Сколько калорий соте из баклажан
Содержание статьи
Рецепт Соте из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Соте из баклажан».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 кКал | 1684 кКал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.1% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2789 г |
| Зола | 1.022 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 374.2 мкг | 900 мкг | 41.6% | 43% | 241 г |
| бета Каротин | 2.202 мг | 5 мг | 44% | 45.5% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 1.4 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.8% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.504 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 8.2% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 3.1% | 3356 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.604 мг | 20 мг | 3% | 3.1% | 3311 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.8 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.4% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5609 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2926 г |
| Натрий, Na | 222.96 мг | 1300 мг | 17.2% | 17.8% | 583 г |
| Сера, S | 6.18 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16181 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 3.5% | 2930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3279 г |
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 3.6% | 2837 г |
| Медь, Cu | 32.52 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.4% | 3075 г |
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18272 г |
| Цинк, Zn | 0.0788 мг | 12 мг | 0.7% | 0.7% | 15228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% |
Энергетическая ценность Соте из баклажан составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Соте из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Соте из баклажан».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 кКал | 1684 кКал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.7% | 2667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4761 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.8% | 1000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2557 г |
| Зола | 0.632 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 18.2% | 1252 г |
| бета Каротин | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 19.8% | 1152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 12.3% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 15.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.348 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8.7% | 2606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.04 мг | 90 мг | 16.7% | 38% | 598 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 18.9% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 13% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7983 мг | 20 мг | 4% | 9.1% | 2505 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.55 мг | 2500 мг | 10.2% | 23.2% | 978 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.2% | 4342 г |
| Кремний, Si | 18.729 мг | 30 мг | 62.4% | 142.1% | 160 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 8.4% | 2674 г |
| Натрий, Na | 6.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 21631 г |
| Сера, S | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6676 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 9.6% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 49.54 мг | 2300 мг | 2.2% | 5% | 4643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 8% | 2862 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.2% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 3.025 мкг | 10 мкг | 30.3% | 69% | 331 г |
| Литий, Li | 49.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 25.1% | 909 г |
| Медь, Cu | 123.34 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 28% | 811 г |
| Молибден, Mo | 8.726 мкг | 70 мкг | 12.5% | 28.5% | 802 г |
| Никель, Ni | 5.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.635 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.7% | 8661 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25094 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 15.9% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.2812 мг | 12 мг | 2.3% | 5.2% | 4267 г |
| Цирконий, Zr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.289 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.484 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.895 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая | 1.186 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 63.1% |
Энергетическая ценность Соте из баклажан составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник