Сколько калорий 100 гр ананаса

Содержание статьи

Калорийность Ананас. Химический состав и пищевая ценность.

Ананас богат такими витаминами и минералами, как:

витамином C — 12,2 %, кремнием — 310 %, кобальтом — 25 %, марганцем — 40,9 %, медью — 11,3 %, молибденом — 14,1 %, хромом — 20 %

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Ананас: калорийность и БЖУ, польза и вред для здоровья, эффективность при похудении

Ананас выращивают в странах с теплым климатом. Крупнейший поставщик экзотических плодов в Россию — Эквадор. У ананаса богатый химический состав. Полезные свойства плодов применяют в медицине, кулинарии и в косметологии. Он содержит в себе витамины группы В, А, Е и К, а также магний, калий и множество других ценных для организма человека минералов.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Ананас — незаменимый продукт в рационе худеющих людей. В соке плода содержится фермент бромелайн, который улучшает кровообращение, нормализует работу пищеварительной системы и способствует похудению.

Калорийность и БЖУ

Ананас — низкокалорийный диетический фрукт. Учеными доказано, что регулярное его употребление восполняет нехватку витаминов в организме и активизирует процессы похудения. Пищевые волокна в составе экзотического плода обеспечивают чувство сытости и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Врачи советуют есть 150–200 грамм мякоти ананаса два — три раза в неделю.

Количество калорий и содержание БЖУ на 100 грамм продукта.

КБЖУ	Ананас свежий	Ананас консервированный	Ананас сушеный	Свежевыжатый сок
Белки	0,4 г	0,4 г	2,8 г	0,7 г
Жиры	0,2 г	0,3 г	0,6 г	0,1 г
Углеводы	11,5 г	15,5 г	67 г	11 г
Калорийность	52 ккал	69 ккал	255 ккал	53 ккал

Таблица калорийности фруктов по возрастанию

Полезные свойства для организма

В мякоти ананаса содержатся витамины В9, А, С, Е и К, минералы: марганец, медь, кальций, а также клетчатка. Богатый химический состав обуславливает пользу фрукта для здоровья человека.

Стакан свежевыжатого сока обеспечивает организм суточной нормой витаминов.

Ниже рассмотрено влияние ананаса на организм женщин, мужчин и детей.

Авокадо для похудения: полезные свойства, диетические рецепты

2.1

Для мужчин

Свойства фрукта:

Снижает риск возникновения инсульта, которому мужчины на 30% подвержены больше, чем женщины.
Способствует выработке тестостерона, улучшает качество спермы.
Усиливает потенцию и увеличивает продолжительность полового акта.
Даже небольшой кусочек ананаса является источником энергии для организма. Поэтому врачи рекомендуют включить его в свой рацион спортсменам и работникам умственного труда.
В 100 граммах мякоти содержится 0,9 мг марганца, что составляет 40 % от суточной потребности организма в этом веществе. Оно увеличивает способность сперматозоидов к оплодотворению, предотвращая возникновение бесплодия у мужчин.
Бромелайн — фермент, снижающий риск развития заболеваний половых органов.

Свити: калорийность продукта, польза и вред для здоровья

2.2

Для женщин

Полезные свойства фрукта для женского организма:

Снижает болезненные симптомы во время критических дней.
Благотворно влияет на кожу: повышает ее эластичность и борется с воспалениями.
Ананасовый сок снимает тошноту в период токсикоза.
Для беременных женщин ананас — натуральное лекарство от изжоги, метеоризма и тяжести в желудке.
Фрукт способствует выведению лишней воды из организма, предотвращая образование отеков.
В период климакса улучшает настроение, избавляет от нервозности и чувства раздражительности.

2.3

Для детей

Ананас полезен не только для взрослых, но и для детей. Вводить его в рацион малышей нужно осторожно, так как экзотический продукт может вызвать аллергию. Оптимальный возраст для первого прикорма — 3 года. Предварительно необходимо проконсультироваться с педиатром.

Свойства продукта:

Укрепляет иммунитет ребенка.
Облегчает протекание респираторных заболеваний.
Кальций и цинк необходимы для формирования и укрепления костей и зубов.

Противопоказания

Употребление продукта может нанести вред здоровью. Чтобы этого избежать, необходимо ознакомиться с противопоказаниями:

Гастрит, язвенная болезнь.
Склонность к возникновению аллергической реакции.
Эфирные масла и фруктовые кислоты могут повредить зубную эмаль, поэтому после приема пищи ротовую полость надо прополоскать теплой водой.
Консервированные ананасы вредно употреблять в пищу людям с избыточной массой тела и сахарным диабетом.
Во время беременности и в период лактации кушать фрукт можно только после консультации с лечащим врачом, так как он является потенциальным аллергеном.

Использование для похудения

Ананас — отличный помощник для худеющих. Его можно есть как в свежем виде, так и в составе фруктовых салатов и легких диетических десертов.

Чтобы утолить чувство голода, диетологи советуют есть на ночь кусочек свежего ананаса. Он насытит желудок и до самого утра избавит от дискомфорта в животе.

Сильное средство для похудения — ананасовая наливка с водкой. Свойства напитка:

В сочетании с правильным питанием и физической активностью нормализует обмен веществ в организме.
Улучшает функционирование поджелудочной железы.
Снижает количество холестерина в крови.
Притупляет чувство голода.
Предотвращает образование целлюлита.

При наличии некоторых заболеваний настойку пить нельзя, так как она может нанести серьезный вред здоровью:

Стойкое пониженное артериальное давление.
Цирроз печени.
Заболевания сердца и сосудов.
Непереносимость алкоголя.
Склонность к чрезмерному употреблению спиртных напитков.

4.1

Рецепт ананасовой настойки

Сколько калорий 100 гр ананаса

Для приготовления ананасовой настойки потребуется:

спелый ананас — 1 шт.;
водка — 0,5 л.

Пошаговый рецепт:

1. Плод помыть под проточной водой, очистить от кожуры и нарезать на крупные дольки.
2. В блендере измельчить ананас до однородной консистенции.
3. Полученную массу перелить в стеклянную банку или в баллон и залить водкой.
4. Банку закрыть и поставить в темное место. Настаивать 2–3 недели.
5. Готовый напиток процедить. Хранить в холодильнике, желательно в емкости с темным стеклом.

В течение одного месяца ежедневно за 30 минут до еды пить 1 ч. л. настойки.

4.2

Ананасовая диета

Ниже приведен список правил ананасовой диеты, соблюдение которых поможет за месяц избавиться от 3–5 килограммов и после возвращения к привычному режиму питания не поправиться снова:

Нельзя кушать по ночам, последний прием пищи должен быть за три часа до отхода ко сну. Вечером после ужина можно съесть кусочек ананаса, чтобы чувство насыщения наступило быстрее.
В пищу следует употреблять больше полезных диетических продуктов: куриное мясо, творог, злаки, свежие овощи и фрукты.
В день необходимо выпивать 1,5–2 литра воды.
Больше ходить пешком, по утрам делать легкую зарядку.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Источник

Ананас: употребление при похудении, калорийность, польза и вред для организма

Ананас — экзотический фрукт, обладающий ярким ароматом и оригинальным вкусом. Употребляют его с целью сбросить лишний вес и просто для удовольствия. Количество калорий в свежем, консервированном и сушеном ананасах различается. Неизменным остается химический состав, который определяет пользу и вред для организма человека при употреблении этого фрукта в пищу. С особой осторожностью его следует есть беременным.

Состав

Для человеческого организма наибольшую ценность представляет спелый плод, поскольку он богат витаминами и минералами, а также благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, нормализует перистальтику и восстанавливает моторику кишечника.

Витамины, содержащиеся в ананасе:

Витамин, наименование	Содержание на 100 г (мг)	% от рекомендуемой суточной нормы
Бета-каротин	0,02	1
А (ретинол)	0,003	0,3
В1 (тиамин)	0,06	5,22
В2 (рибофлавин)	0,02	1,47
В5 (пантотеновая кислота)	0,2	3,07
В6 (пиридоксин)	0,1	8,9
В9 (фолиевая кислота)	0,0005	2,5
С (аскорбиновая кислота)	11	13,2
Е (токоферол)	0,2	2
РР (никотиновая кислота)	0,3	1,5
РР (ниациновый эквивалент)	0,4	2

Минеральные вещества:

Минерал	Содержание на 100 г (мг)	% от рекомендуемой суточной нормы
Железо	0,3	2,85
Калий	134	2,75
Фосфор	8	1,1
Кальций	17	1,45
Натрий	1	0,1
Магний	13	3,9

Калорийность плода зависит от вида, в котором он подается. Состав БЖУ на 100 граммов продукта:

Ананас	Калорийность на 100 г (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г )
Свежий	48,8	0,42	0,18	10,5
Консервированный	57,1	0,09	0,11	14,2
Сушеный	286	1,9	1,3	62 ,7
Цукаты	90	1,8	2,1	17,8

Польза и вред

Пользу организму приносят только ананасы, законсервированные в собственном соку без применения сахара.

Полезные свойства фрукта следующие:

Ананас содержит полезные для здоровья кислоты (винная, яблочная, лимонная).
Клетчатка, входящая в состав мякоти плода, очищает организм от токсинов и выводит шлаки.
Ананас насыщен антиоксидантами, необходимыми для профилактики болезней сосудов и сердца, подагры, артрита.
Считается сильным средством в лечении бронхита, пневмонии, инфекционных заболеваний.
Продукт благотворно воздействует на десны, предупреждает дистрофию сетчатки глаза и укрепляет иммунитет.

Противопоказания к употреблению:

гастрит, повышенная кислотность, язва желудка;
низкая вязкость крови;
повышенная чувствительность зубов;
индивидуальная непереносимость.

Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта вредно употреблять плод на ночь. Съеденный вечером, он нанесет ощутимый вред желудку, особенно при повышенной кислотности.

С осторожностью следует употреблять ананас женщинам при беременности, так как бромелайн, содержащийся в его составе, способен повысить мышечный тонус и стимулировать родовую деятельность. Его исключают из рациона в 1-м и 2-м триместрах, чтобы избежать выкидыша.

При вскармливании грудью ананас вреда не нанесет. Но рекомендуется пробовать его в малой дозе через полгода после рождения малыша, чтобы не вызвать у ребенка аллергию.

В детское питание ананас включают только после 5 лет. При этом ребенку сначала на пробу дают кусочек консервированного продукта, а при отсутствии аллергии знакомят со свежим.

Ананасовая диета

Ананас из-за низкой калорийности и способности расщеплять белки занимает лидирующее место в списке продуктов для похудения. Вариантов диеты на основе этого ароматного плода множество. Самый простой способ сбросить несколько килограммов — это 1-2 разгрузочных дня. За это время худеющий человек может съесть до 2 кг мякоти свежего плода.

Ананасовая диета рассчитывается на 5 дней, при правильном ее соблюдении вес уменьшается на 4-5 кг. В это время рекомендуется пить много минеральной воды без газа или зеленого чая.

Примерное меню и рецепты

Для завтраков смешивают 2 ст. л. овсяных хлопьев, 200 г измельченного ананаса со стаканом натурального нежирного йогурта.

Обеды:

2 помидора, половину болгарского сладкого перца, листья салата, 100 г ананаса заправить соком лимона.
Отварная куриная грудка + 100 г ананаса.
Курица-гриль (150 г) + зеленый горошек (50 г) + половина апельсина + ананас (100 г).

Полдники:

Яйцо, сваренное в мешочек.
Тонкий ломтик черного хлеба + кусочек не сильно соленой нежирной рыбы.

Ужины:

150 г индейки, тушенной с луком-пореем (150 г), 2 средних картофелины в мундире, 2 ст. л. творога, 100 г ананаса, 2 цельнозерных слайса смешать с 1 ст. л. нежирной сметаны и тертым свежим хреном (по вкусу).
Отварные или креветки-гриль соединить с одним измельченным огурцом, 100 г ананаса и сельдереем по вкусу. Заправлять салатным майонезом.
Суп из сельдерея + 100 г ананаса.
Паровой бурый рис (150 г) + ананас (100 г ).

Не следует есть тропический фрукт в сушеном виде, так как он содержит большое количество калорий, поэтому противопоказан при похудении и диетическом питании.

Перед тем как начать диету, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Диетические рецепты с ананасом для людей представлены ниже.

Ананасовый пирог

Сколько калорий 100 гр ананаса

Ингредиенты:

ананас свежий — 1 шт.;
песочное тесто — 200 г;
нежирный йогурт — 3 ст. л.

Пошаговая инструкция:

Тесто выкладывают в форму и выпекают до золотистого цвета.
Вынимают корж из духовки, смазывают йогуртом.
Ананас нарезают небольшими ломтиками и выкладывают сверху.
Ставят в духовку на 10 минут.

Диетический коктейль

Сколько калорий 100 гр ананаса

Ингредиенты:

свежий ананас — 2 кружка;
лимон — половина;
яблочный уксус — 1 ч. л.;
вода питьевая — 1 ст.

Приготовление:

Ананасовые кружки измельчают в блендере.
Полученную массу смешивают с водой.
Добавляют яблочный уксус и сок лимона.

Такой коктейль не только сжигает излишки жира, но и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Употреблять его следует по утрам (не рекомендуется людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью или язвой желудка).

Куриная грудка в ананасах

Сколько калорий 100 гр ананаса

Ингредиенты:

куриная грудка — 2 шт.;
сыр твердых сортов — 200 г;
консервированные ананасы — 1 банка;
нежирный майонез — 100 г;
соль, перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Разрезают куриную грудку на стейки, отбивают, солят, перчат.
Слегка обжаривают.
Выкладывают на противень, сверху размещают ананасовые кружки.
Посыпают тертым сыром и зеленью.
Запекают в духовке 30 минут.

Легкий салат

Сколько калорий 100 гр ананаса

Ингредиенты:

филе отварной куриной грудки — 2 шт.;
ананас в собственном соку — 1 банка;
салат «Айсберг» — 1 кочан;
сметана 15% — по вкусу.

Приготовление:

Грудку, салат и ананасовые дольки нарезают средними или мелкими кубиками.
Заправляют сметаной и перемешивают.

Источник

Калорийность ананас. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ананас».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50 кКал	1684 кКал	3%	6%	3368 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	1.4%	15200 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.4%	56000 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	12%	1672 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	14%	1429 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	7.6%	2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.6%	30000 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	10.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	3.4%	6000 г
Витамин В4, холин	5.5 мг	500 мг	1.1%	2.2%	9091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	8.4%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	11%	1818 г
Витамин В9, фолаты	18 мкг	400 мкг	4.5%	9%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	47.8 мг	90 мг	53.1%	106.2%	188 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1.2%	17143 г
Макроэлементы
Калий, K	109 мг	2500 мг	4.4%	8.8%	2294 г
Кальций, Ca	13 мг	1000 мг	1.3%	2.6%	7692 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	6%	3333 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.2%	130000 г
Фосфор, P	8 мг	800 мг	1%	2%	10000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	3.4%	6000 г
Марганец, Mn	0.9 мг	2 мг	45%	90%	222 г
Медь, Cu	0.1 мкг	1000 мкг	1000000 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	55000 г
Цинк, Zn	0.1 мг	12 мг	0.8%	1.6%	12000 г
Незаменимые аминокислоты
Валин	1.39 г	~
Изолейцин	1.41 г	~
Лейцин	0.81 г	~
Лизин	0.94 г	~
Метионин + Цистеин	1.93 г	~
Треонин	1.3 г	~
Триптофан	1.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.58 г	~

Энергетическая ценность ананас составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник