Сколько калории в круасане
Содержание статьи
Калорийность Круассан. Химический состав и пищевая ценность.
Круассан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 22,9 %, витамином B1 — 25,9 %, витамином B2 — 13,4 %, витамином B5 — 17,2 %, витамином B9 — 32,5 %, фосфором — 13,1 %, железом — 11,3 %, марганцем — 16,5 %, селеном — 41,3 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Круассан 1шт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Круассан 1шт».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 464.1 кКал | 1684 кКал | 27.6% | 5.9% | 363 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2% | 1086 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 10.6% | 203 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 4.6% | 466 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Вода | 15.4 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14760 г |
| Зола | 0.538 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.7 мкг | 900 мкг | 18.6% | 4% | 537 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 0.5% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 1.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 39.21 мг | 500 мг | 7.8% | 1.7% | 1275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 1.2% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.976 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.2% | 1741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.8% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1% | 2083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 1.8% | 1202 г |
| Витамин Н, биотин | 1.857 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.8% | 2693 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0597 мг | 20 мг | 10.3% | 2.2% | 971 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.79 мг | 2500 мг | 4.2% | 0.9% | 2409 г |
| Кальций, Ca | 32.77 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.7% | 3052 г |
| Кремний, Si | 2.3 мг | 30 мг | 7.7% | 1.7% | 1304 г |
| Магний, Mg | 11.63 мг | 400 мг | 2.9% | 0.6% | 3439 г |
| Натрий, Na | 12.85 мг | 1300 мг | 1% | 0.2% | 10117 г |
| Сера, S | 46.34 мг | 1000 мг | 4.6% | 1% | 2158 г |
| Фосфор, P | 74.7 мг | 800 мг | 9.3% | 2% | 1071 г |
| Хлор, Cl | 23.19 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 9918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 608.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 1% | 2166 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.003 мкг | 10 мкг | 10% | 2.2% | 997 г |
| Марганец, Mn | 0.3839 мг | 2 мг | 19.2% | 4.1% | 521 г |
| Медь, Cu | 65.03 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.4% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 8.056 мкг | 70 мкг | 11.5% | 2.5% | 869 г |
| Никель, Ni | 1.265 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.023 мкг | 55 мкг | 7.3% | 1.6% | 1367 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12751 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.6% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.5141 мг | 12 мг | 4.3% | 0.9% | 2334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 17.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.982 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.449 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.241 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.551 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.628 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.899 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.49 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.175 г | min 16.8 г | 48.7% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.8% |
Энергетическая ценность Круассан 1шт составляет 464,1 кКал.
- Порция = 80 гр (371.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Круассаны, сливочные. Химический состав и пищевая ценность.
Круассаны, сливочные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 22,9 %, витамином B1 — 25,9 %, витамином B2 — 13,4 %, витамином B5 — 17,2 %, витамином B9 — 32,5 %, фосфором — 13,1 %, железом — 11,3 %, марганцем — 16,5 %, селеном — 41,3 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник