Салат оливье без майонеза калории
Содержание статьи
Рецепт Салат оливье без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Салат оливье без майонеза».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 кКал | 1684 кКал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.3% | 1310 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2870 г |
| Зола | 0.771 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.6% | 1737 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 54.3 мг | 500 мг | 10.9% | 10.4% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 9.1% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.566 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 7.1% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.1% | 2353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 4.127 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.9% | 1212 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0212 мг | 20 мг | 5.1% | 4.9% | 1958 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.95 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.2% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5112 г |
| Кремний, Si | 10.928 мг | 30 мг | 36.4% | 34.8% | 275 г |
| Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Натрий, Na | 58.61 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.3% | 2218 г |
| Сера, S | 44.22 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.2% | 2261 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 7.7% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 36.43 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 4.7% | 2032 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.6% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.388 мкг | 10 мкг | 23.9% | 22.9% | 419 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 3.8% | 2525 г |
| Медь, Cu | 83.35 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.9% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 1.36 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.8% | 5147 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.304 мкг | 55 мкг | 11.5% | 11% | 872 г |
| Фтор, F | 12.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32077 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.3865 мг | 12 мг | 3.2% | 3.1% | 3105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.067 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.333 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.061 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% |
Энергетическая ценность Салат оливье без майонеза составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Оливье (без майонеза). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Оливье (без майонеза)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 кКал | 1684 кКал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.9% | 1188 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.8% | 966 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2834 г |
| Зола | 0.644 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284 мкг | 900 мкг | 31.6% | 29.6% | 317 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.55 мг | 5 мг | 31% | 29.1% | 323 г |
| бета Криптоксантин | 1.763 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 55.5 мг | 500 мг | 11.1% | 10.4% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 7.4% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.272 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 6.1% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 4.8% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.7% | 2577 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.388 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4872 мг | 20 мг | 2.4% | 2.3% | 4105 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.32 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.7% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Кремний, Si | 8.494 мг | 30 мг | 28.3% | 26.5% | 353 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 3% | 3089 г |
| Натрий, Na | 44.95 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Сера, S | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3734 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 6.2% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 4.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 57357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 2.8% | 3377 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 2.2% | 4310 г |
| Медь, Cu | 43.65 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.1% | 2291 г |
| Молибден, Mo | 0.16 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 43750 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.54 мкг | 55 мкг | 10.1% | 9.5% | 993 г |
| Фтор, F | 1.05 мкг | 4000 мкг | 380952 г | ||
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.2734 мг | 12 мг | 2.3% | 2.2% | 4389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% |
Энергетическая ценность Оливье (без майонеза) составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник