Сколько калорий с тушеной курицей

Содержание статьи

Рецепт курица тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

курица тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 26,7 %, бэта-каротином — 24,2 %, холином — 11,7 %, витамином B5 — 13,3 %, витамином B6 — 26 %, витамином B12 — 13,3 %, витамином C — 21,6 %, витамином H — 15,1 %, витамином PP — 44,2 %, кремнием — 25,1 %, фосфором — 16,2 %, кобальтом — 107,9 %, хромом — 17 %, цинком — 15,3 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность курица тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «курица тушеная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5.8%	1382 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	10.2%	789 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	3.5%	2281 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.6%	1429 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.6%	3055 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	388 мкг	900 мкг	43.1%	34.5%	232 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	2.21 мг	5 мг	44.2%	35.4%	226 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.2%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.5%	2250 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	3.5%	2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.8 мг	15 мг	5.3%	4.2%	1875 г
Витамин РР, НЭ	3.7 мг	20 мг	18.5%	14.8%	541 г
Ниацин	2.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337 мг	2500 мг	13.5%	10.8%	742 г
Кальций, Ca	27 мг	1000 мг	2.7%	2.2%	3704 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	5%	1600 г
Натрий, Na	345 мг	1300 мг	26.5%	21.2%	377 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	10.6%	755 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	4%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность курица тушеная составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Курица тушеная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.3 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2266 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	14.9%	905 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	7.4%	1806 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.9%	7300 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.4%	2500 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	5%	2725 г
Зола	0.663 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.9 мкг	900 мкг	10%	13.5%	1001 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.302 мг	5 мг	6%	8.1%	1656 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	3.2%	4091 г
Витамин В4, холин	0.8 мг	500 мг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	1.7%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	7.7%	1770 г
Витамин В9, фолаты	7.803 мкг	400 мкг	2%	2.7%	5126 г
Витамин C, аскорбиновая	15.61 мг	90 мг	17.3%	23.3%	577 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.211 мг	15 мг	1.4%	1.9%	7109 г
Витамин Н, биотин	0.348 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	14368 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	1.1%	13333 г
Витамин РР, НЭ	4.3096 мг	20 мг	21.5%	28.9%	464 г
Ниацин	3.912 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.86 мг	2500 мг	9%	12.1%	1107 г
Кальций, Ca	12.64 мг	1000 мг	1.3%	1.7%	7911 г
Магний, Mg	36.36 мг	400 мг	9.1%	12.2%	1100 г
Натрий, Na	22.63 мг	1300 мг	1.7%	2.3%	5745 г
Сера, S	9.41 мг	1000 мг	0.9%	1.2%	10627 г
Фосфор, P	71.2 мг	800 мг	8.9%	12%	1124 г
Хлор, Cl	12.29 мг	2300 мг	0.5%	0.7%	18714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48 мкг	~
Бор, B	37.8 мкг	~
Железо, Fe	0.79 мг	18 мг	4.4%	5.9%	2278 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	15625 г
Кобальт, Co	4.922 мкг	10 мкг	49.2%	66.2%	203 г
Марганец, Mn	0.071 мг	2 мг	3.6%	4.8%	2817 г
Медь, Cu	64.9 мкг	1000 мкг	6.5%	8.7%	1541 г
Молибден, Mo	4.802 мкг	70 мкг	6.9%	9.3%	1458 г
Никель, Ni	1.921 мкг	~
Рубидий, Rb	75.5 мкг	~
Селен, Se	0.048 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	114583 г
Фтор, F	18.97 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	21086 г
Хром, Cr	10.56 мкг	50 мкг	21.1%	28.4%	473 г
Цинк, Zn	0.6471 мг	12 мг	5.4%	7.3%	1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.408 г	~
Сахароза	0.864 г	~
Фруктоза	0.432 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.677 г	~
Валин	0.477 г	~
Гистидин*	0.479 г	~
Изолейцин	0.417 г	~
Лейцин	0.725 г	~
Лизин	0.966 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.318 г	~
Треонин	0.41 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.724 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.475 г	~
Аспарагиновая кислота	0.707 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.336 г	~
Глутаминовая кислота	1.046 г	~
Пролин	0.367 г	~
Серин	0.367 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.071 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.231 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.768 г	~
18:0 Стеариновая	0.249 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.948 г	min 16.8 г	5.6%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.096 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.744 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.9%
18:2 Линолевая	0.108 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность Курица тушеная составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник