Сколько калорий белков и жиров в яблоке

Содержание статьи

Калорийность яблоко. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «яблоко».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	1.1%	19000 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.5%	14000 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	9.6%	2235 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	19.1%	1111 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	8.1%	2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	1.3%	18000 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	1.3%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	4.3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	2.3%	9000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	3%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	8.5%	2500 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	1.1%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	10 мг	90 мг	11.1%	23.6%	900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	2.8%	7500 г
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	1.3%	16667 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	3.8%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	4.3%	5000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.2 мг	18 мг	12.2%	26%	818 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	2.8%	7500 г
Марганец, Mn	0.07 мг	2 мг	3.5%	7.4%	2857 г
Медь, Cu	110 мкг	1000 мкг	11%	23.4%	909 г
Молибден, Mo	6 мкг	70 мкг	8.6%	18.3%	1167 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	1.1%	18333 г
Фтор, F	8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	50000 г
Цинк, Zn	0.15 мг	12 мг	1.3%	2.8%	8000 г

Энергетическая ценность яблоко составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Яблоко

Яблоко — плод яблони, самого распространённого в средней полосе России плодового дерева. Неприхотливость и высокая урожайность сделали яблоню обязательным элементом садов и огородных участков всех без исключения любителей жить или проводить лето за городом. Именно яблоко упоминается в легенде о змее-искусителе, который поспособствовал изгнанию первых людей из рая.

Калорийность яблока

Калорийность яблока составляет 47 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства яблока

В яблоке главным образом ценится присутствие железа и витамина С, но плод содержит: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, никель, молибден, фосфор и натрий. Яблоки в большом количестве содержат пектин и клетчатку, которая благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта (calorizator). Врачи рекомендуют съедать минимум одно яблоко в день для профилактики развития многих болезней — атеросклероза, сердечной недостаточности, запоров и возникновения раковых опухолей.

Вредные свойства яблок

Злоупотребление кислыми сортами яблок может спровоцировать обострение хронического гастрита и язвы желудка, также отражается на здоровье зубов — повреждается эмаль. Яблоки противопоказаны людям, страдающим гастритом и язвой.

Также яблоки могут нанести вред здоровью в том случае, если они привезены издалека и сильно обработаны химикатами для хранения. Не садовые яблоки необходимо тщательно мыть перед едой и, выбирая их в магазине, обращать внимание на обработку кожуры.

Состав и полезные свойства яблока

Форма яблок

Яблоки представляют собой плоды круглой, удлинённой или овальной формы, имеют твёрдую кожуру зелёного, красного, белого, жёлтого или смешанного цвета, сочную твёрдую мякоть, плодоножку и небольшие семечки внутри фрукта.

Свойство яблок темнеть на срезе

Яблоко имеет такое свойство темнеть на срезе. Это не означает, что яблоко испорчено или его нельзя разрезать ножом. Это происходит из-за окисления находящегося в яблоке железа кислородом. Процесс окисления можно избежать, если немного сбрызнуть яблоко лимонным соком.

Сорта яблок и их хранение

По сортам яблоки делятся на летние, осенние и зимние.

Летние сорта, самые скороспелые и скоропортящиеся, их нужно употребить сразу же после снятия с дерева, самые известные: белый налив и мелба. Самые известные сорта осенних яблок, которые созревают обычно в августе и начале сентября, могут дозревать после снятия с веток — это, конечно же, антоновка и апорт. Осенние яблоки обычно больше по размеру, чем летние, храниться могут до 2-х месяцев, если плоды без ударов и деформаций. Осенние сорта также представляют коричное, орловское полосатое и осеннее полосатое.

Зимними считаются сорта яблок, которые созревают в конце сентября — начале октября, мякоть их тяжёлая и не такая сочная, как у остальных сортов. Зимние яблоки имеют свойство долго сохранять внешний вид и вкусовые качества, при условии правильного хранения — в прохладном сухом месте или в опилках. Известные зимние сорта — голд, лобо, пепин шафрановый, синап северный, ред делишес.

Сорта яблок и их хранение

Яблоко в кулинарии

Лучше всего употреблять яблоки в свежем виде, споры о пользе и вреде яблочной кожуры и семян не закончены, поэтому стоит ориентироваться на ощущения после того, как вы съели яблоко — если зубы и желудок спокойно воспринимают яблоко в кожуре, может быть, нет особого смысла его чистить? Яблоки можно варить, запекать, сушить, использовать для начинки сладких пирогов и блинчиков, они отлично сочетаются с уткой и индейкой, выступают как ингредиент фруктового салата и холодных закусок. Чтобы избежать потемнения яблок, следует сбрызнуть их лимонным соком.

Из яблок можно приготовить такие напитки, как сок, компот, кисель, уксус, квас и т.д.

Нож для яблок

Яблоки очень удобно резать специальным ножом, который позволяет одновременно разрезать яблоко на части и вынуть сердцевину яблока. Ножи для яблок имеют разные формы, материал изготовления, но суть всегда одна. Лезвия ножа — нержавеющая сталь, как правило.

Яблоко в косметологии

Яблочные маски хороши для ухода за кожей, особенно, за увядающей. Они улучшают обменные процессы в коже, осветляют кожные покровы, помогают при воспалениях кожи и очищении пор.

Можно ли при похудении есть яблоки

Яблоки — очень полезный продукт для тех, кто решил похудеть. И не только из-за своей низкой калорийности и обогащенности витаминами и минералами. Как мы уже говорили выше, они содержат в своем составе растворимую клетчатку (пектин) и нерастворимую клетчатку (особенно в кожуре). Это очень полезные компоненты похудения, которые позволяют избавиться от запоров, помогают организму выводить лишнюю воду и шлаки.

Яблоко является антиоксидантом.

Можно ли при похудении есть яблоки

Очень полезны разгрузочные дни на яблоках, или короткие монодиеты. Только обязательно необходимо проконсультироваться с врачом, так как яблоки могут быть вам противопоказаны и нанести вред организму.

Печеные яблоки особенно полезны для похудения, так как количества пектина в них возрастает и они не нанесут вреда, даже при язвенной болезни.

Помните, что яблоко — это углеводы и их не рекомендуется есть после 16 часов дня, если ваша цель — потеря веса.

Как правильно выбрать яблоко

Покупая яблоки, обращайте внимание на следующее:

Страну, в которой яблоки были выращены. Лучше приобретать яблоки своего региона или своей страны. Такие яблоки меньше обрабатываются химикатами для увеличения срока хранения.
Яблоко не должно быть поврежденным, иметь вмятины от падения.
Кожура не должна быть сморщенной, яблоко должно быть твердым и чистым.
Если яблоко яркого цвета, проверьте, не окрашено ли оно. Для этого достаточно заглянуть под этикетку, если это импортное яблоко.
Избегайте сильно натертых воском яблок, его сложно будет отмыть, да и пользы от такого яблочка будет мало.

Узнать больше о пользе яблок можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru

Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Источник

: 100 , , ,

Сколько калорий белков и жиров в яблоке

() 47 100 ( ). , :

«»

%
,	47	2.35	2.35%
,	0,4		0%
,	9,8	3.6	3.6%
,	0,4		0%

—

: — , — , — , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .

—
— , .	9
— , .	0,1
— , .	0,1
, .	0,5
, .	0,8
, .	86,3
, .	0,8
, .	1,8
,	26
,	278
,	11
,	9
,	16
,	5
,	110
,	245
,	110
,	2
,	0,047
,	4
,	8
,	6
,	4
,	1
,	17
,	63
,	0,3
,	0,15
,	2,2
,	2

: — , — , — , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .

B1 (),	0,03
B2 (),	0,03
B6 (),	0,08
B9 (),	2
C,	10
E (),	0,2
(),	2,2
PP ( ),	0,4
A (),	5
-,	0,03
B5 (),	0,07
H (),	0,3

,	,
76	0,18	0,18	19,91
43	0,17	0,05	11,29
76	0,18	0,18	19,91
52	0,26	0,17	13,81
( )	48	0,27	0,13	12,76
52	0,26	0,17	13,81
52	0,26	0,17	13,81
52	0,26	0,17	13,81
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
112	1	1	29,5
47	0,4	0,4	9,8
48	0,3		11,5
67	0,5	0,4	15,3
( )	50	0,3	0,2	12
47	0,4	0,4	9,8
45	0,5	0,5	12
47	0,4	0,4	9,8
45	0,4	0,3	11,3
67	0,18	0,43	16,84
45	0,4	0,3	11,3
53,7			14
45	0,4	0,3	11,3
45	0,4	0,3	11,3
47	0,4	0,4	9,8
47,5	0,42	0,41	9,743
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
47	0,4	0,4	9,8
()
,	51	0,5	0,5	9,5
,	25	0,6	0,3	5,7
(),	94	2,06	0,29	19,24
,	48	0,27	0,13	11,46
, ,	53	0,26	0,36	11,24
,	52	0,26	0,17	11,41
, , , ,	67	0,18	0,49	15
, , , ,	67	0,18	0,43	16,84
(), ,	346	1,32	0,58	81,13
(), ,	74	0,28	0,12	17,31
, ,	243	0,93	0,32	57,19
, ,	57	0,22	0,07	13,32
, ,	83	0,2	0,07	18,83

Источник

Калорийность Яблоко без кожуры. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яблоко без кожуры».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48 кКал	1684 кКал	2.9%	6%	3508 г
Белки	0.27 г	76 г	0.4%	0.8%	28148 г
Жиры	0.13 г	56 г	0.2%	0.4%	43077 г
Углеводы	11.46 г	219 г	5.2%	10.8%	1911 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	13.5%	1538 г
Вода	86.67 г	2273 г	3.8%	7.9%	2623 г
Зола	0.17 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.4%	45000 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.6%	29412 г
бета Криптоксантин	13 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	2.7%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	3.3%	6429 г
Витамин В4, холин	3.4 мг	500 мг	0.7%	1.5%	14706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.071 мг	5 мг	1.4%	2.9%	7042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	4%	5405 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	9.2%	2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.6%	30000 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.091 мг	20 мг	0.5%	1%	21978 г
Макроэлементы
Калий, K	90 мг	2500 мг	3.6%	7.5%	2778 г
Кальций, Ca	5 мг	1000 мг	0.5%	1%	20000 г
Магний, Mg	4 мг	400 мг	1%	2.1%	10000 г
Сера, S	2.7 мг	1000 мг	0.3%	0.6%	37037 г
Фосфор, P	11 мг	800 мг	1.4%	2.9%	7273 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.07 мг	18 мг	0.4%	0.8%	25714 г
Марганец, Mn	0.038 мг	2 мг	1.9%	4%	5263 г
Медь, Cu	31 мкг	1000 мкг	3.1%	6.5%	3226 г
Цинк, Zn	0.05 мг	12 мг	0.4%	0.8%	24000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.25 г	~
Сахароза	0.82 г	~
Фруктоза	6.03 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.026 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.021 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.037 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.6%
18:2 Линолевая	0.031 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.031 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	1.5%

Энергетическая ценность Яблоко без кожуры составляет 48 кКал.

cup slices = 110 гр (52.8 кКал)
large (3-1/4″ dia) = 216 гр (103.7 кКал)
medium (3″ dia) = 161 гр (77.3 кКал)
small (2-3/4″ dia) = 132 гр (63.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник