Сколько калории в салатах на зиму

Содержание статьи

Рецепт Салат овощной на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста белокочанная (Варка без слива)	1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	1000 г
Перец болгарский, сырой	1000 г
Масло подсолнечное	200 г
Уксус 9%	200 г
Сахар песок	100 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Огурец, парниковый (Варка без слива)	1000 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	1000 г

все порезать, влить масло, уксус, соль, сахар. Варить после закипания 2 минуты. Разложить по банкам

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Салат овощной на зиму».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2761 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.3%	6909 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	10%	1647 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	4.9%	3318 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.5%	1429 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	6.2%	2655 г
Зола	0.763 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.8 мкг	900 мкг	6.2%	10.2%	1613 г
альфа Каротин	2.572 мкг	~
бета Каротин	0.377 мг	5 мг	7.5%	12.3%	1326 г
бета Криптоксантин	5.466 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	80.707 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	5.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	3%	5455 г
Витамин В4, холин	5 мг	500 мг	1%	1.6%	10000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	5.9%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	13%	1274 г
Витамин В9, фолаты	17.363 мкг	400 мкг	4.3%	7%	2304 г
Витамин C, аскорбиновая	21.82 мг	90 мг	24.2%	39.7%	412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.765 мг	15 мг	11.8%	19.3%	850 г
Витамин Н, биотин	0.492 мкг	50 мкг	1%	1.6%	10163 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	27%	606 г
Витамин РР, НЭ	0.7569 мг	20 мг	3.8%	6.2%	2642 г
Ниацин	0.355 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.76 мг	2500 мг	8.9%	14.6%	1122 г
Кальций, Ca	27.49 мг	1000 мг	2.7%	4.4%	3638 г
Магний, Mg	17.92 мг	400 мг	4.5%	7.4%	2232 г
Натрий, Na	139.29 мг	1300 мг	10.7%	17.5%	933 г
Сера, S	19.87 мг	1000 мг	2%	3.3%	5033 г
Фосфор, P	35.6 мг	800 мг	4.5%	7.4%	2247 г
Хлор, Cl	221.19 мг	2300 мг	9.6%	15.7%	1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	276.2 мкг	~
Бор, B	115 мкг	~
Ванадий, V	15.92 мкг	~
Железо, Fe	0.743 мг	18 мг	4.1%	6.7%	2423 г
Йод, I	2.09 мкг	150 мкг	1.4%	2.3%	7177 г
Кобальт, Co	2.621 мкг	10 мкг	26.2%	43%	382 г
Литий, Li	0.965 мкг	~
Марганец, Mn	0.1526 мг	2 мг	7.6%	12.5%	1311 г
Медь, Cu	77.24 мкг	1000 мкг	7.7%	12.6%	1295 г
Молибден, Mo	6.302 мкг	70 мкг	9%	14.8%	1111 г
Никель, Ni	5.949 мкг	~
Рубидий, Rb	101.1 мкг	~
Селен, Se	0.209 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	26316 г
Фтор, F	18.65 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	21448 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	7.9%	2075 г
Цинк, Zn	0.3476 мг	12 мг	2.9%	4.8%	3452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.122 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.884 г	~
Сахароза	1.222 г	~
Фруктоза	0.643 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.377 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.179 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.752 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.205 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.769 г	min 16.8 г	4.6%	7.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.766 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.961 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	28.7%
18:2 Линолевая	1.96 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат овощной на зиму составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	61 кКал	-%
Белки	1.1 г	-%
Жиры	3.4 г	-%
Углеводы	6.6 г	-%
Пищевые волокна	1.4 г	-%
Вода	85.6 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Салат овощной на зиму богат такими витаминами и минералами, как:

витамином C — 24,2 %, витамином E — 11,8 %, витамином K — 16,5 %, кобальтом — 26,2 %

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Салат овощной на зиму

, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной на зиму, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Заготовки. Таблица калорийности и химический состав рецептов.

Данный справочник содержит сведения о продуктах питания и готовых блюд. Также вы можете узнать
полный химический состав: пищевая ценность, витамины и минералы для каждого наименования.

(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)

Продукт	Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
Арбуз консервированный	36,5 кКал	0,5 г	0,09 г	9 г
Брусника маринованная с яблоками	53,3 кКал	0,3 г	0,3 г	13,2 г
Брусника моченая	23,6 кКал	0,3 г	0,2 г	5,3 г
Засахаренный кишмиш	224,6 кКал	0 г	0 г	59,9 г
Икра баклажанная	74,3 кКал	1,9 г	4,7 г	6,5 г
Икра кабачковая	90,8 кКал	1,6 г	6,3 г	7,4 г
Икра свекольная или морковная	129,5 кКал	2,9 г	7,4 г	13,6 г
Икра щучья	87,1 кКал	17,3 г	2 г	0 г
Капуста маринованная	47 кКал	0,8 г	0,05 г	11,5 г
Квашеная капуста	27 кКал	1,6 г	0,1 г	5,2 г
Маринованная капуста	126,6 кКал	1,7 г	10 г	8,1 г
Маринованная морская капуста	12,5 кКал	0,9 г	0,2 г	1,9 г
Маринованная свекла	41,6 кКал	1,6 г	0,1 г	9,1 г
Маринованные стрелки чеснока	29,7 кКал	0,7 г	0,03 г	7,1 г
Маринованный крыжовник	0 кКал	0 г	0 г	0 г
Маринованный чеснок	42,4 кКал	1,8 г	0,1 г	9,1 г
Морковь по-корейски	112,6 кКал	1,2 г	8,2 г	9 г
Морковь по-корейски	232,5 кКал	0,9 г	23,5 г	4,8 г
Пюре из боярышника	29,9 кКал	0 г	0 г	8 г
Рольмопс	149,6 кКал	7,8 г	11,6 г	3,8 г
Слива маринованная	63,9 кКал	0,3 г	0,1 г	16,5 г
Соленые огурцы	11,2 кКал	0,6 г	0,08 г	2,2 г
Черника в собственном соку	38,3 кКал	1,1 г	0,6 г	7,6 г

Источник