Сколько калории в одном чайной ложке сметана
Содержание статьи
Калорийность сметана 15% 1ч.л-10 г. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «сметана 15% 1ч.л-10 г».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 кКал | 1684 кКал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.1% | 2923 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 16.5% | 373 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2933 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 7.3% | 841 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 47.6 мг | 500 мг | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8.2% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.2% | 1479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.8% | 2155 г |
| Кальций, Ca | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3250 г |
| Сера, S | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 4.7% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 76 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Медь, Cu | 22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.4% | 1400 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23529 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.55 г | min 16.8 г | 27.1% | 16.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.9% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 7.5% |
Энергетическая ценность сметана 15% 1ч.л-10 г составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Сколько калорий в ложке сметаны (столовой и чайной)
Калорийность сметаны 15 % жирности на 100 грамм, в чайной, столовой ложке
Калорийность сметаны 15 % жирности на 100 грамм составляет 157 ккал. В 100 г продукта содержится:
- 2,62 г белка;
- 15 г жира;
- 2,99 г углеводов.
Читать: Калорийность гречки отварной на воде с солью
Калорийность сметаны 15 % в столовой ложке 31,4 ккал. Столовая ложка соуса содержит 0,52 г белка, 3 г жира, 0,6 г углеводов.
Калорийность сметаны 15 % в чайной ложке 10,9 ккал. Чайная ложка продукта насыщена 0,18 г белка, 1,05 г жира, 0,21 г углеводов.
Калорийность сметана 15% 1ч.л-10 г. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «сметана 15% 1ч.л-10 г».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 кКал | 1684 кКал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.1% | 2923 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 16.5% | 373 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2933 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 7.3% | 841 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 47.6 мг | 500 мг | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8.2% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.2% | 1479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.8% | 2155 г |
| Кальций, Ca | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3250 г |
| Сера, S | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 4.7% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 76 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Медь, Cu | 22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.4% | 1400 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23529 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.55 г | min 16.8 г | 27.1% | 16.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.9% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 7.5% |
Энергетическая ценность сметана 15% 1ч.л-10 г составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность сметаны 20 % жирности на 100 грамм, в 1 столовой, чайной ложке
Калорийность сметаны 20 процентов жирности на 100 грамм 206,3 ккал. В 100 г продукта:
- 2,81 г белка;
- 20 г жира;
- 3,19 г углеводов.
Читать: Калорийность чипсов Лейс
Калорийность сметаны 20 % жирности в столовой ложке 41,2 ккал. В столовой ложке соуса 0,56 г белка, 4 г жира, 0,64 г углеводов.
Калорийность сметаны 20 процентов жирности в чайной ложке 14,42 ккал. Продукт обогащен 0,2 г белка, 1,4 г жира, 0,22 г углеводов.
Калорийность
Если вас интересует «вес» домашнего продукта, значит, вы заботитесь о своей фигуре, а лишние килограммы сегодня — проблема века современных технологий. Между тем, дать однозначный ответ на вопрос, сколько калорий в ложке домашней сметаны сложно. Это зависит, прежде всего, от ее жирности, а по этому показателю она делится на три основных вида:
- Для организации диетического питания, несмотря на относительно высокую жирность, прекрасно подходит 15-процентный продукт, поэтому вопрос, сколько калорий в столовой ложке сметаны 15%, звучит часто. Исследования показали, что калорийность ложки сметаны 15% жирности составляет примерно 38-40 ккал, в то время как в 100 граммах продукта примерно 190 килокалорий.
- Чаще всего мы сталкиваемся со сметаной 20-процентной, поэтому отвечать на вопрос, сколько калорий в столовой ложке сметаны 20%, специалистам приходится чаще всего. В 100 граммах такой сметаны примерно немногим более 200 килокалорий, а калорийность ложки сметаны 20% жирности достигает 40 ккал.
- Сколько калорий в столовой ложке сметаны 30 жирности — вопрос, ответ на который надо знать любителям жирной пищи. В 100 граммах самой жирной сметаны содержится 290 килокалорий, а в столовой ложечке, соответственно, порядка 60 килокалорий.
Вторым по популярности кисломолочным продуктом является творог, а сравнивая, сколько калорий в домашней сметане и твороге, можно сделать определенные выводы. В зависимости от жирности, в 100 граммах творога содержится от 70 до 120 калорий, а это означает, что организации диетического питания он подходит больше.
Калорийность сметаны 30 % жирности на 100 грамм, в столовой, чайной ложке
Калорийность сметаны 30 процентов жирности на 100 грамм 293 ккал. В 100 г соуса 2,39 г белка, 30 г жира, 3,12 г углеводов.
Калорийность сметаны 30 % в чайной ложке 20,5 ккал. В таком количестве соуса содержится 0,17 г белка, 2,1 г жира, 0,22 г углеводов.
Читать: Калорийность кофе растворимого на 100 грамм
Калорийность сметаны 30 процентов в столовой ложке 58,6 ккал. В столовой ложке продукта 0,48 г белка, 6 г жира, 0,62 г углеводов.
Сколько калорий в ложке сметаны 15 жирности
Молочнокислые бактерии, которые входят в состав сметаны, благотворно влияют на работу кишечника, заселяют его полезной микрофлорой и обеспечивают регулярный стул. Калорийность сметаны с 10% жирности составляет 119 ккал, 20% — 206 ккал, 15% — 162 ккал, 30% — 290 ккал на 100 г.
Энергетическая ценность творога со сметаной на 100 г равняется 165,4 ккал. В 1 столовой ложке сметаны 20% жирности примерно 20 г, а это 41,2 ккал. В чайной ложке примерно 9 г, следовательно, 18,5 ккал.
| Жирность | Углеводы | Белки | Жиры | Вода | Органические кислоты |
| 10 % | 3,9 г | 2,7 г | 10 г | 82 г | 0,8 г |
| 15 % | 3,6 г | 2,6 г | 15 г | 77,5 г | 0,8 г |
| 20 % | 3,4 г | 2,5 г | 20 г | 72,8 г | 0,8 г |
- 10% сметаны — 1/3,7/1,4;
- 15% — 1/5,8/1,4;
- 20% — 1/8/1,4 на 100 граммов соответственно.
| Наименование вещества | Сметана 10% | Сметана 15% | Сметана 20% |
| Железо, мг | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
| Марганец, мг | 0,003 | 0,003 | 0,003 |
| Алюминий, мкг | 50 | 50 | 50 |
| Селен, мкг | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Фтор, мкг | 17 | 17 | 17 |
| Йод, мкг | 9 | 9 | 9 |
| Калий, мг | 124 | 116 | 109 |
| Хлор, мг | 76 | 76 | 72 |
| Кальций, мг | 90 | 88 | 86 |
| Натрий, мг | 50 | 40 | 35 |
| Фосфор, мг | 62 | 61 | 60 |
| Магний, мг | 10 | 9 | 8 |
| Витамин А, мкг | 65 | 107 | 160 |
| Витамин РР, мг | 0,8 | 0,6 | 0,6 |
| Холин, мг | 47,6 | 47,6 | 47,6 |
| Аскорбиновая кислота, мг | 0,5 | 0,4 | 0,3 |
| Витамин Е, мг | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| Витамин К, мкг | 0,5 | 0,7 | 1,5 |
| Витамин D, мкг | 0,08 | 0,07 | 0,1 |
В 20% сметане содержится 87 мг холестерина, в 10% — 30 мг, в 15% — 64 мг на 100 г. Кроме того, в составе кисломолочных продуктов присутствуют моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, а также дисахариды.
Несмотря на то, что сметана — продукт высококалорийный, с ее помощью можно похудеть. Существует множество диет и разгрузочных дней на сметане с низким содержанием жирности (не более 15%).
Польза сметаны для похудения заключается в том, что она не просто насыщает организм полезными и питательными веществами, но и дарит чувство сытости на длительное время, а также улучшает работу пищеварительной системы, вследствие чего ускоряется обмен веществ.
Разгрузочные дни и сметанные диеты рекомендованы даже тем, кто страдает ожирением и диабетом 2-го типа, так как считаются лечебными. Придерживаться монодиеты можно людям с сидячим образом жизни, а тем, кто занимается спортом, лучше отказаться от такой диеты, так как возникнет недостаток калорий.
Также рекомендовано включить в диетический рацион блюда, заправленные сметаной вместо майонеза. Для насыщения организма витаминами полезно на ночь есть салат из свежей моркови или яблок со сметаной.
Рекомендованная суточная доза потребления сметаны во время разгрузочного дня от 300 до 400 г. Есть необходимо маленькой ложечкой и медленно, чтобы появилось чувство насыщения. В обычный день стоит ограничиться двумя-тремя столовыми ложками (без горки) нежирной натуральной сметаны.
Полезные свойства для женского и мужского организма
Натуральная и домашняя сметана обладают полезными свойствами благодаря богатому набору минералов, жиров, органических кислот, витаминам А, Е, В4 и С, которые оказывают положительное воздействие на женский и мужской организм. Легкоусвояемый белок помогает держать в тонусе мышцы, способствует их полноценному росту.
Систематическое употребление качественной сметаны отразится на здоровье следующим образом:
- нормализуется обмен веществ в организме;
- усилится мозговая активность;
- улучшится работа мышц;
- увеличится работоспособность;
- усилится мужская потенция;
- подтянется кожа (если делать из сметаны маски для лица);
- поднимется настроение;
- появится легкость в желудке;
- укрепится костный скелет;
- нормализуется работа почек;
- укрепится нервная система;
- улучшится зрение;
- нормализуется выработка гормонов у женщин.
Домашнюю сметану рекомендовано есть людям с чувствительным желудком и тем, у кого есть проблемы с пищеварением, так как она легко усваивается и не создает ощущения тяжести в желудке. Сметана — источник энергии и способствует выработке красных кровяных клеток.
В составе сметаны присутствует холестерин, однако он относится к «полезному», который в умеренном количестве необходим организму человека для формирования новых клеток и выработки гормонов.
Вред от употребления и противопоказания
Злоупотребление сметаной с высоким процентом жирности может нанести вред здоровью в виде закупорки сосудов, повышения уровня холестерина в крови и нарушения работы сердечно-сосудистой системы. Противопоказано есть сметану при непереносимости лактозы, а также при аллергии.
Добавлять сметану в рацион с осторожностью рекомендовано при наличии:
- заболеваний печени и желчного пузыря;
- заболеваний сердца;
- повышенного уровня холестерина в крови;
- язвы желудка;
- гастрита с повышенной кислотностью.
Полностью исключать сметану из рациона при вышеуказанных заболеваниях не требуется, однако стоит отдать предпочтение кисломолочному продукту с низким содержанием жирности и употреблять его не более рекомендованной суточной нормы (2-3 столовые ложки).
Превышение суточной нормы приводит к набору лишнего веса и ожирению. Без консультации врача сметанные диеты нельзя соблюдать людям, у которых есть какие-либо проблемы со здоровьем.
Польза сметаны
Сметана — чрезвычайно полезный продукт. Доказана следующая польза сметаны:
- соус характеризуется выраженным пробиотическим действием, поэтому при регулярном употреблении способствует устранению в кишечнике гнилостных процессов, улучшает микрофлору ЖКТ;
- высокая питательная ценность делает сметану незаменимой при тяжелых физических и умственных нагрузках;
- сметана легко усваивается организмом;
- овощные салаты со сметаной насыщают организм витаминами, минералами;
- томатный сок со сметаной полезен для профилактики онкологии;
- доказана польза сметаны для улучшения мужской потенции;
- у женщин сметана восстанавливает гормональный фон;
- продукт широко применяется в косметологии, в том числе используется для изготовления масок для кожи, волос, натуральных кремов;
- во время диеты сметана является хорошей профилактикой запоров.
Сколько грамм сметаны в столовой ложке и чайной
Каждый знает что сметана это кисломолочный продукт питания. Который получается из натурального молока а после из сливок. Еще для приготовления используют закваску. Сметана бывает разной жирности. Самая минимальная жирность у сметаны это 10% максимальная достигает до 58%. Как говорят это такая сметана в которую ложку не воткнуть. Как не странно но сметана намного полезнее сливочного масла, сливок и даже молока. В сметане содержится меньше холестерина и больше питательных, полезных веществ. В кулинарии сметану применяют практически везде. Ее добавляют как в само блюдо и употребляют вместе с готовым блюдом. Так как часто требуется в кулинарных рецептах добавлять сметану в граммах. Но не всегда имеется мерные весы. Мы расскажем Вам сколько грамм сметаны в столовой ложке и чайной ложке. Таким образом обычной столовой и чайной ложкой можно отмерить нужное количество сметаны.
Сколько грамм сметаны в столовой ложке?
1 столовая ложка вмещает 25 грамм сметаны с горкой
В 1 столовой ложке вмещается 20 грамм сметаны без горки
Сколько грамм сметаны в чайной ложке?
1 чайная ложка вмещает 10 грамм сметаны с горкой
В 1 чайной ложке вмещается 7 грамм сметаны без горки
В наших расчетах мы использовали сметану 20% жирности. Сметана с жирность 15%, 25% в весе будет отличатся минимально. Такую сметану тоже можно рассчитывать по нашей таблице.
| Ложка | Граммы | Калории |
| В столовой ложке с горкой | 25 грамм сметаны | 50 калорий |
| В столовой ложке без горки | 20 грамм сметаны | 41 калория |
| В чайной ложке с горкой | 10 грамм сметаны | 21 калория |
| В чайной ложке без горки | 7 грамм сметаны | 14 калорий |
Внимание! Для подсчетов таким методом обратите внимание на жирность сметаны. Ведь чем жирнее сметана тем выше ее плотность. А так же сметана с повышенной жирностью будет весить больше грамм, чем сметана с меньшей жирностью. Так как размер горки в ложке сметаны будет отличатся.
Источник