Сколько калории в солянке с грибами

Содержание статьи

Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Солянка с грибами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.4 кКал	1684 кКал	8.8%	6%	1142 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	9%	760 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	13%	523 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.8%	8111 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.1%	1667 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.2%	3114 г
Зола	2.668 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	183.1 мкг	900 мкг	20.3%	13.8%	492 г
бета Каротин	1.099 мг	5 мг	22%	14.9%	455 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.7%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	4.2%	1622 г
Витамин В4, холин	8.3 мг	500 мг	1.7%	1.2%	6024 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	4.8%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.5%	2703 г
Витамин В9, фолаты	9.763 мкг	400 мкг	2.4%	1.6%	4097 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.3%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	1.13 мг	90 мг	1.3%	0.9%	7965 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11765 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.085 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.532 мг	15 мг	3.5%	2.4%	2820 г
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.7%	9231 г
Витамин РР, НЭ	4.1572 мг	20 мг	20.8%	14.1%	481 г
Ниацин	1.358 мг	~
Бетаин	1.736 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.46 мг	2500 мг	10%	6.8%	998 г
Кальций, Ca	25.22 мг	1000 мг	2.5%	1.7%	3965 г
Кремний, Si	2.69 мг	30 мг	9%	6.1%	1115 г
Магний, Mg	19.37 мг	400 мг	4.8%	3.3%	2065 г
Натрий, Na	774.24 мг	1300 мг	59.6%	40.4%	168 г
Сера, S	28.78 мг	1000 мг	2.9%	2%	3475 г
Фосфор, P	116.7 мг	800 мг	14.6%	9.9%	686 г
Хлор, Cl	222.46 мг	2300 мг	9.7%	6.6%	1034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64 мкг	~
Бор, B	35.5 мкг	~
Ванадий, V	8.92 мкг	~
Железо, Fe	1.024 мг	18 мг	5.7%	3.9%	1758 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Кобальт, Co	0.649 мкг	10 мкг	6.5%	4.4%	1541 г
Литий, Li	0.541 мкг	~
Марганец, Mn	0.0596 мг	2 мг	3%	2%	3356 г
Медь, Cu	120.6 мкг	1000 мкг	12.1%	8.2%	829 г
Молибден, Mo	1.803 мкг	70 мкг	2.6%	1.8%	3882 г
Никель, Ni	0.803 мкг	~
Рубидий, Rb	43.7 мкг	~
Селен, Se	5.43 мкг	55 мкг	9.9%	6.7%	1013 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	7.66 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52219 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11364 г
Цинк, Zn	0.2884 мг	12 мг	2.4%	1.6%	4161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.933 г	~
Сахароза	0.949 г	~
Фруктоза	0.348 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.134 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.61 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.569 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
16:1 цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.005 г	~
18:1 цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.084 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.5%
18:2 Линолевая	0.042 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.042 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%

Энергетическая ценность Солянка с грибами составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Солянка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 46 %, бэта-каротином — 49,6 %, витамином B5 — 15,2 %, витамином B6 — 14,8 %, витамином K — 13,7 %, витамином PP — 17,8 %, калием — 13,7 %, кремнием — 49,5 %, магнием — 11,3 %, фосфором — 12 %, кобальтом — 57,9 %, медью — 13,5 %, молибденом — 18,7 %, хромом — 25,5 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Солянка с грибами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.5 кКал	1684 кКал	4.1%	6%	2458 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	5.7%	2533 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	14.9%	982 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.7%	18250 г
Органические кислоты	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.9%	5000 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	5.7%	2580 г
Зола	1.2339 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	1.9%	7563 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.9%	7813 г
бета Криптоксантин	0.3627 мкг	~
Ликопин	0.0037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.0037 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	4.4%	3333 г
Витамин В4, холин	0.39 мг	500 мг	0.1%	0.1%	128205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.038 мг	5 мг	0.8%	1.2%	13158 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	3.4%	4444 г
Витамин В9, фолаты	1.601 мкг	400 мкг	0.4%	0.6%	24984 г
Витамин C, аскорбиновая	2.54 мг	90 мг	2.8%	4.1%	3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.139 мг	15 мг	0.9%	1.3%	10791 г
гамма Токоферол	0.0028 мг	~
дельта Токоферол	0.0001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.195 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	25641 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.0897 мг	20 мг	5.4%	7.9%	1835 г
Ниацин	0.523 мг	~
Бетаин	0.0055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.54 мг	2500 мг	3.7%	5.4%	2702 г
Кальций, Ca	14.65 мг	1000 мг	1.5%	2.2%	6826 г
Магний, Mg	7.86 мг	400 мг	2%	2.9%	5089 г
Натрий, Na	381.33 мг	1300 мг	29.3%	42.8%	341 г
Сера, S	31.31 мг	1000 мг	3.1%	4.5%	3194 г
Фосфор, P	42.4 мг	800 мг	5.3%	7.7%	1887 г
Хлор, Cl	213.88 мг	2300 мг	9.3%	13.6%	1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.9 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Железо, Fe	0.684 мг	18 мг	3.8%	5.5%	2632 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	1%	13393 г
Кобальт, Co	1.033 мкг	10 мкг	10.3%	15%	968 г
Марганец, Mn	0.0255 мг	2 мг	1.3%	1.9%	7843 г
Медь, Cu	31.46 мкг	1000 мкг	3.1%	4.5%	3179 г
Молибден, Mo	1.334 мкг	70 мкг	1.9%	2.8%	5247 г
Никель, Ni	0.113 мкг	~
Рубидий, Rb	17.6 мкг	~
Селен, Se	0.035 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	157143 г
Фтор, F	63.31 мкг	4000 мкг	1.6%	2.3%	6318 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	21739 г
Цинк, Zn	0.0822 мг	12 мг	0.7%	1%	14599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0481 г	~
Сахароза	0.2406 г	~
Фруктоза	0.0444 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0106 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.0708 г	~
Гистидин*	0.0412 г	~
Изолейцин	0.0415 г	~
Лейцин	0.0777 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.0314 г	~
Метионин + Цистеин	0.0479 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.0155 г	~
Фенилаланин	0.0396 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0692 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0245 г	~
Аланин	0.0593 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0772 г	~
Гидроксипролин	0.0167 г	~
Глицин	0.0561 г	~
Глутаминовая кислота	0.1754 г	~
Пролин	0.0378 г	~
Серин	0.0567 г	~
Тирозин	0.0316 г	~
Цистеин	0.0171 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.0568 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0407 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4754 г	~
17:0 Маргариновая	0.0056 г	~
18:0 Стеариновая	0.1494 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.3447 г	min 16.8 г	8%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.0056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.1198 г