Сколько калорий тратит организм в холодной воде

Многие люди знают, что верно подобранные спортивные упражнения в сочетании со здоровым питанием – это правильный путь к быстрой потере веса. Тем не менее это не мешает людям использовать другие тактики, чтобы помочь себе быстрее сбросить вес. Как все знают, потеря веса происходит только тогда, когда сжигается больше калорий, чем есть. Набирается же вес при избытке калорий. Когда человек углубится в вопрос того, как тело сжигает калории, то он может заметить, что организм может сжигать их посредством основного обмена веществ, физической активности и правильного процесса пищеварения.

Техника употребления холодной воды основана на понимании того, что организму нужно увеличить скорость метаболизма, чтобы подогреть воду, которую человек выпил.

Исследования

Несмотря на то, что было проведено множество исследований, касающихся термогенеза пищи, то есть было определено, сколько калорий требуется организму для усвоения пищи, исследования все равно никогда не показывали максимального результата сжигания калорий.

Более 10 лет назад немецкая группа исследователей решила изучить 14 участников и обнаружила, что, когда они потребляли ледяную воду, их калорийные расходы увеличивались. Согласно эксперименту, эти расходы были увеличены примерно на 30 % за час, что привело к сжиганию 100 калорий в день с двумя литрами холодной воды.

2 литра холодной воды в день – это достаточно много, но для 100 калорий это самая малость, что человек может сделать для их потери. Особенно если учесть, сколько нужно выполнять упражнений, чтобы сжечь эти самые 100 калорий.

К сожалению, позже было обнаружено, что метод измерения расхода калорий в исследовании был ошибочным. На самом деле не было 30%-го увеличения скорости метаболизма. Было лишь очень небольшое статистическое увеличение расходуемых калорий.

Сжигаются ли калории?

Да, это так. Тело будет работать, чтобы разогреть холодную воду, которую человек выпил, до внутренней температуры при помощи работы метаболической системы. Это похоже на то, когда кубик льда в теплом напитке со временем принимает температуру жидкости вокруг него и растворяется. А напиток же отдает часть своей энергии, чтобы нагреть лед. Тело будет использовать энергию, чтобы подогреть воду, которая должна соответствовать организму по температуре. Но насколько эффективным является этот способ сжигания калорий?

Эффективно ли?

Чтобы увеличить температуру 1 грамма воды на 1 градус Цельсия, необходима 1 калория. Важным нюансом является то, что калории чувствительны к температуре, а это означает, что в воде и организме они разные. Калорийность – количество энергии, необходимой для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус, тогда как килокалории – это количество энергии, которое содержится в пище.

Энергетическую ценность любых продуктов измеряют в килокалориях (ккал). Однако для краткости и удобства их часто называют просто калориями, из-за чего порой возникает путаница.

Когда мы говорим, что в шоколадной плитке 160 калорий, на самом деле имеются в виду 160 тысяч (160 ккал). Поэтому следует помнить, что сжигание 100 калорий — это на самом деле сжигание 100 тыс. калорий.

Допустим, человек пьет 0,5 литра стакана ледяной воды. Тогда сколько же калорий организм потратит, чтобы нагреть ее? Ледяная вода имеет 0 градусов Цельсия, а тело – 37 градусов. Если необходимо использовать 1 калорию, чтобы нагреть 1 грамм воды на 1 градус Цельсия, то организму придется сжечь 17 508 калорий или 17,5 ккал. Для диет в 2000 килокалорий это ничтожные результаты.

Но если каждый день на протяжении недели пить больше 3 литров ледяной воды, то в итоге человек потеряет около 490 килокалорий за 7 дней.

Заключение

Техника питья холодной воды не должна полностью заменять здоровое питание и физические упражнения, но она может быть использовано для того, чтобы помочь сжечь лишний вес. Также ею можно полностью заменить напитки, которые могли бы принести ненужные калории. Речь идет о газировке, кофе, алкоголе.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Затраты энергии (которые в человеческом тебе принято измерять в калориях) в холодную погоду, по идее, должны быть больше. Что говорит на эту тему наука?

Недавно эксперты из Университета Олбани в США выпустили пресс-релиз “Занятия на улице зимой позволяют сжечь больше калорий“. Да и в общем-то можно логически предположить, что в холодную погоду телу нужно больше энергии, что поддерживать температуру. Для терморегуляции телу нужно производить тепло, особенно когда температура окружающей среды снижена. Но не все так просто.

Энергии из-за холода расходуется больше, только если вам действительно холодно

Ученые пишут (1), что в целях согревания тело активирует “коричневые жиры” (“brown fat”) – тип жировых запасов, одна из ведущих ролей которых – производство тепла для тела. В отличие от “белых жиров”, в которых тело хранит энергию для будущего потребления, коричневые предназначены для оперативного сжигания для согревания. Ученый Аарон Сайпес (2) сравнивает эти типы жиров: “Это как танкер и спорткар. Танкер медленно везет большие запасы энергии, чтобы использовать их потом – это символизирует белые жиры. Запасы топлива спорткару нужны, чтобы сжечь их на месте – и это коричневые жиры”.

Тем не менее, не важно какой тип жиров сжигается – в конечном итоге, это дополнительная энергия, которую тело расходует при холодной внешней среде.

Впрочем, процесс терморегуляции и выделения тепла происходит только когда вы реально ощущаете холод. Когда вы начинаете заниматься физической активностью зимой – бегать или кататься на лыжах – мышцы начинают генерировать тепло. И тело производит от занятий такое количество тепла, что его достаточно для согревания и дополнительного сжигания калорий, активации “коричневых жиров” может не происходить. 

Профессор Герман Понтцер из Hunter College поясняет, что именно поэтому при занятиях на холоде можно одеться относительно легко и не будет холодно, а вот если не нагружать мышцы, то телу придется согреваться и либо нужна намного более теплая одежда.

Поэтому если вы хотите использовать холод для сжигания бОльшего количества калорий – лучший способ – как раз не заниматься. В этом случае тело почувствует холод и запустит активацию и сжигание коричневых жиров, вы также можете начать дрожать – это тоже сжигание дополнительных калорий – говорит профессор.

Но как же и заниматься зимой, и сжигать дополнительные калории от холода? Теоретически это может происходить, если одеться настолько холодно, что даже физических упражнений будет не достаточно для согрева. Но даже в такой обстановке в лучшем случае сожжете лишь небольшое количество дополнительных калорий. В исследованиях людей помещали в холодные условия на целые сутки и это давало лишь 150-200 дополнительных ккал. И речь идет о сутках, а не о часовой тренировке,  – говорит ученый Сайпес.

Доля тренировок с сжигании ккал – и так довольно небольшая

Также важно помнить, что сама по себе физическая активность в виде тренировок – даже если вы тренируетесь регулярно – сжигает вам лишь небольшую долю калорий по сравнению со всей вашей жизнедеятельностью.

То, сколько ккал тратит наше тело делится на три составляющих: основной обмен (около 2/3 от всех затрат энергии), расход на физическую активность и термически эффект пищи (расходы на переваривание пищи – в среднем около 10% от поглощаемой).

Основной обмен или расход энергии в состоянии покоя – количество калорий, необходимое организму, чтобы осуществлять основные жизненные функции в состоянии покоя – например, дыхание, сердцебиение. Обычно основной обмен составляет 60-75% от общего ежедневного расхода калорий, но, в случае с активными людьми, его доля может уменьшаться до 50%.

Расход энергии на физическую активность — дополнительный расход энергии при ЛЮБОЙ физической нагрузке: сюда входит не только занятия в спортзале, но и любая бытовая суета, поддержание позы, охота на мух, печатание на клавиатуре. Обычно физическая активность составляет 17-32% от дневного расхода энергии, но доля непосредственно тренировок тут небольшая.

То есть сжигая по 500 ккал на довольно упорной часовой тренировке 3 раза в неделю, вы расходуете 1500 ккал энергии в неделю на тренировки. При этом все ваши расходы энергии за неделю составят около 14 000 ккал (при норме 2000 ккал / сутки – средний уровень расходов ккал). Грубо говоря, непосредственно, на регулярные тренировки уходит лишь около 10% от всей расходуемой энергии.

А занятия на холоде (как и наоборот – в жаркой атмосфере) не добавляют к этим расходам практически ничего, так что рассчитывать сжечь заметно больше калорий из-за холода не следует.

Источник: vox.com

Перевод: Зожник

Упомянутые научные источники:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2699856/
2. https://www.niddk.nih.gov/about-niddk/staff-directory/intramural/aaron-cypess/Pages/research-summary.aspx

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

Читайте также на Зожнике:

Сколько калорий сжигается во время секса

Правда ли, что подниматься пешком по лестницам очень полезно для здоровья?

Полезен ли эллиптический тренажер так же, как и бег?

Наука: кардио-тренировки важны для повышения результатов в силовых

7 лучших тренировок для деловых колбас: максимум за 20 минут