Сколько калорий у жареной свиной отбивной
Содержание статьи
Рецепт Отбивная из свинины на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Отбивная из свинины на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 96,9 %, витамином B5 — 16,6 %, витамином B6 — 25,1 %, витамином B12 — 44,8 %, витамином H — 11 %, витамином PP — 15,5 %, калием — 12,4 %, фосфором — 30,6 %, железом — 11,4 %, кобальтом — 101,5 %, медью — 12,7 %, молибденом — 18,3 %, хромом — 25,9 %, цинком — 22,4 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Отбивные из свинины жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Отбивные из свинины жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 25,8 %, витамином B2 — 16,9 %, холином — 22,7 %, витамином B5 — 35 %, витамином B6 — 27,9 %, витамином B12 — 34,8 %, витамином PP — 18,2 %, калием — 13,8 %, фосфором — 27,3 %, кобальтом — 13,1 %, селеном — 65,2 %, цинком — 24,3 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Жареная Свиная Отбивная
|
Недавно Употребленные Продукты:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Источник
: 100 , , ,
- БонФит
- Продукты
- Мясо и мясные продукты: калорийность
- Свинина: калорийность
Калорийность и пищевая ценность Жареная Свиная Отбивная
Энергетическая ценность (калорийность) Жареная Свиная Отбивная составляет 279 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:
| Свойство | Значение |
|---|---|
| Калорийность, кКал | 279 |
| Белки, гр | 26,41 |
| Жиры, гр | 18,5 |
Калькулятор продукта
Введите количество продукта «Жареная Свиная Отбивная» для подсчета его пищевой ценности
| Свойство | Значение | % от нормы | |
|---|---|---|---|
| Калорийность, кКал | 279 | 13.95 | 13.95% |
| Белки, гр | 26,41 | 17.33 | 17.33% |
| Жиры, гр | 18,5 | 40.91 | 40.91% |
Микро- и макроэлементы в Жареная Свиная Отбивная
Жареная Свиная Отбивная содержит следующие элементы: НЖК — Насыщенные жирные кислоты, МНЖК — Мононенасыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Холестерин, Натрий, Калий.
| Микро- и макроэлемент | Значение |
|---|---|
| НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г. | 6,8 |
| МНЖК — Мононенасыщенные жирные кислоты, г. | 8,003 |
| ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, г. | 2,107 |
| Холестерин, мг | 80 |
| Натрий, мг | 383 |
| Калий, мг | 415 |
Калорийность и химический состав других продуктов
| Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
|---|---|---|---|---|---|
 | Бекон | 541 | 37,04 | 41,78 | 1,43 |
 | Канадский Бекон | 185 | 24,24 | 8,44 | 1,35 |
 | Бекон (Жареный) | 533 | 38,34 | 40,3 | 1,5 |
 | Бекон (Приготовленный в Микроволновой Печи) | 505 | 38,62 | 37,27 | 1,05 |
 | Бекон (Запеченный) | 548 | 35,73 | 43,27 | 1,35 |
 | Жаркое из Свинины | 247 | 26,98 | 14,59 | |
 | Жаркое из Свинины (Постное) | 208 | 28,45 | 9,57 | |
 | Жареное Филе Свинины | 247 | 26,98 | 14,59 | |
 | Жаркое Свиного Плеча | 291 | 23,18 | 21,3 | |
 | Свиной Фарш | 263 | 16,88 | 21,19 | |
 | Свиной Фарш (Приготовленный) | 297 | 25,69 | 20,77 | |
 | Ветчинные Котлеты (Вяленые) | 315 | 12,78 | 28,19 | 1,69 |
 | Свиные Ребрышки | 395 | 28,94 | 30,17 | |
 | Свиные Ребрышки Барбекю с Соусом | 310 | 21,44 | 22,33 | 4,2 |
 | Свинина | 271 | 27,34 | 17,04 | |
 | Свиная Отбивная | 250 | 27,91 | 14,57 | |
 | Жареная или Запеченная Свиная Отбивная | 240 | 27,09 | 13,8 | |
| Жареная Свиная Отбивная | 279 | 26,41 | 18,5 | |
 | Свиные Фрикадельки | 166 | 19,83 | 6,98 | 4,76 |
 | Свиная вырезка | 142 | 19,4 | 7,1 | |
 | Свиная грудинка | 518 | 9,34 | 53,01 | |
 | Буженина | 510 | 15 | 50 | |
 | Свиная корейка | 384 | 13,7 | 36,5 | |
 | Свиной окорок | 332,7 | 15 | 30,3 | |
 | Балык свиной | 286 | 15,4 | 24,9 | |
 | Ноги свиные | 216 | 18 | 16 | |
 | Тушенка свиная | 367 | 13 | 35 | |
 | Молочный поросенок | 109 | 20,6 | 3 | |
 | Свиная рулька | 332,7 | 15 | 30,3 | |
 | Свиной копченый окорок | 510 | 15 | 50 | |
 | Шея свиная | 343 | 13,6 | 31,9 | |
 | Свиной стейк | 123 | 21,64 | 3,39 | |
 | Филей свиной | 145 | 20,57 | 6,31 | |
 | Ребрышки свиные копченые | 514 | 10 | 52,7 | |
 | Антрекот из свинины | 210 | 28,57 | 9,8 | |
 | Эскалоп | 363 | 18,1 | 32,3 | |
 | Эскалоп из свинины | 363 | 18,1 | 32,3 | |
 | Бефстроганов из свинины | 142 | 19,4 | 7,1 | |
 | Маринованные свиные ребрышки | 299,44 | 13,26 | 27,22 | 1,03 |
 | Гуляш из свинины | 333 | 13,1 | 29,4 | 3,9 |
 | Шницель из свинины | 403 | 19 | 32,2 | 8,8 |
 | Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, жареная | 162 | 28,47 | 4,49 | |
 | Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая | 127 | 22,54 | 3,4 | |
 | Свинина, замаринованый окорок | 171 | 19,11 | 10,54 | |
 | Свинина, консервированная (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 196 | 19,4 | 12,95 | 0,59 |
 | Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 113 | 22,88 | 1,71 | |
 | Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная | 156 | 31,11 | 2,56 | |
 | Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная | 361 | 20,89 | 30,86 | |
 | Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 277 | 15,47 | 23,4 | |
 | Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 397 | 29,06 | 30,3 |
Источник