Рыба у муке сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Рыба в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыба в муке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.3 кКал	1684 кКал	11.2%	5.9%	890 г
Белки	17.9 г	76 г	23.6%	12.5%	425 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	9%	583 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	1.8%	2844 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.6%	3299 г
Зола	1.247 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.3 мкг	900 мкг	2.6%	1.4%	3863 г
Ретинол	0.023 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.5%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	4.8%	1104 г
Витамин В4, холин	6.05 мг	500 мг	1.2%	0.6%	8264 г
Витамин В5, пантотеновая	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В9, фолаты	3.151 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	12694 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.4%	11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.64 мг	15 мг	4.3%	2.3%	2344 г
Витамин Н, биотин	0.233 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	21459 г
Витамин РР, НЭ	5.5909 мг	20 мг	28%	14.8%	358 г
Ниацин	2.208 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.97 мг	2500 мг	8.4%	4.4%	1196 г
Кальций, Ca	55.73 мг	1000 мг	5.6%	3%	1794 г
Кремний, Si	0.465 мг	30 мг	1.6%	0.8%	6452 г
Магний, Mg	20.97 мг	400 мг	5.2%	2.7%	1907 г
Натрий, Na	36.96 мг	1300 мг	2.8%	1.5%	3517 г
Сера, S	213.95 мг	1000 мг	21.4%	11.3%	467 г
Фосфор, P	178.4 мг	800 мг	22.3%	11.8%	448 г
Хлор, Cl	2.33 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.1 мкг	~
Бор, B	4.3 мкг	~
Ванадий, V	10.47 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	2.4%	2163 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	1%	5376 г
Марганец, Mn	0.0663 мг	2 мг	3.3%	1.7%	3017 г
Медь, Cu	11.63 мкг	1000 мкг	1.2%	0.6%	8598 г
Молибден, Mo	1.453 мкг	70 мкг	2.1%	1.1%	4818 г
Никель, Ni	0.256 мкг	~
Олово, Sn	0.6 мкг	~
Селен, Se	0.698 мкг	55 мкг	1.3%	0.7%	7880 г
Титан, Ti	1.28 мкг	~
Фтор, F	2.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	156250 г
Хром, Cr	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Цинк, Zn	0.0814 мг	12 мг	0.7%	0.4%	14742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.579 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Рыба в муке составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Рыба жареная (в муке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рыба жареная (в муке) богат такими витаминами и минералами, как:

витамином E — 12,2 %, витамином PP — 29,5 %, калием — 13,1 %, магнием — 11,9 %, фосфором — 25,5 %, хлором — 41,2 %, йодом — 124,3 %, кобальтом — 189,2 %, медью — 17,8 %, фтором — 21,8 %, хромом — 136,9 %, цинком — 12,1 %

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Жаренная рыба в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Жаренная рыба в муке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.2 кКал	1684 кКал	11.2%	6%	895 г
Белки	20.4 г	76 г	26.8%	14.2%	373 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	8.7%	609 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	1.4%	3650 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	1.3%	4118 г
Зола	2.203 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.2 мкг	900 мкг	1.4%	0.7%	7377 г
Ретинол	0.01 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.181 мг	1.5 мг	12.1%	6.4%	829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	3.5%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.779 мг	15 мг	18.5%	9.8%	540 г
Витамин РР, НЭ	6.459 мг	20 мг	32.3%	17.2%	310 г
Ниацин	2.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.64 мг	2500 мг	10.1%	5.4%	993 г
Кальций, Ca	58.58 мг	1000 мг	5.9%	3.1%	1707 г
Магний, Mg	21.22 мг	400 мг	5.3%	2.8%	1885 г
Натрий, Na	508.14 мг	1300 мг	39.1%	20.8%	256 г
Сера, S	221.49 мг	1000 мг	22.1%	11.7%	451 г
Фосфор, P	228.7 мг	800 мг	28.6%	15.2%	350 г
Хлор, Cl	766.49 мг	2300 мг	33.3%	17.7%	300 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.168 мг	18 мг	6.5%	3.5%	1541 г
Йод, I	6.09 мкг	150 мкг	4.1%	2.2%	2463 г
Кобальт, Co	24.551 мкг	10 мкг	245.5%	130.4%	41 г
Марганец, Mn	0.0761 мг	2 мг	3.8%	2%	2628 г
Медь, Cu	76.32 мкг	1000 мкг	7.6%	4%	1310 г
Молибден, Mo	6.175 мкг	70 мкг	8.8%	4.7%	1134 г
Никель, Ni	7.312 мкг	~
Фтор, F	30.47 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	13128 г
Хром, Cr	67.03 мкг	50 мкг	134.1%	71.3%	75 г
Цинк, Zn	0.5555 мг	12 мг	4.6%	2.4%	2160 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.085 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.17 г	~
17:0 Маргариновая	0.085 г	~
18:0 Стеариновая	0.523 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.135 г	min 16.8 г	18.7%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.5 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.461 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.171 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.022 г	от 11.2 до 20.6 г	27%	14.3%
18:2 Линолевая	2.291 г	~
18:3 Линоленовая	0.037 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая	0.207 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.122 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	29.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.085 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.244 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.5%

Энергетическая ценность Жаренная рыба в муке составляет 188,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник