Сколько калорий белков жиров и углеводов в котлете

Содержание статьи

: 100 , , ,

() 227,4 100 ( ). , :

,	227,4
,	10,1
,	3,3
,	19,4

«»

%
,	227,4	11.35	11.35%
,	10,1	6.67	6.67%
,	3,3	1.2	1.2%
,	19,4	43.18	43.18%

—

: — , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .

—
— , .	0,9
,	26,3
, .	0,6
, .	0,004
, .	36,9
, .	52,9
, .	1,5
,	0,1
,	75,6
,	191,4
,	119,2
,	16,1
,	27,6
,	135,2
,	91,8
,	9,6
,	0,1
,	24,2
,	1,7
,	5,5
,	0,0802
,	6,1
,	39,9
,	9,3
,	4,9
,	5,5
,	22,9
,	0,2
,	28,2
,	1,5467
,	1,5
,	910,1

: — , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .

B1 (),	0,2
B2 (),	0,1
B6 (),	0,2
B9 (),	6
C,	0,4
E (),	0,5
PP ( ),	3,1766
B12 (),	0,7
D,	0,1
A,	0,07
,	53,8
A (),	70
B5 (),	0,4
PP,	1,5
H (),	2,2

,	,
,	162,4	4	7,8	20,4
, , ,	151,9	3,9	7,4	18,6
281,4	20	19,5	7
— ( )	208,6	9,8	13,8	12
,	307,1	11,2	13,2	38,3
, «»	232,1	12,3	15	12,7
,	363	14,4	12,5	51,4
» «	263	8,8	24,8	1,3
—	151,9	13	8,8	5,6
227,4	10,1	19,4	3,3
«»	203,1	10,9	15,5	5,4
236	13,3	10,4	23,7
99,3	3,1	5,6	9,6
122,5	5	7,9	8,3
187,6	3,3	13,3	14,5
— ( )	571,6	14,2	52,9	10,4
,	403,7	25,1	20,4	32
168,1	8,1	8,4	16,1
—	198	4,5	14,1	14,2
191	4,9	13,8	12,7
189,2	3,7	12,9	15,6
206,2	4,1	14,5	15,9
— —	342,9	20,8	26,1	6,7
438,2	29	35,8	0,04
312,2	13,3	16	30,6
,	301,7	11,7	22,8	13,1
209,8	8,8	19,4	0,008
490,5	23	44,3
505,2	18,2	43,5	10,7
—	178,1	6,4	6,7	24,6
—	444,7	21,6	27,8	28,8
( )	465,7	27,8	36,7	6,3
, ,	301,8	17,7	15,8	23,7
,	328,4	12,3	12,9	43,6
,	285,3	16,2	21	8,4
148,2	10,5	8,5	8
288,7	20,8	20,9	4,6
322,6	15	26,2	7,3
153,5	3,8	9	15,2
, «»	362	11,7	10	59,9
, ,	317,7	21,3	20,9	11,8
—	130,2	6,7	9,9	3,8
112,8	11,8	6,1	2,7
«»	157,4	10,5	4,6	19,8

Источник

Калорийность котлета. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «котлета».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	470 кКал	1684 кКал	27.9%	5.9%	358 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	4.9%	434 г
Жиры	40.3 г	56 г	72%	15.3%	139 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	0.9%	2489 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1%	2222 г
Вода	30.2 г	2273 г	1.3%	0.3%	7526 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.2%	9000 г
Ретинол	0.01 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.83 мг	1.5 мг	55.3%	11.8%	181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	1.8%	1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	1%	2143 г
Витамин РР, НЭ	7 мг	20 мг	35%	7.4%	286 г
Ниацин	2.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183 мг	2500 мг	7.3%	1.6%	1366 г
Кальций, Ca	25 мг	1000 мг	2.5%	0.5%	4000 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	1.4%	1481 г
Натрий, Na	572 мг	1300 мг	44%	9.4%	227 г
Фосфор, P	183 мг	800 мг	22.9%	4.9%	437 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.4 мг	18 мг	13.3%	2.8%	750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность котлета составляет 470 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Котлета домашня. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета домашня».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	260.33 кКал	1684 кКал	15.5%	6%	647 г
Белки	15.41 г	76 г	20.3%	7.8%	493 г
Жиры	18.91 г	56 г	33.8%	13%	296 г
Углеводы	5.61 г	219 г	2.6%	1%	3904 г
Вода	38.8 г	2273 г	1.7%	0.7%	5858 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.58 мг	1.5 мг	38.7%	14.9%	259 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	2.8%	1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	1.3%	3000 г
Витамин РР, НЭ	5.8 мг	20 мг	29%	11.1%	345 г
Ниацин	2.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117 мг	2500 мг	4.7%	1.8%	2137 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	0.5%	7143 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	1.9%	2000 г
Натрий, Na	517 мг	1300 мг	39.8%	15.3%	251 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	5.8%	661 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.6 мг	18 мг	8.9%	3.4%	1125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	16.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлета домашня составляет 260,33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 23,5 %, холином — 17,5 %, витамином B5 — 21,7 %, витамином B6 — 29,2 %, витамином B12 — 20,4 %, витамином PP — 35,2 %, калием — 11,4 %, кремнием — 18,2 %, фосфором — 20,9 %, хлором — 26,9 %, кобальтом — 84 %, молибденом — 17,4 %, селеном — 22,5 %, хромом — 31 %, цинком — 13,8 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлеты».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.3 кКал	1684 кКал	9.2%	6%	1091 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	13.7%	475 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	10%	644 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1%	6844 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.1%	3161 г
Зола	0.079 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг	450000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.005 мг	1.8 мг	0.3%	0.2%	36000 г
Витамин В4, холин	0.79 мг	500 мг	0.2%	0.1%	63291 г
Витамин В5, пантотеновая	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.7%	9091 г
Витамин В9, фолаты	0.575 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	69565 г
Витамин C, аскорбиновая	1.44 мг	90 мг	1.6%	1%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.007 мг	15 мг	214286 г
Витамин Н, биотин	0.007 мкг	50 мкг	714286 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.1293 мг	20 мг	0.6%	0.4%	15468 г
Ниацин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	40.8 мг	2500 мг	1.6%	1%	6127 г
Кальций, Ca	2.01 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	49751 г
Кремний, Si	3.592 мг	30 мг	12%	7.8%	835 г
Магний, Mg	1.94 мг	400 мг	0.5%	0.3%	20619 г
Натрий, Na	0.62 мг	1300 мг	209677 г
Сера, S	2.59 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	38610 г
Фосфор, P	4.2 мг	800 мг	0.5%	0.3%	19048 г
Хлор, Cl	4.57 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	50328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.8 мкг	~
Бор, B	8.3 мкг	~
Ванадий, V	10.7 мкг	~
Железо, Fe	0.065 мг	18 мг	0.4%	0.3%	27692 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Кобальт, Co	0.359 мкг	10 мкг	3.6%	2.3%	2786 г
Литий, Li	5.532 мкг	~
Марганец, Mn	0.0127 мг	2 мг	0.6%	0.4%	15748 г
Медь, Cu	10.23 мкг	1000 мкг	1%	0.6%	9775 г
Молибден, Mo	1.034 мкг	70 мкг	1.5%	1%	6770 г
Никель, Ni	0.359 мкг	~
Рубидий, Rb	35.9 мкг	~
Селен, Se	0.019 мкг	55 мкг	289474 г
Стронций, Sr	0.67 мкг	~
Фтор, F	30.89 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12949 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	6944 г
Цинк, Zn	0.0259 мг	12 мг	0.2%	0.1%	46332 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.043 г	~
Сахароза	0.043 г	~
Фруктоза	0.007 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.019 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.012 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая	0.006 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник