Салат фантазия сколько в нем калорий

Содержание статьи

Рецепт Салат «Фантазия». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат «Фантазия» богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 15,8 %, витамином B5 — 16,6 %, витамином B12 — 11,7 %, витамином PP — 24,7 %, калием — 13,3 %, кальцием — 15,4 %, фосфором — 24,6 %, кобальтом — 60 %, селеном — 24,8 %, цинком — 13,7 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат фантазия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат фантазия».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.6 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1126 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	6.1%	1086 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	13%	514 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1.8%	3650 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.2%	3015 г
Зола	0.46 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.3 мкг	900 мкг	4.7%	3.1%	2128 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.242 мг	5 мг	4.8%	3.2%	2066 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	0.8%	8571 г
Витамин В4, холин	1.76 мг	500 мг	0.4%	0.3%	28409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин В9, фолаты	0.048 мкг	400 мкг	833333 г
Витамин C, аскорбиновая	9.84 мг	90 мг	10.9%	7.3%	915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.908 мг	15 мг	19.4%	13%	516 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.2%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.3355 мг	20 мг	1.7%	1.1%	5961 г
Ниацин	0.271 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.45 мг	2500 мг	5%	3.3%	1993 г
Кальций, Ca	9.97 мг	1000 мг	1%	0.7%	10030 г
Кремний, Si	2.945 мг	30 мг	9.8%	6.6%	1019 г
Магний, Mg	1.74 мг	400 мг	0.4%	0.3%	22989 г
Натрий, Na	56.69 мг	1300 мг	4.4%	2.9%	2293 г
Сера, S	6.83 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	14641 г
Фосфор, P	23.8 мг	800 мг	3%	2%	3361 г
Хлор, Cl	28.06 мг	2300 мг	1.2%	0.8%	8197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.7 мкг	~
Бор, B	56.1 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	0.363 мг	18 мг	2%	1.3%	4959 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Кобальт, Co	3.048 мкг	10 мкг	30.5%	20.4%	328 г
Литий, Li	14.081 мкг	~
Марганец, Mn	0.0808 мг	2 мг	4%	2.7%	2475 г
Медь, Cu	55.32 мкг	1000 мкг	5.5%	3.7%	1808 г
Молибден, Mo	3.797 мкг	70 мкг	5.4%	3.6%	1844 г
Никель, Ni	6.565 мкг	~
Рубидий, Rb	75 мкг	~
Селен, Se	0.423 мкг	55 мкг	0.8%	0.5%	13002 г
Фтор, F	9.81 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40775 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	4.1%	1634 г
Цинк, Zn	0.1133 мг	12 мг	0.9%	0.6%	10591 г
Цирконий, Zr	2.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.419 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.581 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.434 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.579 г	min 16.8 г	9.4%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.566 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.219 г	от 11.2 до 20.6 г	37.7%	25.2%
18:2 Линолевая	3.797 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	54.1%

Энергетическая ценность Салат фантазия составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат «Фантазия». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Фантазия»».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.5 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3622 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	5.2%	4222 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	6.2%	3500 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	5.8%	3650 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	22.6%	952 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	8.2%	2613 г
Зола	1.689 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.8 мкг	900 мкг	12.8%	27.5%	784 г
бета Каротин	0.695 мг	5 мг	13.9%	29.9%	719 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	6.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	5.8%	3750 г
Витамин В4, холин	4.06 мг	500 мг	0.8%	1.7%	12315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.122 мг	5 мг	2.4%	5.2%	4098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	9%	2410 г
Витамин В9, фолаты	14.823 мкг	400 мкг	3.7%	8%	2699 г
Витамин C, аскорбиновая	22.67 мг	90 мг	25.2%	54.2%	397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.548 мг	15 мг	3.7%	8%	2737 г
Витамин Н, биотин	0.694 мкг	50 мкг	1.4%	3%	7205 г
Витамин К, филлохинон	91.1 мкг	120 мкг	75.9%	163.2%	132 г
Витамин РР, НЭ	0.8118 мг	20 мг	4.1%	8.8%	2464 г
Ниацин	0.522 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.94 мг	2500 мг	8.1%	17.4%	1238 г
Кальций, Ca	52.03 мг	1000 мг	5.2%	11.2%	1922 г
Кремний, Si	1.773 мг	30 мг	5.9%	12.7%	1692 г
Магний, Mg	21.42 мг	400 мг	5.4%	11.6%	1867 г
Натрий, Na	390.01 мг	1300 мг	30%	64.5%	333 г
Сера, S	22.54 мг	1000 мг	2.3%	4.9%	4437 г
Фосфор, P	46.5 мг	800 мг	5.8%	12.5%	1720 г
Хлор, Cl	449.16 мг	2300 мг	19.5%	41.9%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.2 мкг	~
Бор, B	87.4 мкг	~
Ванадий, V	3.22 мкг	~
Железо, Fe	0.728 мг	18 мг	4%	8.6%	2473 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	2.4%	9036 г
Кобальт, Co	2.801 мкг	10 мкг	28%	60.2%	357 г
Марганец, Mn	0.1984 мг	2 мг	9.9%	21.3%	1008 г
Медь, Cu	90.65 мкг	1000 мкг	9.1%	19.6%	1103 г
Молибден, Mo	5.986 мкг	70 мкг	8.6%	18.5%	1169 г
Никель, Ni	4.397 мкг	~
Рубидий, Rb	89.2 мкг	~
Селен, Se	0.437 мкг	55 мкг	0.8%	1.7%	12586 г
Фтор, F	11.7 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	34188 г
Хром, Cr	2.91 мкг	50 мкг	5.8%	12.5%	1718 г
Цинк, Zn	0.4367 мг	12 мг	3.6%	7.7%	2748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.918 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.965 г	~
Сахароза	1.092 г	~
Фруктоза	0.723 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.071 г	~
Заменимые аминокислоты	0.385 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.213 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.702 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.949 г	min 16.8 г	5.6%	12%
16:1 Пальмитолеиновая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.921 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.172 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	3.2%
18:2 Линолевая	0.17 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.2%

Энергетическая ценность Салат «Фантазия» составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник