Салат из капусты с кальмаром калории

Содержание статьи

Рецепт Салат из кальмаров с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кальмар (мясо)	500 г
Капуста белокочанная	200 г
Кукуруза, консервы	80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Майонез «Провансаль»	80 г

Состав: филе кальмара — 500 г капуста белокочанная — 200 г кукуруза консервированная — 80 г яйца вареные — 2 шт. майонез — 80 г Приготовление: Филе кальмаров очистите, отварите 3 минуты в подсоленной воде, охладите, нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Яйца отварите, и натрите на крупной терке. Все ингредиенты салата соедините, заправьте майонезом и перемешайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Салат из кальмаров с капустой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 кКал	1684 кКал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	11.5%	661 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	10.9%	700 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.1%	6636 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.5%	2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	2.5%	3010 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	5.5%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.6%	1636 г
Витамин В4, холин	29.83 мг	500 мг	6%	4.6%	1676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	2.7%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	5.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	8.549 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4679 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1.4%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	10.56 мг	90 мг	11.7%	8.9%	852 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	1.7%	4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.73 мг	15 мг	24.9%	18.9%	402 г
Витамин Н, биотин	2.146 мкг	50 мкг	4.3%	3.3%	2330 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	10.1%	755 г
Витамин РР, НЭ	4.5126 мг	20 мг	22.6%	17.2%	443 г
Макроэлементы
Калий, K	226.23 мг	2500 мг	9%	6.8%	1105 г
Кальций, Ca	42.87 мг	1000 мг	4.3%	3.3%	2333 г
Магний, Mg	53.64 мг	400 мг	13.4%	10.2%	746 г
Натрий, Na	149.77 мг	1300 мг	11.5%	8.7%	868 г
Сера, S	119.98 мг	1000 мг	12%	9.1%	833 г
Фосфор, P	164.8 мг	800 мг	20.6%	15.6%	485 г
Хлор, Cl	24.12 мг	2300 мг	1%	0.8%	9536 г
Микроэлементы
Бор, B	41.7 мкг	~
Железо, Fe	1.044 мг	18 мг	5.8%	4.4%	1724 г
Йод, I	158.98 мкг	150 мкг	106%	80.5%	94 г
Кобальт, Co	51.156 мкг	10 мкг	511.6%	388.5%	20 г
Марганец, Mn	0.127 мг	2 мг	6.4%	4.9%	1575 г
Медь, Cu	805.61 мкг	1000 мкг	80.6%	61.2%	124 г
Молибден, Mo	13.131 мкг	70 мкг	18.8%	14.3%	533 г
Селен, Se	3.398 мкг	55 мкг	6.2%	4.7%	1619 г
Фтор, F	7.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	50826 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	2.2%	3425 г
Цинк, Zn	1.1376 мг	12 мг	9.5%	7.2%	1055 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с капустой составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	131.7 кКал	-%
Белки	11.5 г	-%
Жиры	8 г	-%
Углеводы	3.3 г	-%
Пищевые волокна	0 г	-%
Вода	76 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Салат из кальмаров с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 11,7 %, витамином E — 24,9 %, витамином K — 13,3 %, витамином PP — 22,6 %, магнием — 13,4 %, фосфором — 20,6 %, йодом — 106 %, кобальтом — 511,6 %, медью — 80,6 %, молибденом — 18,8 %

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Салат из кальмаров с капустой

, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Салат из капусты с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты с кальмарами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.7 кКал	1684 кКал	4.3%	6%	2349 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	7.7%	1810 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.9%	1400 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.8%	4977 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	13.9%	1000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.9%	2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	42857 г
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.4%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.3%	4186 г
Витамин В4, холин	7.64 мг	500 мг	1.5%	2.1%	6545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	4%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	7.4%	1905 г
Витамин В9, фолаты	9.102 мкг	400 мкг	2.3%	3.2%	4395 г
Витамин C, аскорбиновая	32.68 мг	90 мг	36.3%	50.6%	275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	3.9%	3623 г
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	50505 г
Витамин К, филлохинон	54.3 мкг	120 мкг	45.3%	63.2%	221 г
Витамин РР, НЭ	1.8214 мг	20 мг	9.1%	12.7%	1098 г
Макроэлементы
Калий, K	262.5 мг	2500 мг	10.5%	14.6%	952 г
Кальций, Ca	41.36 мг	1000 мг	4.1%	5.7%	2418 г
Магний, Mg	25.63 мг	400 мг	6.4%	8.9%	1561 г
Натрий, Na	26.24 мг	1300 мг	2%	2.8%	4954 г
Сера, S	55.97 мг	1000 мг	5.6%	7.8%	1787 г
Фосфор, P	62.2 мг	800 мг	7.8%	10.9%	1286 г
Хлор, Cl	27.19 мг	2300 мг	1.2%	1.7%	8459 г
Микроэлементы
Бор, B	149 мкг	~
Железо, Fe	0.621 мг	18 мг	3.5%	4.9%	2899 г
Йод, I	48.15 мкг	150 мкг	32.1%	44.8%	312 г
Кобальт, Co	16.837 мкг	10 мкг	168.4%	234.9%	59 г
Марганец, Mn	0.1545 мг	2 мг	7.7%	10.7%	1294 г
Медь, Cu	285.77 мкг	1000 мкг	28.6%	39.9%	350 г
Молибден, Mo	10.204 мкг	70 мкг	14.6%	20.4%	686 г
Селен, Se	0.214 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	25701 г
Фтор, F	8.09 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	49444 г
Хром, Cr	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	10.2%	1377 г
Цинк, Zn	0.5872 мг	12 мг	4.9%	6.8%	2044 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	13 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из капусты с кальмарами составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник