Сколько калорий перловка с овощами

Содержание статьи

Рецепт перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «перловка с овощами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.1 кКал	1684 кКал	5.1%	5.9%	1956 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	3.7%	3167 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	3.4%	3500 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	8.1%	1422 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	12.2%	952 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	4.1%	2863 г
Зола	1.495 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	204.2 мкг	900 мкг	22.7%	26.4%	441 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	1.229 мг	5 мг	24.6%	28.6%	407 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.392 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	1.7%	6667 г
Витамин В4, холин	11.95 мг	500 мг	2.4%	2.8%	4184 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	5.6%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	5.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	16.714 мкг	400 мкг	4.2%	4.9%	2393 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	3.7%	3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.869 мг	15 мг	5.8%	6.7%	1726 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.168 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29762 г
Витамин К, филлохинон	38.7 мкг	120 мкг	32.3%	37.5%	310 г
Витамин РР, НЭ	0.9494 мг	20 мг	4.7%	5.5%	2107 г
Ниацин	0.611 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.18 мг	2500 мг	4.6%	5.3%	2171 г
Кальций, Ca	31.4 мг	1000 мг	3.1%	3.6%	3185 г
Кремний, Si	3.316 мг	30 мг	11.1%	12.9%	905 г
Магний, Mg	17.27 мг	400 мг	4.3%	5%	2316 г
Натрий, Na	393.26 мг	1300 мг	30.3%	35.2%	331 г
Сера, S	27.45 мг	1000 мг	2.7%	3.1%	3643 г
Фосфор, P	77.8 мг	800 мг	9.7%	11.3%	1028 г
Хлор, Cl	476.4 мг	2300 мг	20.7%	24%	483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.7 мкг	~
Бор, B	43.5 мкг	~
Ванадий, V	10.13 мкг	~
Железо, Fe	0.609 мг	18 мг	3.4%	3.9%	2956 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	16304 г
Кобальт, Co	1.274 мкг	10 мкг	12.7%	14.8%	785 г
Литий, Li	1.052 мкг	~
Марганец, Mn	0.1917 мг	2 мг	9.6%	11.1%	1043 г
Медь, Cu	82.17 мкг	1000 мкг	8.2%	9.5%	1217 г
Молибден, Mo	5.108 мкг	70 мкг	7.3%	8.5%	1370 г
Никель, Ni	4.596 мкг	~
Рубидий, Rb	56.6 мкг	~
Селен, Se	6.692 мкг	55 мкг	12.2%	14.2%	822 г
Стронций, Sr	1.34 мкг	~
Титан, Ti	2.88 мкг	~
Фтор, F	63.27 мкг	4000 мкг	1.6%	1.9%	6322 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	6.5%	1779 г
Цинк, Zn	0.4069 мг	12 мг	3.4%	3.9%	2949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.184 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.388 г	~
Сахароза	1.068 г	~
Фруктоза	0.232 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.095 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.13 г	~
Заменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.601 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.079 мг	~
бета Ситостерол	2.591 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
18:0 Стеариновая	0.059 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.326 г	min 16.8 г	1.9%	2.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.325 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.909 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	9.4%
18:2 Линолевая	0.839 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	22.2%

Энергетическая ценность перловка с овощами составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Перловки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Перловки с овощами богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 18,8 %, витамином B5 — 20,2 %, витамином B9 — 11,2 %, витамином C — 12,3 %, витамином H — 15,7 %, витамином PP — 19,8 %, калием — 17,8 %, фосфором — 14,3 %, марганцем — 11,1 %, медью — 21,7 %, молибденом — 12,1 %, хромом — 18,4 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Перловка с овощами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.1 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2102 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.6%	4750 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.1%	1750 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	6.4%	1973 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10%	1250 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	4.6%	2719 г
Зола	0.3557 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.1 мкг	900 мкг	8.6%	10.7%	1167 г
бета Каротин	0.462 мг	5 мг	9.2%	11.5%	1082 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.7%	16364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	2.5%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	4.7%	2667 г
Витамин В9, фолаты	5.112 мкг	400 мкг	1.3%	1.6%	7825 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.7%	16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.547 мг	15 мг	10.3%	12.9%	970 г
Витамин Н, биотин	0.134 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	37313 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.5%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.6622 мг	20 мг	3.3%	4.1%	3020 г
Ниацин	0.313 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	54.1 мг	2500 мг	2.2%	2.7%	4621 г
Кальций, Ca	12.57 мг	1000 мг	1.3%	1.6%	7955 г
Магний, Mg	9.82 мг	400 мг	2.5%	3.1%	4073 г
Натрий, Na	5.59 мг	1300 мг	0.4%	0.5%	23256 г
Сера, S	19.62 мг	1000 мг	2%	2.5%	5097 г
Фосфор, P	57.2 мг	800 мг	7.2%	9%	1399 г
Хлор, Cl	3.04 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	75658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.8 мкг	~
Бор, B	24.3 мкг	~
Железо, Fe	0.391 мг	18 мг	2.2%	2.7%	4604 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	40541 г
Кобальт, Co	0.882 мкг	10 мкг	8.8%	11%	1134 г
Литий, Li	0.243 мкг	~
Марганец, Mn	0.1269 мг	2 мг	6.3%	7.9%	1576 г
Медь, Cu	60.65 мкг	1000 мкг	6.1%	7.6%	1649 г
Молибден, Mo	1.932 мкг	70 мкг	2.8%	3.5%	3623 г
Никель, Ni	3.408 мкг	~
Рубидий, Rb	57.9 мкг	~
Селен, Se	0.004 мкг	55 мкг	1375000 г
Титан, Ti	2.54 мкг	~
Фтор, F	63.45 мкг	4000 мкг	1.6%	2%	6304 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	5.4%	2326 г
Цинк, Zn	0.2505 мг	12 мг	2.1%	2.6%	4790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.815 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.2596 г	~
Сахароза	0.9331 г	~
Фруктоза	0.1866 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0475 г	~
Аргинин*	0.0637 г	~
Валин	0.0611 г	~
Гистидин*	0.0251 г	~
Изолейцин	0.0565 г	~
Лейцин	0.0824 г	~
Лизин	0.0545 г	~
Метионин	0.0198 г	~
Метионин + Цистеин	0.0474 г	~
Треонин	0.0381 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.0762 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1048 г	~
Аланин	0.0577 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1038 г	~
Глицин	0.0503 г	~
Глутаминовая кислота	0.5231 г	~
Пролин	0.1509 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.0378 г	~
Цистеин	0.0279 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.0852 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.2312 г	~
18:0 Стеариновая	0.1293 г	~
20:0 Арахиновая	0.0091 г	~
22:0 Бегеновая	0.0213 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.7394 г	min 16.8 г	4.4%	5.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.7363 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.8788 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	21%
18:2 Линолевая	1.8758 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник