Рецепты меньше 100 калорий

Низкокалорийные рецепты обедов и ужинов

до 150 ккал на 100 грамм

Сливочный суп с шампиньонами

• Общ.актив. время готовки: 1 час20 минут
• Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

• Сельдерей корневой — 100 г
• Шампиньоны — 300 г
• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 120 г
• Сыр плавленный — 200 г
• Сливки — 200 мл

Фаршированный перец с булгуром и овощами

• Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут30 минут
• Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

• Перец болгарский — 6 шт.
• Булгур — 80 г
• Фарш мясной — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.

Грибной суп-лапша

• Общ.актив. время готовки: 30 минут10 минут
• Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

• Грибы — 250 г
• Лук-порей — 1 шт.
• Морковь — 1 шт. небольшая
• Лапша — 60 г
• Бульон — 1.5 л
• Масло растительное — 1 ст.л.

Курица с ананасом и сыром

• Общ.актив. время готовки: 20 минут10 минут
• Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 500 г
• Сыр полутвердый — 100 г
• Ананас — 150 г
• Приправа — по вкусу

Боул с курицей и булгуром

• Общ.актив. время готовки: 50 минут10 минут
• Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

• Булгур — 100 г в сухом виде
• Грудка куриная — 250 г
• Авокадо — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Кукуруза — 50 г консервированная

Рыбные палочки с нежным пюре для детей

• Общ.актив. время готовки: 1 час30 минут
• Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

• Филе рыбное — 800 г белая рыба, например хек
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Батон — 100 г
• Молоко — 180 мл нужно, если используете сухари вместо вчерашнего батона
• Крупа манная — 40 г
• Лук репчатый — 90 г

Зеленый суп из горошка с беконом

• Общ.актив. время готовки: 30 минут15 минут
• Калорийность (100g): 71 ккал

Ингредиенты:

• Горошек зеленый — 400 г замороженный, не консервированный
• Картофель — 400 г
• Вода — 1 л
• Сливки — 100 мл жирные
• Лук репчатый — 80 г
• Бекон — 80 г

Суфле из лосося под «шубой»

• Общ.актив. время готовки: 50 минут15 минут
• Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

• Лосось — 400 г или другая, менее жирная рыба, например, кижуч
• Шампиньоны — 300 г
• Йогурт — 200 г натуральный, без добавок
• Белок яичный — 1 шт.
• Лук репчатый — 200 г
• Сыр полутвердый — 100 г

Салат «Ташкент» с редькой

• Общ.актив. время готовки: 20 минут20 минут
• Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

• Редька — 1 шт. зелёная
• Огурец — 1 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт. варёные
• Говядина — 100 г варёная
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка — 1 горсть (-и)

Картофельный крем-суп с сыром

• Общ.актив. время готовки: 1 час 10 минут25 минут
• Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

• Вода — 2 л
• Грудка куриная — 1 шт.
• Картофель — 6 шт.
• Сыр плавленный — 180 г
• Порошок чесночный — 0.5 ч.л.
• Имбирь — 0.5 ч.л. молотый

Пангасиус на подушке из овощей

• Общ.актив. время готовки: 59 минут20 минут
• Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

• Пангасиус — 300 г филе
• Горошек зеленый — 50 г
• Кукуруза — 50 г
• Помидор — 130 г
• Лук репчатый — 200 г
• Морковь — 130 г

Плов из гречки с курицей

• Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут30 минут
• Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

• Крупа гречневая — 500 г
• Вода — 800 мл
• Лук репчатый — 330 г
• Морковь — 250 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу молотый

Мини пиццы с цуккини и колбасками

• Общ.актив. время готовки: 25 минут12 минут
• Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

• Цуккини — 300 г
• Моцарелла — 120 г
• Сыр твердый — 25 г
• Колбаски — 70 г копченые
• Помидор — 150 г
• Орегано — 1 ч.л. с горкой

Запеченная паста с соусом из цветной капусты

• Общ.актив. время готовки: 1 час20 минут
• Калорийность (100g): 173 ккал

Ингредиенты:

• Макароны — 400 г
• Капуста цветная — 300 г
• Молоко — 550 мл
• Сыр полутвердый — 200 г
• Соль — по вкусу

Идеальная запеканка из брокколи с сыром

• Общ.актив. время готовки: 40 минут20 минут
• Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

• Брокколи — 1 шт.
• Сыр полутвердый — 200 г
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Молоко — 400 мл

Лакомые лодочки с яйцом и сыром

• Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут30 минут
• Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

• Филе куриное — 620 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Белок яичный — 1 шт.
• Хлопья овсяные — 30 г

Грудка индейки с овощами и сыром

• Общ.актив. время готовки: 2 часа15 минут
• Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

• Индейка — 800 г грудка
• Сыр твердый — 100 г
• Кабачок — 1 шт.
• Перец болгарский — 150 г
• Брокколи — 100 г
• Яйцо — 1 шт.

Мясной рулет с яйцом

• Общ.актив. время готовки: 1 час 30 минут30 минут
• Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

• Лаваш — 115 г
• Филе куриное — 500 г
• Яйцо куриное — 6 шт. 1- в фарш, 5 — в начинку
• Морковь — 100 г по-корейски
• Паприка сладкая — 1 ст.л. сушеная
• Соль — по вкусу

Буженина из куриной грудки

• Общ.актив. время готовки: 2 часа 30 минут30 минут
• Калорийность (100g): 148 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 500 г
• Чеснок — 25 г
• Кориандр — 1 ч.л. семена
• Соль — 1 ч.л.
• Паприка сладкая — 2 ч.л. молотая
• Масло растительное — 30 г

Фаршированное куриное филе с творожным сыром

• Общ.актив. время готовки: 50 минут20 минут
• Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

• Картофель — 600 г
• Масло оливковое — 25 г
• Рикотта — 130 г можно взять любой творожный сыр (хохланд, маскарпоне)
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка — 10 г
• Филе куриное — 3 шт. примерно 650 г

Шашлычки из курицы в нежнейшем маринаде

• Общ.актив. время готовки: 30 минут15 минут
• Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 220 г
• Кефир — 200 мл
• Лимон — 0.5 шт.
• Соль — по вкусу
• Масло подсолнечное — 1 ст.л. для жарки

Ризотто с курицей и грибами

• Общ.актив. время готовки: 1 час50 минут
• Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

• Рис — 200 г
• Филе куриное — 200 г
• Лук красный — 1 шт. небольшой
• Сельдерей стеблевой — 2 шт. стебля
• Бульон — 750 мл куриный
• Грибы — 150 г лисички или шампиньоны

Куриная грудка, запеченная со сладким перцем

• Общ.актив. время готовки: 1 час15 минут
• Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 500 г
• Перец болгарский — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Оливки черные — 10 шт.
• Специи — по вкусу

Картофельные котлеты с грибами и луком

• Общ.актив. время готовки: 1 час 30 минут15 минут
• Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Мука — 4 ст.л. плюс для панировки котлет
• Сметана — 1 ст.л. 15% жирности
• Яйцо — 3 шт.

Источник

Низкокалорийные рецепты обедов и ужинов

до 150 ккал на 100 грамм

Ризотто с цветной капустой

• Общ.актив. время готовки: 40 минут40 минут
• Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

• Рис — 160 г
• Капуста цветная — 200 г вес соцветий
• Лук репчатый — 150 г
• Сыр твердый — 30 г пармезан
• Масло сливочное — 30 г
• Вино белое сухое — 70 г

Мясо в тыкве в духовке

• Общ.актив. время готовки: 1 час 30 минут30 минут
• Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

• Тыква — 1800 г
• Мясо — 700 г
• Перец болгарский — 2 шт.
• Масло подсолнечное — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу молотый

Судак под овощами

• Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут30 минут
• Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

• Рыба — 1 кг судак
• Лук репчатый — 1 шт. большой
• Перец сладкий красный — 3 шт.
• Морковь — 1 шт. крупная
• Помидор — 4 шт.
• Масло растительное — 5 ст.л.

Лазанья с овощами

• Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут30 минут
• Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

• Макаронные изделия — 12 шт. листы для лазаньи
• Баклажан — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Цуккини — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.

Куриная грудка запеченная c вином и аджикой

• Общ.актив. время готовки: 1 час15 минут
• Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 2 шт.
• Вино белое сухое — 1 ст. (200 мл)
• Сметана — 1 ст.л. 10% жирности
• Аджика — 120 мл
• Масло растительное — 1 ч.л.

Запеченная рыба с баклажанами

• Общ.актив. время готовки: 45 минут30 минут
• Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

• Филе рыбное — 4 шт.
• Баклажан — 2 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень — 1 горсть (-и)
• Лук красный — 1 шт.
• Перец сладкий желтый — 0.5 шт.

Говяжий язык в томатном соусе с оливками

• Общ.актив. время готовки: 25 минут10 минут
• Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

• Язык говяжий — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт. небольшой
• Чеснок — 1 зуб.
• Бульон — 1 ст. (200 мл) или меньше
• Томаты в собственном соку — 250 мл или пассата
• Оливки зеленые — 1 горсть (-и)

Треска с соусом из брокколи

• Общ.актив. время готовки: 25 минут20 минут
• Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

• Треска — 500 г филе
• Брокколи — 200 г
• Сливки — 130 г
• Анчоусы — 6 шт.
• Приправа — 1 ч.л. для рыбы
• Масло растительное — 1 ст.л.

Фаршированные караси, запеченные в духовке

• Общ.актив. время готовки: 1 час 30 минут40 минут
• Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

• Карась — 3 шт.
• Лук репчатый — 200 г
• Морковь — 200 г
• Кукуруза — 100 г
• Горошек зеленый — 100 г
• Укроп — 8 веточка (-и)

Картофельные лодочки с рыбной начинкой

• Общ.актив. время готовки: 1 час 20 минут35 минут
• Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

• Филе рыбное — 350 г
• Картофель — 4 шт. крупные
• Масло растительное — 1 ч.л. для формы
• Перец сладкий красный — 0.25 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Моцарелла — 150 г

Крокеты из хека

• Общ.актив. время готовки: 1 час35 минут
• Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

• Фарш рыбный — 250 г из хека
• Картофель — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу молотый
• Укроп — по вкусу

Жареная капуста с яйцом

• Общ.актив. время готовки: 20 минут10 минут
• Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 430 г
• Морковь — 100 г
• Масло подсолнечное — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу молотый

Карп, запеченный в сметане

• Общ.актив. время готовки: 2 часа20 минут
• Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

• Карп — 1.2 кг
• Лук репчатый — 150 г
• Сметана — 60 г
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — по вкусу

Карась в фольге

• Общ.актив. время готовки: 1 час 30 минут30 минут
• Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

• Карась — 2 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу молотый
• Лук репчатый — 1 шт.

Кролик с грибами

• Общ.актив. время готовки: 3 часа40 минут
• Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

• Кролик — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Шампиньоны — 500 г
• Сливки — 350 мл 15%
• Бульон — 500 мл овощной
• Масло растительное — 5 ст.л.

Нут с курицей и овощами

• Общ.актив. время готовки: 13 часов 30 минут15 минут
• Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 300 г
• Нут — 1 чаш.(250 мл)
• Перец болгарский — 1 шт.
• Сок томатный — 0.5 ст. (200 мл)
• Кабачок — 1 шт.
• Соевый соус — 1 ст.л.

Кус-кус с курицей, айвой и сухофруктами

• Общ.актив. время готовки: 1 час20 минут
• Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 500 г
• Кус-кус — 300 г
• Лайм — 1 шт.
• Курага — 100 г
• Лук красный — 1 шт.
• Изюм — 50 г

Судак под пикантным соусом

• Общ.актив. время готовки: 50 минут30 минут
• Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

• Филе рыбное — 600 г судака или другой белой рыбы
• Специи — по вкусу для рыбы
• Помидор — 7 шт. маленькие
• Перец сладкий красный — 0.5 шт.
• Оливки зеленые — 0.5 ст. (200 мл)
• Корнишоны — 4 шт.

Паровые котлеты из индейки

• Общ.актив. время готовки: 40 минут20 минут
• Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

• Индейка — 800 г филе
• Лук репчатый — 100 г или больше
• Хлопья злаковые — 0.5 ст. (200 мл)
• Йогурт — 100 мл или другая жидкость
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить говяжий хвост: рецепты

• Общ.актив. время готовки: 5 часов1 час 10 минут
• Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

• Хвост — 1 шт. (говяжий)
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Перец сладкий красный — 2 шт.
• Фасоль стручковая — 100 г

Как приготовить свиные почки с овощами и сметаной

• Общ.актив. время готовки: 14 часов40 минут
• Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

• Почки — 4 шт. свиные
• Лук репчатый — 170 г
• Огурец — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Петрушка — 1 горсть (-и) листиков
• Лавровый лист — 1 шт.

Форель, запеченная в духовке целиком

• Общ.актив. время готовки: 30 минут20 минут
• Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

• Форель — 1.5 кг
• Морковь — 2 шт.
• Лук зеленый — 5 шт.
• Чеснок — 4 шт. головки со стеблями
• Укроп — 50 г
• Петрушка — 50 г

Форель с овощами в духовке

• Общ.актив. время готовки: 1 час30 минут
• Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

• Форель — 700 г
• Цуккини — 250 г
• Помидоры черри — 200 г
• Перец сладкий красный — 1 шт.
• Лук красный — 80 г
• Вино белое сухое — 100 г

Источник