Редька белая сколько калорий
Содержание статьи
Калорийность Редька белая. Химический состав и пищевая ценность.
Редька белая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 53,3 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином B5 — 44 %, витамином B6 — 15 %, витамином C — 33,3 %, витамином E — 14 %, витамином H — 38 %, витамином PP — 11 %, калием — 11,2 %, марганцем — 37,5 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Редька белая (дайкон, восточнная редька). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Редька белая (дайкон, восточнная редька)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 кКал | 1684 кКал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.4% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 6.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 44.4% | 1250 г |
| Вода | 94.62 г | 2273 г | 4.2% | 23.3% | 2402 г |
| Зола | 0.58 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.2% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 6.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 8.3% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 15.6% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 12.8% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% | 38.9% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22 мг | 90 мг | 24.4% | 135.6% | 409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 5.6% | 10000 г |
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% | 50.6% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 15% | 3704 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 22.2% | 2500 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 8.9% | 6190 г |
| Сера, S | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.3% | 16667 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 16.1% | 3478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 12.2% | 4500 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 10.6% | 5263 г |
| Медь, Cu | 115 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 63.9% | 870 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 7.2% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 7.2% | 8000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.7% |
Энергетическая ценность Редька белая (дайкон, восточнная редька) составляет 18 кКал.
- radish (7″ long) = 338 гр (60.8 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 кКал | 1684 кКал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 0.67 г | 76 г | 0.9% | 5.3% | 11343 г |
| Жиры | 0.24 г | 56 г | 0.4% | 2.4% | 23333 г |
| Углеводы | 1.83 г | 219 г | 0.8% | 4.7% | 11967 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 47.1% | 1250 г |
| Вода | 95.04 г | 2273 г | 4.2% | 24.7% | 2392 г |
| Зола | 0.62 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 7.6% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 8.2% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 13.5% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 11.2% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 25.3% | 2353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% | 98.8% | 596 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.15 мг | 20 мг | 0.8% | 4.7% | 13333 г |
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285 мг | 2500 мг | 11.4% | 67.1% | 877 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 10% | 5882 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 13.5% | 4444 г |
| Натрий, Na | 249 мг | 1300 мг | 19.2% | 112.9% | 522 г |
| Сера, S | 6.7 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.1% | 14925 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 17.6% | 3333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 4.7% | 12000 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 10% | 6061 г |
| Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 59.4% | 990 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 7.6% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.13 мг | 12 мг | 1.1% | 6.5% | 9231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.83 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.073 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 45.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 4.7% |
Энергетическая ценность Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью составляет 17 кКал.
- cup slices = 147 гр (25 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник