Сколько калорий хрен столовый

Содержание статьи

Калорийность Хрен столовый. Химический состав и пищевая ценность.

Хрен столовый богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B6 — 35 %, витамином C — 61,1 %, калием — 23,2 %, кальцием — 11,9 %, кремнием — 130 %, фосфором — 16,3 %, железом — 11,1 %, марганцем — 21 %, медью — 22 %, молибденом — 47,4 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Хрен столовый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хрен столовый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30 кКал	1684 кКал	1.8%	6%	5613 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	1.7%	19000 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	6%	5600 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	7%	4867 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	35%	952 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	13%	2571 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	4.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	5.7%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	15.9 мг	90 мг	17.7%	59%	566 г
Витамин РР, НЭ	0.2 мг	20 мг	1%	3.3%	10000 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167 мг	2500 мг	6.7%	22.3%	1497 г
Кальций, Ca	41 мг	1000 мг	4.1%	13.7%	2439 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	9.3%	3636 г
Натрий, Na	773 мг	1300 мг	59.5%	198.3%	168 г
Фосфор, P	38 мг	800 мг	4.8%	16%	2105 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	11%	3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г

Энергетическая ценность Хрен столовый составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Хрен столовый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хрен столовый».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32 кКал	1684 кКал	1.9%	5.9%	5263 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	10.3%	3040 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.2%	14000 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	6.6%	4761 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	51.6%	606 г
Вода	85.08 г	2273 г	3.7%	11.6%	2672 г
Зола	1.76 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Лютеин + Зеаксантин	10 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	1.6%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	4.1%	7500 г
Витамин В4, холин	6.5 мг	500 мг	1.3%	4.1%	7692 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	5.9%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	11.6%	2740 г
Витамин В9, фолаты	57 мкг	400 мкг	14.3%	44.7%	702 г
Витамин C, аскорбиновая	24.9 мг	90 мг	27.7%	86.6%	361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.01 мг	15 мг	0.1%	0.3%	150000 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	3.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.386 мг	20 мг	1.9%	5.9%	5181 г
Макроэлементы
Калий, K	246 мг	2500 мг	9.8%	30.6%	1016 г
Кальций, Ca	56 мг	1000 мг	5.6%	17.5%	1786 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	21.3%	1481 г
Натрий, Na	420 мг	1300 мг	32.3%	100.9%	310 г
Фосфор, P	31 мг	800 мг	3.9%	12.2%	2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.42 мг	18 мг	2.3%	7.2%	4286 г
Марганец, Mn	0.126 мг	2 мг	6.3%	19.7%	1587 г
Медь, Cu	58 мкг	1000 мкг	5.8%	18.1%	1724 г
Селен, Se	2.8 мкг	55 мкг	5.1%	15.9%	1964 г
Цинк, Zn	0.83 мг	12 мг	6.9%	21.6%	1446 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.99 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.09 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.13 г	min 16.8 г	0.8%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.127 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.339 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	9.4%
18:2 Линолевая	0.285 г	~
18:3 Линоленовая	0.053 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.053 г	от 0.9 до 3.7 г	5.9%	18.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.285 г	от 4.7 до 16.8 г	6.1%	19.1%

Энергетическая ценность Хрен столовый составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Хрен столовый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хрен столовый».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51 кКал	1684 кКал	3%	5.9%	3302 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	6.5%	3040 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	8.8%	2240 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	4.1%	4761 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	32.4%	606 г
Вода	85.08 г	2273 г	3.7%	7.3%	2672 г
Зола	1.76 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Лютеин + Зеаксантин	10 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	1%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	2.5%	7500 г
Витамин В4, холин	6.5 мг	500 мг	1.3%	2.5%	7692 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	3.7%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	7.3%	2740 г
Витамин В9, фолаты	57 мкг	400 мкг	14.3%	28%	702 г
Витамин C, аскорбиновая	24.9 мг	90 мг	27.7%	54.3%	361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.01 мг	15 мг	0.1%	0.2%	150000 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	2.2%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.386 мг	20 мг	1.9%	3.7%	5181 г
Макроэлементы
Калий, K	246 мг	2500 мг	9.8%	19.2%	1016 г
Кальций, Ca	56 мг	1000 мг	5.6%	11%	1786 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	13.3%	1481 г
Натрий, Na	420 мг	1300 мг	32.3%	63.3%	310 г
Сера, S	11.8 мг	1000 мг	1.2%	2.4%	8475 г
Фосфор, P	31 мг	800 мг	3.9%	7.6%	2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.42 мг	18 мг	2.3%	4.5%	4286 г
Марганец, Mn	0.126 мг	2 мг	6.3%	12.4%	1587 г
Медь, Cu	58 мкг	1000 мкг	5.8%	11.4%	1724 г
Селен, Se	2.8 мкг	55 мкг	5.1%	10%	1964 г
Цинк, Zn	0.83 мг	12 мг	6.9%	13.5%	1446 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.99 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.09 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.13 г	min 16.8 г	0.8%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.127 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.339 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	5.9%
18:2 Линолевая	0.285 г	~
18:3 Линоленовая	0.053 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.053 г	от 0.9 до 3.7 г	5.9%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.285 г	от 4.7 до 16.8 г	6.1%	12%

Энергетическая ценность Хрен столовый составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник