Считать бжу или калории

Что важнее БЖУ или Калории?!

Блог Паши Фатыхова

Павел Фатыхов решил поделиться с читателями, чем именно чем отличается строгий подсчет калорий от соблюдения баланса БЖУ.

Известный фитнес-тренер и специалист по правильному питанию расскажет в своей статье о целевом питании и о том, как подобрать наиболее подходящий рацион именно для вас. Что же важнее: придерживаться строгого соблюдения баланса белков, жиров и углеводов, или же подсчет калорий в пределах дневной нормы?

Предлагаю подробнее познакомиться в обоими понятиями:

Аббревиатура БЖУ отображает состав микронутриентов в граммах — Белки, Жиры и Углеводы.

Калории же отображают единицу энергетического измерения, применительно к нашему организму.

Поэтому эти понятия нельзя сравнивать, однако не все так просто — давайте разберемся.

Видите ли, наш организм это не бензобак автомобиля, который можно залить до горлышка и автомобиль проедет заданную дистанцию! Человеческий организм это сложная система, обладающая огромным спектром физических, биологических и волевых качеств, это тонкий инструмент состоящий из множества тканей и химических соединений, поэтому с его насыщением не все так просто.

Многие думают, что главное — это считать калории и не превышать свою суточную норму, а пропорции БЖУ в данном случае не существенны, это огромная ошибка. Ведь с возрастом, несмотря на все наши старания, качество обменных процессов снижается — в свою очередь падают такие показатели как: скорость обменных процессов, процент усвоения пищи, степень наполненности клеток. Другими словами — нельзя просто съедать норму калорий, необходимо так же следить за составом МАКРО и МИКРОНУТРИЕНТОВ. То есть важно не только СКОЛЬКО мы едим, но и ЧТО мы едим!

Именно поэтому необходимо считать как Калораж, так и БЖУ и нельзя однозначно сказать ЧТО ВАЖНЕЕ!

В зависимости от потребностей и состояния организма — пропорции БЖУ могут варьироваться: кому то нужно больше Белка, кому то больше Жиров, кому то больше Углеводов; кто то разгружает, а кто-то загружает организм.

Для нормального функционирования обменных процессов, а значит и поддержания отличного здоровья и замедления процесса старения и поддержания обновления клеток — организму необходимо более 1000 различных микронутриентов и химических соединений! Если всегда есть только диетическую пищу (правильную с точки зрения традиционной диетологии) то со временем происходит снижение показателей обменных процессов, так как наблюдается лояльное отношение к еде и в организм поступает гораздо меньше химических соединений, чем требуется.

Конечно, ЧТО-ТО организм сможет частично синтезировать из уже имеющихся микронутриентов — но не все к сожалению.

Поэтому рекомендуется периодически чередовать разные виды продуктов, даже если калораж и тренировочный план не меняются! Поменяйте редиску на редьку, рис на гречку, курицу на тунец, фундук на кешью, мандарины на яблоки, сыры на творог и т.д.

Периодическая смена питания крайне необходима для правильного пищеварения, выработки слюны и отличного насыщения клеток.

ПОДЫТОЖИМ: Важно считать не только КАЛОРАЖ, но и состав БЖУ, при этом важно так же периодически чередовать продукты!

Ну и конечно же помните — ОСНОВА ОТЛИЧНОГО МЕТАБОЛИЗМА — это насыщение тканей питательными веществами с кислородом и жидкостью, поэтому важно пить достаточное количество воды, заниматься спортом и чаще проводить время на свежем воздухе.

Удачи вам и будьте здоровы!

Узнайте, как питаться

сбалансированно

и контролировать

свой весУзнать больше

Источник

Что важнее: БЖУ или калорийность пищи

Для тех, кто не знает: аббревиатура БЖУ обозначает баланс белков, жиров и углеводов (в граммах), калориями называют единицы измерения энергетической ценности. Что важнее для здоровья и контроля массы тела и можно ли считать калории, не учитывая БЖУ?

БЖУ и калорийность продуктов: что важнее?

Многие худеющие не понимают, зачем вести учет БЖУ, если есть калорийность. Ведь главное — укладываться в свою норму, не так ли? На самом деле все гораздо сложнее — нельзя просто съедать необходимый объем калорий, нужно следить за составом макро- и микронутриентов. Калорийность и БЖУ — не сравнимые друг с другом понятия и они не могут взаимоисключать друг друга. Так чем же отличается подсчет калорий от соблюдения баланса БЖУ?

БЖУ

БЖУ, или белки, жиры и углеводы — это макронутриенты, которые содержатся в пище, которую мы едим. Иначе говоря, питательные вещества, поступающие в организм с едой. Они несут энергию для поддержания жизнедеятельности и представляют собой строительный материал для построения и обновления клеток и тканей. И белки, и жиры, и углеводы нам жизненно необходимы.

Белки

Белки — строительный материал для построения клеток, красных кровяных телец, гормонов. Все клетки тела состоят из белков. Переоценить важность протеинов действительно сложно.

• Источники белка: мясо, рыба, яйца, птица, молочные продукты, бобовые.
• Норма белков: 1-1,5 г на 1 кг веса человека.

Жиры

Жиры выполняют строительную и защитную функцию, образуя жировую прослойку вокруг внутренних органов, служат поставщиками энергии, способствуют усвоению жирорастворимых витаминов.

• Источники жиров: растительные масла, рыба, авокадо, орехи.
• Норма жиров: около 1 г на 1 кг веса человека (при физическом труде — до 1,3 г на килограмм веса).

Углеводы

Углеводы — главные поставщики энергии для нашего тела. С медленными углеводами организм работает в нормальном режиме и получает от такой еды пользу.

• Источники углеводов: овощи, фрукты, крупы, злаки, мед.
• Норма углеводов: около 4 г на 1 кг веса человека (при физическом труде — до 6 г на килограмм веса).

Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов в рационе взрослого человека (на поддержание веса):

• 20% белков;
• 20% жиров;
• 60% углеводов.

Что будет, если баланс БЖУ нарушить? Ничего хорошего. Нехватка любых макронутриентов моментально скажется на состоянии здоровья. Дефицит белка приводит к снижению мышечной массы и замещению ее жировой, к потере работоспособности, дряблости кожи. Без жиров повышаются риски ухудшения иммунитета, нарушения зрения и функций ЦНС. Дефицит жиров снижает сократительную способность мышц сердца, может спровоцировать тромбоз коронарных сосудов.

Отсутствие в пище углеводов ведет к недостатку энергии для всех двигательных процессов в нашем теле. При недостаточном количестве углеводов организм начинает забирать недостающую энергию из жиров и белков.

Самое главное, что нужно запомнить: баланс БЖУ — не равно калорийность. Даже если вы не худеете, а просто хотите быть здоровыми и жить долго, рекомендованное соотношение макронутриентов лучше соблюдать.

Калорийность

Калория — мера энергии, сегодня ею обозначают энергетическую ценность продуктов. От калорий не худеют и не толстеют. Это лишь единица измерения. Но между снижением веса и калорийностью потребляемой пищи существует прямая связь. Если говорить простым языком, недостаток калорий ведет к похудению, избыток — к набору массы.

Баланс БЖУ при похудении так же важен, как и подсчет калорий.

Можно питаться одними конфетами, укладываясь в свою норму ккал. При этом никакой пользы человек получать не будет: мышцы будут слабыми, кожа — дряблой, сил на тренировки и повседневные дела не останется. Все это чревато серьезными нарушениями и сбоями в организме. Соответственно, процессы сжигания жира тоже будут замедлены. Поэтому считать БЖУ нужно!

Что делать, если лень высчитывать БЖУ?

В этом случае поможет доставка здорового питания в вашем городе. В крупных населенных пунктах таких служб огромное количество. Свежеприготовленная еда поставляется каждый день в зависимости от целей — на поддержание веса, для похудения, детокса или набора мышечной массы, нужно только выбрать. Но это не дешево.

Другой вариант — готовить по рецептам из интернета, где указано все по граммам, даны калорийность и БЖУ. Рецепты, например, такого плана:

• Фитнес-голубцы для стройняшек
• Диетический торт Наполеон

Источник

БЖУ или калории?

Знающие, помогите разобраться,все таки нужно считать калории или БЖУ? моя норма БЖУ для похудения 121-30-120, иногда не добираю этих цифр,иногда перебираю,но по калориям не превышаю, 1200-1300 в сутки. И еще вопрос если какая то вредность входит в БЖУ и в калории не навредит ли она похудению?

[1115856885] — 24 января 2016, 09:12

[4126344907] — 24 января 2016, 12:21

Вот как у тебя мозг работает? Логика вообще в отключке? Калории =похудение, БЖУ = качество похудения и здоровья.

Допустимые пропорции БЖУ всегда разные и колеблются, а не такие железобетонно-устойчивые, как ты думаешь, вариабельность очень большая. Например количество жиров нормально от 30 до 1г на вес твоего тела (примерно). Читала бы это все сама в интернете, все же написано.

[3242052857] — 24 января 2016, 12:33

Кто вам вывел такую формулу? 121-30-120?! С таким количеством углеводов вы никогда не похудеете! Можете не учитывать калорийность только в одном случае: углеводы должны стремиться к нулю.

Или ограничиваете углеводы (даже исключаете на пару недель) или строго учитываете калории!

[2499086069] — 24 января 2016, 14:19

Гость

Вот как у тебя мозг работает? Логика вообще в отключке? Калории =похудение, БЖУ = качество похудения и здоровья.Допустимые пропорции БЖУ всегда разные и колеблются, а не такие железобетонно-устойчивые, как ты думаешь, вариабельность очень большая. Например количество жиров нормально от 30 до 1г на вес твоего тела (примерно). Читала бы это все сама в интернете, все же написано.

[2499086069] — 24 января 2016, 14:20

Гость

Кто вам вывел такую формулу? 121-30-120?! С таким количеством углеводов вы никогда не похудеете! Можете не учитывать калорийность только в одном случае: углеводы должны стремиться к нулю.Или ограничиваете углеводы (даже исключаете на пару недель) или строго учитываете калории!

[846237236] — 24 января 2016, 14:45

Гость

а кто вам сказал что углеводы надо к нулю надо сводить?

[3023221546] — 24 января 2016, 14:54

Люди готовы слушать и делать что угодно по советам «знающих»,

Если так абстрактно подумать, как можно спрашивать кого-то, что тебе съесть.Кто это может знать лучше тебя?

Сейчас что не девушка- то эксперт по питанию, без ошибки назовет где белки, где жиры, что утром надо кашу, а вечером белок.

Ведь когда-то мы были нормальными людьми , не знали что такое КБЖУ КК ПП и никто от этого не страдал:DD

Таковы правила нашего времени, видимо)

[1185820483] — 24 января 2016, 15:04

Гость

Мадам, мне показалось, или вы просили совет? Судя по вашей неадекватной реакции советы вам не нужны!

[3592273621] — 24 января 2016, 15:30

Гость

Я не автор, но от вашего сведения к нулю углеводов в шоке. Вы автора на тот свет решили своими советами отправить? Автор, к нулю надо сводить печенье и конфеты, а овощи и фрукты есть обязательно.

[487074694] — 24 января 2016, 16:28

Автор, совет обратитесь к тренеру или диетологу. Сейчас вам тут насоветуют… Формула 120 30 120 ваша не верная , если напишите свои данные я вам посчитаю. Счет БЖУ не исключает счет ккал и наоборот. БЖУ нужно чтобы как бы распределить те самые 1200 ккал. Ведь вы можете раз в день есть сникерс и говорить , что вы на правильном питании и по калориям проходите в лимит )) Те для начала вам надо определить сколько калорий необходимо потреблять , а потом распределить по бжу. В интернете очень много информации , но часто это как раз и мешает ))) Я сначала заказывала готовые меню с доставкой на дом у box_to_go (аккаунт в инстаграм, сайта не знаю) , а потом посмотрела на вид порцию и как они комбинируют, что предлагают на завтрак, обед,ужин. Подастовала их диетолога и теперь без проблем готовлю сама и тьфу тьфу тьфу все идет идеально. До этого пробывала сама разобраться и меню себе составить причем такая ***** была я занималась в зале и думала чем больше буду белка есть тем лучше ))) а в один прекрасный день мне стало оооочень плохо , обратилась ко врачу — врач ничего не понял , потом заметила что отвращение к белку , но все равно его ела и снова очень стало плохо. Сейчас употребляю белок аккуратно. Я это к чему говорю , лучше не эксперементировать на своем здоровье и обратиться к профессионалам хотя бы по началу и уж точно не на форум тк советы типа «углеводы стремяться к нулю» вас загонят в могилу. Посудите сами энергию организм берет именно из углей , ну и где ее брать если ваши угли на нуле? Вообщем здоровья всем и красоты!

[3532755413] — 24 января 2016, 16:51

Оля

Автор, совет обратитесь к тренеру или диетологу. Сейчас вам тут насоветуют… Формула 120 30 120 ваша не верная , если напишите свои данные я вам посчитаю. Счет БЖУ не исключает счет ккал и наоборот. БЖУ нужно чтобы как бы распределить те самые 1200 ккал. Ведь вы можете раз в день есть сникерс и говорить , что вы на правильном питании и по калориям проходите в лимит )) Те для начала вам надо определить сколько калорий необходимо потреблять , а потом распределить по бжу. В интернете очень много информации , но часто это как раз и мешает ))) Я сначала заказывала готовые меню с доставкой на дом у box_to_go (аккаунт в инстаграм, сайта не знаю) , а потом посмотрела на вид порцию и как они комбинируют, что предлагают на завтрак, обед,ужин. Подастовала их диетолога и теперь без проблем готовлю сама и тьфу тьфу тьфу все идет идеально. До этого пробывала сама разобраться и меню себе составить причем такая ***** была я занималась в зале и думала чем больше буду белка есть тем лучше ))) а в один прекрасный день мне стало оооочень плохо , обратилась ко врачу — врач ничего не понял , потом заметила что отвращение к белку , но все равно его ела и снова очень стало плохо. Сейчас употребляю белок аккуратно. Я это к чему говорю , лучше не эксперементировать на своем здоровье и обратиться к профессионалам хотя бы по началу и уж точно не на форум тк советы типа «углеводы стремяться к нулю» вас загонят в могилу. Посудите сами энергию организм берет именно из углей , ну и где ее брать если ваши угли на нуле? Вообщем здоровья всем и красоты!

[2188817210] — 24 января 2016, 17:57

Оля

Автор, совет обратитесь к тренеру или диетологу. Сейчас вам тут насоветуют… Формула 120 30 120 ваша не верная , если напишите свои данные я вам посчитаю. Счет БЖУ не исключает счет ккал и наоборот. БЖУ нужно чтобы как бы распределить те самые 1200 ккал. Ведь вы можете раз в день есть сникерс и говорить , что вы на правильном питании и по калориям проходите в лимит )) Те для начала вам надо определить сколько калорий необходимо потреблять , а потом распределить по бжу. В интернете очень много информации , но часто это как раз и мешает ))) Я сначала заказывала готовые меню с доставкой на дом у box_to_go (аккаунт в инстаграм, сайта не знаю) , а потом посмотрела на вид порцию и как они комбинируют, что предлагают на завтрак, обед,ужин. Подастовала их диетолога и теперь без проблем готовлю сама и тьфу тьфу тьфу все идет идеально. До этого пробывала сама разобраться и меню себе составить причем такая ***** была я занималась в зале и думала чем больше буду белка есть тем лучше ))) а в один прекрасный день мне стало оооочень плохо , обратилась ко врачу — врач ничего не понял , потом заметила что отвращение к белку , но все равно его ела и снова очень стало плохо. Сейчас употребляю белок аккуратно. Я это к чему говорю , лучше не эксперементировать на своем здоровье и обратиться к профессионалам хотя бы по началу и уж точно не на форум тк советы типа «углеводы стремяться к нулю» вас загонят в могилу. Посудите сами энергию организм берет именно из углей , ну и где ее брать если ваши угли на нуле? Вообщем здоровья всем и красоты!

[2369367372] — 25 января 2016, 22:22

хэппи автор

. Оля спасибо за адекватный ответ , бжу я считала так, 0,5 грамм на 1 кг веса жира, 2 грамма белка и 1,5-2 грамма углеводов , это написано во всех источниках которые я читала , вес мой 62 рост 174 возраст 27

[2499086069] — 27 января 2016, 07:05

Гость

Ну что, автор?)) Прокатили тебя с расчетами!))) Так тебе и надо, неадекватная агрессорша! Снижай углеводы, толстушка!

[554070893] — 27 января 2016, 15:22

хэппи

давай до свидания, недотрашка

[2499086069] — 29 января 2016, 08:27

Гость

А по существу есть что сказать?))) Или у кого, что болит?! Неудивительно, с твоим-то лишним весом!))

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

[2641834006] — 07 декабря 2017, 13:30

1200-это очень мало..тоже какое-то время кушала на эту цифру..весь обмен веществ убила..долго потом восстанавливалась. Сейчас уже ем на 1700 калорий. На завтрак:каша с фуктами,на перекус:кефир с батончиком турбослим, на обед:греча или булгур с говядиной или курицей,на полдник:орехи и фрукт,на ужин тушеные овощи или творог.

Источник