Сколько калории в дорадо

Содержание статьи

Калорийность Рыба дорадо. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыба дорадо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	19.8 г	76 г	26.1%	29%	384 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.3%	4667 г
Вода	77.55 г	2273 г	3.4%	3.8%	2931 г
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	4.2%	2647 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.3%	2571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	16.7%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	22.2%	500 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	6.1 мг	20 мг	30.5%	33.9%	328 г
Макроэлементы
Калий, K	416 мг	2500 мг	16.6%	18.4%	601 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6667 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	8.3%	1333 г
Натрий, Na	88 мг	1300 мг	6.8%	7.6%	1477 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	19.9%	559 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.13 мг	18 мг	6.3%	7%	1593 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	1.1%	10000 г
Медь, Cu	0.04 мкг	1000 мкг	2500000 г
Селен, Se	46.5 мкг	55 мкг	84.5%	93.9%	118 г
Цинк, Zn	0.46 мг	12 мг	3.8%	4.2%	2609 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	73 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба дорадо составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рыба Дорадо: калорийность и БЖУ, польза и вред для организма, рецепты

Дорадо — вкусная рыба, которая в течение многих столетий входит в рацион народов Средиземноморья и Азии, проживающих вблизи морей. Ее употребление благотворно влияет на здоровье человека и функционирование всего организма. В состав мяса рыбы входят полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, витамины А, РР, группы В. Дорадо — один из лидеров среди сортов морской рыбы по содержанию йода. Она также богата кальцием, фосфором, железом, цинком и другими важнейшими минеральными веществами.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Рыба содержит легкоусвояемый белок, поэтому диетологи рекомендуют ее спортсменам и людям, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Ее регулярное употребление улучшает работу сердца и щитовидной железы, повышает мозговую активность, нормализует содержание холестерина в крови.

Описание

Дорадо — вкусная питательная рыба семейства Спаровых. Во всем мире она также известна под другими названиями: морской карась, корифена, золотистый спар, аурата.

С испанского языка слово «дорадо» переводится как «золотая». Такое название морская обитательница получила за счет характерных золотистых полос, которые располагаются на лбу и между глаз рыбы.

Водится дорадо преимущественно в водах Атлантического океана и Средиземного моря. Также ее выращивают в искусственных условиях в Турции, Греции, Испании и Италии. Из рыбы готовят изысканные блюда, которые в некоторых станах являются деликатесами. Например, народы Малой Азии и Средиземноморья угощают туристов и гостей своей страны традиционными блюдами из дорадо.

Популярность морского окуня обусловлена нежным вкусом и невысоким содержанием калорий в его мясе.

Навага: полезные свойства и вред рыбы, калорийность, рецепты блюд

Калорийность и БЖУ

В таблице приводится калорийность и пищевая ценность (БЖУ) свежего золотистого спара на 100 грамм:

Вещество	Содержание в рыбе, г	Доля от суточной нормы взрослого человека, %
Белки	18	26
Жиры	3,2	4
Углеводы

Калорийность дорадо составляет 94 ккал.

Самые низкокалорийные продукты, рекомендуемые для похудения

Полезные свойства

Полезные свойства рыбы для организма человека обусловлены ее богатым химическим составом.

Медики рекомендуют есть дорадо 2–3 раза в неделю. Предпочтение следует отдавать рыбе, запеченной в духовке, приготовленной на гриле или в мультиварке.

Польза для организма:

1. Снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие атеросклероза. Учеными доказано, что люди, которые регулярно едят блюда из рыбы, реже страдают от сердечных заболеваний.
2. Насыщает организм белком, который утоляет чувство голода и принимает участие в построении мышечной ткани.
3. Помогает снизить вес. Диетологи рекомендуют есть дорадо людям, планирующим избавиться от лишних килограммов. Употребление рыбы в сочетании с низкокалорийными продуктами благотворно влияет на работу пищеварительного тракта и ускоряет процесс похудения.
4. Снабжает клетки мозга кислородом и стимулирует мыслительные процессы за счет калия, входящего в состав. Также продукты с высоким содержанием калия способствуют укреплению сердечной мышцы и нормализуют артериальное давление.
5. Обогащает йодом — элементом, участвующим в образовании гормонов щитовидной железы. В организме человека он также контролирует теплорегуляцию тела, отвечает за правильное развитие опорно-двигательного аппарата и способствует нормальному обмену веществ.

Путассу: состав, калорийность, БЖУ, польза и вред для организма, рецепты

Вред и противопоказания

Дорадо можно есть практически всем людям без ограничения. Единственное противопоказание к ее употреблению — индивидуальная непереносимость.

Многие молодые мамы задаются вопросом относительно пользы рыбы для организма маленького ребенка. В качестве первого прикорма морского карася вводить в рацион не рекомендуется, так как он выращивается в искусственно созданных условиях. Педиатры советуют кормить малышей треской, атлантическим лососем или форелью.

В дорадо есть маленькие кости, поэтому есть ее нужно с осторожностью, чтобы не нанести вред здоровью. Особенно это предостережение касается детей, которые нечаянно могут проглотить кость рыбы.

Рецепты

Диетологи советуют употреблять рыбу в запеченном виде или на гриле.

5.1

Дорадо в духовке

Сколько калории в дорадо

Один из самых полезных способов приготовления рыбы — запекание в фольге. Ниже приводится простой рецепт, который приятно удивит своим вкусом.

Ингредиенты для блюда:

дорадо — 2 тушки;
лимон — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
оливковое (растительное) масло — 4 ст. л.;
чеснок — 2 зубчика;
соль крупная (желательно морская) — 2 ч. л.;
молотый базилик — щепотка.

Пошаговое приготовление:

1. Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности, тщательно промыть тушку и высушить бумажным полотенцем.
2. Лимон ошпарить кипятком и натереть 1 ч. л. цедры. Затем вместе с луком нарезать его кольцами.
3. Приготовить маринад: цедру лимона, морскую соль, молотый базилик и мелко порубленный чеснок залить оливковым маслом и тщательно перемешать. Смазать дорадо полученным маринадом снаружи и внутри.
4. На лист фольги выложить немного лука и 2–3 дольки лимона. Выложить рыбу на фольгу. Сверху тушку украсить парой долек лука и лимона. Фольгу плотно завернуть. Повторить аналогичные действия со второй рыбой.
5. Выпекать в духовке, разогретой до температуры 200 градусов, в течение 20–25 минут. Затем раскрыть фольгу и запекать рыбу еще 15 минут, чтобы она подрумянилась.

Готовое блюдо можно подавать с запеченным картофелем, свежими овощами или зеленью.

5.2

Читайте также: Сколько в меде калории

Рыба с овощами на гриле

Сколько калории в дорадо

Ингредиенты для блюда:

дорадо — 2 тушки;
баклажан — 1 шт.;
кабачок — 1 шт.;
помидор — 2 шт.;
лимон — 1 шт.;
специи — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Морского карася очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры. Помыть тушку и обсушить салфетками. Сделать на спине 3 неглубоких надреза наискосок.
2. Специи (соль, кориандр, перец черный, средиземноморские травы) смешать и натереть ими рыбу. Полить ее соком лимона. Поставить мариноваться в холодильник на 30–60 минут.
3. Овощи помыть и нарезать кружочками.
4. Разогреть гриль и выложить на него рыбу, смазанную растительным маслом. Жарить с каждой стороны по 5–6 минут. Чтобы мясо прожарилось равномерно, тушки рекомендуется чаще переворачивать.
5. Овощи обжарить на гриле и посолить.

Перед подачей блюдо можно украсить дольками лимона или лайма и свежей зеленью.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Источник

Калорийность Дорадо. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Дорадо».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	18.5 г	76 г	24.3%	25.3%	411 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1.4%	8000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.5%	2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ	54 мкг	900 мкг	6%	6.3%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.1%	2571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	15.6%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	20.8%	500 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	6.1 мг	20 мг	30.5%	31.8%	328 г
Макроэлементы
Калий, K	0.46 мг	2500 мг	543478 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6667 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	7.8%	1333 г
Натрий, Na	88 мг	1300 мг	6.8%	7.1%	1477 г
Сера, S	12 мг	1000 мг	1.2%	1.3%	8333 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	18.6%	559 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	5.2%	2000 г
Йод, I	65 мкг	150 мкг	43.3%	45.1%	231 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	1%	10000 г
Медь, Cu	0.04 мкг	1000 мкг	2500000 г
Селен, Se	36.5 мкг	55 мкг	66.4%	69.2%	151 г
Цинк, Zn	6.7 мг	12 мг	55.8%	58.1%	179 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.19 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.12 г	min 16.8 г	0.7%	0.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.17 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.6%
Омега-3 жирные кислоты	0.12 г	от 0.9 до 3.7 г	13.3%	13.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.06 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	1.4%

Энергетическая ценность Дорадо составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Дорадо. Химический состав и пищевая ценность.

Дорадо богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B5 — 15 %, витамином B6 — 20 %, витамином B12 — 20 %, витамином D — 247 %, витамином PP — 47,8 %, калием — 16,6 %, фосфором — 17,9 %, йодом — 43,3 %, селеном — 22,9 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник