Сколько калорий роллы с рыбой

Содержание статьи

Рецепт Роллы с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Роллы с рыбой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.3 кКал	1684 кКал	9%	5.9%	1113 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	4.1%	1617 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.1%	812 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	5.4%	1237 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	2%	3338 г
Зола	1.848 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.5 мкг	900 мкг	0.4%	0.3%	25714 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	1.1%	6429 г
Витамин В4, холин	0.53 мг	500 мг	0.1%	0.1%	94340 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	1.5%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.6%	4167 г
Витамин В9, фолаты	1.685 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	23739 г
Витамин В12, кобаламин	0.362 мкг	3 мкг	12.1%	8%	829 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	0.7%	9091 г
Витамин D, кальциферол	1.438 мкг	10 мкг	14.4%	9.5%	695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.868 мг	15 мг	5.8%	3.8%	1728 г
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32468 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.8%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.5294 мг	20 мг	7.6%	5%	1308 г
Ниацин	0.818 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.01 мг	2500 мг	2.5%	1.7%	3968 г
Кальций, Ca	10.71 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	9337 г
Кремний, Si	4.676 мг	30 мг	15.6%	10.3%	642 г
Магний, Mg	15.76 мг	400 мг	3.9%	2.6%	2538 г
Натрий, Na	608.25 мг	1300 мг	46.8%	30.9%	214 г
Сера, S	0.57 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	175439 г
Фосфор, P	58.4 мг	800 мг	7.3%	4.8%	1370 г
Хлор, Cl	539.38 мг	2300 мг	23.5%	15.5%	426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.5 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.381 мг	18 мг	2.1%	1.4%	4724 г
Йод, I	4.68 мкг	150 мкг	3.1%	2%	3205 г
Кобальт, Co	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	1.5%	4484 г
Марганец, Mn	0.0203 мг	2 мг	1%	0.7%	9852 г
Медь, Cu	18.53 мкг	1000 мкг	1.9%	1.3%	5397 г
Молибден, Mo	1.078 мкг	70 мкг	1.5%	1%	6494 г
Никель, Ni	0.53 мкг	~
Селен, Se	3.247 мкг	55 мкг	5.9%	3.9%	1694 г
Фтор, F	39.44 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	10142 г
Хром, Cr	5.38 мкг	50 мкг	10.8%	7.1%	929 г
Цинк, Zn	0.0807 мг	12 мг	0.7%	0.5%	14870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.959 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.115 г	~
Сахароза	0.009 г	~
Фруктоза	0.097 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.394 г	min 16.8 г	2.3%	1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.18 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.1%
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14.7%

Энергетическая ценность Роллы с рыбой составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность роллов и суши, употребление при похудении

Наряду с аппетитным внешним видом, роллы и суши обладают невысокой калорийностью. Главными ингредиентами классических японских блюд является рис с рыбой. Но на сегодняшний день состав таких блюд стал довольно разнообразным, поэтому, чтобы оценить их настоящую калорийность, стоит обращать внимание на состав, содержанием белков, жиров и углеводов.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Суши и роллы включают в питание для похудения, например, в диету Дюкана.

Состав и польза японских блюд

Состав классических роллов и суши выглядит следующим образом:

рис несоленый отварной;
водоросли нори;
креветки;
красная рыба (слабосоленая или копченая);
красная икра;
огурец;
авокадо.

Эти японские блюда состоят из исключительно натуральных ингредиентов, поэтому приносят пользу:

1. В рисе содержатся клетчатка, большое количество витаминов (В, К, РР) и микроэлементов (магний, калий, кальций, цинк, медь).
2. Рыба и икра являются не только вкусными и полезными ингредиентами, они содержат йод, фосфор, фолиевую кислоту, железо. Эти морепродукты рекомендовано употреблять людям для предотвращения атеросклероза, улучшения зрения и укрепления костей.
3. Морские водоросли богаты йодом, который необходим для щитовидной железы. Кроме того, в их составе присутствует большое содержание белка, витамины А и С, фосфор, кальций. Водоросли рекомендуют употреблять для повышения иммунитета, улучшения работы сердца и мозга. Отличительной чертой нори является отсутствие жира.
4. Авокадо нормализует содержание холестерина в крови, расщепляя его избыток, а также положительно влияет на состояние кожи.

Калорийность грибов: польза и вред для организма

Калорийность суши и роллов

Роллы и суши считаются диетической едой. Но в каждом ресторане их готовят по-разному, поэтому вместо сливочного сыра зачастую можно увидеть майонез, что увеличивает калорийность блюда в несколько раз. Приправы, которые подаются с роллами (соевый соус, Васаби, имбирь) также содержат в себе дополнительные килокалории.

Калорий в запеченных роллах значительно больше, чем в холодных. Самыми диетическими блюдами являются овощные.

Таблица калорийности суши и роллов на 100 грамм продукта, соотношение БЖУ:

Название	Калорийность, ккал	Белки, грамм	Жиры, грамм	Углеводы, грамм
Ролл
Авокадо	105,0	2,0	5,9	21,2
Аляска	104,1	5,1	3,4	12,7
Банзай	143,0	7,7	5,6	14,4
Бонито	151,0	7,1	5,3	19,3
Бостон	103,7	3,1	0,8	17,8
Гейша	50,0	20,1	6,0	16,0
Дракон	244,7	6,9	11,1	23,4
Евразия	193,8	6,2	10,2	19,2
Калифорния:
с креветками	122,1	6,8	3,7	15,4
с лососем	192,1	7,1	6,0	27,5
с крабом	183,6	7,8	9,2	29,5
с угрем	234,0	13,0	9,5	36,4
Канада	132,5	6,3	5,2	8,3
Кани Темпура	186,0	5,2	9,0	19,0
Каппа-маки	90,0	1,9	1,0	19,3
Ким-паб Спар	91,0	9,0	3,2	6,2
Красный Дракон	195,0	10,0	10,2	19,2
Лава	296,5	8,3	8,8	46,8
Минамото	325,0	11,6	11,2	44,,5
Окинава	139,0	6,0	5,0	18,0
Темпура	155,6	6,9	5,1	18,4
Токио	155,8	5,5	4,2	15,7
Унаги	201,0	7,0	11,6	16,5
Унаги Маки	250,5	8,9	14,7	18,7
Самурай	141,7	6,7	4,9	18,0
Филадельфия:
с салакой	106,9	5,6	0,9	19,3
с огурцом	146,1	8,9	6,8	11,5
с лососем	206,9	13,4	7,9	27,5
с авокадо	91,0	2,0	2,8	15,6
с лососем и огурцом	142,0	9,9	7,0	11,0
лайт	128,6	6,8	4,2	15,9
Чука	127,0	5,5	3,3	19,1
Эби	125,6	7,3	1,1	22,3
Эби-Маки	120,0	8,7	5,2	19,3
С крабовыми палочками	147,0	3,9	2,4	27,3
С угрем	160,7	6,4	7,4	19,2
С авокадо	105,0	2,0	5,9	21,2
С креветками	112,8	6,6	5,4	3,8
Суши
С лососем	135,0	8,8	3,6	21,2
С креветками	97,0	7,0	0,9	15,0
С огурцом	151,7	3,1	0,7	33,1
С тунцом	94,9	4,3	5,1	15,1
С курицей	192,0	12,9	4,5	26,1

В среднем вес одной суши — 15-25 грамм, ролла — 20-50 грамм. Чаще всего порция в ресторане состоит из 6-8 штук.

Соевое молоко: полезные свойства и противопоказания, рецепты

Суши и роллы при похудении

Роллы отлично впишутся в рацион худеющих людей. Чтобы блюдо было диетическим, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. В белом рисе содержится много крахмала, поэтому его стоит заменить на бурый.
2. При приготовлении следует отказаться от высококалорийных продуктов: авокадо, майонез, сыр.
3. Использовать нежирную рыбу (тунец, горбуша).
4. Из морепродуктов идеально подойдет крабовое мясо или креветки.
5. Следует исключить дополнительные приправы (соус, Васаби, имбирь). При желании их можно заменить на лимонный сок с зеленой горчицей.
6. Вечером на ужин лучше выбрать суши с овощами, так как соленые и копченые продукты способны задерживать жидкость в организме, препятствуя похудению.

В последнее время популярной становится так называемая суши-диета. Суть заключается в следующем:

На протяжении одной недели в день съедать по 3-4 порции суши, общая калорийность которых не должна превышать 1300 ккал.
Самая большая порция должна приходиться на утренние часы.
Исключить жареные, жирные и высококалорийные ингредиенты.
Желательно каждый раз кушать разные виды суши и роллов. Это поможет насытить организм полезными веществами и похудеть на 4-5 кг.

Однако не все диетологи согласны с этим утверждением, полагая, что это блюдо не в состоянии обеспечить организм всем комплексом необходимых микро- и макроэлементов.

Суши идеально подходят при диете Дюкана. Единственное, на стадии «Атака» следует готовить их без овощей.

Майонез — калорийность и БЖУ, вред и польза продукта для здоровья

3.1

Роллы по Дюкану

Сколько калорий роллы с рыбой

Ингредиенты:

нори — 2 шт.;
обезжиренный творог — 100 г.;
обезжиренный йогурт — 30 г.;
крабовые палочки — 5 шт.;
огурец свежий — 1 шт. (на Атаке его не добавлять);
соус соевый — по вкусу;
зелень — пучок.

Способ приготовления:

1. Творог размять вилкой и смешать с йогуртом.
2. Крабовые палочки нарезать кубиками и положить в творожную массу.
3. Добавить укроп и тщательно перемешать. Если смесь получилась жидкая, то можно добавить немного творога и крабовых палочек.
4. Развернуть водоросли нори и на одну сторону выложить творожную массу.
5. Сверху выложить порезанный вдоль огурец и закрутить ролл.
6. Разрезать на несколько частей, подавать с соевым соусом или имбирем.

3.2

С авокадо

Сколько калорий роллы с рыбой

Ингредиенты:

авокадо — 1 шт.;
огурец — 1 шт.;
морские водоросли (нори) — 1 лист;
рисовый уксус — 1 ст. л.;
эссенция сахарная — 1 ст. л.

Рецепт блюда:

1. Рис промыть и отварить до полуготовности. Заправить уксусом и эссенцией.
2. Авокадо и огурец нарезать тонкой соломкой.
3. Развернуть лист нори, выложить на него рис, сверху огурец и авокадо.
4. Завернуть ролл и разрезать на части.

3.3

Филадельфия

Сколько калорий роллы с рыбой

Ингредиенты:

рис отварной — 100 г.;
лосось — 100 г.;
мягкий сыр — 50 г.;
нори — 1 лист;
кунжут — 25 г.

Способ приготовления:

1. Лист нори поделить пополам и на одну сторону выложить отварной рис.
2. Перевернуть лист так, чтобы рис оказался снизу.
3. Выложить немного васаби и мягкий сыр.
4. Завернуть ролл и разрезать на части.
5. На каждый ролл сверху выложить кусочек лосося.
6. Посыпать кунжутом.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник