Сколько калорий курице тушеной с картофелем

Содержание статьи

Рецепт Курица тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка (филе) (Жарка)	635 г
Масло подсолнечное	80 г
Лук репчатый (Жарка)	135 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный молотый	1 г
Картофель (Варка без слива)	1950 г
Вода	1100 г
Томатное пюре. Консервы	60 г
Укроп (Варка без слива)	7 г
Петрушка (Варка без слива)	5 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г

Куриную грудку обжарить на масле. Добавить лук, морковь и жарить еще. Затем добавить воду, томатную пасту и картофель. Посолить, поперчить и тушить до готовности.За 10 минут до окончания добавить чеснок, укроп и петрушку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Курица тушеная с картофелем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.7 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2167 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	8%	1617 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.9%	2154 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	5.1%	2489 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.8%	2222 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.6%	2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ	19.8 мкг	900 мкг	2.2%	2.8%	4545 г
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	1.2%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	5.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.1%	4186 г
Витамин В4, холин	13.44 мг	500 мг	2.7%	3.5%	3720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	8%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	16.5%	781 г
Витамин В9, фолаты	5.624 мкг	400 мкг	1.4%	1.8%	7112 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	4.5%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	5.29 мг	90 мг	5.9%	7.6%	1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.087 мг	15 мг	7.2%	9.3%	1380 г
Витамин Н, биотин	1.845 мкг	50 мкг	3.7%	4.8%	2710 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.4%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.9052 мг	20 мг	14.5%	18.7%	688 г
Макроэлементы
Калий, K	365.72 мг	2500 мг	14.6%	18.8%	684 г
Кальций, Ca	12.11 мг	1000 мг	1.2%	1.5%	8258 г
Магний, Mg	26.89 мг	400 мг	6.7%	8.6%	1488 г
Натрий, Na	169.27 мг	1300 мг	13%	16.7%	768 г
Сера, S	53.43 мг	1000 мг	5.3%	6.8%	1872 г
Фосфор, P	60.3 мг	800 мг	7.5%	9.7%	1327 г
Хлор, Cl	294.04 мг	2300 мг	12.8%	16.5%	782 г
Микроэлементы
Бор, B	69.5 мкг	~
Ванадий, V	80.4 мкг	~
Железо, Fe	0.735 мг	18 мг	4.1%	5.3%	2449 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	3.3%	3856 г
Кобальт, Co	5.081 мкг	10 мкг	50.8%	65.4%	197 г
Марганец, Mn	0.1117 мг	2 мг	5.6%	7.2%	1791 г
Медь, Cu	94.54 мкг	1000 мкг	9.5%	12.2%	1058 г
Молибден, Mo	4.774 мкг	70 мкг	6.8%	8.8%	1466 г
Селен, Se	0.202 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	27228 г
Фтор, F	70.64 мкг	4000 мкг	1.8%	2.3%	5663 г
Хром, Cr	7.05 мкг	50 мкг	14.1%	18.1%	709 г
Цинк, Zn	0.5961 мг	12 мг	5%	6.4%	2013 г

Энергетическая ценность Курица тушеная с картофелем составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	77.7 кКал	-%
Белки	4.7 г	-%
Жиры	2.6 г	-%
Углеводы	8.8 г	-%
Пищевые волокна	0.9 г	-%
Вода	81 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Курица тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B6 — 12,8 %, витамином PP — 14,5 %, калием — 14,6 %, хлором — 12,8 %, кобальтом — 50,8 %, хромом — 14,1 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Курица тушеная с картофелем

, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Курица тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Курица тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 14,4 %, бэта-каротином — 13,6 %, витамином B5 — 11,1 %, витамином B6 — 22,2 %, витамином H — 11,4 %, витамином PP — 40 %, калием — 12,9 %, кремнием — 52,8 %, фосфором — 16,4 %, кобальтом — 87,2 %, селеном — 17 %, хромом — 16,3 %, цинком — 11,3 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт курица тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка (филе)	406 г
Лук репчатый	52 г
Морковь, красная	21 г
Картофель	1010 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	21 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Курицу нарезать брусочками, слегка обжарить в растительном масле, добавить лук и морковь (тертую),жарить 1 мин. Положить нарезанный крупными кусками картофель,посолить,поперчить, влить воду и тушить до готовности картофеля.
При подаче можно посыпать зеленью.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «курица тушеная с картофелем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.9 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2108 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	10.5%	1188 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4%	3111 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	5.4%	2305 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.6%	2222 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	4.4%	2838 г
Зола	1.173 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.5 мкг	900 мкг	4.5%	5.6%	2222 г
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	3.8%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	7.1%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	3.9%	3214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	4.4%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	10.8%	1163 г
Витамин В9, фолаты	4.814 мкг	400 мкг	1.2%	1.5%	8309 г
Витамин C, аскорбиновая	11.47 мг	90 мг	12.7%	15.9%	785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.541 мг	15 мг	3.6%	4.5%	2773 г
бета Токоферол	0.02 мг	~
гамма Токоферол	0.105 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.088 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	56818 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.4269 мг	20 мг	17.1%	21.4%	584 г
Ниацин	3.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	388.75 мг	2500 мг	15.6%	19.5%	643 г
Кальций, Ca	10.31 мг	1000 мг	1%	1.3%	9699 г
Магний, Mg	33.1 мг	400 мг	8.3%	10.4%	1208 г
Натрий, Na	123.35 мг	1300 мг	9.5%	11.9%	1054 г
Сера, S	20.33 мг	1000 мг	2%	2.5%	4919 г
Фосфор, P	73 мг	800 мг	9.1%	11.4%	1096 г
Хлор, Cl	197.66 мг	2300 мг	8.6%	10.8%	1164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	493.8 мкг	~
Бор, B	69.7 мкг	~
Ванадий, V	82.91 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	5.9%	2110 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	2.4%	5226 г
Кобальт, Co	4.98 мкг	10 мкг	49.8%	62.3%	201 г
Литий, Li	42.918 мкг	~
Марганец, Mn	0.1066 мг	2 мг	5.3%	6.6%	1876 г
Медь, Cu	99.23 мкг	1000 мкг	9.9%	12.4%	1008 г
Молибден, Mo	7.215 мкг	70 мкг	10.3%	12.9%	970 г
Никель, Ni	2.868 мкг	~
Рубидий, Rb	291.9 мкг	~
Селен, Se	0.168 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	32738 г
Фтор, F	34.11 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	11727 г
Хром, Cr	11.21 мкг	50 мкг	22.4%	28%	446 г
Цинк, Zn	0.5171 мг	12 мг	4.3%	5.4%	2321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.352 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.561 г	~
Фруктоза	0.102 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.412 г	~
Аргинин*	0.468 г	~
Валин	0.36 г	~
Гистидин*	0.313 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.668 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.223 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.547 г	~
Заменимые аминокислоты	0.678 г	~
Аланин	0.347 г	~
Аспарагиновая кислота	0.577 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.263 г	~
Глутаминовая кислота	0.788 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.252 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.116 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.786 г	min 16.8 г	4.7%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.751 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.516 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	5.8%
18:2 Линолевая	0.495 г	~
18:3 Линоленовая	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~