Сколько калорий сжигает горячая вода
Содержание статьи
Горячая ванна для похудения: сколько калорий сжигает
Горячая ванна для похудения – это эффективный метод для борьбы с лишним весом по доктору С. Фолкнеру. Подобная процедура поможет укрепить иммунитет и избавиться от подкожных накоплений жира. За несколько недель можно сбросить не менее семи килограмм.
Сколько калорий сжигает горячая ванна
Горячая ванна помогает похудеть, всего за один час процедуры человек сжигает в среднем 120 калорий. Примерно столько же теряют люди, занимающиеся бегом в течение 25 минут. Для изучения данного вопроса были проведены исследования, главными объектами которого стали велотренажер и наполненная до краев емкость. Результаты опыта доказали, что нет необходимости регулярно потеть в спортзале для похудения. 60 минут в горячей воде гораздо эффективнее одного часа на велотренажере, особенно с точки зрения уровня сахара в крови.
В эксперименте участвовали 10 добровольцев, каждый из которых принимал ванну. На второй день испытуемые трудились на тренажере. Интенсивные упражнения увеличивали температуру тела всего на один градус. Ученые замеряли уровень сахара, чтобы получить точный результат. В итоге показатель сахара был на 10 процентов ниже после приема ванны, поскольку горячая и теплая вода увеличивала расход энергии накопленной телом.
Высокая температура окружающей среды помогает высвобождению белков теплового шока, что способствует похудению.
Какой должна быть температура воды
Чтобы добиться максимального эффекта, опускайтесь в воду температурой не менее 38 и не более 40 градусов по Цельсию. В противном случае вместо похудения можно почувствовать неприятные симптомы: головокружение, тошнота, потеря сознания. Если стало плохо во время принятия горячей или теплой ванны, прекратите процедуру.
Как использовать процедуру для похудения
Специалисты советуют принимать ванны с горячей водой курсами, состоящими из 10 процедур. Между ними нужно делать интервал, равняющийся неделе. В домашних условиях рекомендуется начинать с температуры в 36 градусов, когда организм привыкнет, можно постепенно увеличить градус. С целью контроля процедуры для похудения потребуется приобрести специальный термометр. Время пребывания – от 15 до 30 минут в зависимости от самочувствия. Перед погружением нельзя плотно кушать, после приема пищи должно пройти минимум полтора часа.
Виды горячих специальных ванн для снижения веса
Горячая ванна является прекрасным средством для похудения. Можно увеличить эффект от водной процедуры, если использовать различные добавки.
Соль
Горячая ванна с солью сжигает калории, выводит из организма лишнюю жидкость, стимулирует кровообращение, очищает кожу от токсинов. Соль ускоряет обмен веществ, помогает убрать жировые отложения, запустить процесс похудения. Чтобы приготовить раствор в домашних условиях, используйте только качественную морскую соль, приобретенную в аптеке.
Внимательно изучите состав и этикетку средства для горячей очищающей ванны. В продаже есть смеси для похудения с добавлением эфирных масел, брома, экстрактами растений. Калий помогает клеткам очищаться от продуктов распада. Для ванны понадобиться 300 грамм соли, добавьте ее, когда вода приобретет нужную температуру (36-40 градусов).
Горчица
Прием ванны с горчицей поможет в борьбе с целлюлитом, данный компонент ускоряет обменные процессы, разгоняет кровь и ускоряет процесс похудения. Чтобы приготовиться к процедуре, нужен один стакан порошка на емкость средних размеров. Добавьте в горячую воду горчицу (50 градусов) и дайте ей 15 минут настояться. Лежать в ванне в настое можно не больше пятнадцати минут.
Сода
Пищевая сода в косметологии обладает жиросжигающими свойствами и способствует похудению. Чтобы увеличить эффект горячей или теплой ванны, ее можно смешать с морской солью. Возьмите 150 грамм соды и 2 столовые ложки морской соли. Добавьте смесь в воду, когда будет достигнута температура в 36-40 градусов.
Ароматические масла
Эфирные масла для похудения – косметическое средство, представляющее собой вытяжку полезных веществ из растений, цветов, коры. Для борьбы с лишним весом для ванн используют масла апельсина, лайма, пачули, мяты, лаванды. Наберите нужное количество горячей воды, добавьте 10-13 капель масла.
Продукцию приобретайте только в аптеке.
Целебные травы
Усилить эффект ванны для похудения можно при помощи таких трав для горячей процедуры: тысячелистник, хвоя, ромашка, лаванда. Заварите выбранную траву в следующей пропорции: 1 стакан сырья в 1 литре воды. Вылейте настой в воду и полежите не более 30 минут.
Глицерин
Глицерин увлажняет кожу, благодаря чему она становится мягкой и эластичной. Компонент обладает антицеллюлитными свойствами, подтягивает и увлажняет эпидермис. Для похудения возьмите 300 грамм глицерина и растворите в горячей или теплой ванне.
Терпентин или скипидар
В народе данное вещество называется живица, ее выделяют из хвойных пород деревьев через специальные отверстия. Смола засыхает на коре и собирается, проходит длительную обработку и в результате получается масло или терпентин. Горячая вода со скипидаром оказывает омолаживающий и терапевтический эффект, способствует похудению. Средство желательно приобретать в аптеках, оно подходит для наружного применения. Для принятия ванны добавьте 5 миллилитров терпентина в теплую воду и доведите ее до нужной температуры (40 градусов).
Процедура для похудения длится 15 минут, не нужно увеличивать указанное время.
Противопоказания
Горячие специальные ванны для похудения противопоказаны людям, имеющим проблемы:
- сердечно-сосудистые заболевания, высокие температуры создают дополнительную нагрузку на сердце. Если существует нарушения в данной области, лучше всего ограничить время пребывания в воде и не доводить температуру до 40 градусов;
- процедуры не рекомендуются тем, кто имеет варикозное расширение вен, медицинские работники не советуют злоупотреблять принятием ванн с такими нарушениями;
- тромбофлебит представляет собой воспаление венозных стенок и образование тромбов, длительное пребывание в горячей воде может спровоцировать отрыв образований вместо похудения;
- при цистите противопоказано длительное воздействие высокой температуры приносит вред, ускоряет рост бактерий. На время лечения от процедур лучше отказаться;
- нельзя принимать горячие соляные ванны для похудения при инфекционных заболеваниях, которые вызывают повышение температуры тела;
- беременным. Процедура может негативно сказаться на развитии плода.
Похудеть от горячей ванны можно, необходимо лишь соблюдать правила изложенные в статье. Чтобы увеличить эффективность процедуры нужно исключить из рациона кондитерские изделия, все виды шоколада (кроме черного). Откажитесь от жирных и соленых блюд, калорийных сортов мяса, переедания. Следует включить в обычную жизнь спортивные занятия и тренировки для похудения: йога, пилатес, аэробика.
Статья проверена редакцией
Источник
Приятные новости для ленивых: горячая ванна сжигает столько же калорий, как тридцатиминутная тренировка
Некоторые вещи звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой, например, кофе, возможно, заставляет вас жить дольше, а шоколад делает вас умнее. В разумной Вселенной такие результаты неоправданно, немыслимо хороши.
Горячая ванна способствует сжиганию калорий
Вот еще один, о котором вы могли слышать. Горячая ванна действительно сжигает столько калорий, сколько занимает 30-минутная прогулка? Было бы хорошо, если бы это было правдой, если честно. Подумайте об этом: вы можете сделать приятную расслабляющую ванну, одновременно получая выгоду от умеренных физических упражнений. Это беспроигрышный вариант.
Исследование, опубликованное в прошлом году физиологом Стивом Фолкнером из Университета Лафборо в Великобритании обнаружило, что простое принятие горячей ванны снижает пиковый уровень сахара в крови у мужчин, в то время как их энергетические затраты резко возрастают. Это хорошая замена тренировкам.
Неплохо: вы можете расслабиться в комфорте и уединении вашей ванной комнаты, при этом вас вес будет снижаться.
«Одна из первых вещей, на которые мы обратили внимание, — это расход энергии, пока вы находитесь в ванне, — сказал Фолкнер BBC в 2016 году. — Мы обнаружили, что расход энергии на 80% увеличился только в результате сидения в воде в течение часа».
О чем нужно знать заранее?
Итак, есть две вещи, о которых нужно знать заранее.
Как уже говорилось, в эксперименте ванна длилась целый час, поэтому вам нужно некоторое свободное время, если вы хотите попробовать это дома.
Что еще важно, так это температура. В исследовании, в котором участвовали 14 мужчин, носящих мониторы глюкозы, было установлено, что температура в ванне поддерживается постоянной и составляет 40 градусов по Цельсию (104 градуса по Фаренгейту), поэтому такая процедура может привести к другим, не очень хорошим результатам.
Но почему это работает вообще?
Фолкнер считает, что ответ кроется в так называемых белках теплового шока, которые мы производим при выполнении упражнений, и, как показывают результаты, в пассивном нагреве, когда температура тела повышается независимо от двигательной активности.
«Белки теплового шока — это молекулы, которые вырабатываются всеми клетками человеческого организма в ответ на стрессы, — объяснил Фолкнер в интервью в прошлом году.- В долгосрочной перспективе повышенный уровень этих белков может помочь функции выработки инсулина и нормализовать уровень сахара в крови».
Известно, что эти виды белков ниже у людей с диабетом, и Фолкнер говорит, что пассивный нагрев может быть полезной техникой, помогающей людям с диабетом 2 типа контролировать свой уровень глюкозы, в дополнение к общему контролю веса.
Не следует буквально воспринимать данную информацию и отказываться от спортзала, заменив его ванной.
В то время как мужчины в исследовании сжигали в среднем почти 140 калорий в час, принимая горячую ванну, они получили гораздо лучший результат от езды на велосипеде в течение того же промежутка времени — израсходовали эквивалент 630 калорий.
Из-за этого почти пятикратного несоответствия исследователи предполагают, что пассивное нагревание следует в основном рекомендовать людям, чьи проблемы со здоровьем по тем или иным причинам затрудняют им занятия физическими упражнениями.
В этих случаях это может быть лучшим способом получить пользу от умеренных физических упражнений. Не говоря уже о том, чтобы стать чистым и просто отключиться от мира на некоторое время.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Источник
ëàâà ñåìíàäöàòàÿ. Íàñêîëüêî ãîðÿ÷èé ÷àé êàëîðèéíåå õîëîäíîé âîäû è ÷òî òàêîå «îòðèöàòåëüíàÿ êàëîðèéíîñòü»? / [Íå]ïðàâäà î íàøåì òåëå. Çàáëóæäåíèÿ, â êîòîðûå ìû âåðèì / Áèáëèîòåêà (êíèãè, ó÷åáíèêè è æóðíàëû)
Ãëàâà ñåìíàäöàòàÿ. Íàñêîëüêî ãîðÿ÷èé ÷àé êàëîðèéíåå õîëîäíîé âîäû è ÷òî òàêîå «îòðèöàòåëüíàÿ êàëîðèéíîñòü»?
Ìû ñíîâà ïîäíèìàåì òåìó, èìåþùóþ îòíîøåíèå ê âîäå. Õîòÿ, åñëè óæ ãîâîðèòü íà÷èñòîòó, òî ïîäíèìàòü åå íåò ñìûñëà, èáî âñå è òàê ÿñíî.
Ôèçèêó ìû âñå ó÷èëè, õîòÿ áû â ñðåäíåé øêîëå. È äàæå åñëè ó÷èëè áåç îñîáîãî ñòàðàíèÿ, òî ÷òî-òî âñå ðàâíî â ãîëîâå äîëæíî îñòàòüñÿ. Õîòÿ áû ýëåìåíòàðíîå ïðåäñòàâëåíèå î òîì, ÷òî äëÿ íàãðåâàíèÿ ÷åãî-ëèáî, íàïðèìåð âîäû, íóæíî çàòðàòèòü íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî ýíåðãèè. À êîãäà âîäà îñòûâàåò, òî îíà îòäàåò ýòó ýíåðãèþ â îêðóæàþùåå ïðîñòðàíñòâî. Êàëîðèÿ, åñëè êòî íå çíàåò, ýòî åäèíèöà êîëè÷åñòâà òåïëîòû. Îäíà êàëîðèÿ ýòî êîëè÷åñòâî òåïëîòû, íåîáõîäèìîå äëÿ íàãðåâàíèÿ 1 ãðàììà âîäû íà 1 ãðàäóñ Öåëüñèÿ ïðè ñòàíäàðòíîì àòìîñôåðíîì äàâëåíèè.
À òåïåðü äàâàéòå ïîñ÷èòàåì.
Óñëîâèÿ çàäà÷è: ÷åëîâåê, íîðìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà òåëà êîòîðîãî ðàâíà 36,6 °C ïîñëå çàâòðàêà âûïèë 200 ìë ÷àÿ òåìïåðàòóðîé 56 °C, à ïîñëå îáåäà 200 ìë âîäû òåìïåðàòóðîé 6 °C.
Âîïðîñ: ñêîëüêî êàëîðèé ïîëó÷èë îðãàíèçì ÷åëîâåêà îò ÷àÿ è ñêîëüêî îò âîäû?
Ðåøåíèå.
Ìîæíî ñ÷èòàòü, ÷òî 1 ìë îáû÷íîé ïèòüåâîé âîäû âåñèò 1 ã. Íà ñàìîì äåëå íå ðîâíî 1 ã, à ÷óòü ìåíüøå èëè ÷óòü áîëüøå â çàâèñèìîñòè îò ñîäåðæàíèÿ ïðèìåñåé, íî ýòà ðàçíèöà íåñóùåñòâåííà, è íà íåå ìîæíî íå îáðàùàòü âíèìàíèÿ. Òàê æå, êàê è íà òî, ÷òî 1 ìë ÷àÿ áóäåò íåçíà÷èòåëüíî òÿæåëåå 1 ìë âîäû, è òåïëîåìêîñòü ÷àÿ òîæå áóäåò èíîé. Íàì òàêèå ìåëî÷è íå âàæíû. Ãëàâíîå äëÿ íàñ âíèêíóòü â ñóòü.
200 ìë ÷àÿ òåìïåðàòóðîé 56 °C áóäóò îñòûâàòü â íàøåì æåëóäêå äî òåìïåðàòóðû òåëà, òî åñòü äî 36,6 °C. Äëÿ óäîáñòâà ðàñ÷åòîâ ìû ïðåâðàòèì 36,6 °C â 36 °C. 200 ìë ÷àÿ (âîäû), îñòûâøèå íà 20 °C, îòäàäóò íàøåìó îðãàíèçìó 4000 êàëîðèé! Ïðèìåðíî ñòîëüêî æå, ñêîëüêî ìû ïîëó÷àåì îò 35 ã ëèñòîâîãî ñàëàòà. Òàê ÷òî ëþáèòåëè ïîáàëîâàòü ñåáÿ ÷àéêîì äîëæíû ïîíèìàòü, ÷òî ñ òåïëîì îíè ïîëó÷àþò äîïîëíèòåëüíûå êàëîðèè. Íó è âîîáùå, ãîðÿ÷àÿ ïèùà êàëîðèéíåå õîëîäíîé. Òåïåðü âñåì ÿñíî, ïî÷åìó ðàç â äåíü íóæíî íåïðåìåííî åñòü ãîðÿ÷åå? ×òîáû êàê ñëåäóåò çàïðàâèòü îðãàíèçì ýíåðãèåé.
À âîò æåëàþùèì ñíèçèòü âåñ ëó÷øå ïèòàòüñÿ õîëîäíûìè áëþäàìè. Îíè íå òîëüêî íå äàþò îðãàíèçìó äîïîëíèòåëüíîé ýíåðãèè, à íàîáîðîò îòíèìàþò åå! Ñìîòðèòå, ÷òî ïðîèñõîäèò ïîñëå òîãî, êàê ìû âûïèâàåì 200 ìë õîëîäíîé âîäû, òåìïåðàòóðà êîòîðîé ðàâíà 6 °C. Íà òî, ÷òîáû íàãðåòü åå äî 36 °C, íàø îðãàíèçì çàòðàòèò 6000 êàëîðèé! Åñëè ïåðåñ÷èòàòü ýòè êàëîðèè íà ëèñòîâîé ñàëàò, òî ïîëó÷èòñÿ, ÷òî õîëîäíàÿ âîäà «ñîæãëà» 50 ã ñàëàòà!
Âû óâåðåíû â òîì, ÷òî ïèâî êàëîðèéíûé íàïèòîê, îò êîòîðîãî ñèëüíî ïîïðàâëÿþòñÿ? À äàâàéòå-êà ïîñ÷èòàåì, ñêîëüêî ýíåðãèè òðàòèò íàø îðãàíèçì íà íàãðåâ äâóõ êðóæåê, òî åñòü îäíîãî ëèòðà ïèâà, òåìïåðàòóðîé â 6 °C?
1000 ? 30 = 30 000
30 000! Òðèäöàòü òûñÿ÷ êàëîðèé èëè æå 30 êèëîêàëîðèé! Ýòî, ìåæäó ïðî÷èì, 10 ã ñóõàðèêîâ, êîòîðûìè ÷àñòî çàêóñûâàþò ïèâî. Âîò òàê-òî.
Õîòåëîñü áû åùå ïðîèçâåñòè ðàñ÷åòû ïî ìîðîæåíîìó, íî îíè ãîðàçäî ñëîæíåå, ïîñêîëüêó ïðèäåòñÿ èìåòü äåëî íå ñ âîäîé. Íî ñóòü è òàê óæå ÿñíà ãîðÿ÷èé ÷àé ãîðàçäî êàëîðèéíåå õîëîäíîé âîäû, ó êîòîðîé êàëîðèéíîñòü íå íóëåâàÿ, à îòðèöàòåëüíàÿ.
Ðàçîáðàâøèñü ñ ÷àåì è âîäîé, ìû âïëîòíóþ ïîäîøëè ê òåìå îòðèöàòåëüíîé êàëîðèéíîñòè, òî åñòü ê ïðîäóêòàì, êîòîðûå íå äàþò íàøåìó îðãàíèçìó êàëîðèè, à îòíèìàþò èõ. Îòðèöàòåëüíîé êàëîðèéíîñòüþ îáëàäàåò íå òîëüêî âîäà, íî è íåêîòîðûå ïðîäóêòû. Íàïðèìåð, ãðèáû. Ãðèáû î÷åíü òÿæåëî ïåðåâàðèâàþòñÿ, à êàëîðèé â ïðîöåññå ïåðåâàðèâàíèÿ äàþò íå òàê óæ è ìíîãî. Åñëè, êîíå÷íî, íå æàðèòü èõ â ìàñëå. Ñóäèòå ñàìè. 100 ã ìàðèíîâàíûõ áåëûõ ãðèáîâ äàþò âñåãî 24 êèëîêàëîðèè, à íà èõ ïåðåâàðèâàíèå òðåáóåòñÿ ãîðàçäî áîëüøå ýíåðãèè. Âîëøåáñòâî? Äà íèêàêîãî âîëøåáñòâà âñå ïî íàóêå! Êðîìå ãðèáîâ, îòðèöàòåëüíóþ êàëîðèéíîñòü èìåþò òàêèå ïðîäóêòû êàê, íàïðèìåð, àðáóç, ñåëüäåðåé, øïèíàò, öèòðóñîâûå Åñëè âû â ãîñòÿõ ïîääàëèñü íà óãîâîðû è ñúåëè ÿâíî ëèøíèé êóñîê òîðòà, òî íå ñïåøèòå óáèâàòüñÿ. Âåðíóâøèñü äîìîé, ïðèãîòîâüòå ñåáå áîëüøóþ òàðåëêó ñàëàòà èç øïèíàòà è ñòåáëåé ñåëüäåðåÿ, çàïðàâëåííûõ ëèìîííûì ñîêîì. Äà ïîáîëüøå ïðèãîòîâüòå! Ýòîò ÷óäåñíûé ñàëàò íå òîëüêî çàáåðåò âñþ ýíåðãèþ ñúåäåííîãî òîðòà, íî è óñêîðèò ïåðèñòàëüòèêó êèøå÷íèêà, îò÷åãî âñå ñúåäåííîå â ãîñòÿõ ïîêèíåò âàø îðãàíèçì î÷åíü áûñòðî, íå óñïåâ ïåðåâàðèòüñÿ äî êîíöà. Ôðàíöóçû ïî ïðàâó íàçûâàþò øïèíàò «balai pour lestomac» ìåòëà äëÿ æåëóäêà. Äà ñåëüäåðåé â ýòîì ñìûñëå íåíàìíîãî îòñòàåò îò øïèíàòà. Ïîëó÷àåòñÿ äâîéíàÿ âûãîäà: îòáèðàíèå êàëîðèé ïëþñ ñîçäàíèå óñëîâèé, ïðè êîòîðûõ ïåðåâàðèâàíèå ïèùè îñóùåñòâëÿåòñÿ íå ïîëíîñòüþ.
Ñ êàëîðèéíîñòüþ áåëêîâûõ ïðîäóêòîâ òîæå íå âñå ïðîñòî. Âî-ïåðâûõ, íà óñâîåíèå áåëêîâ òðàòèòñÿ îò 30 % äî 40 % ñîäåðæàùåéñÿ â íèõ ýíåðãèè. Âî-âòîðûõ, ìíîãèå ìîëåêóëû áåëêîâ èñïîëüçóþòñÿ íàøèì îðãàíèçìîì íå êàê èñòî÷íèê ýíåðãèè, à êàê ñòðîèòåëüíûé ìàòåðèàë äëÿ ñîáñòâåííûõ áåëêîâ. Òàê ÷òî, ïî ñóòè äåëà, íåæèðíîå ìÿñî, òàêîå, íàïðèìåð, êàê êóðèíàÿ ãðóäêà, ïðàêòè÷åñêè íå äàåò íàì êàëîðèé. Òåì, êòî ñëåäèò çà ñâîèì âåñîì, ìîæíî âïîëíå ñúåñòü ëèøíèé êóñîê îòâàðíîé èëè ïðèãîòîâëåííîé íà ïàðó êóðèíîé ãðóäêè.
Çàêîíîìåðíî íàïðàøèâàåòñÿ âîïðîñ: ïî÷åìó â òàáëèöàõ êàëîðèéíîñòè ïðîäóêòîâ íå óêàçàíû îòðèöàòåëüíûå âåëè÷èíû? Äåëî â òîì, ÷òî îá îòðèöàòåëüíîé êàëîðèéíîñòè ïðîäóêòîâ ó÷åíûå çàäóìàëèñü ëèøü íåäàâíî. Äà, ñîâñåì íåäàâíî. Äî ýòîãî íå çàäóìûâàëèñü. Íè÷åãî óäèâèòåëüíîãî â ýòîì íåò. Ëþäÿì ñâîéñòâåííî ëîìàòü ãîëîâó íàä âñåëåíñêèìè òàéíàìè è íå çàìå÷àòü ïðè ýòîì î÷åâèäíîãî, òîãî, ÷òî ëåæèò ó íèõ ïîä íîñîì. Ýëåìåíòàðíûé ïðèìåð î÷åâèäíåéøèé çàêîí âñåìèðíîãî òÿãîòåíèÿ áûë îòêðûò ëèøü â 1666 ãîäó, äà è òî ïîñëå òîãî, êàê åãî îòêðûâàòåëþ Èñààêó Íüþòîíó óïàëî íà ãîëîâó ÿáëîêî ñ äåðåâà! À åñëè áû íå óïàëî, òî ýòîò çàêîí ìîãëè áû è â ÕÕ âåêå îòêðûòü. Äðåâíåãðå÷åñêèé ó÷åíûé Àðèñòîòåëü, æèâøèé â IV âåêå äî íàøåé ýðû, íàïèñàë òðàêòàòû î ôèçèêå è î íåáåñíûõ ÿâëåíèÿõ, à î òîì, ïî÷åìó ïðåäìåòû ïàäàþò íà çåìëþ, íå çàäóìàëñÿ. Ñìåøíî, ïðàâäà?
Êóðñèâ ìîé, ìîçãè âàøè!
* * *
Íàø îðãàíèçì ïîëó÷àåò ýíåðãèþ ïóòåì ðàñùåïëåíèÿ ìîëåêóë æèðîâ, áåëêîâ è óãëåâîäîâ, ïîïàâøèõ â ïèùåâàðèòåëüíóþ ñèñòåìó. Ýòî ðàç.
Íàø îðãàíèçì òðàòèò äîïîëíèòåëüíóþ ýíåðãèþ (ëèøíèå êàëîðèè) íà íàãðåâ õîëîäíîé ïèùè è õîëîäíûõ íàïèòêîâ äî òåìïåðàòóðû òåëà. Ýòî äâà.
Íî íàø îðãàíèçì íå â ñîñòîÿíèè ïîãëîùàòü òåïëîâóþ ýíåðãèþ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ïðîöåññå ñâîåé æèçíåäåÿòåëüíîñòè. Ýòî òðè. Èíà÷å áû ïðåáûâàíèå â áàíå (îñîáåííî â ñàóíå ñ åå çàïðåäåëüíûìè òåìïåðàòóðàìè), èëè ñèäåíèå ó êàìèíà, èëè ñèäåíèå ó êîñòðà, èëè ëþáîå äðóãîå ïðåáûâàíèå âáëèçè ñèëüíîãî èñòî÷íèêà òåïëà âûçûâàëî áû ó íàñ
Äîêîí÷èòå ýòó ôðàçó ñàìè.
Ïðàâèëüíûé îòâåò, òî åñòü ïðàâèëüíûé êîíåö ôðàçû: « îùóùåíèå ñûòîñòè». À êàê æå èíà÷å? ×òî òàêîå ñûòîñòü? Ñîñòîÿíèå óòîëåíèÿ ãîëîäà, óòîëåíèÿ ïîòðåáíîñòè â èñòî÷íèêàõ ýíåðãèè. Äà ìû áû ñ âàìè ïðè òàêîì ðàñêëàäå âîîáùå áû ïåðåñòàëè ïðèíèìàòü âíóòðü ïèùó, òîëüêî áû âîäó ïèëè. Çà÷åì îðãàíèçìó âîçèòüñÿ ñî âñåì ýòèì ïåðåæåâûâàíèåì-ðàñùåïëåíèåì, åñëè ìîæíî ïîëó÷àòü «÷èñòóþ» ýíåðãèþ â âèäå òåïëà? À êàêîå áûëî áû óäîáñòâî, ìîæåòå ñåáå ïðåäñòàâèòü? Âìåñòî äîëãîé è íóäíîé ãîòîâêè, ìîæíî áûëî áû ïðîñòî ïîñèäåòü ñ êíèæêîé ó êàìåëüêà â êðåñëå-êà÷àëêå. Èäèëëèÿ! Íî, óâû, òàê íå áûâàåò. Íèêàêèõ äîïîëíèòåëüíûõ êàëîðèé îò ãîðÿ÷åé åäû èëè ãîðÿ÷åãî ïèòüÿ âû íå ïîëó÷èòå. Òîëüêî ñýêîíîìèòå íåìíîãî íà òîì, ÷òî âàøåìó îðãàíèçìó íå ïðèäåòñÿ ïîäîãðåâàòü ñúåäåííîå èëè âûïèòîå äî 36,6 °C.
À òåïåðü äàâàéòå ðàçáåðåìñÿ ñ ýòîé ýêîíîìèåé. Ñòàêàí õîëîäíîé âîäû, êàê áûëî ñêàçàíî âûøå, îòíèìàåò ó íàñ 6000 êàëîðèé, çàòðà÷åííûõ íà åãî íàãðåâàíèå äî òåìïåðàòóðû òåëà. Äàâàéòå óäîáñòâà ðàäè áóäåì îïåðèðîâàòü íå êàëîðèÿìè, à êèëîêàëîðèÿìè. Èòàê, îäèí ñòàêàí õîëîäíîé âîäû îòíèìàåò ó íàñ 6 êèëîêàëîðèé (êêàë). Ëèòð õîëîäíîé âîäû èëè ïèâà 30 êêàë.
Ñòîèò ëè ðàäè ñíèæåíèÿ âåñà ïèòü õîëîäíóþ âîäó?
Äàæå åñëè âû, öåíîé íåâåðîÿòíûõ óñèëèé, ñòàíåòå âûïèâàòü ïî 5 ëèòðîâ õîëîäíîé âîäû â ñóòêè (áîëüøå âû âðÿä ëè âûïüåòå, à åñëè è ñìîæåòå ñåáÿ çàñòàâèòü, òî ïîëó÷èòå ñåðüåçíûå ïðîáëåìû ñî çäîðîâüåì), òî èñòðàòèòå íà åå íàãðåâ 150 êêàë. Òàêîå êîëè÷åñòâî êàëîðèé ñîäåðæèòñÿ â ñëåäóþùèõ ïðîäóêòàõ (öèôðû ïðèìåðíûå):
120 ã ôðóêòîâîãî éîãóðòà;
30 ã áèôøòåêñà èç ãîâÿäèíû;
65 ã æàðåíîé êóðèíîé ïå÷åíè;
2 êóðèíûõ ÿéöàõ âûñøåé êàòåãîðèè (êðóïíûõ);
165 ã áàíàíà (1 ñðåäíèé áàíàí);
20 ã 82,5 % ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
70 ã ñìåòàíû 20 % (ñðåäíåé) æèðíîñòè.
Íå òàê óæ è ìíîãî â ïåðåñ÷åòå íà ïðîäóêòû, âåðíî? Ïî ñðàâíåíèþ äàæå ñî ñêðîìíûì ñóòî÷íûì ðàöèîíîì ïóñòÿê. È íå çàáóäüòå, ÷òî ìû âçÿëè 5 ëèòðîâ âîäû, áóêâàëüíî ïðåäåë ÷åëîâå÷åñêèõ âîçìîæíîñòåé, óñëîâíóþ öèôðó, êîòîðàÿ ìîæåò ñòàòü ðåàëüíîé ðàçâå ÷òî â æàðêîé ïóñòûíå èëè æå âî âðåìÿ ðàáîòû ó äîìåííîé ïå÷è.  óìåðåííîì êëèìàòå áåç íàñèëèÿ íàä ñîáîé ðåàëüíî ìîæíî âûïèâàòü 2 ëèòðà âîäû â ñóòêè. Ïîëó÷àåòñÿ 60 êêàë, ñòîëüêî æå, ñêîëüêî ñîäåðæèòñÿ â îäíîì ìàëåíüêîì ÿáëîêå äèàìåòðîì 6 ñì. Ñîâñåì íåâåëèêà «ïðèáûëü», òî åñòü íåâåëèê ðàñõîä. Ïðîãóëèâàÿñü ñî ñêîðîñòüþ 4 êì/÷, âû èñòðàòèòå ýòî êîëè÷åñòâî ýíåðãèè çà 15 ìèíóò. Ïðîùå ïðîéòèñü, âåðíî?
Äàâàéòå íåíàäîëãî îòâëå÷åìñÿ îò òåìû è îöåíèì ñîîòâåòñòâèå ýíåðãèè, ñîäåðæàùåéñÿ â îäíîì ìàëåíüêîì ÿáëîêå, ïðîäóêòå ñ íèçêîé êàëîðèéíîñòüþ, ýíåðãèè, çàòðà÷èâàåìîé çà 15 ìèíóò èíòåíñèâíîé õîäüáû. À ÷òîáû «ñæå÷ü» 100 ã ñàëà, ïðèäåòñÿ õîäèòü ïî÷òè òðè ñ ïîëîâèíîé ÷àñà. Ýòî ê òîìó, ÷òî äëÿ ñíèæåíèÿ âåñà íóæíî íå «ñæèãàòü» ëèøíèå êàëîðèè, à èçáåãàòü èõ ïîïàäàíèÿ â îðãàíèçì. Âàæíåå è ýôôåêòèâíåå ìåíüøå åñòü, à íå áîëüøå äâèãàòüñÿ. Ýòî òàê, ê ñëîâó.
Îò «îòðèöàòåëüíîé êàëîðèéíîñòè» õîëîäíîé âîäû îðãàíèçìó âûãîäû ìàëî, îáðàçíî ãîâîðÿ íà êîïåéêó, à âîò âðåäà ìîæåò áûòü íà ðóáëü. Õîëîäíàÿ âîäà ìîæåò âûçûâàòü ðåôëåêòîðíûé ñïàçì ñèëüíîå íåïðîèçâîëüíîå ñîêðàùåíèå ãëàäêîé ìóñêóëàòóðû æåëóäêà, âåñüìà áîëåçíåííîå ñîñòîÿíèå, íàðóøàþùåå íîðìàëüíûé õîä ïðîöåññà ïèùåâàðåíèÿ.
Òåïåðü ïåðåéäåì ê «îòðèöàòåëüíîé êàëîðèéíîñòè» íåêîòîðûõ ïðîäóêòîâ.
 ôèçèîëîãèè ñóùåñòâóåò òàêîå ïîíÿòèå, êàê «ñïåöèôè÷åñêîå äèíàìè÷åñêîå äåéñòâèå ïèùè» óñèëåíèå èíòåíñèâíîñòè îáìåíà âåùåñòâ è óâåëè÷åíèå ýíåðãåòè÷åñêèõ çàòðàò îðãàíèçìà ïîä âëèÿíèåì ïðèåìà ïèùè. Ïðîùå ãîâîðÿ, ñïåöèôè÷åñêîå äèíàìè÷åñêîå äåéñòâèå ïèùè ýòî ñóììà çàòðàò ýíåðãèè íà ïåðåâàðèâàíèå, âñàñûâàíèå, òðàíñïîðò è óñâîåíèå ïèùåâûõ âåùåñòâ.
Îáðàòèòå âíèìàíèå áåëêîâàÿ ïèùà ïîâûøàåò èíòåíñèâíîñòü îáìåíà âåùåñòâ íà 30 %, íî ýòî íå îçíà÷àåò, ÷òî 30 % ýíåðãèè, ïîëó÷åííîé îðãàíèçìîì îò áåëêîâ, çàòðà÷èâàåòñÿ íà èõ óñâîåíèå. Íà ñàìîì äåëå óñâîåíèå ïèùè «ñòîèò» íå äîðîæå 10 % ñîäåðæàùåéñÿ â íåé ýíåðãèè. Áîëüøå âñåãî ýíåðãèè çàòðà÷èâàåòñÿ íà óñâîåíèå áåëêîâ, çàòåì èäóò óãëåâîäû, à çà íèìè æèðû. «Êîâàðñòâî» æèðîâ â òîì, ÷òî âäîáàâîê ê èõ âûñîêîé êàëîðèéíîñòè, ïðåâûøàþùåé êàëîðèéíîñòü áåëêîâ è óãëåâîäîâ, îíè åùå è ëåãêî óñâàèâàþòñÿ.
Äåëî â òîì, ÷òî ó æèðîâ îòíîñèòåëüíî ïðîñòûå ïî ñòðîåíèþ è ìåëêèå ïî ðàçìåðàì ìîëåêóëû. Íèêàêîãî ñðàâíåíèÿ ñ ãèãàíòñêèìè ìîëåêóëàìè óãëåâîäîâ è áåëêîâ.
Óñâîåíèå ïèùè «ñòîèò» íå äîðîæå 10 % ñîäåðæàùåéñÿ â íåé ýíåðãèè! È 10 % ýòî ïîêàçàòåëü äëÿ áåëêîâîé ïèùè. Ðàñòèòåëüíàÿ, óãëåâîäíàÿ ïèùà, òîò æå øïèíàò èëè ñòåáëè ñåëüäåðåÿ, óñâàèâàåòñÿ ãîðàçäî äåøåâëå. Îá îòðèöàòåëüíîé êàëîðèéíîñòè ïðîäóêòîâ ãîâîðèòü ãëóïî. «Îòðèöàòåëüíàÿ êàëîðèéíîñòü ïðîäóêòà», ïðè êîòîðîé óñâîåíèå ïðîäóêòà ïðîòåêàåò ñ ýíåðãåòè÷åñêèìè çàòðàòàìè, ïðåâûøàþùèìè åãî ýíåðãåòè÷åñêóþ öåííîñòü, ýòî ìèô. Ïðèÿòíûé, óñïîêàèâàþùèé ìèô, ïîçâîëÿþùèé îáúåäàòüñÿ áåç óãðûçåíèé ñîâåñòè Íî âñå æå ìèô.
Ìîäåëü ìîëåêóëû æèðà
Ìîäåëü âíà÷àëå çàêðó÷åííîé â ñïèðàëü, à çàòåì ñâåðíóòîé â ïîäîáèå êëóáêà ìîëåêóëû áåëêà
Ìîäåëü ìîëåêóëû êðàõìàëà
Êàëîðèéíîñòü ó ïðîäóêòà ìîæåò áûòü íèçêîé èëè íóëåâîé, êàê, íàïðèìåð, ó öåëëþëîçû, êîòîðàÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà íå ïåðåâàðèâàåòñÿ, íî íå îòðèöàòåëüíîé! Ëîãè÷åñêèì ïóòåì ìîæíî ïðèïèñàòü îòðèöàòåëüíóþ êàëîðèéíîñòü öåëëþëîçå ýíåðãèè îðãàíèçìó îíà íå äàåò, íî îòíèìàåò êàêóþ-òî ýíåðãèþ íà åå âûâåäåíèå èç îðãàíèçìà, íà ñîêðàùåíèå ìûøö æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. Íî ýòî ÷èñòîé âîäû ñõîëàñòèêà, óòâåðæäåíèå, îòîðâàííîå îò æèçíè. Ýíåðãåòè÷åñêèå çàòðàòû íà ïåðèñòàëüòèêó, äàæå ñ ó÷åòîì äëèíû æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, âåñüìà íåâåëèêè. Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü ëþáîãî ðàñòèòåëüíîãî ïðîäóêòà ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì íåïåðåâàðèâàåìûõ âîëîêîí êëåò÷àòêè (öåëëþëîçû), ïåðåêðûâàåò «òðàíñïîðòíûå» ðàñõîäû. À ÷èñòîé öåëëþëîçîé, êîòîðàÿ îòíèìåò ýíåðãèþ íà òðàíñïîðò ïî æåëóäî÷íî-êèøå÷íîìó òðàêòó, íå äàâ íè÷åãî âçàìåí, ìû ïèòàòüñÿ íå ìîæåì. Ïîïðîáóéòå çàëèòü êèïÿòêîì ïðèãîðøíþ äðåâåñíûõ îïèëîê è ñúåñòü õîòÿ áû íåñêîëüêî ëîæåê ýòîãî «ñóï÷èêà» À ëó÷øå íå ïðîáóéòå, íè÷åãî õîðîøåãî èç ýòîé çàòåè, êðîìå ãàñòðèòà èëè êîëèòà, íå âûéäåò, óæ ïîâåðüòå.
Ó ìèôîâ îá îòðèöàòåëüíîé êàëîðèéíîñòè è óñâàèâàíèè òåïëà â êà÷åñòâå èñòî÷íèêà ýíåðãèè íàøèì îðãàíèçìîì åñòü õîòÿ áû ïñåâäîëîãè÷åñêàÿ îñíîâà. Íî âîò èç ÷åãî ðîäèëñÿ è íà ÷òî îïèðàåòñÿ ìèô î òîì, ÷òî íà óñâîåíèå 1 ñòàêàíà çåëåíîãî ÷àÿ îðãàíèçì òðàòèò 60 êàëîðèé, çàãàäêà. Õîòåëîñü áû âíèêíóòü, äà íå çà ÷òî óõâàòèòüñÿ.
Ïðåäóïðåæäåíèå äëÿ òåõ, êòî ÷èòàë íåâíèìàòåëüíî: àâòîð ýòîé êíèãè íå ðåêîìåíäóåò ïèòü õîëîäíóþ âîäó è åñòü îïèëêè â öåëÿõ ñíèæåíèÿ âåñà, ïîñêîëüêó ýòè ìåòîäû íåýôôåêòèâíû è îïàñíû äëÿ çäîðîâüÿ.
P.S.  íàøå âðåìÿ ïðèíÿòî ñ÷èòàòü, ÷òî ÿáëîêî óïàëî íà çåìëþ, ðÿäîì ñ Èñààêîì Íüþòîíîì, à íå íà åãî ãîëîâó. Îá ýòîì íàïèñàë â áèîãðàôèè âåëèêîãî ó÷åíîãî îäèí èç åãî ñîâðåìåííèêîâ. Íî íå òàê óæ è âàæíî, êóäà èìåííî óïàëî ÿáëîêî. Âàæíî, ÷òî ïîäñêàçêà áûëà.
Источник