Сколько калорий рыбного салата

Содержание статьи

Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 — 12,3 %, витамином B6 — 19,8 %, витамином B12 — 133 %, витамином D — 54,8 %, витамином E — 20,1 %, витамином PP — 23,2 %, фосфором — 12,5 %, йодом — 11,4 %, кобальтом — 79,3 %, медью — 16,5 %, фтором — 12,1 %, хромом — 38,5 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

: 100 , , ,

Калорийность и пищевая ценность Салат рыбный

Энергетическая ценность (калорийность) Салат рыбный составляет 153,3 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	153,3
Белки, гр	6,4
Углеводы, гр	4,4
Жиры, гр	12,4

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Салат рыбный» для подсчета его пищевой ценности

Свойство	Значение	% от нормы
Калорийность, кКал	153,3	7.65	7.65%
Белки, гр	6,4	4	4%
Углеводы, гр	4,4	1.6	1.6%
Жиры, гр	12,4	27.27	27.27%

Микро- и макроэлементы в Салат рыбный

Салат рыбный содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	2,8
Холестерин, мг	119,1
Зола, г.	1,4
Крахмал, г.	1,1
Вода, г.	73,8
Органические кислоты, г.	0,3
Пищевые волокна, г.	0,7
Ненасыщеные жирные кислоты, гр	0,6
Натрий, мг	109,9
Калий, мг	167,2
Фосфор, мг	94,4
Магний, мг	18,1
Кальций, мг	31,8
Сера, мг	51,4
Медь, мкг	44,5
Бор, мкг	44,8
Алюминий, мкг	41,7
Йод, мкг	8,5
Марганец, мг	0,0332
Хром, мкг	5,6
Фтор, мкг	19,5
Молибден, мкг	4
Ванадий, мкг	9,6
Кобальт, мкг	3,8
Никель, мкг	2,8
Рубидий, мкг	6,8
Литий, мкг	0,6
Цинк, мг	0,3342
Железо, мг	1,2
Хлор, мг	42

Витамины в Салат рыбный

Салат рыбный содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

Витамин	Значение
Витамин B1 (тиамин), мг	0,08
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0,1
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0,09
Витамин B9 (фолиевая), мкг	7,2
Витамин C, мг	6,7
Витамин E (ТЭ), мг	5,8
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг	1,7624
Витамин B12 (кобаламины), мкг	0,1
Витамин D, мкг	0,5
Витамин A, мг	1,1
Холин, мг	53,9
Витамин A (РЭ), мкг	1100
Витамин B5 (пантотеновая), мг	0,4
Витамин PP, мг	0,7
Витамин H (биотин), мкг	5

Калорийность и химический состав других продуктов

ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Салат из Тунца	184	14,27	11,02	6,96
Салат из Тунца с Сыром	217	14,44	14,72	6,87
Салат из Тунца с Яйцом	196	13,71	12,93	6,26
Салат Лосось	275	8,3	14,2	17,7
Сельдь под шубой	193	5,1	16,2	7,3
Рыбный салат	145,6	5,1	12	4,5
Салат «Осенний» из свежих овощей с рыбой	123	8,3	7,7	5,5
Салат из кильки в томатном соусе	283,5	5	27,2	5
Салат из рыбы	184,9	10,5	13	6,9
Салат из сельди	204,1	11,9	14,7	6,4
Салат из трески с майонезом	184,6	9,9	15	2,6
Салат из трески с хреном	164,8	8,9	10,1	10
Салат рыбный	153,3	6,4	12,4	4,4
Салат рыбный с морской капустой	119	8,8	7,5	4,2
Салат с копченой треской	122,2	6,9	8,8	4
Салат с сардинами	85,1	6,1	2,6	10
Салат-коктейль рыбный	217,6	13,9	17,3	1,7
Селедка «под шубой»	209,5	8	18,2	3,7
Сельдь протертая с маслом	319	16,1	26,4	4,4

Источник

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыбный салат».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.6 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.6%	1490 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	14.7%	467 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.4%	4867 г
Органические кислоты	32.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	5.8%	1176 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.3%	3067 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1000 мкг	900 мкг	111.1%	76.3%	90 г
Ретинол	1 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3%	2250 г
Витамин В4, холин	19.1 мг	500 мг	3.8%	2.6%	2618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	2.7%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	10.1 мкг	400 мкг	2.5%	1.7%	3960 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	4.6%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	15.3 мг	90 мг	17%	11.7%	588 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.9 мг	15 мг	39.3%	27%	254 г
Витамин Н, биотин	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	4.3%	1613 г
Витамин РР, НЭ	1.6466 мг	20 мг	8.2%	5.6%	1215 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.7 мг	2500 мг	8.9%	6.1%	1128 г
Кальций, Ca	40.1 мг	1000 мг	4%	2.7%	2494 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	3.6%	1905 г
Натрий, Na	110.2 мг	1300 мг	8.5%	5.8%	1180 г
Сера, S	40.4 мг	1000 мг	4%	2.7%	2475 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	6.4%	1080 г
Хлор, Cl	540.1 мг	2300 мг	23.5%	16.1%	426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.5 мкг	~
Бор, B	42 мкг	~
Ванадий, V	23.6 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	3.4%	2000 г
Йод, I	16.9 мкг	150 мкг	11.3%	7.8%	888 г
Кобальт, Co	5.7 мкг	10 мкг	57%	39.1%	175 г
Литий, Li	8.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.1145 мг	2 мг	5.7%	3.9%	1747 г
Медь, Cu	62.7 мкг	1000 мкг	6.3%	4.3%	1595 г
Молибден, Mo	5.5 мкг	70 мкг	7.9%	5.4%	1273 г
Никель, Ni	3.8 мкг	~
Рубидий, Rb	69.7 мкг	~
Фтор, F	87.6 мкг	4000 мкг	2.2%	1.5%	4566 г
Хром, Cr	8.1 мкг	50 мкг	16.2%	11.1%	617 г
Цинк, Zn	0.2882 мг	12 мг	2.4%	1.6%	4164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыбный салат».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.1 кКал	1684 кКал	6.4%	6%	1572 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	11.8%	792 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4.7%	2000 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	4.7%	2009 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.2%	2983 г
Зола	0.674 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.8 мкг	900 мкг	5.8%	5.4%	1737 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.6%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	5.2%	1782 г
Витамин В4, холин	70.65 мг	500 мг	14.1%	13.2%	708 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	6.5%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	3.1%	3030 г
Витамин В9, фолаты	3.664 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	10917 г
Витамин В12, кобаламин	0.749 мкг	3 мкг	25%	23.3%	401 г
Витамин D, кальциферол	0.596 мкг	10 мкг	6%	5.6%	1678 г
Витамин D3, холекальциферол	0.163 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	1.9%	5102 г
Витамин Н, биотин	3.977 мкг	50 мкг	8%	7.5%	1257 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.81 мг	20 мг	4.1%	3.8%	2469 г
Ниацин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.3 мг	2500 мг	4.2%	3.9%	2397 г
Кальций, Ca	13.44 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7440 г
Магний, Mg	8.89 мг	400 мг	2.2%	2.1%	4499 г
Натрий, Na	125.32 мг	1300 мг	9.6%	9%	1037 г
Сера, S	84.51 мг	1000 мг	8.5%	7.9%	1183 г
Фосфор, P	129.5 мг	800 мг	16.2%	15.1%	618 г
Хлор, Cl	30.72 мг	2300 мг	1.3%	1.2%	7487 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.544 мг	18 мг	3%	2.8%	3309 г
Йод, I	3.94 мкг	150 мкг	2.6%	2.4%	3807 г
Кобальт, Co	1.969 мкг	10 мкг	19.7%	18.4%	508 г
Марганец, Mn	0.0096 мг	2 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Медь, Cu	22.55 мкг	1000 мкг	2.3%	2.1%	4435 г
Молибден, Mo	1.181 мкг	70 мкг	1.7%	1.6%	5927 г
Селен, Se	13.719 мкг	55 мкг	24.9%	23.2%	401 г
Фтор, F	10.83 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36934 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6329 г
Цинк, Zn	0.3198 мг	12 мг	2.7%	2.5%	3752 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.395 г	~
Лизин	0.457 г	~
Метионин	0.136 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.286 г	~
Аспарагиновая кислота	0.498 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	0.75 г	~
Пролин	0.167 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.58 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.819 г	min 16.8 г	4.9%	4.6%
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
16:1 цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.014 г	~
18:1 цис	0.013 г	~
18:1 транс	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.7%
18:2 Линолевая	0.006 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.011 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.031 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6%

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник