Сколько калорий 1 сосиске

Содержание статьи

Калории в сосиске в зависимости от сорта и способа приготовления

Сосиски и сардельки не рекомендуется употреблять тому, кто придерживается здорового образа жизни или какой-либо диеты. Этот продукт содержит в составе не более 10% мяса, причем не высшей категории. Остальную часть сосисок составляют жиры, крахмал, стабилизаторы, консерванты, красители, нитрит натрия и другие вещества. Именно это объясняет высокую калорийность продукта. Однако это не означает, что сосиски и сардельки нельзя употреблять в пищу. Чтобы контролировать количество килокалорий, достаточно знать о питательности продукта, количестве белков, жиров и углеводов. Калорийность изменяется в зависимости от способа приготовления. Важно учитывать, что один и тот же сорт колбасы может содержать разное количество калорий.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Питательность сортов продукта

Калорийность сосисок и уровень БЖУ зависит от того, из какого вида мяса приготовлен продукт, наличия других компонентов. Существуют различия также в питательности домашних и заводских экземпляров. Важно учитывать, что одна сосиска весит около 50 г. Вес сардельки составляет от 90 до 110 г.

Калорийность и БЖУ в зависимости от сорта:

Сорт сосиски	Калорийность на 100 г	Количество калорий в одной штуке	Количество белков в 100 г	Уровень жиров в 100 г	Количество жиров в 100 г
Свиная	325	162	9,5	34,3
Говяжья	240	120	10,4	20,1	0,8
Молочная	261	130	11	23,9	1,6
Докторская	258	126	10,33	23,45	3,02
Домашняя куриная	107	55	19,1	2,4	0,9
Домашняя из филе индейки	90	45	14,6	2,7	1,8

Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта?

Калорийность у разных изготовителей

При подсчете калорий необходимо учитывать производителя продукта:

Производитель, сорт сосисок	Калорийность на 100 граммов	В одной штуке
Велком, «Баварские»	230	115
Велком, «Копченые»	240	120
Велком, «Докторские»	230	115
Велком, «Коктейль»	210	105
Велком, «Молочные»	250	125
Велком, с сыром	259	130
Велком, «Сливочные»	190	95
Велком, «Кроха»	240	120
Велком, сардельки копченые	310	279-341
Велком, сардельки свиные	310	279-341
Дымов, «Молочные»	296	148
Дымов, с альпийским сыром	296	148
Останкино, «Папа может»	247	124
Останкино, «Сочные»	198	99
Останкино, «Филейные»	175	88
Снежана, «Сочные» с сыром	200	110
Егорьевская ФКГ, вареные на цельном молоке	304	152
Егорьевская ФКГ, вареные с душистым перцем	304	152
Егорьевская ФКГ, вареные с сыром в беконе сырокопченом	281	140
Окраина, вареные с натуральным молоком	277	139
Окраина, «Докторские»	247	124
Окраина, «Вареные»	179	89
Окраина, «Кроха»	253	126
Окраина, «Молочные»	296	149
Клинский, сардельки клинские	170	95
Клинский, сардельки с сыром	240	120
Клинский, сосиски клинские	280	140
Клинский, «Молочные»	296	149
Клинский, шпикачки клинские	325	292
МД Бородина, сардельки «Докторские»	275	247
МД Бородина, «Баварские»	276	138
МД Бородина, «Премиум»	211	105
МД Бородина, «Молочные»	296	149
МД Бородина, «Сливочные»	211	105
МД Бородина, шпикачки	265	291
Рублевский, сардельки говяжьи «Люкс»	175	183
Рублевский, сардельки «Докторские»	273	300
Рублевские, сардельки свиные «Люкс»	175	193
Рублевский, «Венские»	251	125
Рублевский, «Докторские»	178	89
Рублевский, «Молочные»	300	150
Рублевский, рублевские сосиски	310	155
Рублевские, «Сливочные»	272	136
Рублевский, «Телячьи»	265	132
Рублевский, москворецкие шпикачки	175	188
Колбастер, «Детские» из говядины и постной свинины	245	122
Колбастер, «Сказка» с диетическим мясом индейки	245	122

Количество калорий в зависимости от способа приготовления

Питательность сосисок и сарделек напрямую зависит от способа приготовления, а также от дополнительных компонентов.

Сосиска в тесте является очень калорийным блюдом. Регулярное его употребление негативно скажется на фигуре.

В среднем питательность докторской сосиски в тесте составляет 320 калорий.

Важно обратить внимание на вид теста:

дрожжевое — 344 ккал на 100 г блюда;
лаваш — 137,3 ккал;
сдобное — 321 ккал.

Калорийность блюда из слоеного теста составляет около 400 калорий.

Питательность жареной сливочной сосиски — 300 килокалорий. Калорийность отварной на воде останкинской сосиски — в пределах 239 ккал. Количество калорий ганноверской сосиски, запеченной в духовке, равна 220 калорий. Питательность вареной филейной сосиски, приготовленной на костре, составляет 231 калорий.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник

Калорийность молочных сосисок в отварном виде

Сосисками называют продукт из мелкоизмельченного фарша. Такие колбасные изделия перед употреблением надо отваривать. Есть много сортов сосисок, которые отличаются фаршем, рецептом приготовления. Некоторые из них советуют использовать в детском и диетическом питании. А есть сорта с большим количеством пряностей, жира, специй, поэтому такие продукты можно употреблять только взрослым. Прекрасно подходят для питания всех людей молочные сосиски. Они вкусные и безопасные. Калорийность молочных сосисок позволяет вносить их в рацион регулярно.

Калорийность

Для приготовления продукта используется мясо животных и птицы, которое тщательно измельчается. Только перед этим его отваривают, добавляя нежирное сухое молоко. Какова калорийность молочных сосисок? Она составляет 296 ккал на 100 грамм. В пищевую ценность продукта входят:

Белки — 11 г.
Жиры — 28 г.
Углеводы — 0 г.

Калорийность сосиски молочной 1 шт. составляет около 133 ккал. Сейчас встречаются и недобросовестные производители, которые вместо классических рецептов используют вредные добавки, усилители вкуса и регуляторы кислотности для удешевления продукции. Калорийность 2 сосисок молочных будет около 266 ккал. Но в зависимости от производителя этот показатель может меняться.

Люди, сидящие на диете, обычно обращают внимание на калорийность молочных сосисок. Может показаться, что продукция приведет к похудению, но это мнение ошибочное. Ее вред заключается не в калорийности, а в содержании соевого белка и крахмала.

Калории в сосиске в зависимости от сорта и способа приготовления

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Питательность сортов продукта

Калорийность и БЖУ в зависимости от сорта:

Сорт сосиски	Калорийность на 100 г	Количество калорий в одной штуке	Количество белков в 100 г	Уровень жиров в 100 г	Количество жиров в 100 г
Свиная	325	162	9,5	34,3
Говяжья	240	120	10,4	20,1	0,8
Молочная	261	130	11	23,9	1,6
Докторская	258	126	10,33	23,45	3,02
Домашняя куриная	107	55	19,1	2,4	0,9
Домашняя из филе индейки	90	45	14,6	2,7	1,8

Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта?

Калорийность у разных изготовителей

При подсчете калорий необходимо учитывать производителя продукта:

Производитель, сорт сосисок	Калорийность на 100 граммов	В одной штуке
Велком, «Баварские»	230	115
Велком, «Копченые»	240	120
Велком, «Докторские»	230	115
Велком, «Коктейль»	210	105
Велком, «Молочные» Читайте также: Польза авокадо для организма -Как его есть? +Рецепты	250	125
Велком, с сыром	259	130
Велком, «Сливочные»	190	95
Велком, «Кроха»	240	120
Велком, сардельки копченые	310	279-341
Велком, сардельки свиные	310	279-341
Дымов, «Молочные»	296	148
Дымов, с альпийским сыром	296	148
Останкино, «Папа может»	247	124
Останкино, «Сочные»	198	99
Останкино, «Филейные»	175	88
Снежана, «Сочные» с сыром	200	110
Егорьевская ФКГ, вареные на цельном молоке	304	152
Егорьевская ФКГ, вареные с душистым перцем	304	152
Егорьевская ФКГ, вареные с сыром в беконе сырокопченом	281	140
Окраина, вареные с натуральным молоком Читайте также: Буковые орехи — свойства, польза, противопоказания	277	139
Окраина, «Докторские»	247	124
Окраина, «Вареные»	179	89
Окраина, «Кроха»	253	126
Окраина, «Молочные»	296	149
Клинский, сардельки клинские	170	95
Клинский, сардельки с сыром	240	120
Клинский, сосиски клинские	280	140
Клинский, «Молочные»	296	149
Клинский, шпикачки клинские	325	292
МД Бородина, сардельки «Докторские»	275	247
МД Бородина, «Баварские»	276	138
МД Бородина, «Премиум»	211	105
МД Бородина, «Молочные»	296	149
МД Бородина, «Сливочные»	211	105
МД Бородина, шпикачки	265	291
Рублевский, сардельки говяжьи «Люкс»	175	183
Рублевский, сардельки «Докторские»	273	300
Рублевские, сардельки свиные «Люкс»	175	193
Рублевский, «Венские»	251	125
Рублевский, «Докторские»	178	89
Рублевский, «Молочные»	300	150
Рублевский, рублевские сосиски	310	155
Рублевские, «Сливочные»	272	136
Рублевский, «Телячьи»	265	132
Рублевский, москворецкие шпикачки Читайте также: Цветная капуста: польза для организма. Полезна ли и чем сырая и отварная цветная капуста?	175	188
Колбастер, «Детские» из говядины и постной свинины	245	122
Колбастер, «Сказка» с диетическим мясом индейки	245	122

Сосиски в тесте

Многие любят сосиски в тесте. Это вкусно и удобно. Но вот полезно ли для здоровья? Частое употребление такого блюда обязательно скажется на фигуре. Калорийность молочных сосисок в тесте составляет до 370 ккал. Этот показатель зависит от типа теста.

Обычно в такой выпечке применяют хлебное, сдобное дрожжевое и слоеное тесто. Калорийность продукта, приготовленного в духовке, меньше, чем жареного. Если же использовалось слоеное тесто, то этот показатель равен 400 ккал.

Сосиски в ассортименте

Что такое сосиска? Это мясной продукт, основой которого является вареное мясо. Это может быть как свинина, говядина, так и куриное мясо. Разные сорта могут отличаться размером, составом, цветом.

На качество сосисок не влияет, в какую оболочку они упакованы: полиамидную или натуральную. Срок годности приблизительно 30 дней. В замороженном виде немного больше.

Продаются всем известные сосиски с названиями, которые знакомы покупателю уже не одно десятилетие. Например, молочные и сливочные. Вроде бы одно и то же, с добавлением молочных продуктов, но есть существенные отличия и по составу, и по молочным составляющим.

Сосиски сливочные, независимо от того, кто производит их, должны иметь определенный набор ингредиентов, чтобы называться сливочными.

При выборе мясного продукта лучше отдавать предпочтение проверенным фабрикам, которые используют качественное мясо. В каждом регионе страны есть такой производитель, продукция которого просто разлетается с полок.

Полезные свойства

Продукцию можно отварить или поджарить на сковороде. Она готовится легко и быстро, поэтому всегда востребована. Только следует учитывать, что калорийность сосисок молочных отварных меньше по сравнению с жареными. Польза заключается в наличии витамина РР — 23 %, фосфора — 19,9 %, и натрия — 62,1 %.

Существует много рецептов, где применяются молочные сосиски. Можно сделать американский хот-дог или запечь продукт в тесте. Если же его мелко нарезать и добавить несколько сырых яиц, зелень, измельченные помидоры, болгарский перец, то выйдет отличный омлет. Можно приготовить и другие блюда, следует только использовать свою фантазию.

Вред

У продукта есть и отрицательные свойства. Ходит много споров о его качестве. Диетологи считают, что продукция не имеет пользы. Если ознакомиться с ее составом, то можно встретить химические компоненты и соединения. Это нитраты, фосфаты, добавки, усилители вкуса.

Вред можно заметить невооруженным глазом. Калорийность молочных сосисок вареных ниже по сравнению с другими мясными изделиями. Поэтому многие люди считают, что лучше приготовить сосиски, чем создавать что-то другое. Вред заключается в содержании соевого белка и крахмала.

Состав сливочных сосисок

В настоящее время, когда фирмы-производители могут выпускать продукцию не по ГОСТу, а по техническим условиям, т.е. по ТУ, многие покупатели оказываются перед выбором — покупать ли продукт, который может быть сделан не только из качественного сырья.

В состав вкусных и правильных сосисок должно быть включено мясо (свинина, говядина), сливки, соль, сахар и специи. Однако всем известно, что производители грешат добавлением сои в состав, а также заменяют качественное мясо на субпродукты. Тем самым делая сосиски дешевле, но не всегда вкуснее.

Кроме того, сейчас практически невозможно найти сосиски, в которых бы не было усилителей вкуса, ароматизаторов, стабилизаторов и добавок, которое продлевают срок годности продуктов.

В состав сосисок сливочных должны входить именно сухие сливки, которые делают сосиски нежными и придают им молочный вкус.

При выборе сосисок сливочных, особенно, если они приобретаются для детей, необходимо тщательно читать состав и обращать внимание на количество добавок и примесей.

Выбор

Важно правильно выбирать сосиски молочные. Калорийность на 100 грамм может немного отличаться в зависимости от состава. Нужно приобретать продукт, изготовленный по ГОСТу 23670-79. Только следует учитывать, что по этому документу разрешено добавлять Е-250, а этот компонент является токсичным для организма. Поэтому надо искать продукцию без этого вещества. Товары, изготовленные по ТУ, являются не совсем качественными. Также надо учитывать следующие рекомендации:

Качественный продукт должен иметь нежно-розовый оттенок. Если есть яркие вкрапления, это свидетельствует о применении красителей. Также оттенок должен быть равномерным по всему изделию.
Натуральные сосиски имеют сухую и гладкую поверхность. Наличие повреждений и липкой слизи является признаком их порчи.
Продукция должна быть упругой. При надавливании она восстанавливает форму. Если сосиска ломается, то в ней много крахмала.
Надписи «Особые» и «Сливочные» свидетельствуют о высшем сорте, поэтому такой товар будет самым качественным.
Упаковка должна быть целостной, сухой и чистой. Наличие влаги является символом нарушения приготовления.

Оболочка бывает натуральной, целлофановой и из искусственной пленки. Первый вид считается самым дорогим. Такая оболочка не рвется во время тепловой обработки. Важно обращать внимание на состав, срок годности, условия хранения продукции, ведь от этого зависит качество колбасных изделий.

Калорийность Сосиски сливочные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сосиски сливочные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211 кКал	1684 кКал	12.5%	5.9%	798 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	6.3%	760 г
Жиры	19 г	56 г	33.9%	16.1%	295 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	1.3%	3540 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.23 мг	1.5 мг	15.3%	7.3%	652 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	3.7%	1286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	4.7%	1000 г
Витамин В9, фолаты	2.98 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	13423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	4.7 мг	20 мг	23.5%	11.1%	426 г
Ниацин	2.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209 мг	2500 мг	8.4%	4%	1196 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	1%	4762 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	2.7%	1739 г
Натрий, Na	858 мг	1300 мг	66%	31.3%	152 г
Сера, S	122 мг	1000 мг	12.2%	5.8%	820 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	8.5%	559 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	3.9%	1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.73 г	~
Валин	0.58 г	~
Гистидин*	0.42 г	~
Изолейцин	0.55 г	~
Лейцин	1.01 г	~
Лизин	0.77 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.39 г	~
Треонин	0.56 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.48 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.93 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.6 г	~
Аспарагиновая кислота	1.13 г	~
Гидроксипролин	0.21 г	~
Глицин	0.55 г	~
Глутаминовая кислота	1.73 г	~
Пролин	0.41 г	~
Серин	0.5 г	~
Тирозин	0.45 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	40 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.3 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.78 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	2.16 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.09 г	min 16.8 г	60.1%	28.5%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	1.06 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	8.96 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.18 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	9.2%
18:2 Линолевая	1.92 г	~
18:3 Линоленовая	0.16 г	~
20:4 Арахидоновая	0.1 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.16 г	от 0.9 до 3.7 г	17.8%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.02 г	от 4.7 до 16.8 г	43%	20.4%

Энергетическая ценность Сосиски сливочные составляет 211 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Домашнее приготовление

Домашняя продукция намного вкуснее и полезнее. Нужно лишь подготовить натуральные ингредиенты и уделить этому процессу некоторое время. Чтобы дома приготовить качественные сосиски, потребуется мясо (1 кг), яйцо, молоко (1 стакан), сливочное масло (100 г), соль, мускатный орех. Также необходимы очищенные и промытые свиные кишки.

Из мяса готовят фарш, который должен получиться мелким и однородным. Его можно пропустить через мясорубку несколько раз. В фарш следует добавить другие компоненты, тщательно смешав все. Массу надо поставить в холодильник на всю ночь.

Потом кишки надо наполнить фаршем. Для этого удобнее применять специальную насадку для колбас или другой инструмент. Следует контролировать, чтобы в оболочке не было воздуха, но и сильно натягивать кишку тоже не нужно. После наполнения одной сосиски надо стягивать конец ниткой или узелком. Затем надо иголкой сделать несколько дырочек в кишке для устранения воздуха. Отваривается домашняя продукция около 35 минут в подсоленной воде.

Правила варки

Магазинная продукция должна подвергаться термообработке. Для улучшения ее вкуса, а также защиты от болезнетворных микробов нужно знать, как варится она. Колбасные изделия кладут в чистую воду, ставят на плиту, а после закипания выключают.

Проваривать в течение нескольких минут их нужно в том случае, если неизвестно, сколько и в каких условиях они хранились. В кипящей воде колбасные изделия обычно лопаются, из-за чего теряется их вкус. Чтобы этого не было, надо предварительно проколоть их вилкой в нескольких местах.

Нужно ли устранять оболочку?

Оболочка является главной сложностью в варке. Если она натуральная, то можно варить изделия вместе с ней, а искусственные лучше предварительно снять. Если же этого не делать, то не стоит переваривать продукт.

Полиэтиленовая упаковка легко снимается с колбасных изделий, нужно лишь немного надрезать ее ножом. Искусственная оболочка устраняется сложнее, особенно после отваривания.

С чем можно сочетать сосиски? В качестве гарнира отлично подойдут отварные макароны, спагетти, картофельное и гороховое пюре, гречка, перловка. Сочетают колбасные изделия и с овощными рагу. Из них получаются быстрые завтраки, например омлеты. Продукция используется в приготовлении начинок для выпечки. Употреблять сосиски следует в меру, и тогда никакого вреда не будет.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник