Сколько калорий и жира в отварной свинине

Содержание статьи

Калорийность свинина отварная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «свинина отварная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	373 кКал	1684 кКал	22.1%	5.9%	451 г
Белки	22.5 г	76 г	29.6%	7.9%	338 г
Жиры	31.5 г	56 г	56.3%	15.1%	178 г
Вода	41.1 г	2273 г	1.8%	0.5%	5530 г
Зола	4.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.69 мг	1.5 мг	46%	12.3%	217 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	2.7%	1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	0.7%	3750 г
Витамин РР, НЭ	7.3 мг	20 мг	36.5%	9.8%	274 г
Ниацин	2.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226 мг	2500 мг	9%	2.4%	1106 г
Кальций, Ca	30 мг	1000 мг	3%	0.8%	3333 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	1.8%	1481 г
Натрий, Na	1541 мг	1300 мг	118.5%	31.8%	84 г
Фосфор, P	182 мг	800 мг	22.8%	6.1%	440 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.7 мг	18 мг	9.4%	2.5%	1059 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	11.7 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность свинина отварная составляет 373 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт свинина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

свинина отварная богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 26 %, холином — 17,5 %, витамином B5 — 12,5 %, витамином B6 — 18,8 %, витамином B12 — 83,3 %, витамином PP — 36,3 %, фосфором — 19,2 %, хлором — 57,3 %, кобальтом — 90,6 %, медью — 23,1 %, молибденом — 24,7 %, хромом — 25 %, цинком — 31,4 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Отварная свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Отварная свинина».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	373 кКал	1684 кКал	22.1%	5.9%	451 г
Белки	22.5 г	76 г	29.6%	7.9%	338 г
Жиры	31.5 г	56 г	56.3%	15.1%	178 г
Вода	41.1 г	2273 г	1.8%	0.5%	5530 г
Зола	4.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.69 мг	1.5 мг	46%	12.3%	217 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	2.7%	1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	0.7%	3750 г
Витамин РР, НЭ	7.3 мг	20 мг	36.5%	9.8%	274 г
Ниацин	2.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226 мг	2500 мг	9%	2.4%	1106 г
Кальций, Ca	30 мг	1000 мг	3%	0.8%	3333 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	1.8%	1481 г
Натрий, Na	1541 мг	1300 мг	118.5%	31.8%	84 г
Фосфор, P	182 мг	800 мг	22.8%	6.1%	440 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.7 мг	18 мг	9.4%	2.5%	1059 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	11.7 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Отварная свинина составляет 373 кКал.

Порция = 150 гр (559.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность свинина вареная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «свинина вареная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	364 кКал	1684 кКал	21.6%	5.9%	463 г
Белки	22.6 г	76 г	29.7%	8.2%	336 г
Жиры	30 г	56 г	53.6%	14.7%	187 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.4%	7065 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.4 мг	1.5 мг	26.7%	7.3%	375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	1.5%	1800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	2.7%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	4.1%	667 г
Витамин В9, фолаты	0.04 мкг	400 мкг	1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	0.7%	3750 г
Макроэлементы
Калий, K	230 мг	2500 мг	9.2%	2.5%	1087 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	1.4%	2000 г
Натрий, Na	47 мг	1300 мг	3.6%	1%	2766 г
Сера, S	230 мг	1000 мг	23%	6.3%	435 г
Фосфор, P	130 мг	800 мг	16.3%	4.5%	615 г
Хлор, Cl	60 мг	2300 мг	2.6%	0.7%	3833 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	2.1%	1286 г
Цинк, Zn	3 мг	12 мг	25%	6.9%	400 г

Энергетическая ценность свинина вареная составляет 364 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник