Рыбная котлета сколько в ней калорий

Содержание статьи

Рецепт Котлета рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Котлета рыбная богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 12,3 %, витамином B12 — 48,5 %, витамином H — 18,4 %, витамином PP — 26,9 %, калием — 12,9 %, фосфором — 24,6 %, йодом — 81,9 %, кобальтом — 276,2 %, медью — 14,6 %, селеном — 37,9 %, фтором — 16 %, хромом — 100,4 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Котлета рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета рыбная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.1 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1587 г
Белки	17.8 г	76 г	23.4%	22.1%	427 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.2%	2947 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2%	4660 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	3.1%	3051 г
Зола	0.766 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.4 мкг	900 мкг	3.3%	3.1%	3061 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	1.1%	8621 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.1%	3000 г
Витамин В4, холин	21.39 мг	500 мг	4.3%	4.1%	2338 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	2.9%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	1.1%	8696 г
Витамин В9, фолаты	16.865 мкг	400 мкг	4.2%	4%	2372 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	1.3%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11392 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	1.7%	5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.094 мг	15 мг	0.6%	0.6%	15957 г
Витамин Н, биотин	1.627 мкг	50 мкг	3.3%	3.1%	3073 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	0.7415 мг	20 мг	3.7%	3.5%	2697 г
Ниацин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	28.67 мг	2500 мг	1.1%	1%	8720 г
Кальций, Ca	33.52 мг	1000 мг	3.4%	3.2%	2983 г
Кремний, Si	0.132 мг	30 мг	0.4%	0.4%	22727 г
Магний, Mg	3.89 мг	400 мг	1%	0.9%	10283 г
Натрий, Na	312.38 мг	1300 мг	24%	22.6%	416 г
Сера, S	15.79 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6333 г
Фосфор, P	26 мг	800 мг	3.3%	3.1%	3077 г
Хлор, Cl	408.69 мг	2300 мг	17.8%	16.8%	563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12 мкг	~
Бор, B	5.8 мкг	~
Ванадий, V	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.576 мг	18 мг	3.2%	3%	3125 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9202 г
Кобальт, Co	1.078 мкг	10 мкг	10.8%	10.2%	928 г
Литий, Li	0.159 мкг	~
Марганец, Mn	0.0641 мг	2 мг	3.2%	3%	3120 г
Медь, Cu	22.29 мкг	1000 мкг	2.2%	2.1%	4486 г
Молибден, Mo	1.733 мкг	70 мкг	2.5%	2.4%	4039 г
Никель, Ni	0.061 мкг	~
Рубидий, Rb	12 мкг	~
Селен, Se	4.487 мкг	55 мкг	8.2%	7.7%	1226 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Фтор, F	6.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	64205 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	11905 г
Цинк, Zn	0.1778 мг	12 мг	1.5%	1.4%	6749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.098 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.14 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.394 г	min 16.8 г	2.3%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.325 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.8%
18:2 Линолевая	0.087 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%

Энергетическая ценность Котлета рыбная составляет 106,1 кКал.

Порция = 54 гр (57.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Котлета рыбная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Котлета рыбная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	280 кКал	1684 кКал	16.6%	5.9%	601 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	6.1%	585 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	10.2%	350 г
Углеводы	21 г	219 г	9.6%	3.4%	1043 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.1%	1667 г
Вода	60.2 г	2273 г	2.6%	0.9%	3776 г
Зола	5.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.4%	9000 г
Ретинол	0.01 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	2.1%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	2.6%	1385 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.7 мг	15 мг	18%	6.4%	556 г
Витамин РР, НЭ	4.7 мг	20 мг	23.5%	8.4%	426 г
Ниацин	1.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283 мг	2500 мг	11.3%	4%	883 г
Кальций, Ca	64 мг	1000 мг	6.4%	2.3%	1563 г
Магний, Mg	32 мг	400 мг	8%	2.9%	1250 г
Натрий, Na	1588 мг	1300 мг	122.2%	43.6%	82 г
Фосфор, P	172 мг	800 мг	21.5%	7.7%	465 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	2.4%	1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлета рыбная составляет 280 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник