Ризотто с овощами сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Ризотто с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ризотто с овощами богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 30,8 %, бэта-каротином — 33,3 %, витамином B5 — 12,8 %, витамином C — 16,4 %, витамином PP — 14,1 %, кремнием — 177,9 %, фосфором — 14,3 %, хлором — 53,7 %, кобальтом — 35,9 %, марганцем — 35,2 %, медью — 23,9 %, молибденом — 13,8 %, селеном — 21,1 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Ризотто с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ризотто с овощами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.1 кКал	1684 кКал	4.9%	6%	2051 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.4%	3619 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	10%	1217 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	4.6%	2639 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.3%	1667 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	4.5%	2706 г
Зола	0.755 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.2 мкг	900 мкг	4%	4.9%	2486 г
альфа Каротин	2.865 мкг	~
бета Каротин	0.304 мг	5 мг	6.1%	7.4%	1645 г
Лютеин + Зеаксантин	337.146 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5.5%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	1.9%	6207 г
Витамин В4, холин	5.45 мг	500 мг	1.1%	1.3%	9174 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	3.9%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	3.5%	3448 г
Витамин В9, фолаты	9.232 мкг	400 мкг	2.3%	2.8%	4333 г
Витамин C, аскорбиновая	4.2 мг	90 мг	4.7%	5.7%	2143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.597 мг	15 мг	4%	4.9%	2513 г
гамма Токоферол	0.107 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.007 мкг	50 мкг	714286 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	5.7%	2143 г
Витамин РР, НЭ	0.823 мг	20 мг	4.1%	5%	2430 г
Ниацин	0.251 мг	~
Бетаин	0.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	59.5 мг	2500 мг	2.4%	2.9%	4202 г
Кальций, Ca	22.1 мг	1000 мг	2.2%	2.7%	4525 г
Магний, Mg	16.45 мг	400 мг	4.1%	5%	2432 г
Натрий, Na	81.4 мг	1300 мг	6.3%	7.7%	1597 г
Сера, S	0.97 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	103093 г
Фосфор, P	40.5 мг	800 мг	5.1%	6.2%	1975 г
Хлор, Cl	7.62 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	30184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37 мкг	~
Бор, B	22.9 мкг	~
Ванадий, V	11.35 мкг	~
Железо, Fe	0.614 мг	18 мг	3.4%	4.1%	2932 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	15000 г
Кобальт, Co	0.229 мкг	10 мкг	2.3%	2.8%	4367 г
Литий, Li	0.688 мкг	~
Марганец, Mn	0.2203 мг	2 мг	11%	13.4%	908 г
Медь, Cu	44.86 мкг	1000 мкг	4.5%	5.5%	2229 г
Молибден, Mo	2.292 мкг	70 мкг	3.3%	4%	3054 г
Никель, Ni	0.688 мкг	~
Селен, Se	1.839 мкг	55 мкг	3.3%	4%	2991 г
Фтор, F	34.96 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	11442 г
Хром, Cr	0.34 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	14706 г
Цинк, Zn	0.2669 мг	12 мг	2.2%	2.7%	4496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.953 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.011 г	~
Мальтоза	0.011 г	~
Сахароза	0.709 г	~
Фруктоза	0.036 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.021 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.187 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.298 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.586 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.927 г	min 16.8 г	17.4%	21.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.841 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.594 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	6.5%
18:2 Линолевая	0.583 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	15.6%

Энергетическая ценность Ризотто с овощами составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Ризотто с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ризотто с овощами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.7 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2382 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	3.5%	4000 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2%	7000 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	8.9%	1576 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.1%	6667 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	5.1%	2742 г
Зола	0.164 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.9 мкг	900 мкг	5%	7.1%	2004 г
бета Каротин	0.269 мг	5 мг	5.4%	7.6%	1859 г
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.4%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	0.3%	45000 г
Витамин В4, холин	0.62 мг	500 мг	0.1%	0.1%	80645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.7%	20000 г
Витамин В9, фолаты	0.847 мкг	400 мкг	0.2%	0.3%	47226 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.8%	15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.028 мг	15 мг	0.2%	0.3%	53571 г
Витамин Н, биотин	0.057 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	87719 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.8%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.0677 мг	20 мг	0.3%	0.4%	29542 г
Ниацин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	26.92 мг	2500 мг	1.1%	1.6%	9287 г
Кальций, Ca	4.78 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	20921 г
Кремний, Si	1.963 мг	30 мг	6.5%	9.2%	1528 г
Магний, Mg	2.87 мг	400 мг	0.7%	1%	13937 г
Натрий, Na	3.04 мг	1300 мг	0.2%	0.3%	42763 г
Сера, S	2.57 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	38911 г
Фосфор, P	4.5 мг	800 мг	0.6%	0.8%	17778 г
Хлор, Cl	2.6 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	88462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.6 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	3.58 мкг	~
Железо, Fe	0.073 мг	18 мг	0.4%	0.6%	24658 г
Йод, I	0.16 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	93750 г
Кобальт, Co	0.287 мкг	10 мкг	2.9%	4.1%	3484 г
Литий, Li	0.494 мкг	~
Марганец, Mn	0.0484 мг	2 мг	2.4%	3.4%	4132 г
Медь, Cu	14.68 мкг	1000 мкг	1.5%	2.1%	6812 г
Молибден, Mo	0.588 мкг	70 мкг	0.8%	1.1%	11905 г
Никель, Ni	0.324 мкг	~
Рубидий, Rb	17.4 мкг	~
Селен, Se	0.05 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	110000 г
Стронций, Sr	0.2 мкг	~
Фтор, F	63.07 мкг	4000 мкг	1.6%	2.3%	6342 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	29412 г
Цинк, Zn	0.0544 мг	12 мг	0.5%	0.7%	22059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.103 г	~
Сахароза	0.302 г	~
Фруктоза	0.064 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.013 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с овощами составляет 70,7 кКал.

Порция = 243 гр (171.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник