Салат гнездо сколько калорий

Рецепт Салат «Гнездо». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Гнездо»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность105.6 кКал1684 кКал6.3%6%1595 г
Белки7.2 г76 г9.5%9%1056 г
Жиры4.8 г56 г8.6%8.1%1167 г
Углеводы8.5 г219 г3.9%3.7%2576 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна1.2 г20 г6%5.7%1667 г
Вода77.8 г2273 г3.4%3.2%2922 г
Зола0.868 г~
Витамины
Витамин А, РЭ72.6 мкг900 мкг8.1%7.7%1240 г
Ретинол0.017 мг~
бета Каротин0.327 мг5 мг6.5%6.2%1529 г
Витамин В1, тиамин0.067 мг1.5 мг4.5%4.3%2239 г
Витамин В2, рибофлавин0.085 мг1.8 мг4.7%4.5%2118 г
Витамин В4, холин33.83 мг500 мг6.8%6.4%1478 г
Витамин В5, пантотеновая0.437 мг5 мг8.7%8.2%1144 г
Витамин В6, пиридоксин0.114 мг2 мг5.7%5.4%1754 г
Витамин В9, фолаты4.233 мкг400 мкг1.1%1%9450 г
Витамин В12, кобаламин0.08 мкг3 мкг2.7%2.6%3750 г
Витамин C, аскорбиновая14.42 мг90 мг16%15.2%624 г
Витамин D, кальциферол0.153 мкг10 мкг1.5%1.4%6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.177 мг15 мг7.8%7.4%1274 г
Витамин Н, биотин1.856 мкг50 мкг3.7%3.5%2694 г
Витамин К, филлохинон12 мкг120 мкг10%9.5%1000 г
Витамин РР, НЭ2.2805 мг20 мг11.4%10.8%877 г
Ниацин2.103 мг~
Макроэлементы
Калий, K336 мг2500 мг13.4%12.7%744 г
Кальций, Ca32.28 мг1000 мг3.2%3%3098 г
Кремний, Si24.763 мг30 мг82.5%78.1%121 г
Магний, Mg33.61 мг400 мг8.4%8%1190 г
Натрий, Na18.81 мг1300 мг1.4%1.3%6911 г
Сера, S64.3 мг1000 мг6.4%6.1%1555 г
Фосфор, P80.7 мг800 мг10.1%9.6%991 г
Хлор, Cl28.3 мг2300 мг1.2%1.1%8127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al204.7 мкг~
Бор, B1.1 мкг~
Ванадий, V0.61 мкг~
Железо, Fe1.006 мг18 мг5.6%5.3%1789 г
Йод, I2.32 мкг150 мкг1.5%1.4%6466 г
Кобальт, Co2.886 мкг10 мкг28.9%27.4%347 г
Литий, Li0.14 мкг~
Марганец, Mn0.1284 мг2 мг6.4%6.1%1558 г
Медь, Cu49.87 мкг1000 мкг5%4.7%2005 г
Молибден, Mo1.802 мкг70 мкг2.6%2.5%3885 г
Никель, Ni0.402 мкг~
Рубидий, Rb0.7 мкг~
Селен, Se6.765 мкг55 мкг12.3%11.6%813 г
Стронций, Sr5.58 мкг~
Фтор, F15.06 мкг4000 мкг0.4%0.4%26560 г
Хром, Cr4.29 мкг50 мкг8.6%8.1%1166 г
Цинк, Zn0.4749 мг12 мг4%3.8%2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины6.519 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.9 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.478 г~
Валин0.356 г~
Гистидин*0.331 г~
Изолейцин0.305 г~
Лейцин0.536 г~
Лизин0.677 г~
Метионин0.134 г~
Метионин + Цистеин0.253 г~
Треонин0.301 г~
Триптофан0.102 г~
Фенилаланин0.292 г~
Фенилаланин+Тирозин0.535 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.352 г~
Аспарагиновая кислота0.537 г~
Гидроксипролин0.049 г~
Глицин0.243 г~
Глутаминовая кислота0.782 г~
Пролин0.263 г~
Серин0.3 г~
Тирозин0.243 г~
Цистеин0.12 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин41.3 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты1.1 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.005 г~
15:0 Пентадекановая0.001 г~
16:0 Пальмитиновая0.236 г~
17:0 Маргариновая0.002 г~
18:0 Стеариновая0.082 г~
20:0 Арахиновая0.004 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.456 гmin 16.8 г2.7%2.6%
16:1 Пальмитолеиновая0.055 г~
17:1 Гептадеценовая0.003 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.42 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.003 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.122 гот 11.2 до 20.6 г1.1%1%
18:2 Линолевая0.121 г~
18:3 Линоленовая0.007 г~
20:4 Арахидоновая0.012 г~
Омега-6 жирные кислоты0.2 гот 4.7 до 16.8 г4.3%4.1%
Читайте также:  Фарш индюшачий сколько калорий

Энергетическая ценность Салат «Гнездо» составляет 105,6 кКал.

  • Порция = 215 гр (227 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат «Гнездо». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат «Гнездо» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,6 %, холином — 15,2 %, витамином B5 — 15,7 %, витамином B6 — 12,2 %, витамином C — 54,7 %, витамином PP — 13,3 %, кремнием — 17,8 %, фосфором — 13,7 %, кобальтом — 69,8 %, медью — 20,4 %, селеном — 23,7 %, хромом — 13,9 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Читайте также:  Сколько калорий в горохе таблица

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат «Гнездо глухаря». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Гнездо глухаря»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность176.8 кКал1684 кКал10.5%5.9%952 г
Белки10 г76 г13.2%7.5%760 г
Жиры11.7 г56 г20.9%11.8%479 г
Углеводы8.3 г219 г3.8%2.1%2639 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна1.3 г20 г6.5%3.7%1538 г
Вода66.5 г2273 г2.9%1.6%3418 г
Зола1.3162 г~
Витамины
Витамин А, РЭ52 мкг900 мкг5.8%3.3%1731 г
Ретинол0.049 мг~
бета Каротин0.017 мг5 мг0.3%0.2%29412 г
Витамин В1, тиамин0.084 мг1.5 мг5.6%3.2%1786 г
Витамин В2, рибофлавин0.134 мг1.8 мг7.4%4.2%1343 г
Витамин В4, холин43.4 мг500 мг8.7%4.9%1152 г
Витамин В5, пантотеновая0.557 мг5 мг11.1%6.3%898 г
Витамин В6, пиридоксин0.172 мг2 мг8.6%4.9%1163 г
Витамин В9, фолаты7.977 мкг400 мкг2%1.1%5014 г
Витамин В12, кобаламин0.075 мкг3 мкг2.5%1.4%4000 г
Витамин C, аскорбиновая4.37 мг90 мг4.9%2.8%2059 г
Витамин D, кальциферол0.376 мкг10 мкг3.8%2.1%2660 г
Витамин D2, эргокальциферол0.0579 мкг~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ2.421 мг15 мг16.1%9.1%620 г
Витамин Н, биотин2.967 мкг50 мкг5.9%3.3%1685 г
Витамин К, филлохинон0.1 мкг120 мкг0.1%0.1%120000 г
Витамин РР, НЭ5.3181 мг20 мг26.6%15%376 г
Ниацин2.315 мг~
Макроэлементы
Калий, K269.32 мг2500 мг10.8%6.1%928 г
Кальций, Ca27.38 мг1000 мг2.7%1.5%3652 г
Магний, Mg19.18 мг400 мг4.8%2.7%2086 г
Натрий, Na261.39 мг1300 мг20.1%11.4%497 г
Сера, S39.36 мг1000 мг3.9%2.2%2541 г
Фосфор, P115.4 мг800 мг14.4%8.1%693 г
Хлор, Cl47.93 мг2300 мг2.1%1.2%4799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al373.4 мкг~
Бор, B49.9 мкг~
Ванадий, V64.69 мкг~
Железо, Fe1.369 мг18 мг7.6%4.3%1315 г
Йод, I5.12 мкг150 мкг3.4%1.9%2930 г
Кобальт, Co3.67 мкг10 мкг36.7%20.8%272 г
Литий, Li33.43 мкг~
Марганец, Mn0.1076 мг2 мг5.4%3.1%1859 г
Медь, Cu141.56 мкг1000 мкг14.2%8%706 г
Молибден, Mo4.342 мкг70 мкг6.2%3.5%1612 г
Никель, Ni2.171 мкг~
Рубидий, Rb217.1 мкг~
Селен, Se5.987 мкг55 мкг10.9%6.2%919 г
Фтор, F20.98 мкг4000 мкг0.5%0.3%19066 г
Хром, Cr4.92 мкг50 мкг9.8%5.5%1016 г
Цинк, Zn0.5312 мг12 мг4.4%2.5%2259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины6.012 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.5 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.2605 г~
Сахароза0.2605 г~
Фруктоза0.0434 г~
Незаменимые аминокислоты0.3126 г~
Аргинин*0.1713 г~
Валин0.2049 г~
Гистидин*0.0721 г~
Изолейцин0.1375 г~
Лейцин0.2327 г~
Лизин0.2077 г~
Метионин0.0776 г~
Метионин + Цистеин0.1259 г~
Треонин0.1492 г~
Триптофан0.0472 г~
Фенилаланин0.1517 г~
Фенилаланин+Тирозин0.246 г~
Заменимые аминокислоты0.5088 г~
Аланин0.1796 г~
Аспарагиновая кислота0.3207 г~
Глицин0.1201 г~
Глутаминовая кислота0.4298 г~
Пролин0.1111 г~
Серин0.2067 г~
Тирозин0.1161 г~
Цистеин0.054 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин111.43 мгmax 300 мг
бета Ситостерол9.4067 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты2.2 гmax 18.7 г
10:0 Каприновая0.0003 г~
12:0 Лауриновая0.0009 г~
14:0 Миристиновая0.0077 г~
15:0 Пентадекановая0.0014 г~
16:0 Пальмитиновая0.6572 г~
17:0 Маргариновая0.0043 г~
18:0 Стеариновая0.3375 г~
20:0 Арахиновая0.0188 г~
22:0 Бегеновая0.0333 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты1.9737 гmin 16.8 г11.7%6.6%
16:1 Пальмитолеиновая0.0644 г~
17:1 Гептадеценовая0.0014 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)1.8336 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.0058 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты3.0922 гот 11.2 до 20.6 г27.6%15.6%
18:2 Линолевая3.0654 г~
18:3 Линоленовая0.0453 г~
20:4 Арахидоновая0.0145 г~
Омега-6 жирные кислоты0.2 гот 4.7 до 16.8 г4.3%2.4%
Читайте также:  Сколько сгорает калорий за час силовой тренировки

Энергетическая ценность Салат «Гнездо глухаря» составляет 176,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник