Сколько калорий темное пиво

 Posted on 05.08.2019

Вы неоднократно слышали фразу «пивной живот». Корни этого выражения кроются в том, что люди связывают появление лишнего веса с употреблением пива, но на самом деле проблема не в пиве, а в употребляемых с ним закусок. Как правило, все сушеные, жареные и соленые закуски к пиву имеют крайне высокую калорийность.

В алкогольных напитках как правило имеется одна пропорциональная зависимость — крепкость к калорийности. В этом правиле существуют конечно исключения, но сегодня не о них.

Пиво имеет такую же калорийность, что и продукты питания, которые вы употребляете каждый день. Если посмотреть на калорийность пива, то можно отметить, что светлое пиво менее калорийно, чем тёмное или крепкое.

Для сравнения, в 1 л Coca-Cola, столько же калорий сколько и в 1 л светлого пива, также как и в 1 л апельсинового сока «Добрый». Или для понимания, сегодня очень популярен коктейль виски кола и при употреблении этого коктейля, в сравнении к пиву, в этом коктейле в 100 мл в более, чем 3 раза больше калорий, чем в светлом пиве. Другими словами, если округлить подсчеты, два коктейля виски кола, суммарным объемом в 500 мл по калориям равны 1,5 л пива светлого пива!

Но… самый не приятный момент в пиве кроется не в том, что в нем приемлемое число калорий, а в том, что при употреблении спиртных напитков, а точнее всех напитков содержащих этиловый спирт или этанол, создается метаболическая пауза и длительность ее зависит строго от объема выпитого алкоголя и его крепкости. Во время этой паузы, организм начинает расщеплять в первую очередь алкоголь и его КПД по расщеплению пищи, употребляемой вместе с алкоголем, падает в разы, особенно для пищи содержащей много углеводов. При этом в самом пиве содержится уже небольшое количество углеводов. Отсюда и идет этот миф о лишнем весе от пива. При употреблении пива мы закусываем высокоуглеводной пищей, а с учетом того, что она не усваивается должным образом вместе с пивом, она в большом проценте идёт в лишний вес.

Читайте также:  Сколько калорий в 100 гр шубы

Калорийность пива в зависимости от крепкости

Объем	Средняя калорийность	Безалкогольное (ккал)	Нефильтрованное (ккал)	Светлое пиво (ккал)	Темное пиво (ккал)
100 мл	32 — 55	25 — 33	39 — 40	42 — 43	48
500 мл	350 — 450	130 — 165	195 — 200	210 — 220	250 — 320
1 л	500 — 600	250 — 350	390 — 400	420 — 450	480 — 550

Калорийность марок пива (на 100мл)

Марка пива	Калорийность
Балтика 0 (безалкогольное)	33
Bud (безалкогольное)	33
Козел (тёмное)	36
Staropramen (светлое)	38
Балтика 1 (лёгкое)	39
Дон	39
Золотая бочка (светлое)	40
Heineken	40
Оболонь	41
Zatecky Gus (светлое)	41
Carlsberg (светлое)	42
Holsten (светлое)	42
Tuborg Green (светлое)	42
Сибирская корона (светлое)	42
Балтика 3	42
Bud (светлое)	42
Budweiser	44
Невское	45
Guiness	47
Балтика 9 (крепкое)	60
Арсенальное (Экстра крепкое)	65

Резюмируем. Для понимания, если вы выпили 1 бутылку светлого пива (500 мл, 40 ккал) и при этом не употребляли вместе с пивом другой пищи, а также вы хотите сжечь все приобретенные калории и углеводы, то для этого достаточно устроить себе небольшую пробежку, в зависимости от скорости и других особенностей организма, с средней скоростью в течении около 10-15 минут. В свою очередь, если вы при этом съели 50 гр чипсов (~250 ккал, 25 гр углеводов, 15 гр жиров) и эффективность усваивания пищи при метаболической паузе снизилась на 73% (как утверждают ученые), то вы должны понимать, что с учётом калорий чипсов, придется вам бегать, как минимум в 3, 4 а то и 5 раз дольше. Соответственно при большем употреблении пива, это время увеличивается по экспоненте. Поэтому, при употреблении пива, старайтесь употреблять поменьше пищи с высоким содержанием углеводов и жиров.

От пива в малых дозах есть и польза! Люди которые употребляют небольшую дозу алкоголя в день, меньше подвержены к приобретению лишнего веса и к ожирению, чем люди, которые отказались от спиртного совсем, но для этого пива можно употреблять не более 500-800 мл в день и желательно с пищей, где мало углеводов, а другие 5 советов, как меньше толстеть при употреблении алкоголя вы можете прочитать у нас на сайте.

Контролируйте себя, свои желания, пейте в меру и будьте здоровы!

Просмотров: 4 962

Пиво – это популярный и вкусный напиток, по потреблению в мире приблизившийся к воде. Сейчас невероятно популярно правильное питание. И для тех, кого волнует состояние здоровья и фигуры, несомненно, важно знать КБЖУ любимого напитка.

Технология приготовления

Темное пенное впервые было сварено в Германии. Раньше пивовары жарили солод на открытом огне, поэтому у него всегда был копченый привкус и темный цвет.

Важно! Все напитки на основе солода различается между собой процессом брожения, подготовкой и выбором солода и хмеля.

Темное пиво производится посредством низового брожения. Этот процесс длится довольно долго, потому что происходит при низкой температуре. Вкус напитка более насыщенный и яркий.

Напитки верхового брожения готовятся быстрее, поэтому они дешевле и более популярны. Пенное самопроизвольного брожения готовится без дрожжей и напоминает легкое игристое вино (Ламбик). Цвет пива никак не связан с типом брожения. Тут дело в способе приготовления солода.

Также пиво различается по плотности сусла, от которой напрямую зависит крепость напитка:

• безалкогольное – 8% плотности и 0,5-2% крепости;
• обычное – 11-15% сусла и стандартные 3-5,9% крепости;
• крепкое – плотность сусла выше 15%, крепость от 8%.

Современная технология приготовления темного пива тоже подразумевает обжарку солода, но теперь открытый огонь используется не всегда, и стало проще контролировать степень и виды обжарки. Также делают напиток темным определенные сорта хмеля.

Особенности и виды

Выбирая пенное, надо смотреть на состав – это не займет много времени и обеспечит вам употребление напитка с отличными вкусовыми качествами без вреда здоровью. Стоит обращать внимание и на идентификацию продукта – если это не пиво, а пивной напиток, то вкусовые качества заметно ниже.

Особенности темного пива:

• содержит полезный элемент – железо, которое необходимо при анемии (недостатке гемоглобина);
• помогает при потере аппетита;
• используется в кулинарии, как основа для теста, маринадов или обжарки;
• снижает уровень вредного холестерина;
• флавоноиды снижают риск развития онкологических заболеваний;
• помогает купировать воспалительные процессы в организме, поэтому считается, что простуду помогает лечить прием темного эля в небольших дозах (100-150мл);
• укрепляет душевное равновесие, нервы и психическое здоровье;
• ценный источник перевариваемой клетчатки;
• антиоксиданты;
• снижает риск развития сахарного диабета.

В каждой стране есть свои национальные закуски к пиву:

1. В Германии традиционные закуски – баварские колбаски, брецели (соленая выпечка), соленые сухари, гренки.
2. Во Франции, Бельгии и Швейцарии предпочитают различные сорта сыра.
3. Итальянцы закусывают колбасами и морепродуктами.
4. В России коптят сало, и едят с хреном свиные ушки.
5. Американская классика – это темное пиво со свиными ребрышками BBQ.
6. В Ирландии любят пенное со сладостями вроде брауни или горького шоколада.

Есть несколько основных видов темного пива:

1. Портер – сорт пива из Англии, имеющий множество подвидов (в том числе стаут). Варится из нескольких видов солода, а цвет варьируется от черного до шоколадного и имеет карамельный оттенок.
2. Эль – традиционное английское пиво, производимое верховым брожением. Самый светлый представитель семейства.
3. Стаут – темный плотный сорт Ирландского пива, получаемый после обжарки ячменных зерен и добавления карамельного солода.
4. Черное пиво – имеет самый темный, непрозрачный и плотный оттенок. Для его приготовления используют темный ячменный солод, который придает пиву жженый привкус.

Минеральные вещества и витамины в составе темного пива (100 г):

• железо – 0,1 мг;
• фосфор – 18 мг;
• калий – 60 мг;
• натрий – 20 мг;
• магний – 12 мг;
• кальций – 13 мг;
• витамины (В1 – 0,01 мг, В2 – 0,05 мг, В3 – 0,7 мг).

Энергетическая ценность

Калорийность темного пива в разы меньше, чем у более крепких алкогольных напитков. По составу КБЖУ пенный напиток ближе к молоку, грейпфрутовому соку или сладкой газировке.

Почему все-таки можно набрать вес, употребляя солодовые на:

• алкоголь принято закусывать довольно жирной пищей;
• пенное занимает много места в желудке и расширяет его за счет большого объема газа;
• провоцирует аппетит;
• с частым употреблением не только пива, но и любого газированного напитка вы будете потреблять больше пищи, чем раньше;
• закуски чаще очень соленые, провоцирующие жажду;
• частое употребление соленого и жирного приводит к увеличению жировой прослойки, задерживая воду в организме.

Важно! Калорийность зависит от крепости напитка (чем больше спирта – тем больше сахара и дрожжей), а самое крепкое пиво в мире содержит 67° крепости.

Сравнительная таблица калорийности пива:

БЖУ на 100 граммов

Здесь представлено среднее КБЖУ темного пива, которое можно найти в барах и кафе.

Если нет возможности узнать точную калорийность продукта, то рассчитывайте на эти значения:

Самое опасное в темном пиве для фигуры – это углеводы, потому что для приготовления напитка используется много сахара. Но в пастеризованном пиве меньше углеводов, чем в нефильтрованном, поэтому первое не наносит большого вреда фигуре.

Внимание! Употребление пива в объеме не более 500-700 мл раз в две недели не навредит фигуре.

Тем, кто сидит на диете, надо быть осторожными, потому что большая разница с правильным питанием из-за дрожжей в составе может нарушить работу ЖКТ.

Дневная норма углеводов, по мнению диетологов, составляет 103 грамма на средний вес взрослого человека. Поэтому темное пиво в умеренных количествах не причинит большого вреда фигуре.

Сколько можно пить

Можно пить пенное и не толстеть, если учитывать, сколько энергетической ценности содержится, например, в литре или в кружке. И это не так сложно, как кажется.

Несколько советов о том, как сохранить фигуру и насладиться любимым напитком:

1. Изучать КБЖУ на упаковке напитка. Одновременно с этим считать калории и углеводы в течение дня.
2. Не заедать напиток жареным и соленым (во многих барах вам могут подать ломтики моркови или сельдерея с очень вкусным соусом). А темный или горький шоколад – это отличное дополнение к пенному напитку в Ирландском стиле, которое сбережет вашу фигуру.
3. Не стоит пить перед сном (точно так же, как и ужинать и много кушать на ночь).
4. Нефильтрованное темное, скорее всего, будет более калорийным, чем любое светлое или стандартное темное.
5. Хмель – это природный аналог эстрогена (одного из основных женских гормонов). Чрезмерное употребление напитка (более 1,5 литра/день) может привести к гормональному сбою.
6. После дня, когда вы пили пиво, можно сделать разгрузочный день, чтобы точно не навредить фигуре.
7. Если вы рассчитываете дневной калораж заранее, включите в него пенное и замените остальные продукты в этот день менее калорийными.
8. Не стоит забывать о тренировках и физической нагрузке – это действенный способ сохранить фигуру и израсходовать приобретенную энергию.

Видео о пенном и снижении веса

Хотите узнать, как пиво влияет на снижение веса? Тогда рекомендует посмотреть интересное видео ниже.

Выводы

Сохранить фигуру и насладиться любимым напитком вполне возможно. Это не составит труда для тех, кто привык рассчитывать дневную норму КБЖУ. Самое главное – не переборщить с количеством и спокойно насладиться вкусным напитком. У большинства покупного пива все еще сохраняется хороший, чистый состав – вода, солод, хмель. Следуйте советам, и у вас точно получится пить пиво в хорошей компании без вреда для фигуры.