Счетчик калорий в банане
Содержание статьи
Банан — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Бананом называют плоды травянистого растения банан (musa), которое в высоту нередко достигает 6-9 метров, поэтому многие ошибочно считают, что бананы растут на пальме. Банан представляет собой вытянутый цилиндрический плод, по форме напоминающий полумесяц, с плотной кожурой и нежной упругой мякотью, слегка маслянистой текстуры. Цвет мякоти варьируется от беловато-жёлтой до насыщенной кремовой.
Банан в истории и экономике
Родиной бананов принято считать Юго-Восточную Азию, главным образом имеются в виду острова Малайского архипелага (calorizator). Бананы окультуриваются и культивируются с XI века до н.э., первые упоминания о бананах датируются именно этим периодом, когда растение уже произрастало в Индии и многих других странах, где до сих пор бананы являются важным продуктом питания и основным продуктом, импорт которого поддерживает экономику.
Банан – ягода?
По всем ботаническим признакам банан является ягодой, в дикорастущих бананах до сих очень много косточек, которые практически отсутствуют у культивируемых сортов. Толстокожие ягоды не нуждаются в косточках, потому что их давно выращивают не из семян. В кулинарной классификации банан относится к фруктам.
Калорийность банана
Калорийность банана составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.
Пищевая ценность, состав и полезные свойства банана
В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Бананы поднимают настроение и способствуют профилактики возникновения стресса.
Вред банана
Нужно помнить, что банан – калорийный продукт, поэтому съедать за один присест гроздь бананов будет неразумно. Также банан может вызвать аллергические реакции, хотя такие случаи достаточно редки. Диабетикам стоит помнить, что спелые бананы повышают уровень глюкозы в крови, в отличие от недозрелого.
Виды и сорта бананов
Сортов бананов великое множество, одних съедобных насчитывается более сотни. Обычно съедобные бананы делят на две группы – десертные (бананы, которые употребляются в сыром виде, именно такие мы все привыкли видеть на наших прилавках) и плантаны (плоды, требующие термической обработки, в свежем виде вкуса не имеют).
Бананы различаются по цвету кожуры, длине и величине плода. Самые известные сорта: Леди Фингер, Гро-Мишель, Кавендиш (карликовый и гиганский), Робуста, Валери, Лакатан, Майсур, Айс-Крим, Красный Дакка. То, что крупные длинные бананы якобы кормовое, не более чем миф. Часто мелкие бананы действительно имеют более сладкий вкус, но всё зависит от сорта и времени сбора урожая, банан элементарно может оказаться недозрелым.
Как выбрать и хранить бананы
При выборе бананов нужно обращать внимания на плотные плоды, без повреждений и тёмных пятен на кожуре. Если бананы жёлтые, то хвостик в идеале должен быть чуть зеленоватым, а не тёмным. Недозрелые бананы станут сладкими, если их хранить при комнатной температуре в тёмном месте несколько дней. Спелые бананы хранятся не в холодильнике, где сразу начинают темнеть, идеальная температура – +15 °С.
Банан в кулинарии
Традиционно бананы едят в свежем виде – как идеальный перекус, полдник или добавка к творогу, йогурту или мюсли. Часто банан используют для холодных закусок – десертных бутербродов (калоризатор). Банан отлично подходит для приготовления тортов и пирожных, желе и фруктовых салатов. Также бананы жарят, сушат, вялят, запекают, добавляют в тесто для хлеба и маффинов, используют как сырьё для приготовления мармеладов, муки и сиропов.
Экзотические блюда из банана
Йо-йо – национальное блюдо жителей Венесуэлы, которые обжаривают разрезанный вдоль банан и складывают его, укладывая внутрь ломтики мягкого белого сыра. Перуанцы отваривают бананы и пюрируют их, такое блюдо является повседневным и называется чаппо. На Филиппинских островах готовят кетчуп из бананов, а в Латинской Америке обожают жареные в масле бананы с добавлением соли и острого перца халапеньо.
Выращивание банана
Для полного созревания бананам подходит субтропический климат, тёплый и влажный, практически с одинаковой дневной и ночной температурой выше 20 °С. Бананы, предназначенные на экспорт, снимают чуть недозрелыми, чтобы мы могли насладиться упругой мякотью и сладким вкусом, а не кашеобразной безвкусной субстанцией. В России растут бананы (в окрестностях Сочи много банановых пальм), но до конца не вызревают, поэтому в основном имеют чисто декоративный характер.
В домашних условиях вырастить банан возможно. Для этого надо взять переспелый банан черного цвета, снять с него кожуру и у самого плода банана взять все семечки из середины и выложить их на бумажную салфетку. После замачивания в слабом растворе марганцовки, семечки просушить и высадить в подготовленную землю.
Подробнее о процессе отделения семечек, подготовки земли и высаживании и выращивании бананов в домашних условиях смотрите в видеоролике:
Банан в косметологии и медицине
Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки. В косметологии давно замечено и активно используется свойство банановой кожуры постепенно выводить даже самые большие бородавки. Медики стран, где растут бананы, применяют молодые листья для облегчения состояния кожи после ожогов, цветки растения – при язве желудка и дизентерии. Измельчённые высушенные корни банана – отличное средство для профилактики болезней пищеварительного тракта. Не все знают, что спелый банан – помощник в облегчении симптомов предменструального симптома.
Помогут ли бананы похудеть?
В вопросе похудения всё зависит от количества съеденных бананов и тех продуктов, с которыми бананы сочетаются. Есть специальные банановые моно-диеты, можно попробовать провести разгрузочный день, во время которого основной пищей будут бананы (3-4 штуки) и жидкость – минеральная вода или зелёный чай. Сытные бананы помогут спокойнее перенести ограничения в еде, но увлекаться только бананами всё-таки не рекомендуется.
Больше о пользе бананов и его свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Источник
Чем полезны бананы, сколько калорий в одном банане
Есть слухи, что от употребления бананов можно набрать лишний вес. Это действительно самый калорийный продукт и с самым высоким содержанием углеводов, если сравнивать с фруктами.
Бананы это отличный источник энергии и питательных веществ, который идеально подходит для поддержания уровня энергии в течение дня.
В этой статье попробуем разобраться, от бананов полнеют или нет?
Расскажем о преимуществах употребления этого продукта, о его вкладе в здоровое питание и, кроме того, дадим вам обзор банановой диеты для похудения.
Преимущества банана
Имейте в виду, что обычный банан обычно весит около 78 грамм в очищенном виде.
Пищевая ценность банана
110 калорий
0 грамм жира
29 грамм углеводов
4 грамма клетчатки
21 грамм сахара
1 грамм белка
Витамин А: 38 мг.
Натрий: 1 мг.
Витамин В1: 0,05 мг.
Фосфор: 27 мг.
Витамин: В2 0,06 мг.
Кальций: 8 мг.
Витамин: B3 0,7 мг.
Калий: 385 мг.
Витамин: B6: 0,37 мг.
Магний: 36 мг.
Витамин С: 11 мг.
Железо: 0,7 мг.
Витамин Е: 0,5 мг.
Фтор: 0,02 мг.
Железо: 0,24 мг.
Преимущества банана
— Благодаря своей питательной ценности банан обеспечивает множество полезных для организма свойств:
— Уменьшает высокое кровяное давление, благодаря содержанию калия и низкому уровню натрия.
— Снижает риск болезней сердца, опять же, благодаря высокому уровню калия.
— Идеально подходит для спортсменов. Из-за его высокой энергетической ценности и большого количества минералов, которые теряются во время интенсивных тренировок и потоотделения.
— Стимулирует серотонин, гормон, связанный с удовольствием и благополучием, что влияет на успокоение нервной системы.
— Помогает при анемии, благодаря высокому содержанию железа.
— Улучшает концентрацию внимания, благодаря содержанию калия.
— Отлично подходит для лечения запора, так как он богат клетчаткой, что улучшает кишечную проходимость.
Читайте также другие наши статьи:
Вредна ли пища, разогретая в микроволновой печи для здоровья?
5 самых полезных способов приготовления пищи
Полезные здоровые бутерброды от которых не толстеют
Привести в норму бедра и ягодицы. Только полезные советы
Как питаться вечером правильно без диет и напрягов
Почему бананы подходят для диет?
Итак, теперь давайте сосредоточимся на вопросе, является ли банан причиной повышения веса? Это пищевой миф, который распространился в обществе и связан с сопоставлением его пищевой ценности с другими фруктами.
Конечно, банан содержит больше калорий, чем другие фрукты, с более низким содержанием воды и состоит в основном из углеводов. Это причина, по которой ошибочное мнение о том, что от бананов толстеют, укоренилось, однако, это далеко не так.
Бананы полны питательных веществ, которые идеально подходят для обеспечения нашего тела энергией. Кроме того, из-за высокого содержания клетчатки, этот продукт выступает в качестве подавителя аппетита, и это идеально подходит для диет. Бананы содержат крахмал, который стимулирует потерю веса и является дополнительной помощью для тех, кто хочет снизить вес.
Углеводы в этом фрукте поступают непосредственно в толстую кишку, и они очень быстро метаболизируются. Это предотвращает то, что происходит с большинством других углеводов: они превращаются в насыщенные жиры. Этого не происходит с бананами — они метаболизируются организмом и дают нам энергию и питательные вещества, которые нам нужны, не превращаясь в жир.
Фактически, благодаря его способности удовлетворять наш аппетит, улучшать кишечную проходимость и ускорять обмен веществ, существует банановая диета. В этом преимущества банана для достижения потери веса. Мы расскажем все ниже.
Банановая диета
Хистоши Ватанабэ японский врач, который создал банановую диету со своей женой Сумико, которая является фармацевтом. Они были вдохновлены свойствами банана и, в частности, его отличными свойствами, подавляющими аппетит и повышающими энергию. Конечно, это идеально для диеты, так как не дает нам чувствовать слабость.
Эта диета проста: все, что вам нужно знать, это то, что нужно соблюдать правила максимум 4 дня:
● После пробуждения вы должны выпить стакан теплой воды, которая поможет повысить ваш метаболизм и способствовать очищению.
● Через час съешьте 1 банан и, если вы все еще голодны, через 20 минут еще один.
● Перекус должен также состоять из 1 банана
● Ужин должен быть ранним, не позднее восьми вечера. При этом вы не должны включать в вечерний рацион банан. Вы не должны есть фрукты перед сном.
Хитрость этой диеты в том, что во время обеда и ужина вы едите обезжиренную пищу, приготовленную без большого количества жира. Овощи, нежирные белковые продукты и крупы, такие как коричневый рис, должны быть в большом количестве.
Читайте также другие наши статьи:
Привести в норму бедра и ягодицы. Только полезные советы
Как питаться вечером правильно без диет и напрягов
4 рецепта необычных бутербродов из нарезанного хлеба
Сколько граммов в ложке муки
Понравилась статья? Жми палец вверх! Тебе не сложно, нам приятно.
Источник
????Банан — калорийность, БЖУ и содержание сахара. В чем польза и вред?
Банан — это один из наиболее популярных и доступных фруктов. Он отличается невысокой калорийностью — средний банан содержит порядка 120 ккал, низким содержанием жиров и умеренным содержанием сахара. Банан может стать как полезным перекусом в течение дня, так и питанием после тренировки.
В чем заключается польза и вред бананов? Ключевая польза банана в том, что входящая в его состав клетчатка выступает в роли пребиотика. Однако для некоторых людей это может быть вредно. Кроме этого, в бананах содержится в три раза больше сахара, чем клетчатки — что играет роль при соблюдении диеты для похудения.
Сколько калорий в банане?
Говоря о калорийности бананов, важно упомянуть, что несмотря на достаточно высокое содержание углеводов в них, бананы обладают средним гликемическим индексом (30 единиц для зеленого фрукта и 50-60 для обычного зрелого) — калории банана усваиваются организмом постепенно, вызывая продолжительное насыщение.
В среднем, один банан содержит примерно 100-120 ккал. Реальная калорийность и содержание углеводов в бананах зависит прежде всего от сорта и размера конкретного фрукта — небольшие по размеру тропические бананы содержат больше сахаров и калорий на 100 г, чем крупные и намного менее сладкие виды.
Что касается пользы бананов для здоровья, то в них содержатся витамины группы B (например, один банан покрывает 27% суточной нормы в витамине В6), а также натуральные антиоксиданты и ряд микроминералов. Однако главной пользой бананов является то, что они полезны для работы кишечника.
Банан, КБЖУ на 100 г:
- 89 ккал
- Белки — 1.1 г
- Жиры — 0.3 г
- Углеводы — 23 г
Полная таблица содержания витаминов и минералов — на сайте Фитсевен: https://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/polza-i-vred-bananov
Калорийность бананов
Отметим, что калорийность и содержание сахара в бананах зависит как от размера фрукта, так и от степени его зрелости. Зеленые бананы содержат больше клетчатки (напомним, она не переваривается, а значит не содержит калорий), тогда как в желтых бананах больше простых углеводов — в частности, сахара — и калорий.
- Очень маленький банан (менее 15 см, 80 г) — 70 килокалорий.
- Маленький банан (15-18 см, 100 г) — 90 килокалорий.
- Средний банан (18-20 см, 120 г) — 105 килокалорий.
- Большой банан (20-23 см, 135 г) — 120 ккал.
- Очень большой банан (более 23 см, 150 г) — 135 ккал.
- Нарезанные бананы (1 стакан, 150 г) — 135 ккал.
- Пюре из бананов (1 стакан, 225 г) — 200 ккал.
Бананы — польза для здоровья
Бананы — любимая пища спортсменов после тренировки. Они не требуют предварительного приготовления, могут храниться при комнатной температуре — служа при этом отличным источником нутриентов. В частности, для роста мышц организму важны углеводы, содержащиеся в банане.
Один средний банан покрывает порядка 30% суточной нормы витамина В6, важного для обмена веществ, 20% нормы витамина С, около 16% дневной потребности в марганце, 13% в калии и 8% в магнии¹. Кроме этого, в зависимости от сорта и места произрастания, бананы могут содержать некоторое количество железа, меди и селена.
Также в состав банана входят такие антиоксиданты, как катехины и дофамин. Дофамин является строительным материалом для аминокислоты триптофан, необходимой для выработки гормона радости серотонина. Именно поэтому считается, что бананы полезны для улучшения настроения.
Польза бананов:
- источник углеводов
- служит пребиотиком для желудка
- содержит витамины и минералы
Вред бананов
Говоря о вреде бананов нужно отметить, что их употребление не рекомендуется людям с синдромом раздраженного кишечника². Согласно информации Harvard Health Publications, у некоторого количества даже здоровых людей бананы могут стать причиной пищевой аллергии и неприятного вздутия живота.
Кроме этого, в достаточно редких случаях, употребление бананов в пищу способно увеличивать вязкость крови, что, в свою очередь, может снижать кровеносные потоки к определенным частям тела. Это прежде всего вредно для лиц, страдающих варикозным расширением вен, а также может негативно сказаться на мужской потенции.
***
Банан — это доступный источник калорий после силовой тренировки. Калорийность среднего банана составляет около 120 килокалорий, а суммарное содержание углеводов — порядка 25 г (примерно пятая часть из них приходится на сахар). Польза банана заключается как в содержании микронунтриентов, так и в способности служить пребиотиком.
Источник
колько калорий в 1 банане свежем, сушеном, зелёном?
Все без исключения диетологи рекомендуют своим клиентам употреблять как можно больше воды, а также фруктов и овощей. Что касается бананов, то врачи относятся к ним с осторожностью, так как этот плод является довольно калорийным.
Однако, высокая калорийность бананов – это не повод отказываться от них совсем. Бананы можно и нужно есть, но делать это следует правильно.
Содержание:
- Какова калорийность банана?
- Сколько калорий в 1 банане без кожуры?
- Калорийность сушеного банана
- Сколько калорий в банановых чипсах?
- Калории в зеленых бананах
- В перезрелом плоде
- В банановом соке
- Насколько менее калориен мини-банан?
- Меньше калорий в зеленом банане Платано
- Чем вообще полезен банан?
Какова калорийность банана?
Разные сорта бананов имеют разную калорийность. Кроме того, калорийность банана варьируется в зависимости от того, в каком виде его употреблять. Например, банановые чипсы во много раз превосходят по своей питательной ценности банановый сок. Поэтому необходимо рассматривать калорийность каждого продукта в отдельности.
Сколько калорий в 1 банане без кожуры?
Вопрос того, сколько калорий в 1 банане без кожуры интересует многих людей. Особенно важно это для тех, кто соблюдает диеты и стремится сбросить лишние килограммы.
Так, вес одного банана равен в среднем 200 г, причем 40-50 г уходит на вес кожуры. То есть, в 1 банане без кожуры около 120 ккал. Это калорийность неспелого банана. Созревший или переспевший фрукт будет еще более калорийный, в нем содержится около 180 ккал. Если сравнивать калорийность спелого банана с другими продуктами питания, то примерно она будет равна вареному куриному филе весом в 120 г.
Калорийность сушеного банана
Сушеные бананы еще более калорийны по сравнению со свежими плодами и даже с переспевшими фруктами. На 100 г сушеных бананов приходится 320 ккал.
Одна долька сушеного банана весит около 25-30 г, поэтому всего лишь такой небольшой кусочек может иметь калорийность в 100 ккал.
Очень удобно иметь при себе сушеные бананы для быстрого перекуса. Они позволяют утолить голод и дают хороший запас энергии. Однако похудеть на таких продуктах не получится.
Сколько калорий в банановых чипсах?
Банановые чипсы готовятся из свежих плодов. Их нарезают тонкими пластинками и обжаривают в пальмовом масле. Такие продукты можно встретить на полках супермаркетов. Чаще всего в упаковке с банановыми чипсами можно найти и другие экзотические фрукты в сушеном виде. Калорийность таких чипсов очень высока и может достигать 500 ккал на 100 г продукта. Кроме того, в чипсах из бананов остается очень мало полезных веществ, по сравнению со свежими плодами. Сбросить вес, употребляя банановые чипсы невозможно.
Калории в зеленых бананах
Если бананы неспелые, то их кожура имеет зеленоватый оттенок. Такие плоды имеют невысокую калорийность, на 100 г продукта приходится около 80 ккал. Как правило, все бананы, идущие на экспорт, снимают с ветвей зелеными. В противном случае они испортятся в процессе транспортировки. Недозрелые плоды не употребляют в свежем виде, чаще всего их используют для приготовления различных блюд.
В перезрелом плоде
Перезревший банан – это тот, который покрылся черными пятнами. Чем больше таких пятен на кожуре плода, тем он спелее. Мякоть фруктов очень сочная и сладкая, но и калорийность их высока. На 100 г перезрелого плода приходится около 125 ккал. Поэтому слишком сильно увлекаться ими не стоит.
В банановом соке
Банановый сок – напиток не калорийный. В 100 г содержится не более 47 ккал. При этом вся польза бананов в соке сохраняется. Поэтому людям, следящим за своим весом нужно отдавать предпочтение именно этому напитку.
Следует понимать, что действительно полезный и вкусный продукт можно получить только применив соковыжималку. Покупая банановый сок в пачке, человек приобретает напиток не в чистом виде. В таком продукте содержание бананового пюре будет составлять не менее 30%.
Насколько менее калориен мини-банан?
Мини-бананы можно часто увидеть на магазинных прилавках. Такие плоды собраны в большие грозди. Их еще называют бананами «бейби». Эти фрукты не уступают своим «собратьям» по сладости и сочности, но их вкус и запах несколько отличаются. В длину плоды не превышают 12 см.
Калорийность одного мини-банана составляет около 80-90 ккал. Интересно, что в тех странах, где произрастают бананы, именно миниатюрные плоды едят люди. Крупные бананы скармливают домашнему скоту.
Меньше калорий в зеленом банане Платано
Платано – это сорт бананов, который содержит в себе не так много сахара, как обычные бананы. Поэтому на вкус они слегка кисловаты. Кожура таких плодов имеет красный или зеленый оттенок.
Хотя Платано в России приобретают нечасто, такие плоды имеют невысокую калорийность – около 60 ккал. В странах-экспортерах этот сорт бананов не употребляют в свежем виде, их жарят или варят.
Чем вообще полезен банан?
Бананы, благодаря их высокой калорийности, хорошо употреблять утром. Это идеальный продукт для завтрака, так как с его помощью можно насытить организм энергией и питательными веществами. В вечернее время от употребления бананов лучше отказаться.
Если человек придерживается диеты, то ему нужно остановить свой выбор на бананах сорта Платано, ведь именно в них содержится меньше всего килокалорий.
Бананы полезно регулярно употреблять в пищу по следующим причинам:
В них содержится много калия, который необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и головного мозга.
В бананах есть триптофан. Попав в организм человека, он трансформируется в серотонин. Этот гормон отвечает за хорошее настроение, нормализует эмоциональный фон, позволяет расслабиться и снять нервное, а также физическое напряжение.
Бананы нужно употреблять людям, которые занимаются тяжелым умственным и физическим трудом. Всего лишь два плода позволяют зарядить организм энергией, как минимум, на пару часов.
Бананы можно и нужно употреблять людям с болезнями органов ЖКТ. Они позволяют уменьшить воспаление при язе желудка и при стоматите. Их включают в меню больных с энтеритом, гипертонией, атеросклерозом. Бананы – разрешенный продукт для людей с патологиями печени и почек.
С помощью бананов можно укрепить иммунитет, избавить организм от токсинов, привести в норму работу нервной системы.
Бананы обязательно нужно включать в свое меню людям, которые стремятся бросить курить. Благодаря витаминам группы В, входящим в состав фруктов, можно уменьшить негативное влияние никотина на организм.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник