Сколько калорий кашах на воде

Содержание статьи

Калорийность каш на воде (таблица) и молоке: сколько калорий в сухой и вареной крупе

Крупы – это древнейший ингредиент. Вкусные обеды на основе злаков, можно встретить практически у всех народов. Сытные гарниры и ароматные сладкие каши, являются неотъемлемой частью нашего ежедневного рациона.

Полезность продукта для человеческого организма, не оспорима. А как же быть с калорийностью? Можно ли употреблять продукт во время диеты? Все ли крупы имеют одинаковую пищевую ценность?

От чего зависит калорийность злаков

В основе большинства круп, 75% приходиться на углеводы, остальное составляют белки и жиры. Зерна – это природный источник энергии. Они богаты клетчаткой, множеством питательных микроэлементов и витаминов.

Калорийность каждого типа злака, зависит от соотношения в нем БЖУ. Чем больше в продукте сложных углеводов и жирных кислот, тем выше энергетический состав имеет крупа.

Наибольшая полезность, сохраняется при минимальной обработке сухого ингредиента. Многие производители, перед расфасовкой, осуществляют распаривание, шлифование или дробление зерен. Данная процедура значительно снижает ценные качества злаков, но при этом увеличивает их калорийность.

Калорийность разных видов круп в сухом виде: таблица

Сегодня на прилавках магазинов представлено огромное количество различных типов крупы.

Определить энергическую составляющую продукта, несложно. Для этого не требуется постоянно иметь под рукой кучу таблиц или схем. Всю информацию о составе продукта, можно получить, внимательно изучив упаковку. Товары, продающиеся на развес в супермаркетах, должны иметь подробное описание.

К наиболее часто употребляемым крупам в нашем регионе, относятся гречка, рис, перловка, горох и конечно, овсянка. Самым высококалорийным, среди сырых ингредиентов, считается белый рис, а наиболее диетическим, является овес. Калорийность круп в таблице, указана по убыванию.

Таблица №1 Продукты в сыром виде (из расчета в 100 г.)

Наименование	ккал
Рис круглый белый	351
Рис золотистый	348
Пшенная	347
Манная	337
Рис коричневый	336
Кукурузная	335
Перловая	323
Ячменная	321
Ячневая	320
Пшеничная	315
Гречневая ядрица	311
Гречневая продел	304
Овсяная	303

Калорийность разных видов круп в готовом виде

Как правило, калорийность сухого ингредиента и блюда в готовом виде, не совпадают. Это объясняется тем, что в процессе варки компонент меняет свою структуру, становиться мягким, утяжеляется.

На калорийность готовой пищи, оказывают влияние несколько факторов:

исходный ингредиент;
на чем приготовлено кушанье: вода, молоко (учитывается процент жирности);
присутствие дополнительных специй (сахар, соль) и добавок (масло, мед, сухофрукты, ягоды).

Чем меньше в процессе готовки используется добавочных компонентов, тем диетичнее будет готовое блюдо. Людям, желающим похудеть, рекомендуется кушать каши в первой половине дня.

Калорийность каш на воде (таблица) в 100 граммах

Самым диетическим вариантом приготовления крупы, является варка на воде. Под воздействием жидкости, зерна набухают, становятся тяжелее. Стограммовый объем готового кушанья, будет менее калориен, чем такое же количество сухого вещества.

Таблица №2. Калораж блюда, отваренного на воде (на 100 г.)

Разновидность крупы	Ккал
Чечевичная	111
Пшеничная	107
Гречневая	98
Пшенная	91
Овсяная	85
Гороховая	89
Ячневая	76
Перловая	63

Калорийность каш на молоке: таблица

Включение молока, добавит блюду дополнительные калории. Однако, не стоит пренебрегать молочными кашами. Продукт содержит много белка, полезных жиров, кальций.

Если в готовое кушанье не добавлять сахар, соль, растительное масло, то каша на молоке абсолютно никак не навредит фигуре.

Таблица №3. Калораж каши, варенной на молоке (на 100 г.)

Разновидность крупы	Ккал
Пшеничная	127
Геркулесовая	135
Манная	105
Пшенная	123
Кукурузная	120
Овсяная	104
Ячневая	110
Рисовая	97

Можно ли есть каши на диете

Специалисты в сфере правильного питания, на завтрак рекомендуют употреблять именно каши. Злаки достаточно сытный и питательный вариант для утреннего приема пищи.

Для того, чтобы продукт приносил максимальную пользу, следует придерживаться ряда несложных правил:

Выбирать цельные злаки, в них содержится больше протеина, клетчатки, сохраняются необходимые для человека микроэлементы и витамины.
Идеальный вариант каши — на воде, без добавления других компонентов. Сахар под запретом. Соль используется по минимуму.
Для придания вкуса, кушанье можно сдобрить ложкой меда, кусочками овощей, фруктов, ягод, орехами, зеленью.
Наиболее эффективным вариантом, является чередование различных видов зерна. Организм получает разнообразное и полезное питание в течение всей недели.

На основе круп, разработана специальная экспресс-диета. Она рассчитана на 3-5 дней. В данный период разрешается кушать только каши, приготовленные специальным методом.

Способ готовки:

Ø насыпать в емкость 4,5 ложки крупы (гречка, овсянка);
Ø залить смесь крутым кипятком;
Ø настоять плотно укутав 20-30 минут;
Ø добавить немного воды, закипятить 5 минут;
Ø разделить на 3 порции;
Ø употреблять в теплом виде в течение дня.

Помимо крупы, допускается пить кисломолочные продукты и 200 г. несладких фруктов или овощей.

Однако, большинство диетологов, рекомендуют крайне редко прибегать к всевозможным диетам. Привести фигуру в порядок, не навредив здоровью, можно только при организации сбалансированного питания и наличии физической активности.

Читайте также: Сколько калорий в фрукте

Заключение

Регулярное включение круп в систему питания, обеспечит организм необходимой энергией для физической активности и повседневной работы. Важно помнить, что даже самый полезный продукт, может принести вред здоровью при неправильном или неумеренном его потреблении.

Тем, кто строго следит за весом, рекомендуется ни в коем случае не исключать полезный ингредиент из рациона. Достаточно готовить блюдо без лишних добавок, и контролировать размеры порций.

Источник

Самая низкокалорийная каша

Диетологи с уверенностью заявляют, что самым оптимальным завтраком является каша. Мягкая структура и приятный вкус этого блюда помогают желудочно-кишечному тракту включиться в работу естественным путем. При выборе каши не стоит забывать, что не все обладают низкой калорийностью. К примеру, овсяная каша по количеству калорий практически не уступает порции пельменей.

По насыщенности калориями ей не уступают и каши, приготовленные из перловой крупы, риса или пшена. Самая низкокалорийная каша – это гречневая, при употреблении 100 граммов готового блюда в организм попадает меньше 100 калорий, однако врачи настоятельно не рекомендуют при похудении ограничиваться только этой крупой. На самом деле, с питательной ценностью каш не все так просто, как кажется на первый взгляд. В этом мы и будем разбираться.

Энергетическая ценность различных круп

Согласно данным, представленным в таблице калорийности, на 100 грамм большей части сухих круп в среднем приходится 300 калорий. Калорийность готовой каши, приготовленной из одной и той же крупы, может существенно отличаться, а обоснованно это тем, на чем она была сварена, и сколько жидкости использовалось при приготовлении. Существенно увеличивается количество калорий в кашах, если добавить к ним сахар, мед, сливочное масло, сухофрукты, варенье или шоколад.

Люди, которые беспокоятся о своей фигуре, в основном предпочитают овсяную кашу. На 100 грамм сухой продукции приходится 310 калорий, но если сварить овсянку на воде и не добавлять к ней сладости, питательная ценность готового блюда составит всего 88 калорий. Энергетическая ценность каши, сваренной на молоке, равна 100 и более калориям (зависит от процента жирности молока). Эксперты в вопросах питания настоятельно не рекомендуют употреблять овсяную кашу больше трех раз в неделю, поскольку в этой крупе содержится большое количество жиров.

Овсяная каша

В результате недавно проведенных исследований ученые пришли к выводу, что одной из каш с небольшим содержанием калорий является ячневая. На 100 грамм сухой крупы приходится 330 калорий, но при этом в ней практически нет жиров. При варке ячневая крупа вбирает в себя много жидкости и если готовить ее на воде, то питательность готового блюда составит всего 76 калорий. При употреблении каши, приготовленной из ячневой крупы, укрепляется иммунитет и улучшается состояние кожных и волосяных покровов.

Довольно полезной считается пшенная каша. Несмотря на то, что в 100 граммах сухой крупы содержится 334 калории, пшенная каша способствует выведению шлаков из организма, участвует в борьбе с отложениями жиров и обогащении организма некоторыми витаминами и полезными аминокислотами.

Пятерка великолепных низкокалорийных каш

Перловка

Первое место по количеству калорий занимает каша, приготовленная из перловой крупы. В 100 граммах продукции содержится 324 калории, при этом перловка помогает справиться с лишним весом и нормализовать обмен веществ. Одно из самых главных преимуществ перловой каши – ее можно употреблять даже аллергикам.

Перловка

Кукурузная каша

В 100 граммах сухой продукции содержится 325 калорий. При употреблении кукурузной каши из организма выводятся лишние жиры, так что, по мнению диетологов, это одна из лучших каш в борьбе с главным врагом женщин — лишним весом.

Кукурузная каша

Манная каша

Знакомство с этим блюдом начинается еще в детстве. Питательная ценность 100 граммов продукции составляет 326 калорий, при этом она считается диетической, кроме того манную кашу часто употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Манная каша

Гречневая каша

В 100 граммах сухой гречневой крупы содержится 329 калорий, но это не делает кашу менее полезной. Гречневая каша – одна из немногих круп, в которой присутствуют многие полезные вещества: железо, витамин В, кальций и кверцетин. Последнее вещество, являясь одним из антиоксидантных флавоноидов, принимает участие в борьбе с повышенным давлением и замедляет процесс старения. Гречневая каша очень полезна для людей, страдающих сердечными заболеваниями и имеющими проблемы с печенью или желудком.

Гречневая каша

Рисовая каша

Несмотря на то, что энергетическая ценность 100 граммов сухой рисовой крупы равна 300 калориям, ее относят к одной из самых низкокалорийных каш. Рисовая каша хороша для разгрузочных дней, именно поэтому многие диетологи стараются включить ее в программу для похудения.

Рисовая каша

Выбор лучшей каши

Из вышесказанного следует, что невозможно определить кашу с наименьшим содержанием калорий. Тем не менее можно выделить несколько правил приготовления диетических каш. Во-первых, чтобы получить кашу с небольшим количеством калорий, ее нужно варить только на воде, при этом не добавлять масло и сахар. Во-вторых, каши лучше всего употреблять на завтрак, поскольку они насыщают организм человека клетчаткой и многими полезными веществами, благодаря чему пропадает необходимость в перекусах. И, в-третьих, не стоит останавливаться на какой-то одной каше, ведь в каждой крупе содержатся различные витамины и микроэлементы, к тому же некоторые виды круп, несмотря на низкокалорийность, богаты большим количеством жиров, которые не рекомендуется употреблять слишком часто.

Источник

Таблица калорийности каш из различных круп

Крупы — древнейший продукт питания, который присутствует в рационе человека уже более 10 тысячелетий. Наши предки активно занимались их выращиванием, так как знали об их полезных свойствах. Популярность крупяных и зерновых культур обусловлена богатыми питательными веществами, входящими в их состав. Более 70% в составе большинства круп занимают углеводы — натуральный источник энергии. Также в них присутствует клетчатка и комплекс минеральных веществ, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма человека. Из круп перемалывают муку для выпечки, отваривают кисели и готовят каши и гарниры к мясным блюдам.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Таблица калорийности сухих круп

Таблица содержания калорий и питательных веществ в 100 граммах сухих круп.

Название крупы	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Рисовая	6,9	1,5	71	329
Манная	10,7	0,9	70	333
Гречневая	12	3	61,8	321
Пшеничная	15	3	64	318
Пшенная	11,6	3,3	61	348
Овсяная	11,3	5,7	58	316
Геркулесовая	12,03	6,02	62	340
Ячневая	9,5	1,2	64	312

Черный рис: польза и вред, калорийность на 100 г, рецепты блюд

Каши на воде и молоке: КБЖУ

В таблице приводится энергетическая и пищевая ценность (БЖУ) круп в вареном виде без добавления сахара, соли и сливочного масла.

Название крупы	Способ приготовления каши	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
Рисовая	На воде	1,6	0,1	17,4	80
Рисовая	На молоке	2,7	3	16	101
Манная	На воде	2,6	0,2	16,3	82
Манная	На молоке	3,4	3,5	15,2	110
Гречневая	На воде	4,2	1,3	21	108
Гречневая	На молоке	5,6	3	28	113
Пшеничная	На воде	3,5	0,8	21,2	107
Пшеничная	На молоке	4	4	19,8	137
Пшенная	На воде	3,2	0,7	19	105
Пшенная	На молоке	4,3	4,4	16,3	123
Овсяная	На воде	3,2	2,1	16,5	99
Овсяная	На молоке	3,8	4,3	16,2	114
Геркулесовая	На воде	2,9	2	15,9	98
Геркулесовая	На молоке	1,6	3	12	111
Ячневая	На воде	2,7	0,3	16,5	78
Ячневая	На молоке	3,8	2	19	110

Ржаные отруби: польза и вред для организма человека

Польза для организма

Каждая крупа обладает уникальным составом, поэтому их употребление желательно чередовать между собой. Не стоит ограничиваться только одним сортом зерновых, это приведет к быстрому пресыщению. Норма употребления круп рассчитывается исходя из возраста, веса и рода деятельности человека. Спортсменам и людям, профессия которых связана с физическими нагрузками, врачи рекомендуют повысить калорийность своего рациона.

Суточная норма потребления крупы для ребенка школьного возраста — 40 грамм, для взрослого человека — 50-60 грамм.

Людям, которые хотят избавиться от лишнего веса, диетологи рекомендуют есть злаки без добавления сахара и сливочного масла, так как они повышают калорийность каш. Чтобы улучшить вкус каши, в нее можно добавить сухофрукты, творог или обезжиренный йогурт, а также свежие фрукты и ягоды, например: тыкву, яблоки, клубнику или чернику.

Полезные свойства готовых каш из различных круп отражены в таблице.

Название каши	Польза для здоровья человека
Рисовая	Источник витамина D, группы В, кальция, железа и клетчатки. Восстанавливает аппетит после перенесенной болезни или длительного голодания. Является профилактикой болезни Альцгеймера. Выводит соли из организма
Манная	Легко усваивается, насыщая организм энергией и обеспечивая поступление глюкозы в кровь. Обволакивает стенки желудка, уменьшая болевые ощущения при язве желудка и гастрите. Отличительная особенность манки — пониженное содержание клетчатки в составе, поэтому ее можно есть людям с заболеваниями ЖКТ. Входит в меню многих белковых диет, направленных на безопасное снижение веса
Гречневая	Питательная каша, надолго утоляющая чувство голода. Гречка содержит более 18 аминокислот, 8 из которых незаменимы для организма человека. Снижает кровяное давление. Очищает кишечник от скоплений токсинов, избыток которых приводит к заболеваниям внутренних органов и провоцирует образование целлюлита на теле
Пшенная	Насыщает организм энергией. Улучшает обмен веществ. Укрепляет сердечную мышцу. Является профилактикой атеросклероза. Способствует усвоению витамина D
Пшеничная	Способствует укреплению иммунитета человека. Поддерживает прочность волос, ногтей и зубов. Холин в составе пшеничной крупы нормализует жировой обмен. Восстанавливает организм после длительного приема антибиотиков
Овсяная	Является профилактикой запоров. Ускоряет метаболизм. При регулярном употреблении повышает активность мозга. Утоляет чувство голода, придает ощущение сытости на 3-4 часа
Геркулесовая	Ускоряет переваривание пищи, способствуя похудению. При регулярном употреблении улучшает состояние кожи. Обладает антиоксидантными свойствами
Ячневая	Блюдо богато витаминами группы В, никотиновой кислотой и клетчаткой. Ускоряет метаболические процессы. Улучшает состояние кожи. Способствует росту и укреплению организма за счет высокого содержания нутриентов

Ржаной хлеб: польза и возможный вред, калорийность, пищевая ценность

Противопоказания

Противопоказания к употреблению молочных каш и круп, приготовленных на воде:

1. Манка содержит в своем составе глютен, поэтому ее нельзя есть людям с целиакией — невосприимчивостью глютена, а также детям в возрасте до 8 месяцев.
2. Перловая каша противопоказана при заболеваниях ЖКТ и метеоризме. Также ее нежелательно есть беременным женщинам, так как глютен в составе перловки может навредить ребенку.
3. Пшено содержит вещества, которые препятствуют усвоению йода, поэтому каши из него нельзя есть при заболеваниях щитовидной железы.
4. Гречневую кашу врачи рекомендуют умеренно употреблять при заболеваниях ЖКТ и почечной недостаточности.
5. Овсянку в отварном виде желательно исключить из рациона при почечной недостаточности и пищевой аллергии.
6. Чрезмерное употребление риса вызывает запоры. Также белый рис врачи рекомендуют умеренно употреблять в пищу при гипертонии, атеросклерозе, мочекаменной болезни.

Читайте также: Сколько калорий у яблока

Если учитывать имеющиеся противопоказания, каши принесут только пользу организму.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Источник

Рецепт Каша на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.8 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1918 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.5%	4471 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.1%	2800 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	8.4%	1352 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.5%	1333 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3.9%	2907 г
Зола	0.437 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	5%	2256 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.193 мг	5 мг	3.9%	4.4%	2591 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	2.3%	5000 г
Витамин В4, холин	5.67 мг	500 мг	1.1%	1.3%	8818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	2.5%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	2.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	1.652 мкг	400 мкг	0.4%	0.5%	24213 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.492 мг	15 мг	3.3%	3.8%	3049 г
Витамин Н, биотин	1.826 мкг	50 мкг	3.7%	4.2%	2738 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.8%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.6701 мг	20 мг	3.4%	3.9%	2985 г
Ниацин	0.235 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.14 мг	2500 мг	7.7%	8.8%	1294 г
Кальций, Ca	23.03 мг	1000 мг	2.3%	2.6%	4342 г
Кремний, Si	0.929 мг	30 мг	3.1%	3.5%	3229 г
Магний, Mg	21.01 мг	400 мг	5.3%	6%	1904 г
Натрий, Na	5.74 мг	1300 мг	0.4%	0.5%	22648 г
Сера, S	13.39 мг	1000 мг	1.3%	1.5%	7468 г
Фосфор, P	46.1 мг	800 мг	5.8%	6.6%	1735 г
Хлор, Cl	7.67 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	29987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.7 мкг	~
Бор, B	9.6 мкг	~
Ванадий, V	1.58 мкг	~
Железо, Fe	0.594 мг	18 мг	3.3%	3.8%	3030 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	26786 г
Кобальт, Co	0.927 мкг	10 мкг	9.3%	10.6%	1079 г
Литий, Li	0.389 мкг	~
Марганец, Mn	0.3662 мг	2 мг	18.3%	20.8%	546 г
Медь, Cu	79.45 мкг	1000 мкг	7.9%	9%	1259 г
Молибден, Mo	1.626 мкг	70 мкг	2.3%	2.6%	4305 г
Никель, Ni	3.929 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	2.556 мкг	55 мкг	4.6%	5.2%	2152 г
Фтор, F	80.34 мкг	4000 мкг	2%	2.3%	4979 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	4.8%	2370 г
Цинк, Zn	0.3313 мг	12 мг	2.8%	3.2%	3622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.482 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.582 г	~
Фруктоза	2.893 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.074 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.197 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.156 г	~