%

Энергетическая ценность Жареные грибы с луком составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность запеченных шампиньонов

Шампиньоны вкусны и полезны в любом виде. Попробуйте приготовить их в духовке, комбинируя с различными начинками.

Для приготовления такого блюда шампиньоны следует промыть под проточной водой и срезать у грибов ножки. Шляпка гриба заполняется начинкой по вашему вкусу и ставится в духовку, нагретую до 180 градусов на 10-12 минут.

Можно для начинки использовать мелко порубленные ножки грибов, отварное куриное мясо, твердый сыр и лук.

Калорийность 100 грамм готового блюда составит порядка 137 калорий.

Жареные грибы: недостатки

Виды древесных грибов

Для того, чтобы разобраться, какие можно собирать в лесу, а какие нет, рассмотрим отдельно виды съедобных и несъедобных ксилотрофов.

Съедобные

Съедобные древесные грибы быстро получили широкую популярность, ведь растут огромными семьями, а встретить их можно почти в любых местах России.

Вешенка — один из наиболее любимых видов, ведь их довольно просто вырастить в искусственных условиях, но это никак не повлияет на их вкус и аромат. Вешенки растут большими семействами, на деревьях как живых, так и уже мертвых. Шляпка — матовая, а ножка — длинная. Цвет колеблется от бледного серого или бежевого до оранжевого.

Муэр — считает деликатесным видом и широко ценится в Китае, Таиланде, Японии и во Вьетнаме. Ксилотроф растет только на живых деревьях, как правило, на ольхе. Несмотря на то, что он популярен в основном за границей, его также можно найти на востоке России. Черный древесный гриб имеет специфический вид, окрашен в темно-коричневый, иногда черный, цвет.

Источник