Щи из квашеной капусты со свининой сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Щи из кислой капусты со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Щи из кислой капусты со свининой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.2 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2399 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.1%	2815 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	14%	1018 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.4%	9955 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5%	2857 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	5.6%	2577 г
Зола	0.694 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.5 мкг	900 мкг	6.1%	8.7%	1651 г
альфа Каротин	0.81 мкг	~
бета Каротин	0.328 мг	5 мг	6.6%	9.4%	1524 г
Лютеин + Зеаксантин	47.812 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	9.7%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	2.8%	5000 г
Витамин В4, холин	15.27 мг	500 мг	3.1%	4.4%	3274 г
Витамин В5, пантотеновая	0.131 мг	5 мг	2.6%	3.7%	3817 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	7.8%	1818 г
Витамин В9, фолаты	5.662 мкг	400 мкг	1.4%	2%	7065 г
Витамин C, аскорбиновая	4.68 мг	90 мг	5.2%	7.4%	1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.109 мг	15 мг	0.7%	1%	13761 г
Витамин Н, биотин	0.027 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	185185 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	3.3%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.1874 мг	20 мг	5.9%	8.4%	1684 г
Ниацин	0.589 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.52 мг	2500 мг	5.6%	8%	1779 г
Кальций, Ca	10.44 мг	1000 мг	1%	1.4%	9579 г
Кремний, Si	6.078 мг	30 мг	20.3%	28.9%	494 г
Магний, Mg	10.06 мг	400 мг	2.5%	3.6%	3976 г
Натрий, Na	139.04 мг	1300 мг	10.7%	15.2%	935 г
Сера, S	41.39 мг	1000 мг	4.1%	5.8%	2416 г
Фосфор, P	37.6 мг	800 мг	4.7%	6.7%	2128 г
Хлор, Cl	48.85 мг	2300 мг	2.1%	3%	4708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.6 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	18.77 мкг	~
Железо, Fe	0.632 мг	18 мг	3.5%	5%	2848 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	1.7%	8571 г
Кобальт, Co	1.899 мкг	10 мкг	19%	27.1%	527 г
Литий, Li	8.482 мкг	~
Марганец, Mn	0.0539 мг	2 мг	2.7%	3.8%	3711 г
Медь, Cu	48.88 мкг	1000 мкг	4.9%	7%	2046 г
Молибден, Mo	4.435 мкг	70 мкг	6.3%	9%	1578 г
Никель, Ni	2.696 мкг	~
Олово, Sn	4.86 мкг	~
Рубидий, Rb	54.7 мкг	~
Селен, Se	0.129 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	42636 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Фтор, F	71.12 мкг	4000 мкг	1.8%	2.6%	5624 г
Хром, Cr	3.35 мкг	50 мкг	6.7%	9.5%	1493 г
Цинк, Zn	0.4163 мг	12 мг	3.5%	5%	2883 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.626 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.155 г	~
Сахароза	0.159 г	~
Фруктоза	0.044 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.163 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.193 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.259 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.428 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.202 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.631 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.513 г	min 16.8 г	15%	21.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.18 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.246 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.61 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	7.7%
18:2 Линолевая	0.546 г	~
18:3 Линоленовая	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая	0.023 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	18.2%

Энергетическая ценность Щи из кислой капусты со свининой составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Щи из кислой капусты со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Щи из кислой капусты со свининой богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 15,7 %, бэта-каротином — 18,1 %, витамином B1 — 11,3 %, витамином B6 — 15,9 %, витамином C — 17,4 %, витамином K — 14 %, витамином PP — 12,5 %, калием — 16,9 %, кремнием — 49,6 %, фосфором — 11 %, хлором — 26,8 %, кобальтом — 33,6 %, селеном — 16,1 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Щи из квашеной капусты со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Щи из квашеной капусты со свининой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.7 кКал	1684 кКал	1.9%	6%	5312 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	12%	2621 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	4.1%	8000 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	4.7%	6636 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	4.7%	6667 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	12.9%	2463 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.3 мкг	900 мкг	6.6%	20.8%	1518 г
бета Каротин	0.355 мг	5 мг	7.1%	22.4%	1408 г
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	24.3%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	6.6%	4865 г
Витамин В4, холин	9.96 мг	500 мг	2%	6.3%	5020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.137 мг	5 мг	2.7%	8.5%	3650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	15.1%	2083 г
Витамин В9, фолаты	1.946 мкг	400 мкг	0.5%	1.6%	20555 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	8.5%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	1.32 мг	90 мг	1.5%	4.7%	6818 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	2.2%	14706 г
Витамин D3, холекальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.045 мг	15 мг	0.3%	0.9%	33333 г
Витамин Н, биотин	0.032 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	156250 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1.9%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.8515 мг	20 мг	4.3%	13.6%	2349 г
Ниацин	0.186 мг	~
Бетаин	0.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.34 мг	2500 мг	5.1%	16.1%	1948 г
Кальций, Ca	4.63 мг	1000 мг	0.5%	1.6%	21598 г
Кремний, Si	5.036 мг	30 мг	16.8%	53%	596 г
Магний, Mg	7.63 мг	400 мг	1.9%	6%	5242 г
Натрий, Na	9.88 мг	1300 мг	0.8%	2.5%	13158 г
Сера, S	27.78 мг	1000 мг	2.8%	8.8%	3600 г
Фосфор, P	35.2 мг	800 мг	4.4%	13.9%	2273 г
Хлор, Cl	10.15 мг	2300 мг	0.4%	1.3%	22660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.6 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Ванадий, V	15.7 мкг	~
Железо, Fe	0.259 мг	18 мг	1.4%	4.4%	6950 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	1.3%	25862 г
Кобальт, Co	0.755 мкг	10 мкг	7.6%	24%	1325 г
Литий, Li	6.833 мкг	~
Марганец, Mn	0.0237 мг	2 мг	1.2%	3.8%	8439 г
Медь, Cu	36.39 мкг	1000 мкг	3.6%	11.4%	2748 г
Молибден, Mo	1.26 мкг	70 мкг	1.8%	5.7%	5556 г
Никель, Ni	0.603 мкг	~
Рубидий, Rb	43.9 мкг	~
Селен, Se	4.025 мкг	55 мкг	7.3%	23%	1366 г
Стронций, Sr	1.05 мкг	~
Фтор, F	45.87 мкг	4000 мкг	1.1%	3.5%	8720 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	6%	5263 г
Цинк, Zn	0.324 мг	12 мг	2.7%	8.5%	3704 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.165 г	~
Сахароза	0.197 г	~
Фруктоза	0.046 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.228 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.406 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.144 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.298 г	min 16.8 г	1.8%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.02 г	~