Проект борьба с лишним весом

Муниципальное автономное образовательное учреждение

Проект

« Излишняя масса тела, как один из факторов ухудшения физического состояния здоровья молодёжи»

Выполнили: учащиеся 10А класса Киприна Софья,
Мокренко Никита, Савин Матвей.
Руководитель проекта: Канаткина Марина Леонидовна

г. Ялуторовск 2018

Содержание

Тема: « Излишняя масса тела , как один из факторов ухудшения физического состояния здоровья молодёжи».

Авторы работы: Киприна Софья, Мокренко Никита , Савин Матвей — учащиеся 10А класса

Цель:  Выделение группы риска учащихся с потенциально развивающимся ожирением, просвещение людей в этом вопросе, а также пропаганда здорового образа жизни.

Задачи:

1.Изучение литературных источников по данной проблеме:

2.Выявление причин появления лишнего веса у учащихся 9-10 классов.

3.Анализ причин возникновения лишнего веса старшеклассников.

4.Влияние лишнего веса на здоровье людей.

5.Выявления % учащихся страдающих лишним весом.

6. Разработать рекомендации по правильному питанию.

Методы:

1. Эмпирический – анализ, синтез, сравнительный.

2. Практический – параметрический метод, метод формул.

3. Математический – построение таблиц, диаграмм для визуализации.

База проведения исследования: МАОУ «СОШ№4» города Ялуторовска 

Участники исследования: учащиеся 9-10-х классов.

План исследования

Проблема: Увеличение веса ребят приводящая к ожирению — это результат взаимодействия нескольких негативных факторов: неправильное питание, гиподинамия и генетическая предрасположенность. Можно ли побороть это заболевание, каковы методы борьбы с ожирением?

Гипотеза: Ожирение стремительно молодеет. Это не просто хроническое заболевание, а одно из самых распространённых в мире.  В последние годы здоровье подростков стремительно ухудшается из-за неправильного питания и образа жизни.

Теоретическая часть.

1.1Введение.
 Ожирение — это накопление жира в организме, приводящее к появлению избыточной массы тела. При этом жир откладывается в жировых депо организма (подкожной жировой клетчатке и вокруг внутренних органов), приводящее к избыточному весу. В настоящее время ожирение рассматривается как хроническое обменное заболевание, возникающее в любом возрасте, проявляющееся избыточным увеличением массы тела преимущественно за счёт чрезмерного накопления жировой ткани, сопровождающееся увеличением случаев общей заболеваемости и смертности населения. Ожирением считается превышение нормального веса, вызванное чрезмерным отложением жира. Нормальный, или оптимальный (идеальный) вес тела — это вес, который, согласно медицинским, статистически проверенным данным с учетом особенностей скелета и мускулатуры, а также характера труда, наиболее благоприятен для человека определенного возраста и пола.

1.2Степени ожирения.

Выделяют четыре степени ожирения (таблица I):

Ожирение 1 степени – избыток жировой ткани составляет от 10 до 29% от нормального веса

Ожирение 2 степени – избыток жира в организме составляет от 30 до 49% от идеального веса

Ожирение 3 степени – избыток от 50 до 99%

Ожирение 4 степени – избыток 100% и более

1.3Причины возникновения ожирения .

Чаще всего причиной ожирения является неправильное питание и малоподвижный образ жизни.

Причиной ожирения у детей и подростков бывает дефицит йода в организме.

Если ожирением страдают оба родителя, то риск развития этого заболевания у ребенка составляет 80%, если ожирение присутствует только у матери возможность появления лишнего веса – 50%, при избыточном весе отца вероятность развития ожирения у ребенка – 38%.

1.4.Неправильное  питание.

Первая и самая существенная причина полноты детей —  переедание, связанное с повышенным аппетитом. Чаще всего избыточное накопление массы тела возникает вследствие беспорядочного питания, при нарушении ритма приема пищи, когда основная масса питательных веществ поступает в организм в вечернее, а то и ночное время. Регулярное потребление высококалорийных пищевых продуктов, таких как «фаст-фуд», чипсы и напитки синтетического характера вносят свой непосильный вклад в увеличение веса. Пищевые продукты с высоким содержанием жиров и калорий. Безалкогольные напитки, леденцы и десерты могут также вызвать увеличение веса. Суть в том, что потребление большого количества калорий дает организму энергию, которую нужно потратить на физическую активность, в противном случае, эта энергия будет транспортироваться по жировым тканям и откладываться в виде жира.

1.5Физическая активность для людей с ожирением.

Физическая активность включает занятия физкультурой, подвижными видами спорта, прогулками на свежем воздухе. Для того, чтобы ребенок проявил интерес к активному образу жизни, родителям следует заинтересовывать детей собственным примером, ведь недаром народная мудрость говорит, что ребенок учится тому, что видит у себя в дому. В качестве борьбы, а также профилактики ожирения у детей, можно включить в режим дня ежедневные прогулки, которые улучшат состояние здоровья, и помогут снизить риск возникновения осложнений излишнего веса.

1.6 Генетическая предрасположенность к ожирению очевидна в семьях лиц, страдающих ожирением. Гены ответственные за регуляцию массы тела эволюционировали на протяжении всей истории происхождения и развития человеческого общества, но в то же время существенно изменились и факторы внешней среды, определяющие потребление питательных веществ и снизившие привычную физическую активность

1.7 Ожирение и здоровье человека.

      Ожирение значимо уменьшает продолжительность жизни. Возникает при ожирении печеночная недостаточность. В печени появляются белки, если печень поражена, то этих особых белков не хватает. Это приводит к тому, что из крови жидкость начинает перемещаться в ткани. Могут образовываться гематомы. Раны кровоточат больше при таком состоянии. Именно в печени происходит синтез веществ, благодаря которым кровь сворачивается. Жировая дистрофия приводит к образованию камней в желчном пузыре. подростки с избыточным весом остаются полными и в зрелом возрасте. Тем не менее, большинство взрослых с избыточным весом имели в детстве нормальный вес. Страдающие ожирением, имеют более высокой риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Заболевания, которые выявляются при ожирении:

• Ишемическая болезнь сердца

• Гипертоническая болезнь

• Сахарный диабет 2-го типа

• Желчекаменная болезнь

• Рак желчного пузыря      

• Нарушение зрения, катаракты

• Заболевания периферических сосудов (ангиопатии)

• Нарушения функции почек

• Внутрибрюшное ожирение

• Артериальная гипертония

• Инсулинорезистентность

Проблемы психологического характера

• Депрессия

• Низкая самооценка

• Социальное неравенство

• Меньшие возможности трудоустройства

Данный список можно продолжать долго, множество опасных заболеваний могут формироваться вместе с ожирением.
1.8 Меры борьбы с ожирением. Диета для ребенка при ожирении.

      Диета для детей, страдающих ожирением, должна быть индивидуально подобрана. Обычно назначают низкокалорийное смешанное питание. Здесь стоит учитывать, что большой недостаток калорий оказывает негативное влияние на обмен веществ, поэтому диета должна содержать всего на 250-600 килокалорий ниже суточной нормы. Рациональное питание для детей с 1 и 2 степенями ожирения включает уменьшение калорийности продуктов за счет жиров животного происхождения и рафинированных углеводов. Строгая диета с точным расчетом суточного рациона рекомендована для детей и подростков с 3-4 степенями ожирения. Из рациона полностью исключаются все виды кондитерских, мучных, макаронных изделий, сладких напитков (включая газированные), сладких фруктов и ягод (виноград, бананы, изюм) и ограничивается прием овощей богатых крахмалом (картофель).

Наиболее рациональным является 4-разовое питание со следующим распределением суточного рациона:

1-й завтрак – 30% суточной калорийности;

2-й завтрак – 15 %; обед – 30-35 %; ужин – 15-20%.

Последний прием пищи должен быть не ранее чем за 2-3 часа до ночного сна. Но чтобы выяснить как питается молодёжь и какой образ жизни ведёт, мы запустили анонимную анкету для учащихся старших классов. Вот как она выглядит.

 Практическая часть.

Анкета «Правильное питание»

1) Сколько раз в день вы питаетесь? 
а) 1-2 раз; б)3-4 раз; в)5-6 раз; г)6 и более
2) Как вы обычно завтракаете? 
а) не завтракаю; б) стараюсь питаться правильно; в) по ситуации; г) свой ответ 
3) Из какой пищи обычно состоит ваш обед? 
а) жирная пища, очень калорийные блюда, солёная или острая пища б) правильное соотношение БЖУ, высокобелковая пища, супы ; в) пища с высоким содержанием углеводов (макаронные изделия и т. д) г)свой ответ 
4) Из какой пищи обычно состоит ваш ужин? 
а)обычно из той же что и обед ; б)редко ужинаю; в)много фруктов ,овощей или клетчатки; г)молочные продукты д)свой ответ 
5) Как вы питаетесь? 
а)стараюсь выходить из-за стола слегка голодным; б)досыта (ощущение сытости) 
6)Много ли вы пьёте воды на протяжении дня? 
а)мало, только когда чувствую жажду ; б)умеренно; в)очень много 
7)У ваших родителей наблюдается ожирение?(хотя бы у одного) 
а)да ; б)нет 
8)Каков ваш образ жизни? 
а)очень активный, много физических и умственных нагрузок ; б)вполне умеренный, немного умственных или физических нагрузок ; в)сидячий образ жизни, мало активности 
9)Случались ли у вас заболевания эндокринной системы? 
а)да ; б)нет 
10)Много ли сахара вы употребляете? 
а)Да, очень люблю сладкое ; б)Умеренно ; в)редко ; г)мне нельзя 
11)Гормональные препараты принимаете (принимали)? 
а)да ; б) нет

Таблица

Опрос «Правильное питание»

Анализ полученных результатов.

Исходя из полученных результатов,(таблица..) было выявлено, что из 48 учащихся 9-10 классов большой процент людей находящихся в зоне риска ожирения. Это объясняется тем что многие учащиеся нередко пропускают завтрак, едят на обед жирную пищу, тоже самое и на ужин, и при этом питаются досыта (ощущение сытости). Обычно такое пищевое поведение приводит к ожирению не только у взрослых , но и у молодых людей, то есть у нашей тестируемой группы. Так же почти у 40% учащихся один или два родителя страдают от ожирения, это значит что меньшая половина тестируемых генетически склонна к ожирению или избыточной массе тела. Анкета показала что около 60% учеников ведут вполне умеренный образ жизни , при котором организм не испытывает значительных физических или умственных нагрузок

При дальнейшем исследовании , мы решили посетить областную больницу №23. Мы обратились в кабинет медицинской статистики, где получили информацию по заболеваниям, к которым приводит излишняя масса тела. Эксперты нам предоставили следующие сведения.

Примечание: Общее кол-во больных наблюдаемых в областной больнице №23 г.Ялуторовска, составляет 16086, из 40 186 общего населения города . А число больных, имеющих заболевания, связанные с ожирением или избыточной массой тела 7277 чел. (45%).