Сколько калорий нужно человеку для выживания
Содержание статьи
Запас еды и воды для выживания семьи в течение 1 года
Когда карантин из-за COVID-19 только начался, мы написали статью Аварийный запас продуктов на 2 недели. Но ситуация затянулась на несколько месяцев, да и сейчас кто знает — будут ли ещё вспышки заболевания и повторные карантины, а если да — то на какой период. Поэтому вот вам новый материал с более масштабным охватом — запас еды и воды на 1 год.
Запас еды и воды для выживания семьи: расчёт калорийности, список продуктов, рекомендации
Автор оригинальной статьи: Боб Роджерс
Наличие еды и воды — главные аспекты, о которых необходимо позаботиться во время чрезвычайной ситуации, вне зависимости от того, знаете ли вы, где раздобыть съестные припасы или нет.
Ваши шансы на выживание в разы возрастают, если вы запаслись достаточным количеством продовольствия. Хранение этих припасов, по сути, является одной из основ вашей готовности к чрезвычайным ситуациям, поэтому вы должны позаботиться об этом заранее.
Понять, сколько еды и воды нужно запасти на случай внештатной ситуации, для большинства людей является довольно сложной задачей. Однако это осуществимо, если следовать нескольким простым правилам.
Вопрос правильного хранения продуктов питания и воды начинается с определения того, скольким людям они понадобятся. Когда вы подсчитали количество нуждающихся, можно приступить к следующему этапу. Здесь необходимо оценить, сколько продовольствия можно поместить в хранилище, которым вы располагаете.
Расчёт потребления калорий членами вашей семьи
Покупая еду в магазине, вы можете обратить внимание на то, что почти все продукты быстрого приготовления имеют этикетку, указывающую на размер порции. Люди полагают, что такая информация — это все, что необходимо, чтобы правильно рассчитать потребление продукта. Однако это неправильный подход, поскольку пища при такой стратегии закончится быстрее, чем ожидалось.
Вам надо оценить необходимый уровень потребления калорий для каждого члена вашей семьи, а не рассчитывать на указанные непонятно кем размеры порций.
У каждого человека есть своя потребность в калориях, обусловленная его полом, возрастом и уровнем общей активности. Также надо принять во внимание, что погода также является важным фактором при расчёте необходимого количества пищи. Если вы живете в регионе, который подвержен суровым зимам и не любите сидеть дома, то вам, вероятно, следует удвоить количество потребляемых калорий.
В случае регулярного тяжелого ручного труда, такого как копание, рубка дров, переноска тяжелых предметов или даже ходьба на многие мили, большинству наверняка потребуется порядка 3000-4000 калорий в день.
Общие рекомендуемые потребности в калориях для различных возрастных групп
Дети в возрасте от 2 до 3 лет
Если ребенок ведет малоподвижный образ жизни, каждодневное потребление калорий должно составлять от 1000 до 1200 ккал. Для умеренно активных и активных детей оно должно составлять от 1000 до 1400 ккал.
Женщины
| Возраст, лет | Малоподвижный тип, ккал | Умеренно активный тип, ккал | Активный тип, ккал |
| 4-8 | 1200-1400 | 1400-1600 | 1400-1800 |
| 9-13 | 1400-1600 | 1600-2000 | 1800-2000 |
| 14-18 | 1800 | 2000 | 2400 |
| 19-30 | 1800-2000 | 2000-2200 | 2400 |
| 31-50 | 1800 | 2000 | 2200 |
| 51+ | 1600 | 1800 | 2000-2200 |
Мужчины
| Возраст, лет | Малоподвижный тип, ккал | Умеренно активный тип, ккал | Активный тип, ккал |
| 4-8 | 1200-1400 | 1400-1600 | 1600-2000 |
| 9-13 | 1600-2000 | 1800-2000 | 2000-2600 |
| 14-18 | 2000-2400 | 2400-2800 | 3000 |
| 19-30 | 2400-2600 | 2600-2800 | 3000 |
| 31-50 | 2200-2400 | 2400-2600 | 2800-3000 |
| 51+ | 2000-2200 | 2200-2400 | 2400-2800 |
После того, как вы определили ваш уровень активности и посчитали количество калорий в день, вы должны научиться готовить еду так, чтобы каждый член вашей семьи получал свое сбалансированное питание. Чтобы его обеспечить, вы должны убедиться, что с каждым приемом пищи человек получает все основные питательные вещества.
Человеческий организм нуждается в пяти основных ингредиентах: жирах, белках, углеводах, клетчатке и воде.
Клетчатка, например, необходима для вашего здоровья и благополучия, однако некоторые считают её исключительно «полезным дополнением». С водой и так всё понятно. А без достаточного потребления белков, жиров и углеводов человеческий организм просто не сможет нормально функционировать.
Рекомендуемые пропорции потребления белков, жиров и углеводов в зависимости от возраста
| Возраст | Белки | Жиры | Углеводы |
| Маленькие дети (в возрасте от 1 до 3 лет) | 5-20% | 30-40% | 45-65% |
| Дети старшего возраста (в возрасте от 4 до 18 лет) | 10-30% | 25-35% | 45-65% |
| Взрослые (19 лет и старше) | 10-35% | 20-35% | 45-65% |
Эти цифры важно помнить, потому что несбалансированная диета способна вызвать проблемы со здоровьем и спровоцировать возникновение истощения.
Общее правило хранения продуктов питания гласит, что в запасе должны быть только те из них, которые привыкла есть ваша семья. Никогда не берите товары, которые хоть и являются полезными, но нет уверенности в том, что ваши домочадцы будут их есть. Чрезвычайная ситуация не является подходящим опытом проверки кулинарных предпочтений своей семьи. Вместо того чтобы сметать все, что вы видите на продуктовых полках, просмотрите еще раз свои любимые рецепты и придумайте способ адаптировать их под продукты, которые вы храните в своей кладовой.
Если вам интересны соотношения, обеспечивающие сбалансированное питание, то приведенные ниже данные должны вам помочь:
- Белок: 15% от ваших запасов. Сюда входят такие продукты, как мясо, арахисовое масло и различные орехи.
- Зерно: 35%. Крупы, макароны, рис, а также хлеб.
- Овощи: 20%. Кукуруза, морковь, горох и другие овощи.
- Молочные продукты: 15%. Сухое молоко и твердый сыр.
- Фрукты: 15%. Фруктовых консервов и сухофруктов.
Годовой запас еды
Приступая к заготовкам и длительному хранению продуктов питания, многие начинают путаться в цифрах. Увы, это действительно довольно сложно для новичков.
В кладовой должны присутствовать основные продукты: бобы, крупы, жиры, молочные продукты, ингредиенты для выпечки и различные специи. Однако выяснить их соотношение — настоящая проблема.
Нужно помнить самое важное: чтобы выжить, взрослый человек нуждается в фунте (1 фунт = 0,45 кг) сухой пищи в день.
Сухие продукты, такие как бобовые, сахар, макароны, рис, сушеные овощи или сухофрукты, постоянно находятся в списках закупок выживальщиков. Вот список самого необходимого для годичного выживания семьи из двух человек:
- 11 кг пшеничной муки
- 23 кг риса
- 11 кг макарон
- 55 кг цельнозерновой пшеницы
- 11 кг овсянки
- 7 кг проса
- 14 кг сушеных бобов
- 3 кг чечевицы
- 3 кг лущеного гороха
- 12 кг кукурузной муки
- 5 кг соевых бобов
- 3 кг арахисового масла
- 2 литра яичного порошка
- 5 кг текстурированного растительного белка (ТВП)
- 2 кг разрыхлителя
- 2 кг пищевой соды
- 18 кг сахара
- 5 кг меда (лично я храню много меда, так как использую его и для других целей)
- 2 кг патоки
- 2 кг варенья
- 18 литров растительного масла
- 23 кг сухого молока
- 5 кг соли
- 1 кг дрожжей
- 11 литров уксуса
- 5 кг сухой суповой смеси
- Большое разнообразие специй и приправ
Запас воды
Хранение воды не вызывает особых вопросов по сравнению с хранением пищи. Однако необходимо правильно рассчитать, сколько её нужно для удовлетворения потребностей вашей семьи.
Чтобы рассчитать количество жидкости для правильного ежедневного насыщения клеток вашего тела, надо взять половину веса вашего тела, но фунты просто заменить на унции.
Например, если вы весите 160 фунтов, половина из них составляет 80. Это означает, что вы должны пить по крайней мере 80 унций (2,26 литра) жидкости каждый день.
Большинство экспертов по выживанию рекомендуют хранить по крайней мере один галлон воды (3,78 литра) для каждого человека на день. Её можно использоваться как в питьевых, так и в санитарных целях.
Я рекомендую брать минимум 5 литров воды на каждого члена семьи. Я откорректировал свой личный рацион потребления воды, потому что изменения климата и внезапная жара могут случиться с нами практически в любой момент.
Хочу подчеркнуть, что каждый серьезный выживальщик не должен концентрировать свои усилия только на хранении жидкости. Вы должны научиться находить дополнительные источники воды, как внутри, так и снаружи вашего дома, а также иметь средства, чтобы сделать её пригодной для питья.
Кроме того, умение сконструировать генератор воды является лучшим резервным планом для решения проблем с жидкостью.
В заключение: создавать аварийный запас еды и воды сложно, но жизненно необходимо!
«FEMA» (Федеральное агентство по управлению в чрезвычайных ситуациях — подразделение Министерства внутренней безопасности США, занимающееся координацией действий по ликвидации последствий катастроф, с которыми не способны справиться местные власти) рекомендует иметь минимум трехдневный запас воды и продуктов. Но большинство американцев не следуют этой рекомендации. Конечно, они могут, в случае необходимости, растянуть уже имеющиеся продукты на более долгий период. Но вряд ли это будет правильный выбор и сбалансированное питание. Даже те, у кого запаса хватит на неделю, долго не протянут. Им понадобится помощь специалистов по выживанию.
Информация, предоставленная в этой статье, должна помочь как новичкам, так и опытным и закаленным людям, готовящимся к чрезвычайным ситуациям, выяснить, какое количество продуктов и воды надо заготовить для длительного хранения.
Я помню, как мне было трудно приступить к этому процессу. И вот, набравшись личного опыта, хочу поделиться с вами информацией, чтобы вам, в свою очередь, было легче создать необходимый запас еды и воды.
Источник
Сколько ккал должен употреблять человек, чтобы выжить
4 апреля 2014
Автор КакПросто!
Каждый день человек потребляет пищу, которая обладает определенной энергетической ценностью. Количество калорий, необходимых для выживания человеческому организму, является индивидуальным, но его легко выяснить.
В современной медицине сложилось устойчивое положение, что взрослому мужчине необходимо в день до 2500-3000 ккал, а женщине — до 2000-2500 ккал. Однако это очень грубо и условно. Для того чтобы сделать более точный подсчет суточной нормы калорий, необходимо воспользоваться формулой оптимального объема калорий Маффина-Джеора, известных английских медиков. Вот ее вид:
Для женщин : ОО = 10 * вес(кг) + 6,25 * рост (см) — 5 * возраст — 161
Для мужчин : ОО = 10 * вес (кг) + 6,25 * рост (см) — 5 * возраст + 5
Здесь есть важная оговорка — эти формулы рассчитывают тот минимум, который необходим человеку, находящемуся в состоянии полного покоя. Поэтому теми же медиками была разработана система поправочных коэффициентов, которые уточняют данные подсчеты:
1) Сидячий образ жизни: ОО x 1,2
2) Умеренная активность человека (занятия спортом 1-3 дня в неделю): ОО x 1,375
3) Средняя активность (занятия спортом 3-5 дня в неделю): ОО x 1,55
4) Высокая активность (занятия спортом 6-7 дней в неделю): ОО x 1,725
5) Гиперактивность (занятия спортом каждый день, физические нагрузки на работе): ОО x 1,9
Для примера можно подсчитать оптимальный объем калорий для мужчины 35 лет с ростом 180 см, весом 90 кг, который является офисным работником (сидячий образ жизни):
ОО = 10*90 + 6,25*180 — 5*35 + 5 = 900 + 1125 — 180 = 1845 ккал
1845*1,2 = 2214 ккал
Получается, что этому мужчине для нормальной жизнедеятельности требуется 2214 ккал.
Указанные расчеты хоть и являются самыми точными на сегодняшний момент, но они не учитывают многие индивидуальные анатомические особенности человека. Во-первых, врачам и диетологам необходимо обратить внимание на метаболизм. О его нарушении говорят либо лишний вес, либо его явный недостаток. В обоих случаях необходимо соблюдать сбалансированную диету, которая включает в себя частое каждодневное питание (через каждые 2-3 часа, но маленькими порциями по 200-250 граммов), потребление не менее 1,5 литров воды в день, а также исключение алкоголя из рациона. Стоит обратить внимание на взаимоотношение белков, жиров и углеводов в еде. В ней должно быть не менее 50% белков, 30% углеводов и 20% жиров. Всё это в совокупности позволит улучшить метаболизм и общее самочувствие организма.
Для того чтобы похудеть, необходимо потреблять калорий меньше, чем это требуется согласно приведенного выше расчета. Однако тут есть несколько нюансов. Во-первых, самым безболезненным для организма является снижение калорийности потребляемой пищи на 20%. Всё, что больше, считается экстремальным похуданием. Во-вторых, чрезмерное снижение калорийности пищи снизит скорость обмена веществ, а это может сказаться на самочувствии человека в целом.
Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.
Источник
Приблизительно Сколько калорий вам нужно выжить? — Жизнь 2021 — Blog be healthy
Большинство людей знакомы с концепцией: если вы едите меньше, вы будете терять вес; однако вы не хотите слишком заблуждаться. В то время как вы можете выжить в течение нескольких дней без фактического питания, пока вы продолжаете пить воду, быстро это может повредить ваше тело; плюс, это замедлит ваш метаболизм. И чтобы участвовать в вашей обычной повседневной деятельности, вам нужно есть больше калорий, чем минимальный минимум для выживания, чтобы не попасть в состояние полупопуляции.
Видео дня
Время выживания без еды
Вы можете выжить без пищи и воды с восьми до 21 дня и без еды в течение двух месяцев, согласно опубликованной статье в 2009 году в немецком журнале «Архивы криминологии». Однако это не понравится, и вы потенциально можете нанести большой урон своему телу и вашему здоровью. Быстро это означает, что сначала ваше тело теряет лишний вес воды; затем он использует свои гликоген-сахара, хранящиеся в мышцах. Впоследствии комбинация жира и мышц ломается, чтобы удовлетворить ваши энергетические потребности, вызывая более высокий процент мышечной потери, чем если бы вы следовали за диетой с пониженной калорийностью.
Минимальные требования к калорийности
Хотя выживание может быть возможным при меньшем количестве калорий, женщины должны есть по меньшей мере 1 200 калорий в день, а мужчины должны есть по меньшей мере 1 800 калорий в день, даже при попытке сбросить вес, чтобы избежать замедления обмена веществ.
Рассчитайте свой базовый уровень метаболизма, или BMR — количество калорий, которые вы сжигаете, просто лежа в постели весь день — с помощью онлайн-калькулятора. Мужчины обычно нуждаются в большем количестве калорий, чем женщины; более крупные люди нуждаются в большем количестве калорий, чем те, кто меньше; и молодые люди обычно нуждаются в большем количестве калорий, чем пожилые люди. Для расчета используйте свою высоту, вес и возраст. Например, 5-футовая, 4-дюймовая, 30-летняя женщина весом 140 фунтов, имеет BMR около 1 415 калорий в день и 5-футовый, 10-дюймовый, 40- летний мужчина весом 190 фунтов имеет BMR около 1 992 калорий в день.
Увеличивается из-за уровня активности
Большинство людей делают больше, чем просто ложатся в постель, пока они бодрствуют, поэтому необходимо умножить BMR на коэффициент активности, чтобы определить, сколько калорий человек должен есть каждый день, чтобы поддерживать свой вес. Если вы малоподвижный, умножьте BMR на 1. 2; если вы делаете небольшую активность, используйте 1. 375; и если вы умеренно активны, умножьте на 1. 55. Используйте 1. 725 в качестве фактора активности, если вы активны, и 1. 9, если вы очень активны. Таким образом, 30-летняя, 5-футовая, 4-дюймовая женщина, которая весит 140 фунтов, потребляет около 1 698 калорий в день, чтобы оставаться в том же весе, если она малоподвижная, или примерно 2 193 калории, если она умеренно активна.
Воздействие слишком мало калорий
После очень низкокалорийной диеты, такой как диета при столкновении, детоксикация или очищение, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем, поскольку она не обеспечивает всех питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья , Это может ослабить вашу иммунную систему и вызвать нерегулярное сердцебиение или даже сердечный приступ, особенно если у вас есть основные проблемы со здоровьем. Эти причудливые диеты ставят вас под угрозу для белково-энергетического недоедания, если вы остаетесь на них в течение длительного времени, что может привести к потере мышцы, вызвать анемию, снизить температуру тела, уменьшить пульс, дать вам проблемы с кожей, сделать вас раздражительными и вызывают диарею или запор.
Источник
Норма калорий: сколько нужно человеку в день
Главная задача пищи — обеспечивать организм энергией. От количества белков, жиров и углеводов в рационе зависит наша работоспособность, внешний вид и состояние здоровья. Поэтому так важно знать о норме калорий для человека, ведь именно в них измеряется энергетическая ценность продуктов.
В статье расскажем, сколько нужно потреблять калорий в день, как рассчитать норму калорий для поддержания веса и как помочь организму при несбалансированном питании.
Существует ли суточная норма калорий?
Этот вопрос не может не волновать людей, следящих за своим здоровьем и фигурой. Конечно, существуют средняя норма калорий, но в целом такой показатель очень индивидуален. Оптимальный вариант — обратиться к диетологу, который проведет расчет нормы калорий после определения скорости обмена веществ и степени усвоения пищи.
Основные факторы, от которых зависит, сколько калорий нужно употреблять:
- пол;
- возраст;
- физические показатели;
- профессия;
- интенсивность занятий спортом;
- наличие хронических заболеваний;
- географические условия проживания.
Норма калорий в день
Существуют разные способы расчета ежедневной нормы калорий. Мы познакомим вас с довольно простой формулой Харриса-Бенедикта[1]. Вычисление проводится в три этапа.
- 1. Определяем базальный метаболизм (BMR):
для женщин: 655,1 + (9,6 × вес в кг) + (1,85 × рост в см) — (4,68 × возраст);
для мужчин: 66,47 + (13,75 × вес в кг) + (5 × рост в см) — (6,75 × возраст).
- 2. Определяем активный метаболизм (AMR) в соответствии с уровнем физической активности:
- отсутствие каких-либо занятий спортом — 1,2;
- легкая зарядка по утрам либо занятия спортом до трех раз в неделю — 1,375;
- занятия в спортзале до пяти раз в неделю — 1,55;
- занятия с утяжелениями шесть-семь раз в неделю — 1,725;
- профессиональный спорт — 1,9.
- 3. Умножаем показатели базального и активного метаболизма.
Для примера рассчитаем норму калорий для женщины 30 лет, весом 64 кг, ростом 175 см, вся физическая активность которой сводится к утренней зарядке:
655,1 + (9,6 × 64) + (1,85 × 175) — (4,68 × 30) = 1452,85;
1452,85 × 1,375 = 1998 ккал.
Существуют также средние цифры, отображающие норму калорий в день для человека.
Так, норма калорий для мужчин:
- 2500-2800 ккал — в 18-30 лет;
- 2400-2600 ккал — в 30-65 лет;
- 2000-2200 ккал — после 65 лет.
Суточная норма калорий для женщины:
- 2000-2200 ккал — в 18-26 лет;
- 1800-2000 ккал — в 27-51 год;
- 1600-1700 ккал — после 51 года.
Как видно, «женские» показатели гораздо меньше, чем у мужчин. У женщин во время беременности потребность в калориях увеличивается в среднем на четверть и достигает «мужских» показателей — до 2900 ккал. В период кормления грудью суточная норма повышается до 3500 ккал.
При повышенной физической активности к вышеуказанным цифрам добавляется 200-400 ккал, так как энергетические затраты при этом значительно увеличиваются.
Суточная норма потребления калорий у детей меняется довольно стремительно, ведь по мере взросления требуется все больше энергии для нормального роста и развития. Независимо от пола средняя норма килокалорий в день у ребенка:
- с шести месяцев до года — 780 ккал;
- в 1-1,5 года — 1350 ккал;
- в 1,5-3 года — 1520 ккал;
- в 3-4 года — 1850 ккал;
- в 5-6 лет — 2150 ккал;
- в 7-10 лет — 2430 ккал;
- в 11-13 лет — 2920 ккал.
Для юношей и девушек 14-17 лет норма потребляемых килокалорий составляет 3150 и 2780 соответственно.
Как меняется норма потребления калорий?
Частично эту тему мы уже затронули, рассказав, сколько калорий употреблять в зависимости от возраста. Кроме того, на норму потребления калорий влияет время года. Диетологи отмечают, что с наступлением зимы человек ежедневно потребляет на 6% калорий больше. И это физиологически обосновано, ведь организму необходимо вырабатывать больше тепла, следовательно, энергозатраты растут.
Конечно, рацион меняется и в зависимости от ваших целей. Так, норма калорий для похудения рассчитывается следующим образом: определите по формуле Харриса-Бенедикта, сколько калорий вам нужно в сутки, и отнимите от полученной цифры 500. Это позволит создать дефицит калорий для здорового похудения. При приготовлении еды важно учитывать общую энергетическую ценность блюда — в интернете можно найти множество калькуляторов-помощников с обширной базой калорийности продуктов. Специалисты предупреждают, что садиться на жесткие диеты в зимние месяцы не следует: нехватка витаминов и нутриентов может стать причиной ослабления иммунитета и, как результат, частых простудных заболеваний.
Резкое и значительное сокращение ежедневной калорийности, особенно если при этом вы занимаетесь в спортзале, может привести к проблемам сердечно-сосудистой системы, ухудшению иммунитета, гормональному сбою.
Если цель — набор мышечной массы, внимательно следить за калорийностью пищи также нужно: полученных с пищей калорий должно быть на 20% больше, чем затраченных на усердную тренировку.
Питание с учетом нормы калорий — это залог хорошего самочувствия и красивой фигуры. Когда калорий недостаточно, организм включает «экономный режим», что вызывает недомогание, слабость, головокружение. При превышении нормы непереработанная энергия откладывается в виде жировых запасов, а из-за повышенной нагрузки на ЖКТ человек может испытывать различные неприятные симптомы. Однако каждый из нас хотя бы периодически «грешит» перееданием или балует себя вкусной, но вредной пищей. Единичные случаи превышения нормы калорий не страшны, особенно учитывая, что фармацевтический рынок предлагает средства для улучшения пищеварения.
*** Материал не является публичной офертой. Информация о стоимости приведена для ознакомления и актуальна на май 2020 года.
Источник