Сколько калории в дораде

Содержание статьи

Калорийность Рыба дорадо. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыба дорадо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	19.8 г	76 г	26.1%	29%	384 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.3%	4667 г
Вода	77.55 г	2273 г	3.4%	3.8%	2931 г
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	4.2%	2647 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.3%	2571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	16.7%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	22.2%	500 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	6.1 мг	20 мг	30.5%	33.9%	328 г
Макроэлементы
Калий, K	416 мг	2500 мг	16.6%	18.4%	601 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6667 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	8.3%	1333 г
Натрий, Na	88 мг	1300 мг	6.8%	7.6%	1477 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	19.9%	559 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.13 мг	18 мг	6.3%	7%	1593 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	1.1%	10000 г
Медь, Cu	0.04 мкг	1000 мкг	2500000 г
Селен, Se	46.5 мкг	55 мкг	84.5%	93.9%	118 г
Цинк, Zn	0.46 мг	12 мг	3.8%	4.2%	2609 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	73 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба дорадо составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рыба Дорадо: калорийность и БЖУ, польза и вред для организма, рецепты

Дорадо — вкусная рыба, которая в течение многих столетий входит в рацион народов Средиземноморья и Азии, проживающих вблизи морей. Ее употребление благотворно влияет на здоровье человека и функционирование всего организма. В состав мяса рыбы входят полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, витамины А, РР, группы В. Дорадо — один из лидеров среди сортов морской рыбы по содержанию йода. Она также богата кальцием, фосфором, железом, цинком и другими важнейшими минеральными веществами.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Рыба содержит легкоусвояемый белок, поэтому диетологи рекомендуют ее спортсменам и людям, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Ее регулярное употребление улучшает работу сердца и щитовидной железы, повышает мозговую активность, нормализует содержание холестерина в крови.

Описание

Дорадо — вкусная питательная рыба семейства Спаровых. Во всем мире она также известна под другими названиями: морской карась, корифена, золотистый спар, аурата.

С испанского языка слово «дорадо» переводится как «золотая». Такое название морская обитательница получила за счет характерных золотистых полос, которые располагаются на лбу и между глаз рыбы.

Водится дорадо преимущественно в водах Атлантического океана и Средиземного моря. Также ее выращивают в искусственных условиях в Турции, Греции, Испании и Италии. Из рыбы готовят изысканные блюда, которые в некоторых станах являются деликатесами. Например, народы Малой Азии и Средиземноморья угощают туристов и гостей своей страны традиционными блюдами из дорадо.

Популярность морского окуня обусловлена нежным вкусом и невысоким содержанием калорий в его мясе.

Навага: полезные свойства и вред рыбы, калорийность, рецепты блюд

Калорийность и БЖУ

В таблице приводится калорийность и пищевая ценность (БЖУ) свежего золотистого спара на 100 грамм:

Вещество	Содержание в рыбе, г	Доля от суточной нормы взрослого человека, %
Белки	18	26
Жиры	3,2	4
Углеводы

Калорийность дорадо составляет 94 ккал.

Самые низкокалорийные продукты, рекомендуемые для похудения

Полезные свойства

Полезные свойства рыбы для организма человека обусловлены ее богатым химическим составом.

Медики рекомендуют есть дорадо 2-3 раза в неделю. Предпочтение следует отдавать рыбе, запеченной в духовке, приготовленной на гриле или в мультиварке.

Польза для организма:

1. Снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие атеросклероза. Учеными доказано, что люди, которые регулярно едят блюда из рыбы, реже страдают от сердечных заболеваний.
2. Насыщает организм белком, который утоляет чувство голода и принимает участие в построении мышечной ткани.
3. Помогает снизить вес. Диетологи рекомендуют есть дорадо людям, планирующим избавиться от лишних килограммов. Употребление рыбы в сочетании с низкокалорийными продуктами благотворно влияет на работу пищеварительного тракта и ускоряет процесс похудения.
4. Снабжает клетки мозга кислородом и стимулирует мыслительные процессы за счет калия, входящего в состав. Также продукты с высоким содержанием калия способствуют укреплению сердечной мышцы и нормализуют артериальное давление.
5. Обогащает йодом — элементом, участвующим в образовании гормонов щитовидной железы. В организме человека он также контролирует теплорегуляцию тела, отвечает за правильное развитие опорно-двигательного аппарата и способствует нормальному обмену веществ.

Путассу: состав, калорийность, БЖУ, польза и вред для организма, рецепты

Вред и противопоказания

Дорадо можно есть практически всем людям без ограничения. Единственное противопоказание к ее употреблению — индивидуальная непереносимость.

Многие молодые мамы задаются вопросом относительно пользы рыбы для организма маленького ребенка. В качестве первого прикорма морского карася вводить в рацион не рекомендуется, так как он выращивается в искусственно созданных условиях. Педиатры советуют кормить малышей треской, атлантическим лососем или форелью.

В дорадо есть маленькие кости, поэтому есть ее нужно с осторожностью, чтобы не нанести вред здоровью. Особенно это предостережение касается детей, которые нечаянно могут проглотить кость рыбы.

Рецепты

Диетологи советуют употреблять рыбу в запеченном виде или на гриле.

5.1

Дорадо в духовке

Сколько калории в дораде

Один из самых полезных способов приготовления рыбы — запекание в фольге. Ниже приводится простой рецепт, который приятно удивит своим вкусом.

Ингредиенты для блюда:

дорадо — 2 тушки;
лимон — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
оливковое (растительное) масло — 4 ст. л.;
чеснок — 2 зубчика;
соль крупная (желательно морская) — 2 ч. л.;
молотый базилик — щепотка.

Пошаговое приготовление:

1. Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности, тщательно промыть тушку и высушить бумажным полотенцем.
2. Лимон ошпарить кипятком и натереть 1 ч. л. цедры. Затем вместе с луком нарезать его кольцами.
3. Приготовить маринад: цедру лимона, морскую соль, молотый базилик и мелко порубленный чеснок залить оливковым маслом и тщательно перемешать. Смазать дорадо полученным маринадом снаружи и внутри.
4. На лист фольги выложить немного лука и 2-3 дольки лимона. Выложить рыбу на фольгу. Сверху тушку украсить парой долек лука и лимона. Фольгу плотно завернуть. Повторить аналогичные действия со второй рыбой.
5. Выпекать в духовке, разогретой до температуры 200 градусов, в течение 20-25 минут. Затем раскрыть фольгу и запекать рыбу еще 15 минут, чтобы она подрумянилась.

Готовое блюдо можно подавать с запеченным картофелем, свежими овощами или зеленью.

5.2

Рыба с овощами на гриле

Сколько калории в дораде

Ингредиенты для блюда:

дорадо — 2 тушки;
баклажан — 1 шт.;
кабачок — 1 шт.;
помидор — 2 шт.;
лимон — 1 шт.;
специи — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Морского карася очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры. Помыть тушку и обсушить салфетками. Сделать на спине 3 неглубоких надреза наискосок.
2. Специи (соль, кориандр, перец черный, средиземноморские травы) смешать и натереть ими рыбу. Полить ее соком лимона. Поставить мариноваться в холодильник на 30-60 минут.
3. Овощи помыть и нарезать кружочками.
4. Разогреть гриль и выложить на него рыбу, смазанную растительным маслом. Жарить с каждой стороны по 5-6 минут. Чтобы мясо прожарилось равномерно, тушки рекомендуется чаще переворачивать.
5. Овощи обжарить на гриле и посолить.

Перед подачей блюдо можно украсить дольками лимона или лайма и свежей зеленью.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник

Калорийность Дорада. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Дорада».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127 кКал	1684 кКал	7.5%	5.9%	1326 г
Белки	17.83 г	76 г	23.5%	18.5%	426 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	7.9%	1000 г
Вода	76.31 г	2273 г	3.4%	2.7%	2979 г
Зола	1.46 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	0.8%	10000 г
Ретинол	0.009 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	6.1%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2.4%	3273 г
Витамин В4, холин	65 мг	500 мг	13%	10.2%	769 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	11.8%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	7.5%	1053 г
Витамин В9, фолаты	15 мкг	400 мкг	3.8%	3%	2667 г
Витамин В12, кобаламин	1.53 мкг	3 мкг	51%	40.2%	196 г
Витамин C, аскорбиновая	1.6 мг	90 мг	1.8%	1.4%	5625 г
Витамин D, кальциферол	24.7 мкг	10 мкг	247%	194.5%	40 г
Витамин D3, холекальциферол	24.7 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.63 мг	15 мг	4.2%	3.3%	2381 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Ниацин	1.64 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333 мг	2500 мг	13.3%	10.5%	751 г
Кальций, Ca	41 мг	1000 мг	4.1%	3.2%	2439 г
Магний, Mg	29 мг	400 мг	7.3%	5.7%	1379 г
Натрий, Na	49 мг	1300 мг	3.8%	3%	2653 г
Фосфор, P	415 мг	800 мг	51.9%	40.9%	193 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.24 мг	18 мг	6.9%	5.4%	1452 г
Марганец, Mn	0.042 мг	2 мг	2.1%	1.7%	4762 г
Медь, Cu	57 мкг	1000 мкг	5.7%	4.5%	1754 г
Селен, Se	12.6 мкг	55 мкг	22.9%	18%	437 г
Цинк, Zn	1.48 мг	12 мг	12.3%	9.7%	811 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.067 г	~
Валин	0.919 г	~
Гистидин*	0.525 г	~
Изолейцин	0.822 г	~
Лейцин	1.449 г	~
Лизин	1.638 г	~
Метионин	0.528 г	~
Треонин	0.782 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.696 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.078 г	~
Аспарагиновая кислота	1.826 г	~
Глицин	0.856 г	~
Глутаминовая кислота	2.662 г	~
Пролин	0.631 г	~
Серин	0.728 г	~
Тирозин	0.602 г	~
Цистеин	0.191 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.083 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.114 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.657 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.328 г	min 16.8 г	13.9%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.655 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.15 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.071 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.402 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.431 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	10.1%
18:2 Линолевая	0.517 г	~
18:3 Линоленовая	0.27 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая	0.152 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.238 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.082 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.114 г	~

Энергетическая ценность Дорада составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник